Skazi
Citat: Miranda
A kako vam se sviđa
Čini mi se da su za sitnice, poput orašastih plodova, čokolade, rotkvice ... Odnosno svega sitnog, što je također ok u procesoru hrane, ali par stvari / komada je lijenih. I još za sir.
Zamjenjuje dodatak bubnjevima i mnogo je jeftiniji.
Miranda, ja nemam procesor. Odmah sam se uhvatio za brzi dodatak i mislim da mogu bez procesora. Uz to imam i Bosch MSM881X2, koji, čini mi se, izgleda poput procesora, pa čak zna i rezati kocke.
Mislite li da možete trljati i ribanu rotkvicu? Neće li biti premalen? Onda ću ga pokušati kupiti i trljati neki dan. Što bih drugo mogao tamo staviti?
Zasad mi se jako sviđa. Preko mlaznice s bubnjevima dugo sam čamio, ali onda mi je jedan od naših članova foruma pokazao fotografiju povrća koje je ona izrezala i odlučio sam je ne kupiti, već s ovom finom ribežom i opet sa brzom mlaznicom i Boschom.

Citat: Miranda
Kako brzo sve napravite - odlučili i učinili
Jesu li isti?
Pa, što povući, iz ovoga se neće pojaviti košare, a nastavci i oprema koji ispadaju iz ormara polako počinju živcirati. Već sam ih od tuge pokušao ugurati u kalupe za kruh.
Košare: jedna je veća, gotovo ista kao i vaša, ali nešto niža, druga je ovalna, mislio sam da bi s ovom geometrijom bio prikladniji za zaobljene mlaznice i jednu malu košaru samo za hrpu

Tan_ch, a tamo naručite nešto drugo. Mnogo zanimljivih stvari prodaje se u Kyu.
Siljavka
Cure, dobro doba dana. Danas mi je suprug dao kešku. Htjela sam napraviti lepinje prema ovom receptuLepinje s češnjakom i začinskim biljem... Prosvijetli me gusto, koju mlaznicu mijesiti tijesto? Kuka ili oblik slova K? Bojim se učiniti nešto loše. Hvala unaprijed.
Olga VB
ElenaKukom pomiješajte sve približno, osim soli i maslaca, i pustite da odstoji 20 minuta, ova serija će stajati.
Zatim dodajte sol i ulje te istom kukom za "1" 12-15 minuta uključite i mirno se bavite drugim poslom ovaj put.
Sretno!
Natusichka
Olga, Nikad nisam mijesio ovako. Morat ću pokušati.
Mila_sha
Citat: Olga VB
nemojte pasti, molim vas, fotografirajte rezultate svojih eksperimenata i recite nam o svemu
Čekamo
Ol, sad ću se naravno slikati.
Marinuly
O miješenju tijesta ... Budući da Ken to radi, niti jedan HP ne može mijesiti takvo tijesto. Tijesto 86% vlage, Ken je to učinio s praskom

Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcimaKenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima
Natusichka
Marinakakav krasan kruh! Ovo je vjerojatno kiselo tijesto?
Marinuly
Natusichkazapravo je Bazel kruh (pećnica) , ali pekla sam u kiselom tijestu i vodi napola s sirutkom i promijenila tehnologiju, tijesto držala preko noći u hladnjaku. Prvi put kad sam pekla s kiselim tijestom, jedna ljubazna duša podijelila je sa mnom gotovo
Natusichka
Jako lijep kruh! Ali ni na koji način neću odbiti kvašenje ...
Marinuly
Ni ja se uskoro ne bih spremao za pečenje s kiselim tijestom.
Siljavka
Olya, molim te reci mi opet, a kako miješati tijesto od tijesta?
Ketsal
Siljavka, da bih rezao gredu noževima procesora, učinio sam to barem kukom. što kesha čestitati
Siljavka
Olga, 280 KM, za što je bilo dovoljno novca.




Citat: Ketsal
greda izrezana noževima procesor
Zašto s noževima?
galina_red
Cure, u m-videu se na velikoj posudi pojavilo sito !!!
Evgenija
Citat: Marinuly

O miješenju tijesta ... Budući da Ken to radi, niti jedan HP ne može mijesiti takvo tijesto. Tijesto 86% vlage, Ken je to učinio s praskom

Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcimaKenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima
Marinuly, Marina, kruh je nevjerovatan!
Grančica
Citat: Siljavka

Olya, molim te reci mi opet, a kako miješati tijesto od tijesta?
Do mlaznice.
Peter Push
Citat: Marinuly
O miješenju tijesta ... Budući da Ken to radi, niti jedan HP ne može mijesiti takvo tijesto. Tijesto 86% vlage, Ken je to učinio s praskom
Marinuly, Chic, Shine, Beauty !!! Za početak, vi!




Citat: Siljavka
Danas mi je suprug dao kešku.
Siljavka, s novim asistentom vama! Uspješno ugodan i dugotrajan rad! Radujemo se mnogim vašim objavama s pričama o radu vaše Keshe.
Siljavka
Peter Push, Hvala na čestitkama. Možeš doći k meni. Dok sam u stanju frustracije.
Marinuly
Evgenija, Hvala vam




Siljavka, s prekrasnom kupnjom!
Siljavka
Hvala vam. Pogledajte dojmove gore.
Maša Ivanova
Siljavka, Elena! Čestitam na Keshi!
Olga VB
Citat: Natusichka

Jako lijep kruh! Ali ni na koji način neću odbiti kvašenje ...
Natulya, nije teško.
Je li vam voda dobra?
Događa li se sirutka (radite li svježi sir ili sir?), Ili čak ponekad kupujete kefir?
Naše djevojke vrlo detaljno opisuju održavanje različitih kultura kvašenja. Posve je moguće hraniti, koristiti i zaboraviti kupljeni kvasac prema uputama.
A mi ćemo vam reći ako nešto pođe po zlu
Citat: Marinuly
Pekla sam u kiselom tijestu i vodi napola sa sirutkom, a promijenila sam tehnologiju i tijesto držala u hladnjaku preko noći. Prvi put pečeno s kiselim tijestom
Jako lijep kruh!
Pa, koja je usporedba s opcijom ne-dizanja? Da, i dugo tijesto. Kiselost treba jače osjetiti.
Jeste li ga već ispekli pod novom kapuljačom?
Imate li fotografije prethodnih opcija za usporedbu? Zanimljivo
Citat: Siljavka

Olya, molim te reci mi opet, a kako miješati tijesto od tijesta?
Citat: Ketsal
greda izrezana noževima procesor
Citat: Twig
Do mlaznice.
Slažem se s djevojkama - obje su opcije prikladne.
Ovdje još uvijek trebate pogledati recept: ako želite da slojevi ostanu, tako da zrna šećera budu "a la karamela", tada definitivno koristite noževe u procesoru da sve izmiješate u manje ili više jednoličnu mrvicu i onda to ne miješate previše, - sakupite u grudu, držite 40 minuta u hladnjaku, a od ohlađenog oblikujte i željene proizvode, bez da ga zagrijete rukama i ne miješate.
A ako trebate potpunu i apsolutnu jednolikost, onda K-shka. Ili istim noževima još malo, a zatim, kad se sakupljaju u grumen, naborajte s malo toplih ruku. A onda se ohladite ako recept zahtijeva.
Citat: Siljavka
Danas mi je suprug dao kešku.
Pojašnjavam: danas je vaš suprug dao SEBE Keshku
Ili se varam?
U svakom slučaju, čestitam obojici! Neka posluži dugo i učinkovito!
Sretno!
NatalyaB
Siljavka, Pridružujem se mišljenju da ako postoji procesor hrane, tada s noževima najbrže ispadne tijesto od tijesta. Ali ako recept zahtijeva blagi maslac i puno aditiva, prikladnije je koristiti kuku ili K-nastavak. Čestitam na divnom automobilu!
Oktyabrinka
Citat: Siljavka
Danas mi je suprug dao kešku
Lena, čestitam na sjajnom poklonu, neka samo moli.
NatalyaB
I danas sam pokušao napraviti mljeveno meso u procesoru. Iskustvo korištenja (drugog) procesora već je 14 godina, ako ne i više. Ne, nažalost, ali Kenwood's nije bio prikladan za tu svrhu: neravnomjerno se usitnjava, već nešto u pastu, ali nešto drugo u komadima. Moj Filipok i dalje je bio sretna iznimka - sjekao je vrlo ravnomjerno. Bilo mi je drago što sam kupio dodatak za mlin za meso, mljeveno meso ću raditi samo uz njegovu pomoć. Šteta: procesor je lakše rastaviti, sastaviti i oprati. I navikao sam se toliko godina ...
Ali nisam presretan zbog sita za trljanje: postupak kuhanja džema (žele?), Općenito, pire od šljiva trešnje, prokuhan sa šećerom, trajao je minimalno vremena. A rezultat je minimum otpada.
leostrog
Uz pomoć procesora Kenwood s nožem, puno, mnogo godina izrađujem tijesto od prhkog tijesta poput tijesta za tortu Zserbó (torta Gerbeaud). Prvo sameljite maslac s brašnom i šećerom. a zatim dodam ostatak i brzo miješam dok se ne dobije gruda.
U usporedbi s običnim pijeskom, nije toliko osjetljiv na toplinu, ali to je kritično za našu klimu. Za tradicionalno prhko tijesto brašno i šećer morali su se unaprijed ohladiti. Odlične su pite i podloge za tart.
Na ovom obrascu Gerbeau nije pronašao recept, ali kako bih izbjegao neugodne primjedbe administratora, ne dodajem poveznicu.
Kao tijesto za tijesto za kruh, Kenwood je IMHO prilično prosječan, ali tijesto za brioche ispada sjajno.
Natusichka
NatalyaB, i jeste li skuhali višnju šljive prije nego što ste je protrljali ili sirovu?

Olga, da, znam da nije teško, ali sam lijena ...
Siljavka
Citat: Olga VB
dao SEBE Keshka
Sebi?
Citat: NatalyaB
mekani maslac i mnogi dodaci,
Recept je meki margarin, jaja, šećer i brašno.
Marinuly
Kao mijesitelj tijesta za kruh, Kenwood je IMHO prilično prosječan,
Koji je dobar? Čini mi se da kućna upotreba nije ni prosječna

Pa, koja je usporedba s opcijom ne-dizanja?
Definitivno ukusnije!
Da, pod novom kapom, samo malo kiselosti, ali kakav miris Cap je nešto, sjajno! Jednostavno se moraš naviknuti da to pokriješ, tako je teško ...
Ol, nažalost, nema prethodnih fotografija, jer rezultati nisu bili baš dobri (pomiješao sam ih u Boshiku).
Puno vam hvala, ni sam ne bih uskoro prešao na takav podvig.
Siljavka
Citat: Marinuly
Kao mijesitelj tijesta za kruh, Kenwood je IMHO prilično prosječan,
Ni mene nije impresionirao. I općenito, mikser je poput miksera.
NatalyaB
Natusichka, izvadio kosti i kuhao na laganoj vatri 10 minuta s čašom vode za 1 kg. Zatim u sito.




Citat: Siljavka
Recept je meki margarin, jaja, šećer i brašno.
Tada je bolje lopaticom, odnosno mlaznicom, čini mi se. Nisam probao s udicom, reći će vam iskusni.
Natusichka
Citat: NatalyaB
izvadio kosti i kuhao ih na laganoj vatri 10 minuta s čašom vode za 1 kg. Zatim u sito.
Natasha, hvala ti.
Siljavka
Djevojke, što možete učiniti s ovim prilogom? Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima
Mogu li nasjeckati češnjak?
VolzhankaD
Siljavka, upute kažu - kava, orašasti plodovi, začinsko bilje. svježe neće mljeti - vjerojatno suho bilje. Mljeo sam kavu od korijena čička, orašastih plodova u pekarske proizvode. Ako dobro pogledate, baza s noževima za ovu brusilicu potpuno je poput blendera, jednom sam je gotovo zbunio.




Ne sjećam se češnjaka, čini se da ispada neravnomjeran, makar samo osušen.
NatalyaB
Citat: VolzhankaD
svježe neće mljeti - vjerojatno suho bilje.
Melet, odnosno melje. Svaki dan imam i više puta: stvarno ne volim sjeckati zelje na sitne komade (a moje ruke više nisu mlade), ali za marinadu od ribe, na primjer, biljni kavijar, pa čak i salate, volim to toliko. Suho treba biti u smislu da nije mokro, osušeno, inače će se zalijepiti za zidove. Shvatio sam da je bolje brusiti pri maloj brzini. Naravno, ispada lagano naborano, ali ako zaustavite na vrijeme, onda je u redu. Umaci na bazi ove zelje mogu se nasjeckati, mala količina voća / bobica u pire krumpiru - na primjer, za desert. Neke mrvice. Vjerojatno i orasi? Zgnječio sam ga u staroj brusilici, još nisam probao.
Mljela sam i proso krupicu za dodatak tijestu za kruh. U 2 doze, oko 70-80 g (u jednoj sam se bojala).
Ispalo je malo veliko, ali dobro je djelovalo u kruhu.
Neću riskirati češnjak - sve iste gumene brtve dobro upijaju mirise.
Olga VB
Citat: leostrog
Na ovom obrascu Gerbeau nije pronašao recept, ali kako bih izbjegao neugodne primjedbe administratora, ne dodajem poveznicu.
Na forumu možete sigurno davati neaktivne poveznice. Osim toga, ako forum nema tako zanimljiv recept, onda biste ga mogli objaviti.
Citat: leostrog
Kao mijesitelj tijesta za kruh, Kenwood je IMHO prilično prosječan,
Citat: Siljavka
Ni mene nije impresionirao. I općenito, mikser je poput miksera.
Ne mogu se složiti s takvim izjavama.
Vidio sam mnoge usporedbe miješalica i gotovo svi priznaju da je Kenwood najbolji za kućnu upotrebu.
Istina, uspoređivali su se modeli gornjih slojeva.
Svejedno, indukcijska kuka savršeno umijesi tijesto.
O CM Kenwoodu drugih modela i o običnim kukama (bez lopatice na kraju) ne mogu suditi
Miranda
Siljavka, čestitamo, agonija izbora je gotova!


Citat: Marinuly
.. Budući da Ken to čini, niti jedan HP ne može mijesiti takvo tijesto.Tijesto od 86% vlage, Ken je to učinio s praskom

Bože, kakav kruh!
I neću svladati kvasac, ha.
Siljavka
Citat: Miranda
Silyavka, čestitamo, izbori su gotovi!
Hvala na čestitkama. Nisu uzeli ono što sam želio, 2000. nije bilo dovoljno. 😞
Citat: Olga VB
Istina, uspoređivali su se modeli gornjih slojeva.
Ne možemo si priuštiti gornji sloj, na to smo potrošili svu mirovinu mog supruga.
Citat: VolzhankaD
upute kažu
O ovom prilogu u uputama nije napisana ni riječ, pa pitam. Ni sam ne znam gdje to obećati i kojom brzinom to upaliti. Evo ja sam takav Indijac. 😁😁😁
NatalyaB
Siljavka,
Citat: Siljavka
Ni sam ne znam gdje to obećati i kojom brzinom to upaliti.
Na web mjestu mvideo za km KM 287 (čini se da je isto kao i vaš) u datotekama se nalazi pdf datoteka s uputama. Slika dobro pokazuje, barem gdje i kako umetnuti - u gornju brzu utičnicu, koja je "na krovu" kombajna ispod poklopca. Isto mjesto kao i procesor i miješalica, ako ih ima. Ovo je moćan mini sjeckalica. A što brusiti, shvatit ćete, iskustvo, mislim, reći će.
Miranda
Citat: Siljavka
Djevojke, što možete učiniti s ovim prilogom?

Ovo je mini sjeckalica.
Ovdje je sve što je o njemu ovdje napisano, a možete tamo.

Sameljite kavu, šećer u prahu, začinsko bilje, češnjak, napravite umak.

Svakako, u uputama postoje vremenska ograničenja.
U mojoj - ne više od 2 minute zaredom. Ali obično je dovoljna 1 minuta.

***
Nadam se da nećete biti razočarani odabranim modelom.
Sviđa mi se način okretanja pjenjače u Prosperu. Posvuda ima plusa.

Siljavka
Citat: Miranda
Sviđa mi se način okretanja pjenjače.
Miješalica me zadovoljila, napravila sam majonezu, pa sam od jednog jajeta dobila istu količinu kao i od dva u mikseru. Danas sam odgodio sve vrtlarske poslove i vozim kešku, probajte sve. Dok se neke stvari u Vitki rade brže, iako je snaga tamo samo 700 W, a predmemorija 900.




Citat: NatalyaB
mislim, iskustvo će reći
Natalie, svi imate više iskustva od mog, pokušavam slučajno.
VolzhankaD
Citat: NatalyaB
Melet, odnosno melje. Svaki dan sa mnom i ni jednom: stvarno ne volim sitno nasjeckati zelje
I probala sam kopar, jer također stvarno ne volim sjeckati zelje, a on se samo zgužvao, ništa nije rezano. Nisam više probala, odlučila sam da je to za suhe sastojke.
Marinuly
Miranda, Hvala vam! Kao većina
VolzhankaD
SiljavkaŠiroki poklopac na vrhu ima slike - uređaj, utičnicu i preporučenu brzinu. Za mini sjeckalicu - mali okrugli utor, maks. ubrzati. Tamo sam sokovnik zamijenio samo s procesorom - crteži su slični.
Siljavka
Cure, čemu služi ovaj disk? Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima




Citat: VolzhankaD
probao kopar
Sad sam probala peršin, ni on mi se nije svidio. Nešto je u neredu, ali nešto ostaje netaknuto.
VolzhankaD
Siljavka, Ovo je vrlo fina renda, jednostrana, preporučuje se za sir, možete i čokoladu




I danas sam odlučio napraviti američku salatu Cole Slow, kupus-mrkvu s majonezom, s rotkvicama. I pripremio sam drobilicu i zaboravio okrenuti disk kad sam dodao mrkvu i rotkvicu. Ispale su tanke kriške u kupusu. Što učiniti, morao sam tako jesti.
Miranda
Citat: Siljavka
neke stvari se u Vitki rade brže, iako je snaga tamo samo 700 W, a predmemorija 900

Prije Kenwooda imao sam kombajn, ondje sam zamijesio tijesto za 21 sekundu, a najviše 2-3 minute. Sada imam dug postupak gnječenja - miješajte suho i mokro i pričekajte 25 + - minuta, a zatim mijesite najmanje 10 minuta, ali češće 15 + -.

Bijela ili cijela jaja pametno se tuku, smanjio sam broj jaja u brojnim poznatim receptima, jer se 3 jaja tuku poput miksera od 4 ruke, ALI! šiba dulje od ručne miješalice ili Boschevog procesora hrane. Vjenčić ide drugačije. U početku je bilo neobično, ali sada mi ne treba ručna mješalica, jer vrijeme je jedno, a rezultat je drugačiji. Da, i u ovo vrijeme radim nešto drugo - vaganje i prosijavanje brašna, pripremu ostalih sastojaka. I premda je to duže, ali na kraju, zbog paralelnosti procesa, sve radim brže.
Citat: VolzhankaD
Nisam više probala, odlučila sam da je to za suhe sastojke.

Ukropovski štapići savršeno melju.
I nisam probao jedan kopar, samo zajedno s nečim, na primjer, češnjakom + rajčicom. Ovdje je sve ok.
Citat: VolzhankaD
preporučena za sir, moguća je i čokolada

Naši ga još uvijek koriste za palačinke od krumpira.

Ovo je tvrdi disk - čokolada, sir, led.
Darkusha
galina_red, a u našem m-videu nije bilo velikog sita, i ne. očito nam nisu isporučeni
Tan_ch
Darkusha, Lena, u Moskvi je također samo u jednoj trgovini, očito u jednom primjerku.
Možete li kupiti "Kenwood dodatak za procesor hrane AW20010006", djevojke pišu da izvrsno funkcionira na velikim strojevima. A u Jekaterinburgu ga možete pronaći u nekoliko trgovina. U svakom slučaju, imat ćete vremena za povratak ako ne odgovara.
Peter Push
Citat: leostrog
Kao mijesitelj tijesta za kruh, Kenwood je IMHO, prilično prosječno, ali tijesto za brioche ispada sjajno.
leostrog, Također se ne slažem s vama. Kesha miješalica za tijesto je izvrsna i, osim toga, za različito tijesto. Brašno u mojoj upotrebi nije samo visokokvalitetno, već i 1 i c / s, raženo c / s i oguljeno. Rezultat je uvijek ugodan, uglavnom pečem kruh od dizanog tijesta, ali tijesto je super na kvascu, tijesto prema Panasonicovom HP receptu izlazi puno bolje nego u samom HP-u. leostrog, a vi u vrućim klimama puštate ledenu vodu (sir, mlijeko) da se mijesi ili na sobnoj temperaturi? Ako drugi, onda će rezultat biti gotovo poguban.
Citat: Olga VB
Ne mogu se složiti s takvim izjavama.
Vidio sam mnoge usporedbe miješalica i gotovo svi priznaju da je Kenwood najbolji za kućnu upotrebu.
Istina, uspoređivali su se modeli gornjih slojeva. Svejedno, indukcijska kuka savršeno umijesi tijesto.
Olga VB, ne morate ići daleko, trebali biste pogledati istu temu na stranici 92, u porukama Miranda o natjecanju za domaće miješalice. Da, kuka iz indukcijskog CM-a je dobra, ali udice od običnih Major-a i Chefova mijese se 5 s +, samo je princip miješanja drugačiji, ne bitno bolji, ali bitno drugačiji, ovo je moje mišljenje.
MirandaKako znate na vrijeme organizirati posao, dobro obavljeno, ali prvo sve prosijam, izvažem i onda samo dodam u posudu i istovremeno praktički ne trepćući promatram kako moj asistent radi, klinika, vjerojatno. Da, vrijeme je da prijeđemo na kvasac, nije ga teško uzgajati, sve dok to dopušta raspored rada. Ali kvasac je živo domaće biće koje zahtijeva određenu pažnju na sebe - temperatura sadržaja nije niža od +10 (ako je pšenica), hranjenje - svaka 2 - 3 dana, pravodobno pomlađivanje. Kruh u pećnici je općenito dobar, pa čak i kiselo tijesto i još više.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha