Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima

[dama inna]

Ali općenito, postoji li temeljna prednost KM nad proizvođačem kruha u miješenju jednostavnog tijesta s kvascem? Pa, osim u nekim slučajevima volumena ispitivanja?

dama inna, za mene je ta prednost ogromna i opipljiva, i to nimalo u količini tijesta, već u njegovoj kvaliteti. Ne tvrdim da moj Panasonic proizvodi dobro tijesto, ali u usporedbi sa spiralama ručne miješalice gubi ono što se može usporediti s radom Kenwooda. Netko se ovdje izrazio po ovom pitanju i nije stajao u blizini. Ovdje sam napisao ogroman post o miješanju, to nisu pravila, već moji zaključci. Sad ću ga naći, nabit ću ga na tebe. Možda ćete pronaći nešto korisno za sebe.

Podržati ću 100%: zagrlite i plačite od oduševljenja

oko! Da! Izvadite ga iz zdjele, a on vam pjeva u rukama, tako elastičan ("poput dna djeteta, poput trbuha uspavane mačke" - ovo su usporedbe Admina), svila, sva u malim tankim zidovima mjehurići. I to unatoč činjenici da ga imam od brašna 1. razreda s dodatkom cjelovitog zrna u kvasac.

Peter Push, oko, vau, odjednom ste me uvjerili svojim entuzijazmom! A moj proizvođač kruha je također Panasonic.

[Miranda]

Što se činilo? A što su grožđice potvrdile?
Već sam zbunjen

Miranda, ali isto se činilo da se vješanje na udici neće pomaknuti. Za administratora, "kada se mijesi, tijesto se spušta i podiže na udicu." Pokušao sam, ali Admin je u pravu!
Sve o miješanju i brzinama nije ni riječ više, iskreno

[brzina miješanja]

Oko brzina miješanja.
Ne voli svako tijesto da se tuče (što je u ovom slučaju ekvivalent velikoj brzini). Meso "tijesto" (za kobasice, kotlete, šunku), na primjer, voli. Neke vrste tijesta od žitarica također se preporučuju za tučenje na stolu.
Mnoge vrste tijesta za kruh i gotovo sve tijesto s kvascem, naprotiv, vole lagane, glatke pokrete koji cijede. To odgovara brzini čak nižoj od 1. To jest, brzina kretanja udice mora biti takva da između ciklusa rada s određenim kutom tijesta ima vremena za "izdah".
Odnosno, kuka je podigla tijesto na jednom mjestu i prošla dalje u krug, a na ovom mjestu tijesto bi trebalo imati vremena da se slegne, padne pod svoju težinu.
Pri velikoj brzini nema vremena za to.
Odnosno, kada proizvođač napiše svoje preporuke za tijesto s kvascem, usredotočuje se ne toliko na izdržljivost CM, koliko na proizvodljivost samog postupka, odnosno njegovu maksimalnu približavanje ručnom, kada tijesto mijesimo svojim rukama, podižući ga i gnječeći ga glatkim pokretima, kao da ga smotamo i gnječimo na ploči.
I velikom brzinom u KM dolazi do rasipanja, bacajući tijesto na stijenke zdjele, a ne metodično gnječenje. Kvasno tijesto to ne voli.
Sretno!

[Silikonska navlaka]

Možda će nekoga zanimati. Silikonska navlaka za Redmond zdjelu za multivarku idealno je sjediti na maloj Kesha posudi. Aktivno koristim

Olga, i za što se koristi? postoji nativni pokrov

anna_kako su dvije šalice u jednom tijestu, prikladna je vrsta silikona - u njemu je mala rupica za disanje, a u drugoj radite

[Ketsal]

Ketsal, Hvala vam! Imam samo dvije

Djevojke, a tko ima staklena zdjela - koje su prednosti? Imam svoj metal i plastiku iz proizvođača sladoleda. Staklo ne daje odmor

Anya, Imao sam čašu sekunde do smisla, stvarno sam volio u osnovi raditi sve u njemu .. Sjedio sam za računalo i vidim kako kolobok sebe vidi ... ili kad radim druge stvari .. i onda tijesto .. sve se vidi ...

Helen, a u smislu lijepljenja? Tijesto se praktički ne lijepi za plastiku.

Anya, ona se ne lijepi !!

Anya, ne lijepi se ni za metal. Ali pranje stakla teže je od metala (teško je). Plastiku je lakše prati, ono što je suho lako otpada.

Gdje mogu vidjeti staklenu zdjelu? Imam model 096, ima li ovu zdjelu?

Natusichka, ne, 6,7 litara čaša bez posude.
Bilo bi jako teško.

Gledao sam "u prirodi" prešu za bobice AT644 Bolno male rupe na rešetki tamo Vlasnici, recite mi, koliko bobica možete istisnuti prije nego što se rešetka začepi i morate je očistiti? I koliko se to brzo i povoljno može učiniti?

Djevojke, dečki, pomozite!
Pitanje o brišući sito mlaznice KAV992PL
Čini se da je za načelnika. Ali sve se podudara sa starim AT 930. I debljina zatiča i promjer zdjele. Zalaže se za norme kuhanja. Ali na AT930 postoje zavoji i urezi (nije jasno zašto), još uvijek se ne lijepi za ručke i malo se okreće prilikom brisanja. A u ovoj je samo šalica s obodima koja se može položiti na šalicu i to je to.
I sada će se problem pojaviti na KM020, je li to normalno?
Vrlo hitno pitanje!
Unaprijed hvala na odgovorima!

PySy na službenoj web stranici njihove tri sorte. I fotografija je ista. Sa stranama poput AT930

Gledao sam "u prirodi" prešu za bobice AT644 Tu su bolno male rupe na mreži

Galina, pogledajte kritike u temi.
Na primjer, ovdje, ovdje.
Više ovaj može biti korisno itd.
Prelistajte temu, mnogo je mišljenja.

Može biti i korisno itd.

ovdje se, inače, raspravlja o situ. Hvala ti, Olya!
Ali na primjer u AT 930 već imam plastiku, iako sam je kupio prije tri godine sigurno. A tijelo nije dublje nego za poglavicu. a debljina same zatiča i visina su jednaki
Razlika je samo u stranama. U 930 je stranica kao da je slovom P, a 992 slovom G

Silikonski poklopac za zdjelu za multivarku Redmond savršeno pristaje na malu posudu Kesha. Aktivno koristim

Nemamo takav multi, ali potreba za takvom kapom, sigurna sam, svima je jasna.
bilo bi bolje da su umjesto prostirke ispod vrućeg poklopca shvatili

debljina same zatiča i visina su jednaki

nije iste visine klina (((Nisam odmah vidio. Nije baš primjetna razlika
Stavio sam i zdjelu i pribadaču, ali nisam spustio glavu ... Ali morao sam. Tada ne bih nikoga pitala ... Pa, možda će mu netko dobro doći ... Ljudi će sada kupiti puno Osjetila
992 - čisto za šefa znači
ali moj mozak je dobio rak. Zašto je tada chef dulji?

[Žanik]

Žanik, dobro, možda je udaljenost između zdjele i glave malo veća.

[Žanik]

Žanik, dobro, možda je udaljenost između zdjele i glave malo veća.

limenka...
i logično se čini da ako je zdjela viša, igla bi trebala biti viša

[Žanik]

Žanik, nije visina same zdjele, već udaljenost između zdjele i glave.

Osjećanja imaju zdjelu nižu od Majora, ali glava im je niža.

[oko]

oko, tako da se ovaj pokrov u Redmondu prodaje zasebno za 200-300 rubalja. Slikat ću se sutra

[Olga]

Olga, hvala, ali imam posudu od 6,7 litara, teško da će stati

[Olga]

Olga, hvala, ali imam posudu od 6,7 litara, teško da će stati

promjer zdjela je praktički jednak
Danas sam provjerio sito

dobro Dobro!!!
treba obratiti pažnju

Nemamo takav multi, ali potreba za takvom kapom, sigurna sam, svima je jasna.
bilo bi bolje da su umjesto prostirke ispod vrućeg poklopca shvatili

Oprostite, ali stavljam kapu za tuširanje, pa, tako nešto joj se sada prodaje za kuhanje. Vrlo povoljno, jer nisu svi poklopci na posudi od 6,7 litara.

Pitate li se o diskovima za rezanje kockica koji se prodaju zasebno? Veličinu kockica mogli smo i sami napraviti.

Isprobala sam silikonski poklopac od redmonda u svojoj zdjelici od 6.7 - savršeno je pristajao! Ne bih ni pomislila da to isprobam. Ipak, kolektivni um je sjajan! Hvala vam!

Isprobala sam silikonski poklopac od redmonda u svojoj zdjelici od 6,7 - savršeno je pristajao! Ne bih ni pomislila da to isprobam. Ipak, kolektivni um je sjajan! Hvala vam!

Možete li vidjeti fotografiju? Da li se ove naslovnice prodaju zasebno?

[Anna]

Anna, presvlake se prodaju odvojeno, kupio sam u trgovini Redmond, nekad smo imali takvu trgovinu u našem gradu. Vidio sam ih u željezariji ili u mvideu ili eldoradu. Ne mogu se sada slikati, nisam u gradu sa sporim internetom. Jednostavno se neće pokrenuti.
Imam bordo boju s natpisom redmond.

[Inna]

InnaHvala, sjećam se da sam ih vidio u setovima u Eldu. Moramo tražiti.

Cure, javljam se. Nabavila sam spiralne kuke za kmix i 065 od ebaya (hvala djevojkama Mirandi i Peteru Push-u na savjetu, na stranicama 49-50 o kojima je bilo riječi). Kuke dolaze bez drške. Šipke se odvrnu od standarda i umetnu u spiralne kuke. Tako su debeli. Napisano je da je nemoguće prati u perilici posuđa, jer su kuke izrađene od legure aluminija / cinka, m. korozija. I da je najbolje miješanje rezultat 63% hidratacije. Meni se osobno svidjelo kako se mijesi tijesto. Sad je moja draga sretna!

[lou]

lou, ili možete povezati udicu za malog kuhara


Djevojke kapica

Isprobala sam silikonski poklopac od redmonda u svojoj zdjelici od 6,7 - savršeno je pristajao! Ne bih ni pomislila da to isprobam. Ipak, kolektivni um je sjajan! Hvala vam!

I imam naslovnicu od add. zdjele za Shtebu i također idealno stane u posudu od 6,7 l))), ali to je uobičajeni najlon.

[Ketsal]

Ketsal, ovdje je potpuno isto i ja imam naslovnicu. Izvrsna je ideja da ga koristite za zdjelu!

Primljeno od ebay spiralnih kukica za kmix i 065

Izvrsno, drago zbog tebe i što ti se svidjelo.

065 je li ovo velika zdjela?
Spiralne kuke odgovaraju na nju i iz indukcije.
Ali za male zdjele strani obrtnici prodaju na ebeeu.

Novi Titans također imaju spiralnu kuku, kao za malu zdjelu, ali morate vidjeti je li pribadača prava za kompatibilnost.

[Miranda]

Miranda, da znam kako izgledati!

Oprostite, ali stavljam kapu za tuširanje, pa, tako nešto joj se sada prodaje za kuhanje. Vrlo povoljno, jer nisu svi poklopci na posudi od 6,7 litara.

Natasha, prilagodio sam i kapu, o kojoj sam puno puta napisao, odjednom će mi netko dobro doći.
s poklopcem nekako civiliziranijim

[Ketsal]

Ketsal, Olga, Hvala vam. Stvarno vrlo ugodno i estetski ugodno. Potrebno je kupiti prigodno.

Pitate li se o diskovima za rezanje kockica koji se prodaju zasebno? Veličinu kockica mogli smo i sami napraviti.

Da, često to vidim na ebayu.

[Miranda]

Novi Titans također imaju spiralnu kuku, poput male zdjelice, ali trebate provjeriti je li pribadača prava za kompatibilnost.

Miranda, pribadača u kvadratnom presjeku, vidio sam se u trgovini. Prodavač je pitao "geometrija zdjele ove novosti i zdjele prethodno puštenih strojeva su iste? Je li navoj navojnice ove kuke identičan onom na udici Kenwood Chiefa?" Izgledao sam nekako loše i nisam mogao ništa reći. Poželio sam mu uspjeh u proučavanju građe i otišao, ali pitanja su ostala ...

Dodano u utorak 14. veljače 2017. 00:22

Shvatio sam s ebaya

Ovo je bilo prije poruke lou , sada znam odgovor. Samo želim kupiti takvu udicu ..... oho-ho

Pa, možda mu netko dobro dođe ...

Jesam li dobro razumio da 992 nije prikladan za kuhara?

Jesam li dobro razumio da 992 nije prikladan za kuhara?

Da. Ne odgovara majorima

Pa, pa .... Propustio sam toliko zanimljivih stvari! Spiralne kuke pojavile su se malim zdjelicama ??? Jesam li dobro shvatio?
Što se tiče klinova, rezervne igle idu na priključke - mješalice kupljene odvojeno.

[Žanik]

Često se viđam na ebayu

diskovi s različitim veličinama kocke? Je li domaće, ili Kenwoodovo, jednostavno ih nemamo?
Žanik, Hvala vam! Šteta (((bilo je nade ... zbunio sam se sa sitom dok sam čitao temu mlaznicama, sva tri odjeljka o automobilima, općenito zbunjeno koji su prikladni za koksiranje (

[lou]

pribadača u kvadratnom presjeku, vidio sam se u trgovini.

Zanimljivo, ali što je sa souffleikom?
Ili okrugli zatik može ući u kvadratnu utičnicu, ali kvadratni ne može?

Pa barem iz videa u novom indukcijskom okruglom zatiču.
***

Spiralne kuke pojavile su se malim zdjelicama ??? Jesam li dobro shvatio?

Ne Kenwood, već domaći.
Neki obrtnici iz Nizozemske izrađuju kuke za različite strojeve - kenwood, kuhinjsku pomoć itd. I prodaju ih na ebeeu.

Za zdjele od 6,7 nema smisla kupiti takve, jer postoji izvorni Kenwood iz indukcije. Ali za male zdjelice to ima smisla. lou, Kupila sam ovaj.

Pročitajte u ovoj temi 49-50 stranica, postoje različite veze na YouTubeu i ebayu.

Hvala vam djevojke na čestitkama. Možda je ovo moja hirovitost, ali nisam baš volio gnječiti redovitim kukama.

065 je li ovo velika zdjela?
Spiralne kuke odgovaraju na nju i iz indukcije.

Dakle, radi ekonomičnosti uzeo sam i 065 na ovom mjestu.

🔗

Hvala vam! Šteta (((bilo je nade ... zbunio sam se sa rešetom

nažalost, također sam se želio snaći s jednim i s bojnikom i načelnikom (((Ali br

[Miranda]

Zanimljivo, ali što je sa souffleikom?
Ili okrugli zatik može ući u kvadratnu utičnicu, ali kvadratni ne može?

Pa, barem iz videa u novom indukcijskom okruglom zatiču

Miranda, kuka, u obliku slova k, pjenjača, soufflake u Kenwood Chef Titanium i Kenwood Chief Elite imaju četvrtastu iglu, mislim da su okrugle i četvrtaste igle zamjenjive.
Da, u novoj indukciji klinovi su okrugli, ali je li promjer isti kao u prethodno puštenih strojeva, još uvijek je pitanje. Tvrtka se zapravo ne zamara u pogledu zamjenjivosti mlaznica.

Možda je ovo moja hirovitost, ali nisam baš volio gnječiti redovitim kukama

lou, da, sve iste spirale su najbolje u tom pogledu, ne radi se samo o tome da su spiralne kuke na gnječilicama i zdjela se tu okreće tijekom gnječenja.

Kenwood nas ima čime još iznenaditi, napraviti barem zdjelu za predenje na Kmixu!

[souffleika]

kuka, u obliku slova k, pjenjača, souffleika u Kenwoodu Chief Titanium i Kenwood Chief Elite imaju kvadratnu iglu, mislim da su okrugle i četvrtaste iglice zamjenjive

Ali postoji standardni AT512 souffle za veliku zdjelu.
Jedino što mislim je da se jedan zatik odvrne, a drugi se zavrne. Ali što je s kukom, koju se ne preporučuje dodirivati.

Tvrtka se zapravo ne brine u pogledu zamjenjivosti mlaznica.

Djelomično se ne slažem.
Mnogo godina, od samog početka pa sve do pojave Sensea i šire, sve su se mlaznice dijelile samo na - veliku i malu zdjelu. Gnijezda su također bila ista, ako su ih i postojala.

Zbunjenost je započela tek od pojave Senseija.
Iz nekog je razloga tvrtka promijenila utičnicu s malim brojem okretaja, zatim pin i potpuno uklonila srednju. Samo je brza dizalica nepromijenjena.

Vjerojatno za to postoji neko objašnjenje, osim ideje za zarađivanje na adapterima i novim dodacima.

Da, u novoj indukciji klinovi su okrugli, ali je li promjer isti kao u prethodno puštenih strojeva, još uvijek je pitanje.

Nekoliko zemalja ima dobro organizirane zajednice vlasnika. Najbolja stvar u Francuskoj, takva je struktura zavidna. Za potpuni ideal filantropije nedostaje im samo usluga - predali su stari model, doplatili malo i uzeli novi, te tržište predanih modela.

Dakle, u francuskom klubu, u talijanskom, svugdje detaljno opisuju što je novo i kako se nositi sa starim mlaznicama. I tamo pišu da je adapter potreban samo za utičnicu male brzine i uključen je u paket. Spominju i novi pin za procesor hrane, odmah primijetivši da je uključen novi procesor s ispravnim pinom, pa ni ovdje ne treba brinuti. A stari mikser od dva štapa i stara udica, ako ih netko voli, normalno će ustati.

I sumnjam u proizvođača sladoleda. Prije sam ga imao gotovo stalno u zamrzivaču, a onda sam slučajno primijetio da je led gorkastog okusa. Rastopit će se - sve je u redu. Ovo je glupa pamet, provjerio sam, neka drugi pokušaju. Uklonio sam ga - sve je u redu. Dugo sam tražio, ali nisam naišao na takav problem. Sad razmišljam. Možda ovo rashladno sredstvo prolazi?

I da je najbolje miješanje rezultat 63% hidratacije. Meni se osobno svidjelo kako se mijesi tijesto. Sad je moja draga sretna!

Oh, djevojke, kako ste pametne. Uopće ne razumijem o čemu se radi, čak su Miranda i Biju napisale o nekom postotku vlage tijekom miješanja, raspravljale, za mene je to još uvijek super! Pročitao sam i nisam ništa razumio)))))
Pitanje za tehničare i obrtnike, Miranda, pridružite se, molim vas - potreban je vaš upitni um! A također su se muškarci pojavljivali kao uslužni radnici ili samo vrlo vješti ljudi, također sam ih čitao.
Govorim o mlaznici za sladoled, točnije o njenom umetku s rashladnim sredstvom. Ovaj uložak procuri za mnoge, gotovo svi su neobični za planinarenje.
moja je iz Njemačke, u upotrebi mjesec dana, čini se da je sve čisto, ali danas stada stave sladoled i vide neke nezaleđene kapljice, čudno, minus 21 ..... onda je počela pomicati sladoled i lizati prst, pa kap je ušla i bila je takva gorčina. Počeo sam pažljivo gledati, nema mrlja, ali odakle dolazi! Polako curi.
Zapravo u čemu je pitanje. Zar nije moguće hodati sa strane, gdje je izvana zašiveno nekim ljepilom otpornim na hladnoću. Hoće li to pomoći kao preventivna mjera ili možda curi odnekud, u zamrzivaču sam vidio tekućinu u pakiranju gdje je pakirano za hlađenje.
Općenito, kakve će biti misli. Ja sam ih formirao. Ako je to normalno s ljepilom, što biste savjetovali da ljepite. Pa, nije superljepilo za lijepljenje, iako neće doći do kontakta s hranom, ali bojim se da mu ne treba minus 21 temperatura. (Stavio bih je točno pod bok i u krug.) Objavit ću je na fotografiji, ali mnogi imaju ovu mlaznicu i već su zatreperili u ovoj temi).

Dodano u utorak 14. veljače 2017. 17:18

Natasha, prilagodio sam i kapu, o kojoj sam puno puta napisao, odjednom će mi netko dobro doći.
s poklopcem nekako civiliziranijim

Tek sam tada pročitao vašu poruku, nekoliko dana nisam posjetio temu i nakupio se, pa sam odgovorio, a onda sam vidio vašu poruku
S poklopcem na prooferu neće se ustati - glava vam se nađe na putu.))))) A šešir, kao što ste napisali, malo je uronjen i to je to.

Dodano u utorak, 14. veljače 2017. 17:23

I sumnjam u proizvođača sladoleda. Prije sam ga imao gotovo stalno u zamrzivaču, a onda sam slučajno primijetio da je led gorkastog okusa. Rastopit će se - sve je u redu. Ovo je glupa pamet, provjerio sam, neka drugi pokušaju. Uklonio sam ga - sve je u redu. Dugo sam tražio, ali nisam naišao na takav problem. Sad razmišljam. Možda ovo rashladno sredstvo prolazi?

OKO! točno na stvar, dobio sam je i nakon otprilike mjesec dana korištenja. I ja sam slučajno gore napisao da sam oblizao prst, sladoled se upravo skuhao prilikom prebacivanja i dodirnuo bok njime u zdjeli ..... Mislim da profilaktički šetam ljepilom, čekam mišljenje odnoforumchan - keshavodov!

također Miranda i Biju napisali su o nekom postotku vlage tijekom gnječenja

Ne, ne, to je Bižuterija! Ne treba mi tuđa slava
Još uvijek se ne operiram s konceptima kao što je postotak vlage u tijestu, tek učim.

***

Ne znam što bih predložio u vezi s aparatom za sladoled.
Vidio sam je samo na slici, nisam je držao u rukama.

Za sebe sam, puno prije kupnje Kenwooda, prije pet godina zaključio da ću, ako želim proizvođač sladoleda, kupiti zasebni zamrzivač. Ne sviđa mi se ideja da kantu držiš u zamrzivaču. Gledao sam ovo od rodbine, nije mi se svidjelo. Budući da ne želim stalno zadržavati mjesto, šteta je, ali kad je to potrebno, dobro je ako o tome trebate razmisliti barem za jedan dan itd. Plus rezultat.

Stoga, nikad nisam smatrao da je sladoled proizvođač dodatka ili zasebnog uređaja (za bilo kakav novac) s kantom u zamrzivaču, nije guglao itd.

kuka, oblik slova K, pjenjača, soufflake u Kenwood Chef Titanium i Kenwood Chef Elite imaju četvrtastu iglu

Je li novo? Imam Kenwood Chef Titanium i mlaznice s okruglim iglama (nemam sufer - ne znam koji pin).

[Miranda]

Miranda, Govorim o principu lijepljenja. Mislite li da je to općenito moguće? Sad ću baciti fotografiju sa strane.
Uzela sam ga samo za testiranje, ali trebam li svoj vlastiti sladoled, jer je moj suprug užasan sladoled! Meni to ne miruje, ja imam transporter! Zamrzivač, tako da ima mjesta.ali u budućnosti će biti zamrzivač, tako da mi se čini)))) U međuvremenu, pomozite mi da shvatim. Koristimo ljepilo za hranu, pa, vjerojatno postoji jedan kojim lijepe ono što, u teoriji, može doći u kontakt s hranom? ......

Opći oblik. Metal je izvana valjan i tamo ne dolazi u kontakt s hranom.

Ovdje ispod ove strane mislim zalijepiti ..... dok sam se oprala i želim se potpuno osušiti i ugrijati. A onda sve to koristim.

Dodano u utorak, 14. veljače 2017. 18:24

Više od toga, u suštini nema kamo otići.
Nema rupa, metal se ubacuje u plastiku, a šupljina se ispunjava prema vrsti rashladnih elemenata, što se nalazi u hladnjaku na vratima ili što se stavlja u vreće.

[Bast1nda]

Bast1nda, nikada nije naišao na ljepilo za hranu, ako ga uopće ima.

Morate ga poguglati, potražiti odgovor ili se obratiti službi za savjet.

Da budem iskren, iznenađen sam da takav proizvođač sladoleda. Ovo je ili neka čudna igra, ili nešto nije u redu s upotrebom, i morate pročitati upute.

[Miranda]

Miranda, tako da to nije samo za mene, za mnoge na šavu grozdovi se jednostavno osuše, a nekome je uopće i otišlo, dok su ih zimi čistili u ormaru - pročitao sam na HP-u. Vaughn i Arlei on napiše sličnu stvar, to je za nas jednostavno neprimjetno, ali mi smo to osjetili. Već guglam, pronašao sam različita ljepila, uključujući poksipol, možda i muškarci u toj temi mogu nešto pojasniti.
Ako nešto pronađete ili nešto smislite, sjetite se - napišite.