Olga VB
Citat: Peter Push
kiselo tijesto je živo domaće biće koje zahtijeva određenu pažnju na sebe - temperatura sadržaja nije niža od +10 (ako je pšenica), hranjenje - jednom u 2 - 3 dana, pravodobno pomlađivanje.
Zapravo ne stojim na ceremoniji sa svojim domaćim bićem: ne mogu se sjetiti toga dva tjedna i čuvati na + 5- + 7 (iako češće na +10 to djeluje) i ne hraniti / pomlađivati ​​odvojeno , tek kad tijesto već započnem izravno.
Let je normalan.
Peter Push
Citat: Olga VB
Let je normalan
Olga VB, ako imate raženi (vječni) kvasac, onda da, ali ako je to pšenica, uz ovu njegu imate samo kvasac (izvrstan kvasac, jer su divlji, prirodni), ali samo kvasac i bakterije mliječne kiseline koje daju kruh ima jedinstveni duh i miris kruha, vaša je mačka plakala i daje kiselinu kruhu, ne bih se mučio s takvim kvascem, ali pekao bih bilo koji kruh vječnost. A kod pšenice postoji samo jedno pravilo: ako želite dobar kruh, molim vas, udovoljite kvasu! Iz hladnog u ravno u tijesto - NE, prvo zagrijte i nahranite, pričekajte uspon, a tek onda napravite pravu količinu kvasca i pričekajte ponovno uspon - i miješajte tijesto (i nema nikakve naznake kiseline u kruhu). Stoga je problematično i tko sada živi bez gnjavaže (((A raž čuvam u odjelu za povrće pomoću posebne tehnologije, možete je hraniti jednom u nekoliko mjeseci.
Miranda
Citat: Peter Push
kako na vrijeme organizirati posao

Ali zapravo ne znam kako, budući da ni na koji način neću svladati kvasac
Ali nadam se da će biti prozor. Moram se zamahnuti prije novog, čak i ako je novi za 20 minuta rada, u glavi ga prvo moram riješiti na policama.

Prije se također nisam držao Kenwooda, divio sam se svemu, a sada ponekad imam vremena učiniti nešto drugo, pogotovo ako u redu budu druge stvari. Ispao jučer prije kuhanja, pa cupcake, kotleti, kruh, sote - da se ne divite
Darkusha
Tan_ch, gotovo spreman za to
Siljavka
Kesha mi je protrljala ovu slasnost, a zatim je pomiješala mlaznicom
Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima
Miranda
Siljavka, tikvica?
Očito počinjete biti prijatelji s njim
Siljavka
Citat: Miranda
tikvica?
Da, ne volim baš tikvice, ali volim palačinke.
Citat: Miranda
Očito počinjete biti prijatelji s njim
Stanje frustracije postupno me napušta. I možeš doći k meni.
leostrog
Imam Major Premium. ovo je pored drugog, starijeg Kenwooda, koji mi miješa tijesto s kratkim kvascem i sjecka povrće.
Prije otprilike 10 godina kupio sam si dodatni Kenwood Patissier kao mješalicu za kruh i bilo je potpuno razočaranje. Motor se brzo zagrijao i morao je dugo čekati. dok se ne ohladi. Dobro djeluje kao miješalica za lagana tijesta poput brioša ili lepinja. ali raž mu je previše.
Riješio sam ga se.
Da sam imao veći proračun, miješalicu za tijesto kupio bih od drugih tvrtki. Postoje švedski i talijanski koji su vrlo dobri.
Kruh pečem više od 20 godina, mijesio sam ga rukama, ali. kad su se zglobovi pokvarili, morao sam razmišljati o gnječilici.
Usput. zapamtio. Za one koji vole tamni, slatkasti raženi kruh, toplo preporučujem pokušati napraviti Saaristolaisleipä - finski raženo-pšenični kruh, poslužen s sirutkom i tamnim sladom. A kvasac tamo nije potreban.
Kenwood dobro miješa upravo takvo tijesto.

Miranda
Citat: leostrog
Kenwood slastičarnica

Vidio sam takav model, nisam siguran što se još prodaje.
Lijepa je, ali nekako neozbiljna. Dapače, ne sviđa mi se klizač brzine poput Kuhinja.

Citat: leostrog
Postoje švedski i talijanski koji su vrlo dobri.

Koji? Volim vidjeti o tehnici.
Siljavka
Umutiti pjenjačom ovu kremu za kavu. Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima
Natusichka
Citat: leostrog
Za one koji vole tamni, slatki raženi kruh, toplo preporučujem da pokušaju napraviti Saaristolaisleipä - finski kruh od ražene pšenice, poslužen s sirutkom i tamnim sladom. A kvasac tamo nije potreban.
Kenwood dobro miješa upravo takvo tijesto.
leostrog, i gdje mogu vidjeti recept? Ili ovdje možete objaviti recept? Stvarno želim probati, postoje samo sirutka i slad.
Peter Push
Citat: Natusichka
leostrog, a gdje mogu vidjeti recept? Ili ovdje možete objaviti recept?
Također se pridružujem zahtjevu.
Miranda
Pretražio sam forum o maku i otkucao takav post iz 2012. godine

Citat: Nagira
pitanje punjenja maka brinulo je dok nisam kupio mljeveni nastavak za svoju kuhinju. kombajn Kenwood 560.

Tu je i fotografija.
Ali i dalje se bojim mlina za mak. Na YouTubeu sam to vidio kao mini drobilicu, to nije zastrašujuće.
leostrog
Natusichka , evo recepta na engleskom
🔗
a ovo je opcija pomoću džema od brusnice
🔗
koriste i sirup od slada ili melasu.
Mlaćenica - možete koristiti i serum i tekući kefir (poput vodenastog obrana).
Ukusan je s lagano slanim lososom.
NatalyaB
Miranda, Miranda, ali stroj za mljevenje mesa ili procesor? Ili želite zdrobiti sirovo suho? Ako ga poparite, a zatim malo prokuhate, onda nema problema. Ali ovo je za kiflice ili savijače.
Višerezač je ipak malo malen. Možda sito i posluži, jer se u njemu proizvodi čak i šećer u prahu.
Miranda
Citat: NatalyaB
stroj za mljevenje mesa ili prerađivač?

Ne razumijem pitanje.
Prema mlinu za poveznice, vidio sam video kako su se suhi makovi mljeli u multi-mlinu PRIJE parenja.
NatalyaB
Miranda, što znači da nisam razumio zašto se mak drobi sirov. Je li punjenje bolje?
Ili za neke posebne recepte?
Shvatio sam o mlinu (smislio sam kako doći do veze), ali zašto je to zastrašujuće? Još nemam mlin, pa mislim da mi treba ili ne ...
Miranda
NatalyaB, jer zrna koja sadrže ulje nisu dopuštena u uputama za mlin. Sjeme maka, lana, orašastih plodova itd. Osušeni orašasti plodovi, kako se ispostavilo, mogući su.
Još uvijek čitam o maku. Kupujem gotov nadjev od maka - pekači Santa Vita. Ali želim ga isprobati od suhog maka, nikad to nisam radio i sad ga čitam.

Imam tako dobrog. Ne znam je li skupo ili ne, imam oko 160-180 rubalja. Uzimam za pakiranje.

Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima
Miranda
Vlasnici Kenwooda, pomozite mi da shvatim.

Razgovarali smo o mogućnosti stavljanja indukcijske kuke na drugi majoristički model, posebno na 710. I naletjeli smo na neke činjenice, uzimajući u obzir stranicu kuke za 710 stroj na Amazonu 🔗


Evo slike



Prsten oko pribadače me nije iznenadio, jer na starom fleksiju postoji takav.
Prema citatu sa slike.

Citat: Miranda
Osim vanjskih razlika, na igli ima žičani rub. Ili je to slučaj s ovom privitkom ili su to već svi radili. Stavio sam i skinuo mlaznicu, a čini mi se da prsten, koji je milimetar širi od zatiča, drži mlaznicu čvršće u utičnici.
No, ispostavilo se da je to vijest da je planetarna utičnica modificirana.

Tako da još nisam shvatio kada je to učinjeno i koji modeli sa starom planetarnom utičnicom. Jer je moj stari flexi, koji ima iglu s prstenom, pušten kad je bila planetarna utičnica za koju smo već znali. A za model 710 indukcijska kuka je teoretski prikladna bez ikakvih adaptera.

Nekoliko veza do stranih trgovina, gdje u opisu ima nekih informacija, ali ona nije odgovorila na moje pitanje. Ukratko, zbunjen sam

🔗

🔗



Helen
Citat: Miranda
Jer moj stari fleksi s pribadačom s prstenom
i imam stari fleksi, bez prstena ...
Miranda
Citat: Helen
i imam stari fleksi, bez prstena ...

Tako da imam stari "stari fleksi"
Natusichka
Citat: leostrog
evo recepta na engleskom
Puno ti hvala. Ne govorim tečno engleski jezik, ali koristit ću se znanjem svoje kćeri.
leostrog
Otkrio sam da u prijevodu to znači (neka me tehničari isprave ako sam se prevario) - utičnica za zaključavanje opruge i utičnica za bajonet (bajonet).
moj glavni Kmm710 je drugog tipa - bajonet.
Vidio sam.
Miranda
leostrog, a koji je novi dizajn?
leostrog
koji je bajonet (bajonet je francuski za bajonet).
Peter Push
Miranda, na mom KMM 770 gnijezdo je s desne strane. A fleksi-igla u starom stilu također ima prsten
Ketsal
Trljanje sam savladao jučer! Super jabuke pečene na polovice sve je ispalo vrlo brzo. Ali maline mi se nisu baš svidjele, blender je prikladniji. Istina je utrljala maline na veliko sito - rupe su zakucane
Vitalinka
Maline su već puno puta samljevene na situ - sve ispada brzo i savršeno! Samo što ja utrljam fino sito, ništa se ne začepi.
Siljavka
Citat: Siljavka
mikser kao mikser
VRAĆAM RIJEČI.
Marinuly
Siljavka, Elena, prožet? S Kenom sve uspijeva brzo i 100%, čak je i više nego rabljeno
Siljavka
Marinochka, (hajde) Sad ne mogu zamisliti kako sam prije bio bez njega. Tijesto se mijesi, čak se i nosilo s okruglicama, stenjalo, škripalo, ali snalazilo se. Zamijesiti mljeveno meso? Lako! Umutiti kremu za kavu? Nema problema! Pire krompir? Da molim! Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima
Natusichka
Točno! Jednostavno je nemoguće ne voljeti ga!
Miranda
Citat: Siljavka
Sad ne mogu zamisliti kako sam prije bio bez njega

To je dobro
Tako da će ljubav / prijateljstvo i dalje jačati i rasti.

Siljavka
Počela sam se zaljubljivati ​​kad mi je šibao pjenu za kavu, aparat za kavu je štetna dama (sva u ljubavnici), ne uzima svako mlijeko. I dok ne popijem kavu, nisam muškarac. Mislim da će dugo služiti.
Marinuly
Lena, naravno, razgovarajmo s tobom. Nisam odmah shvatio kakvu pomoćnicu imam. Sad, čim počnem kuhati, odmah shvatim što mogu s Kenom. Ken - ljubav iz drugog zavoja
Siljavka
Točno - točno, on je sada poput člana obitelji, ja sam sada njegov
VolzhankaD
Pitao sam se - kako se sjecka zelje u ovom mlinu? Sjetila sam se da je baza upravo blender, a on je samelje s tekućinom. Stavio sam bezvezni list blitve, kopar i peršin u sjeckalicu, dodao majonezu - ne djeluje, dodao malo kefira za tekućinu, malo mi odvukao pažnju - i dobio zeleni umak, samo par ostataka zelenila zalijepljen za poklopac. Pokazalo se da je salata kod njega originalna.
Siljavka
I jučer sam mljeo češnjak za međuobrok u mlinu, dodao malo ulja i eto, dobio sam jednolično izbušenu masu. Baš super.
Pandochka
Cure, pozdrav svima ...
Pa, ovdje sam naručio Keshika, jer više ne možete čekati (uklanja se iz prodaje), mislio sam da će se promocija promijeniti ((((Pa dobro, dok me nisu kontaktirali radi dostave! Ali što prije X dolazi sat, što sam gori))) Osjećam da ću ga dugo šetati, jer jedno je čitati informacije, a drugo je praksa !!! Bojim se da se s tim neću nositi mlaznice (metlice, tepači, itd.), dobro, nije da sam glup))))) ne, jednostavno ne znam kako razumjeti koji određeni dodatak koristiti za kuhanje! Nisam znao da vjeverice možete dobro ubiti, jer sam uvijek tukao ne baš moćnim mikserom iz blendera, ali onda to saznam i kako razumjeti gdje je ta linija. Općenito, osjećam da je prva stvar Mučit ću mini sjeckalicu i miješalicu. Pa, onda ću te dobiti! Unaprijed se ispričavam
Gayane Atabekova
Elena i umutiti mlijeko pjenjačom? i u kojoj količini i na kojoj temperaturi?
Siljavka
Gayane je pjenjačom umlatila mlijeko, sipala 0,5 šalice u mikrovalnu pećnicu pri najvećoj snazi ​​(imam 900) tijekom 1 minute. Zatim u keški i tucite tri minute.
Gayane Atabekova
Lena hvala na odgovoru. Sve je na lageru. A onda je kapucinator nekakav mrtav.
Darkusha
Dobra večer svima! Je li netko inducirano kuhao kondenzirano mlijeko u predmemoriji?
Siljavka
Gayane, moj aparat za kavu prihvaća samo jednu marku mlijeka, naša tvornica, tvornica je bila zatvorena, isprobala sam sve mlijeko koje je u prodaji u trgovinama, nijedno mi se nije pojavilo, morao sam potražiti internet, naišao sam na ovaj savjet.
Miranda
Citat: Darkusha
Je li netko inducirano kuhao kondenzirano mlijeko u predmemoriji?

Ako pogledate odjeljak s receptima, onda postoji

Recepti pomoću kuhinjskog stroja
Darkusha
Hvala vamMiranda, Vidio sam ovaj recept, ali izgleda da je to kuhano kondenzirano mlijeko, ali ja bih volio svjetlo
Miranda
Darkusha, ali nije kuhano kondenzirano mlijeko, nije li obično prekuhano?
NatalyaB
Citat: Ketsal
Maline mi se nisu baš svidjele, blender je prikladniji. Istina je utrljala maline na veliko sito - rupe su začepljene
Pa, što si ti! Savršeno obrišite maline. Naravno, na rešetki s malim rupicama. Jednostavno se zdrobi miješalicom. U vrućini sam trljao i kuhao od malina, i od crvenog ribiza, i od šljiva trešnje i od šljiva (potonje - na velikoj). Ispao je tako ukusan žele / džem - i tako je, i sa svježim sirom i sa sladoledom, i namažite kolač i dodajte vrhnju ... Mislim, što još trljati?




Siljavka, fino!
Djevojke, kad spominjete kuhana jela, možete zatražiti da napišete kojom mlaznicom i kojom brzinom? A to jest, ovdje nisu previše iskusni ...
Evo pjene za kavu - što?
Ups, vidio sam - pjenjaču. A brzina?
Darkusha
Miranda, prava istina, ali zato pitam kako uhvatiti trenutak kada se od kondenziranog mlijeka počinje pretvarati u kuhano.
Siljavka
I osvojili smo limun.

Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima




Citat: NatalyaB
A brzina?
Maksimum. Stvarno sam željela kavu.

Uzimam toliko mlijeka
Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima

Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima

Evo što se dogodilo
Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha