Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima

Ja samo radim crveni ribiz

Stvarno mislim da moja lopatica za brisanje nije tako savijena, protrljana na grubom rešetku s grubom stranom prema gore.

Prije toga sam mljela marelice. Morao sam podesiti lopaticu ispod sita. Oni su, inače, dobro uklopljeni ručno. Skidam i gornju kapu. Zatvorim ga zaštitnim kućištem, počnem brušiti minimalnom brzinom, postupno povećavajući na jedan. Ispravite me ako radim nešto pogrešno. Ali već imam pola podruma koji se nosi. Nisam presretan ... Prije KM, protrljao sam Emanuela na talijanskom ručnom stroju za trljanje. Također je bila zadovoljna, ali on se ne može uspoređivati ​​s Kenwoodom. To je poput ručnog pluga i traktora.

Morao sam staviti malo lopate ispod sita

Da, i ja sam sve prilagodio, nije to to.

Da, i ja sam sve prilagodio, nije to to.

Natasha, možda odjednom dodaješ velik dio? U početku je bilo tako. Tada se prilagodila, počela dijeliti dio. To jest, obrišem dio, uklonim kolač drvenom lopaticom, ulijem novi dio bobica. I tako dok sve ne sameljem. Baš danas sam protrljao posljednjih kilogram i pol prikupljenih. Trebalo je ukupno 20 minuta da se fino sito, ogrubjelo. Zatim je uliven isti šećer, stavljena kombinirana miješalica i uključena indukcija. Kuhala sam malo, uklonila pjenu i stavila je u staklenke, sterilizirala u airfryeru. To sam radio proteklih godina. Sve je bilo u redu. Zavareno samo u bakrenom bazenu. ali sada ne želim izvaditi posudu od 10 litara = za malu količinu. Učinio sam to točno u CM-u.

dodajete li veliki dio odjednom?

, Uvijek čitam upute, sjećam se
Ali možete pokazati oštrice - zakrivljenost. I mislim da su mekani, prilično se lako savijaju rukom.

[Yutan]

Yutan, apsolutno je sve isto, osim činjenice da sam ga kuhao sa šećerom već u tavi zbog nedostatka indukcije. Sretan kao slon!
A jučer sam na grubom rešetu trljala pileću jetru za palačinke (palačinke?). Za eksperiment sam ga samo oprao, pogledao i, ne vadeći žile, stavio u sito. Nakon par minuta sve je bilo pohabano, a žile su ostale na vrhu. A čišćenje ovog sita puno je lakše od stroja za mljevenje mesa ili čak procesora. Uklonila je sito, u zdjeli - jaje, sol, papar, brašno, u gnijezdu - mješalicu - i za minutu je spremno!
Moja omiljena mlaznica.
A tikvice za palačinke nitko nije obrisao sitom? Mislim da će sljedeći eksperiment biti s njima.

[NatalyaB]

NatalyaB, je li mikser dvostruki komad željeza? ili nešto drugo?

[Marinuly]

Marinuly, moj Kenwood nema duplu, samo k-mlaznicu. U principu je moguće pjenjačom - miješala sam ih pjenjačom na muffinima. Ovdje je lako miješati, bilo što može biti.

[NatalyaB]

NatalyaB, U redu, hvala

[Yutan]

Yutan, apsolutno je sve isto, osim činjenice da sam ga kuhao sa šećerom već u tavi zbog nedostatka indukcije. Sretan kao slon!
A jučer sam na grubom rešetu trljala pileću jetru za palačinke (palačinke?). Za eksperiment sam ga samo oprao, pogledao i, ne vadeći žile, stavio u sito. Nakon par minuta sve je bilo pohabano, a žile su ostale na vrhu. A čišćenje ovog sita puno je lakše od stroja za mljevenje mesa ili čak procesora. Uklonila je sito, u zdjeli - jaje, sol, papar, brašno, u gnijezdu - mješalicu - i za minutu je spremno!
Moja omiljena mlaznica.
A tikvice za palačinke nitko nije obrisao sitom? Mislim da će sljedeći eksperiment biti s njima.

Zanimljivo je, a jetrena pašteta po ovom principu neće raditi?
Trenutno radim s ručnim blenderom.Ako to napravite ravno od 1 kg jetre, pa čak i maslaca i puno prženog luka. i trebate masu dovesti do potpuno homogene konzistencije, a zatim m. b. Hoće li sito ovdje pomoći ili ne?
Ili ovdje. na primjer, nasjeckati sirovo meso na tijesto poput konzistencije?

[leostrog]

leostrog, Sito će sve utrljati u homogenu masu. U paštetu dodajem i kuhanu mrkvu. Volim ovu privrženost.



Obrišite 3-4 puta.

Može li sirovo meso? I onda ga nije teško očistiti?

Ne, sirovo meso se neće trljati. I sirova jetra, gore su napisali da sam je protrljao.

Hvala vam

[Miranda]

Miranda, Uzeo sam svoje mlinare. Ispalo je prilično lijepo u cijeni) Uzeo sam još 3 prstena, pročitao da curicama cure tegle.

I dobio sam ruku po cijeni = gotovo ništa)) mlaznica za špagete, naravno da se trebate naviknuti i naučiti kako pravilno napraviti tijesto. A onda je tijesto bilo malo mekano, a špageti su se savili i zalijepili) Tijesto se ponovno umijesilo i počelo rezati. Ali obitelj je pojela sve, sa zadovoljstvom)) Ali u cjelini je ispalo dobro, tijesto sam razvaljala na marcato i izrezala na Keshu)
Što se tiče mlina za žito, također sam se susreo po cijeni koja se čini prilično dobrom, ali ne mogu shvatiti koliko je potrebna, ali cijena nagovara))
Dečki od kojih sam kupio sito napisali su da postoji posuda za Majora za 2850 UAH.)

[verchik]

verchik, Dobro! Ovo je nešto manje od 1,5 tisuća rubalja.
Staklenke cure ako nisu pravilno zavrnute. Ili slučajno odvrnite prilikom uklanjanja iz automobila. Ali desni se s vremenom mogu slomiti, zato je dobro imati rezervu.

Šalica vam se nudi vrlo skupo. Ako je riječ samo o Majorima, tada za gotovo 100 eura možete kupiti posudu za indukciju.

Danas sam kupio izložbenu kopiju nastavka za rezanje tagliatelle AT 971 za 3729r, na stranici postoje još 2 komada u 2 trgovine u Sankt Peterburgu. izvrsno stanje! ))) savjetujte recept s običnim brašnom)))

[Miranda]

Miranda, Pazio sam i na ovo!
U početku nije bio toliko uvrnut i šećer u prahu se malo probudio !!! Bilo je dobro što je prašak bio, nakon pranja vidio sam ga na utoru za elastiku, važno je pravilno staviti elastiku tako da uđe u ove utore, ali upravo sam ga dobio na vrhu. Nisam mogao razumjeti što radim pogrešno)))) Također jučer sam naišao na pogrešku, auto zapišta i sve, pa 3, pa 4 odaje. Uključio sam ga i isključio i stavio zaštitu (iako sam sve morao rezati kuhačom)))))), ali ispostavilo se da sam prethodno napravio umak Bechamel i nisam isključio stupnjeve ((((( Čim sam ga isključio, sve je funkcioniralo. Općenito se trebaš naviknuti i naučiti se slagati s Keshkom)))))

A jučer sam vrtio pureću sitnicu u sitnicu. papar, jako mi se svidjela mlaznica)))))) Istina, kao i uvijek, teško je oprati rešetku, za sljedeći put ću pomicati krumpir ili kruh nakon mljevenog mesa.

Uzeo sam svoje mlinare. Ispalo je prilično lijepo u cijeni) Uzeo sam još 3 prstena, pročitao da djevojkama cure tegle.

Čestitamo, također sam odmah kupio O-prstenove i 2 kompleta crtića)))) Staklenke su vrlo prikladne za čuvanje malih količina nečega

[Pandochka]

Istina, kao i uvijek, teško je oprati rešetku, okrenuti ću krumpir ili kruh nakon mljevenog mesa.

Pandochka, je li u mašini za mljevenje mesa?
Tu je i posebna "čačkalica" za roštilj, a zatim se sve lako ispere vodom i četkom.

[Olga VB]

Olga VB, da u mlinu za meso! Nešto što nisam pronašao, samo sam stroj za mljevenje mesa s rešetkama, pladanj za hranjenje i čuvanje mljevenog mesa i potisnik s oblicima unutra. Što bi drugo trebalo biti?

[Miranda]

Miranda, Pandochka, Hvala) radit ću sa svim tim užicima) kupit ću dodatne tegle tijekom posla, kad shvatim da to nije dovoljno))) i jučer sam se loše zavrtio, ali odmah sam vidio. Mljeo sam kavu, vjerojatno sipao puno, ispalo je veliko, ali nije kritično)
Za sada neću razmatrati metalnu posudu, čekam naručenu kod proizvođača sladoleda za 15 €))
Vidim kako se to još više zbližava u mojoj kuhinji))) i želje ne nestaju, već naprotiv rastu)))))
Zasad je otvoreno pitanje samo o mlinu za meso. Morate prodati stari kombajn s priključcima, a zatim ili kupiti dodatak za Keshu ili zasebni.Ne koristim previše mesa u mljevenom mesu)) Nemam vremena)) Moji ljudi radije jedu meso u komadima))

da u mlinu za meso! Nešto što nisam pronašao, samo sam stroj za mljevenje mesa s rešetkama, pladanj za hranjenje i čuvanje mljevenog mesa i potisnik s oblicima unutra. Što bi drugo trebalo biti?

Tu bi trebale biti i mlaznice za kobasice i kebbe, ključ za uvijanje / odvrtanje prstena, poklopac ladice i obostrana "čačkalica" za srednje i fine rešetke. Ako nisam ništa zaboravio
Evo moje opreme:

Ovdje je "čačkalica" desno od rešetki u donjem redu.

[Olga VB]

Olga VB, Hvala na pojašnjenju. Je li ova čačkalica skrivena unutar potiskivača? Jednostavno nisam pogledao unutra)))))
A što je crno nakon palete i osnove brusilice?

"čačkalica"

Olya, kakav dobar set, ali moj nije imao "čačkalicu", tako je zgodan.

Je li ova čačkalica skrivena unutar potiskivača?

Ne, samo je sve, osim tijela same brusilice za meso, ležalo u pladnju ispod poklopca.
Istina, imam 955. mlin za meso. Tako sam samo pomislio da bi 950. mogao postojati razlika u konfiguraciji

što je crno nakon palete i postolja brusilice?

To je slučaj u kojem se nalaze nastavci za kobasice i ćevape

[Pandochka]

Istina, kao i uvijek, teško je oprati rešetku, prvi ću put okrenuti krumpir ili kruh nakon mljevenog mesa.

Pandochka, najbolje od svega krumpir, on i meso (zdrobljeni kruh, luk i češnjak) pogurat će sve, a u mljevenom mesu neće biti suvišno)))

To je slučaj u kojem se nalaze nastavci za kobasice i ćevape

Olga VB , mlin za meso 955 je napredan, naš 950 nema ni čačkalice ni futrole, sve je u potiskivaču.

sve ostaje u potiskivaču.

Imam neraskidivi potiskivač. Vjerojatno je nisam ni pokušao rastaviti, a u njoj ništa ne leprša.

[Olga VB]

Olga VB, oh oprosti kako! Ispravno je da se ne može odvojiti, voda neće doći tamo tijekom pranja! Šteta što je moj drugačiji i bez četke!

Peter Push, hvala na savjetu, pokušat ću))))

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

sirova jetra, gore su napisali da sam je protrljao.

Obratite pažnju, ribana piletina! Mekana je. Mislim da će puretina, zec, patka biti jednako jednostavni. Govedinu treba probati, još ne znam.
I kuhana pašteta će biti izvrsna! Svakako ću pokušati.
Sirovo meso je malo vjerojatno, istisnut će sve. Bolje s mlinom za meso na finoj rešetki, vjerojatno.

Dobra večer svima! Sito za velike zdjele pojavilo se na Kenwood Ru, i sad mislim, koje je sito prikladnije? S plastičnom zdjelom ili s aluminijskom, koju sam naručio, sada ću pričekati poziv, ali ako je pritisnu kao prošli put, sito A više nije dostupno na web mjestu. Jučer sam probala prešu za bobice, istisnula sok iz crvenog, bijelog i crnog ribiza. Bilo je 5-6 litara bobica, malo, nisam morao čistiti rešetku. Sve se brzo pomicalo, kolač od crnog ribiza bio je malo vlažan, poslan u zamrzivač, a od crvenog i bijelog - suh. Ono što mi se nije svidjelo ... Imao sam sokovni sokovnik, pa je uz njega došla i čaša koja je bila obješena na posebnu kuku ispod rupe s koje je pala torta. A ovdje su rupa za tortu i za sok smještene sasvim blizu i morate smisliti kako zamijeniti zasebne posude.

Imam neraskidivi potiskivač. Vjerojatno je nisam ni pokušao rastaviti, a u njoj ništa ne leprša.

Pridružujem se prethodnim govornicima. Sve gore navedeno također imam pohranjeno u samom potisniku, što ne koristim zbog njegove „sklopivosti“. I nema čačkalice ((. Potiskivač je nezgodan zbog poklopca koji se otvara, a isto je istresati svaki put sve (((. Sličan promjer prilagodio sam iz druge brusilice za meso.

Čisto.
To znači da razlika između 950. i 955. priključka nije samo u promjeru, već i u ostalim konfiguracijama.

Nešto što sam ispao zbog raznih nevolja, još tjedan dana ću ispasti.
Pogledao sam u svoju fotokladu i s užasom shvatio da nisam napisao o kavi u mlinu. Iako mi se čini najjednostavnije, ali obećao sam isto.

Pa, ukratko, kavu i šećer natočim na maksimum.



Ostalo je ispod spojlera.

Evo još jednog pogleda odozgo



Ne znam kako tko, ali zatvorim ga ovako - prvo stavim nož, zatim pričvrstim bijelu podlogu i zavrnem je, a zatim je preokrenem. Na videu sam vidio kako je nož odmah preokrenut u podnožju, ali u početku je nož ispao, a onda ga još trebam ispraviti, i nekako sam odmah počeo raditi upravo to, i naviknuo se.


Točnije, vrtim 1,11 kave (volim simetriju), ali dovoljna je čak i 1 minuta. Ali 45-50 sekundi, činilo mi se malo. Ali postoji takav trenutak da zrna kave mogu biti tvrđa ili mekša.

Rastavim ga na isti način, izvadim ga iz automobila, okrenem, srušim dlanom o bijelu podlogu (vidio sam to u obliku ljudi kako kucaju čašom o stol, ali nekako mi je žao to učiniti ). Otvorim bazu, pažljivo izvadim nož. Preko salvete da ne smeće.


Fotografija ne prenosi, ali sviđa mi se. Neću reći za kavu, ne pijem je, ali osjeća se ok.


Pa, otresem ga s noža. Prst
Također mogu podići elastičnu traku i otpustiti je, tako da i dalje pada.

Pa to je sve.
Najjednostavnija i omiljena mlaznica. Ništa komplicirano.

Također imam sve gore pohranjeno u samom potisniku, što ne koristim zbog njegove „sklopivosti“.

Gurač je nezgodan zbog poklopca koji se otvara, a isto je svaki put istresati sve ((((

Ne znam, djevojke ... Imao sam zasebnu brusilicu za meso, koristio sam je 10 godina dok nisam kupio kombajn ... i tako, unutrašnjost ovog potiskivača nije mi na bilo koji način smetala, a tamo se nikad nije sipala voda ... Dobio sam je samo za kobasicu ... i onda opet u istu vreću i u potiskivač ... ništa nije zazveckalo ... a kad sam dobio Axion, čak sam i požalio što tamo nije bilo u redu ... i pomislio kako je zgodno u Kenwoodu. Meni je vrlo povoljno!

Pogledao sam nastavak za sito AT930A. nalazi se samo na engleskom. Amazon za 93 funte. Je li to njezina normalna cijena?

Helen, zvecka, ide na živce ... i nije bilo torbe.
A poklopac je vrlo labav, ako pritom gurnete nešto mekano i sadržaj se zalijepi za njega, a kad se pomaknete, poklopac se otvori i ostane u vašim rukama ... Bio sam bijesan i uklonio sam ga ... Guram to drugima.
I šteta što nije bilo čačkalica .. Nisam znao za njihovo postojanje ... odaberi što god

[Inusya]

Inusya, Inna, Ne znam .... nikad se nije otvorio, zatvara se dok ne klikne ... ali činjenica da je vrećica, možete koristiti bilo koju, a ne veliku celofansku .. stavite je ... i ne ne zveckati ...

[Inusya]

Inusya, Slažem se u potpunosti. Do sada sam jednom pokušao uvrnuti mljeveno meso, a zatim se poklopac otvorio i također iznervirao)))) Očito je kvaliteta kod svih drugačija, netko ima čvrsto poklopac, ali netko nema! Da, mogli bi staviti četku u sve mlince za meso, takva sitnica za Kenwooda. Pa, budimo zadovoljni onim što imamo))))
Miranda, ali takvo pitanje je za mene zrelo, ako trebate koristiti mini sjeckalicu, je li poželjno koristiti ubrzani gumb P ili brzine? Ovo još ne razumijem))) I također s miješalicom, procesorom hrane. Odnosno, kad vam nešto treba na vrijeme, možete upotrijebiti tipku P, a kada proizvod nije sam ili ako traje dulje, onda brzine? Reci mi, pliz))))

[Pandochka]

Pandochka, barem nisam Miranda, ali mislim da P ne bi trebao dugo raditi, radi se o kratkotrajnom ubrzanju, u to vrijeme ne može sve postići željenu konzistenciju.

[Panda,]

Panda, eto Miranda pokazao o mlaznicama

ovdje 33 minute. i puno kognitivnih. Sretno!

[natushka]

natushka, pa pokušavam shvatiti kako najbolje raditi s ovim gumbom))))
A tko je još pokušao napraviti palačinke od krumpira s finom ribežom? Vidio sam video, masa ispada tekuća, volim kad se u krumpirovim palačinkama osjete slamke od krumpira, a onda je kaša ravna.
Dok isprobavate sve ove diskove, puno proizvoda će nestati)))) Nekako sam mrkvu mrljao, a zatim opet trljao drugim diskom

Peter Push, hvala, pogledao sam ovaj video, pregledao sam puno različitih stvari, taman kad to uradiš sam, nekako se sve zaboravi i pojavi se toliko sumnji i pitanja ((((

[Pandochka]

Pandochka, moj odgovor ovisi o tome na što mislite.
Kad stavim grančice kopra (štapići), pritisnite P.
A kavu / šećer okrećem do maksimuma i gledam tajmer.

[Miranda]

Miranda, jasno je, i pretvorio sam šećer u prah P samo, u redu, koristit ću više brzina. Treba još puno toga razumjeti, što je što))))

[Pandochka]

A tko je još pokušao napraviti palačinke od krumpira s finom ribežom? Vidio sam video, masa ispada tekuća, volim kad se u krumpirovim palačinkama osjete slamke od krumpira, a onda je kaša ravna.

Pandochka, Stalno radim, ovo je najdraže jelo moga sina, da, ispada pire krumpir (moj Philips nariban na grudice), najdelikatniji, tu dodajem jaja, brašno i začine (sitno nasjeckani luk, češnjak, mljeveni papar, sol ) - vrlo ukusno, sinu se to više sviđa, nego nakon Phillipsova rada. Zbog ovog diska i noža zapravo sam kupio kombajn, ali koristim gotovo sve diskove ...

[Peter Push]

Peter Push, vau !!!
Tada ću morati probati, a odjednom će se i nama svidjeti)))

Upravo sam kuhala kondenzirano mlijeko prema receptu za KM s indukcijom, dok je još uvijek vodenasto. nadam se da se zgušnjava dok se hladi. Prvi put pomoću indukcije

[Darkusha]

Upravo sam skuhala kondenzirano mlijeko

Darkusha, Elena, recept je samo dijagram. Kondenzirano mlijeko samo po sebi može biti vrlo različito, a kuhano od njega također ispada drugačije. Ponekad treba više / manje vremena da se postigne željeni rezultat.
Sretno!

Požurim podijeliti ... Nisam mogao dobiti produženo jamstvo nekoliko mjeseci. Pljunuo je i više nije išao tamo. A onda, nakon što sam pročitao forum, odlučio sam ponovno okušati sreću. I ... Oh, čudo! Učinio sam to dobro prvi put. Serijski broj, koji sam unosio mnogo puta i odbijen mi je svaki put (ili im se nije svidjela moja pošta, ili serijski broj), unosio se odjednom. Općenito, potvrdu o potvrdi već sam dobio poštom. Pa probajte tko nije uspio!

Kumina kava ispala je puno bolja)

Ja sam, naravno, potpuno u komadima, požurio))

[Olga VB]

Olga VB, Razumijem da su i originalni proizvodi različiti. Poboljšat ću se u ovom pitanju. No, prva palačinka nije baš kvrgava, jer po okusu jako podsjeća na kondenzirano mlijeko iz djetinjstva.