Kukičanje
Pogremuška
Provjeravamo spremnost nakon dodajući limunovu koricu i sok. Sirup nije toliko gust ... ovdje je vjerojatno najprikladnija riječ "žilava".
Maxima
Recite mi molim vas, trebate li stisnuti koru prije kuhanja? Imam ih od pomela, guste, upijene vode poput spužve. Bojim se da će sirup ispasti vodenast. Vidim da nitko nije postavio takvo pitanje, najnerazumljiviji sam
Kukičanje
Maxima
Kuhala sam ušećerenu koru od pomelovih kora, oni zaista upijaju vodu poput spužve, ne treba ih cijediti prije kuhanja, sve tako dobro ispadne.

Citat: Maxima

Izgledam, nitko nije postavio takvo pitanje, najnerazumljiviji sam
Vjerojatno još uvijek nitko nije kuhao kandirano voće od pomelo kora!

Sretno ti !
Maxima
Hvala ti, Krosh. Danas ih namačem, ili ih radim, navečer počinjem kuhati. A ja ću ga pokušati osušiti na stolu - ljeto ...
Pogremuška
Ja sam ih skuhala! I odmah dodan u tepsiju od sireva - ukusan i vrlo aromatičan! A sirup je išao kao slatki umak za palačinke. Krosh, hvala na izvrsnom receptu. Plus.
Ostaje pitanje: bi li sirup trebao postati viskozan nakon ključanja i nekoliko sati nakon hlađenja? Dobio sam nešto poput ovoga, a tada bi se viskozni sirup mogao nazvati stretch. Možda ih nisam skuhala?
PySy: Prijavite bez fotografije, budući da je prijenosno računalo pokriveno, dostupan je samo mobilni Internet.

Kukičanje
Pogremuška
Jako mi je drago što vam se svidjelo kandirano voće !!! Jedite u svoje zdravlje! Zahvaljujemo na povratnim informacijama i ocjeni recepta!

Citat: Pogremushka

Ostaje pitanje: bi li sirup trebao postati viskozan nakon ključanja i nekoliko sati nakon hlađenja?
Da. Da, nije da se pokaže prilično viskoznim, teče iz žlice u kontinuiranom mlazu.

Pogremuška
Jučer sam na osamljenom mjestu u kuhinji pronašao vazu sa sirupom od kandiranog voća. Nešto smo zaboravili na nju. Gledam, a sirupa uopće nema, već ... žele. Tada mi je odgovor na moje pitanje postao očit: o)
klizati
Djevojke, ali moj sirup je potpuno ispario, ili nešto slično, na samom dnu, i zaista nije u potpunosti prekrivao kore, što da radim, dodam još sirupa ili što?
simfira
Ne razumijem baš - 4-5 kuhanja s razmakom od 8 sati ili 24 sata?
metel_007
Pravio sam i kandirano voće. Kuhano u razmacima od 24 sata, umjesto slatkiša jede djecu.
Kukičanje
Citat: simfira

Ne razumijem baš - 4-5 kuhanja s razmakom od 8 sati ili 24 sata?
simfira
Nakon prvog ključanja ostavljamo buduće kandirano voće 8-10 sati. Nakon drugog i svih sljedećih, 24 sata.
milf
Neugodno mi je pitati, ali nitko nije pokušao kuhati od mandarine koro? A onda smo počeli svratiti na mandarine, ali ja sam htjela kandirano voće. Kukičanje, zato vam recept prije nije dospio u oči, uzalud su se trošile naranče.
Kukičanje
Citat: milf

i nitko nije pokušao kuhati od mandarinskih kora?
milf, Napisao sam u prvom postu:

Obično kuham razne sorte: naranča, limun,mandarina i kore grejpa.

Iz kora mandarina dobiva se božanstveno ukusno kandirano voće !!! Tako da vidio Šuru, vidio suho Nataša, suho ...
milf
Kukičanje, nazovite, nisam gledao. Otići ću je pročitati očima.
Općenito, puno vam hvala na receptima. Idem u kupovinu: kriške mandarine unutra, i kore u zamrzivaču, tamo kore grejpa.
Molim vas, recite mi svoje mjerodavno mišljenje: girl_red: Želim vaše kriške limuna napraviti od grejpa, isplati li se to ili ne?
Kukičanje
Citat: milf

Želim vaše kriške limuna napraviti od grejpa, isplati li se to ili ne?
milf
Mi razmišljamo u jednom smjeruKandirani limunski kora !!! već jesamoko kriške grejpa suše se, možete li pričekati? Za nekoliko dana sigurno ću vam reći: isplati li se ili ne ...

Citat: milf

Općenito, puno vam hvala na receptima.
Oh, kako je lijepo ... Moje dobro zdravlje!
milf
Kukičanje, naravno da ću pričekati. Danas sam kupio mandarine i grejp, pa upravo sada pročitam vašu poruku i sjedim u mislima, idite zgrabiti par grejpa ili pokažite snagu volje i pričekajte.
NE, jesti ću, moram biti vitaminiziran, ali vrat me već počeo boljeti. Bolje onda ću kupiti svježe
LLika
Prokuhala sam sirup, dodala kore i tada sam imala pitanje trebam li tijekom kuhanja posudu poklopiti poklopcem? Sumnjam da to nije potrebno, ali za svaki slučaj ako pitam
Imam 400 g kora, ali sirup nisam brojao od 1400 g šećera, već od 1500. Kuhat ću 4 puta kako ne bih postao šećer
Kukičanje
Citat: milf

Kukičanje, naravno da ću pričekati.
milf, do kraja tjedna bit ću s izvještajem !!!

Citat: milf

Idem jesti, moram se utvrditi, ali vrat me već počeo boljeti
Jedite za zdravlje i nemojte se razboljeti !!!

Citat: LLika_7

Prokuhala sam sirup, dodala kore i tada sam imala pitanje trebam li tijekom kuhanja posudu poklopiti poklopcem?
LLika_7
Nema šanse !!! Vlaga bi trebala ispariti, a to je moguće samo s otvorenim poklopcem.
Ikra
Općenito, ovdje:
Kandirani limunski kora
Kuhano ubrzanim tempom, za 2,5 dana. Kuhano rano ujutro i kasno navečer. Do 5 ključanja nije ostalo sirupa, ali su sami ušećereni plodovi bili predivno ušećereni, pokazalo se dovoljnim da ih se suši nekoliko sati. Od "ostataka" - pregršt ukusnog limunskog šećera, koji se pretvorio u ostatke sirupa, smrznuto i ušećereno na zraku i izliveno iz kora.
Istina, izračun sirupa uzeo sam iz "susjednog" recepta - kriške limuna. Za kore od 6 malih naranči trebalo mi je 500 g šećera i 300 g vode.
I glavno: ukusno!
Ukka
Kukičanje, Innochka, pomozi !!!
Skuhala sam četvrto kuhanje i pola sirupa je negdje nestalo ... Ali natočila sam ga da pokrije kore ... Što učiniti? A mogu li dodati limun umjesto limunovog soka?
Kukičanje
Olenkadušo, onda kuhaj u onome što je ostalo, ne, ozbiljna sam !!! I meni se to dogodilo. Samo što kore na različite načine upijaju sirup, neke više "piju", druge manje ... Sok hrabro zamijenite kiselinom!
Ikra
Usuđujem se ovdje podijeliti svoje iskustvo: gotovo mi nije ostao sirup za posljednje kuhanje. Sve se doslovno spojilo u jedan monolit.
Zagrijao je masu na najsporijoj vatri kako bi se mogla promiješati žlicom, malo je zagrijao, doslovno dvije minute i položio na pergament. Prvih 20-30 minuta neprestano se miješala kako ne bi dopustila da se kore slijepe, a onda je jednostavno sušila dan na zraku. Kore su ispale ukusne - glazirane, nije ih trebalo ni posipati šećerom.
Sad natapam još jednu seriju mandarina. Prvi su bili narančasti, odletjeli za 5 minuta.
Natalija 1108
Dušo, uzmi izvještaj !! Predivno kandirano voće, vrlo ukusno!

Kandirani limunski kora
Ikra
Druga serija mandarina nije izašla ništa lošija od prve. Nisam je skinuo, jer je ispao potpuno isti: isprva glaziran, gotovo sav sirup ispario je posljednjim kuhanjem, a sam po sebi stvorio šećernu koru na ušećerenom voću. Okus nije lošiji od narančastih.
Kukičanje Još jednom hvala na receptu, ali za sebe sam proporciju odredio zauvijek: za 6 velikih mandarina ili 6 naranči srednje veličine - 2 čaše 250 g šećera i 300 ml vode.
Rimma71
Napravio sam i kandirano voće !!!!! Kuhano 5 puta, a sve točno prema receptu. Pitanje je: sirup je ostao tekući. Zašto? Drugo: evo ih - suše se gotovo jedan dan, ali i dalje ljepljive. Je li moguće posipati prahom ili ih pustiti da leže? Treće: ukusno! Bojim se da ako i dalje leže neće biti ništa za posipanje prahom! Hvala na receptu!
Kukičanje
Citat: Rimma71

sirup je ostao tekući. Zašto?
Tekućina? Da ... čudno ... Jeste li tijekom kuhanja stavili poklopac na lonac sa ušećerenim voćem?

Citat: Rimma71

Je li moguće posipati prahom ili ih pustiti da leže?
Rimma71, neka legnu, osuše se više ...

Citat: Rimma71

Bojim se da ako i dalje leže, neće biti ništa za posipanje prahom!


Citat: Rimma71

Hvala na receptu!

Citat: Ikra

Kukičanje još jednom hvala na receptu

Citat: Natalia 1108

Predivno kandirano voće, vrlo ukusno!

Rimma71, Ikra, Natalia 1108
Cure, sretno svima vama i puno hvala na povratnim informacijama !!!
Rimma71
Ne, nisam ga poklopio poklopcem, ali je li to bilo potrebno? Prekrivao sam između vrenja samo kad su se potpuno ohladili ... A danas ušećereno voće za doručak, sa svježim sirom .... Jako ukusno !!! Hvala još jednom! Opet sam počeo sakupljati kore (također biram pachyderm naranče)
Kukičanje
Citat: Rimma71

Ne, nisam ga poklopio poklopcem, ali je li to bilo potrebno?
Ne, ne, ne, nema šanse !!! Samo sam pomislio da bi razlog za tekući sirup mogao biti upravo u zatvorenom poklopcu (kada je poklopac zatvoren, višak vlage ne isparava), ali ako ne ... onda uopće ne znam zašto bi se to moglo dogoditi .. .

Citat: Rimma71

Hvala još jednom! Opet sam počeo sakupljati kore (također biram pachyderm naranče)
Još jednom, na vaše zdravlje !!! Probajte grejp, ukusno!
simfira
Drugi put sam kuhala ovu njamku, prvi put sam je sušila u pećnici, drugi dan u kuhinji. Pokazalo se da je prvi suh, drugi suho-mekan. Pitanje - potonji zbog svoje mekoće neće postati pljesniv? Zatvoriti staklenku poklopcem?
Kukičanje
Citat: simfira

potonji zbog svoje mekoće neće postati pljesnivi? Zatvoriti staklenku poklopcem?
simfira, limenka. Lako. Već sam naišao na ovo. Ili ga osušite, ili umjesto poklopca staklenku prekrijte pergament papirom i napravite (na papiru, naravno) nekoliko uboda (nabola sam je čačkalicom), pa, barem to radim ...
Zarinka
Kukičanje, Također sam donio moj ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooohOh-HOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOONG ljubavi FOOTLER.This je jednostavno um-blowingly ukusna Istina je da je prvi dio se prikupljaju „po cijelom selu”, ali je već njihovi kora u zamrzivaču se učinak
🔗
Kukičanje
Zarinka, draga mama, kakav buket Kandirani limunski kora!!! Hvala vam puno !!!

Jako mi je drago što su kandirano voće po vašem ukusu, kuhajte i jedite po svom zdravlju !!! Za pregled, zasebni grand merci !!!
Qween
Innochka, nema vremena za ponovno čitanje teme. Molimo zapišite koliko puta kuhati koru. Napisano je 4-5 puta. To zajedno s opisom prva dva (to sam shvatio zajedno s to dvoje)? I još nešto: prvi put, nakon vrenja, napisali ste da ga treba hladiti 8-10 sati, a drugi put 24. U sljedećim vremenima, trebate li ga držati u sirupu i jedan dan?

Već sam milijun puta radio kandirano limunsko voće prema različitim receptima, ali nijedno se nije uhvatilo. Polažem svoje nade u vaš recept.
Ikra
Izmrviti !!!! Moje kolege šalju vam veliko hvala na receptu! Napravila sam im asortiman kora, kriški i čokoladnih slatkiša, sjede, grizu, svi su sretni!
Kukičanje
Citat: Qween

Molimo zapišite koliko puta kuhati koru. Napisano je 4-5 puta. To zajedno s opisom prva dva (to sam shvatio zajedno s to dvoje)?
Anechka, da, tako je, počinjemo računati od prvog kuhanja.

Citat: Qween

U sljedećim vremenima, trebate li ga također držati u sirupu jedan dan?
I onda do točke!
Anyut, ni sama nisam pokušala izdržati manje od jednog dana, ali Klimola piše da je moguće manje:

Citat: Klimola

Istina, ubrzao sam postupak - kuhao sam ga u sirupu 5 puta, ali ne nakon 24 sata (dobro, nema snage čekati !!!), već ujutro i navečer. I sve je ispalo dobro !!!

Citat: Ikra

Izmrviti !!!! Moje kolege šalju vam veliko hvala na receptu! Napravila sam im asortiman kora, kriški i čokolade, oni sjede, grizu, svi su sretni!
Ikra, oh kako mi je drago to čuti !!! Dobro zdravlje kolegama, i puno vam hvala na lijepim riječima !!!
Qween
Innochka, pa, samo sam jednom skuhala kore. Sutra ujutro nastavit ću.
Qween
Innochka, prihvati posao:

Kandirani limunski kora

Upravo sam ih položila da se osuše na silikonskoj prostirci. Ako se pokaže da se ne posipa u prahu, stavit ću ga u staklenke dok se suši. Ili ga motam u prahu ... Još nisam odlučio.

Pokazalo se da su kandirano voće vrlo ukusno! Hvala na receptu!
Isprobala sam i mnogo različitih recepata, ali ovaj se pokazao najukusnijim. Iako trebate potrošiti dovoljno vremena, ali rezultat je opravdan i dobit ćete puno kandiranog voća.

Na fotografiji se ne vidi, ali pokazalo se da je kandirano voće jantarno, sočno, elastično i savršeno za pečenje uskršnjih kolača.

I koliko sam isprobala brze recepte za izradu kandiranog limunskog voća, onda općenito na kraju nije izgledalo kao kandirano voće.
BlackHairedGirl
Žao mi je što je tako malo, ali to je sve što ostaje ... Oni idu na post poput bombona ... Skupljam za sljedeći dio. Mrvica! Hvala na receptu i savjetima za zamrzavanje kora. Stalno sam bacao takvo bogatstvo !!!

Kandirani limunski kora
Anna1957
Citat: Krosh


Kandirani limunski kora

Kategorija:
Praznine
Kandirani limunski kora
* Skuhajte sirup od 1400 g šećera i 600 ml vode,

Recite mi - je li udio šećera i vode za koju težinu kora?
metel_007
Citat: Anna1957

Recite mi - je li udio šećera i vode za koju težinu kora?
Ovo je omjer za 1 kg kora, ako ih imate manje, smanjite količinu sirupa ili kore skupite u zamrzivač u vrećici kako se ne bi presušile. Skupljao sam šest mjeseci i ispalo je vrlo ukusno
Anna1957
Skupljao sam od mandarina i pomela - mandarina je iz nekog razloga pocrnila u zamrzivaču, a pomelo je vrlo lijep
milf
Kukičanje , doduše sa zakašnjenjem, ali hvala na ušećerenom voću koje grizem s čajem, i baš tako. Prvo sam prikupio dio u zamrzivaču, primijetio sam i da su mandarine postale crne, ali s narančom i grejpom se ništa nije dogodilo. Nisam uvaljala u prah, jer su ispale prekrasno ostakljene. Prije NG nisam imao puno vremena, a već prije zadnjeg kuhanja stajali su dodatni dan na balkonu i ništa im se nije dogodilo, pa kuhajte sa zadovoljstvom. Isprobat ću ih čak i u pečenim proizvodima. Još jednom hvala na receptu.
Slastena
Pozdrav, a ovo kandirano voće napravim za tri dana, vjerojatno će biti spremno ako uspije! onda ću donijeti izvještaj, ali imaju prekrasan vidocq. Moji mandarinski pilingi nisu zamrznuli u zamrzivaču: pardon: vjerojatno nisu tamo ležali, pa smo grizli lope za praznike!
Ikra
Krosh, a ja opet sa zahvalom !!!! Dobro je što sam prije praznika do najsitnijih detalja razradio recept i skuhao veliku zalihu. Dogodilo se da smo svih ovih dana posjećivali goste. Ispostavilo se da su najbolji i najželjeniji poklon i za odrasle i za djecu upravo te kore koje su izgrižene u nekoliko minuta. Recept je podijeljen, nadam se da niti jedna kora mandarine ili naranče neće ostati nekuhana
Slastena
Kukičanje, hvala na receptu, vrlo je ukusan, moj mali glodavac vukao ga je komad po komad, sada možete peći muffine sa kandiranim voćem
Kandirani limunski kora
Elya_lug
I ja vam hvala. Mandarinske kore sam kuhala i prije nove godine, ali ih nisam vadila iz sirupa, jer nitko neće jesti tvrde. Već sam je dva puta dodala u kremu od skutine u kolačima. Tako je ukusno, hvala na receptu
Ikra
Kako zanimljivo! Gledam i razumijem da su svi različiti.I najvažnije, takvi koje vole. Netko ima mekane kandirano voće, netko gricka (poput mog). Jednostavno sam oduševljen svojim ljudima, jer su svi praznici bili na svježem zraku i kuhalo se kuhano vino. A takve kore, zajedno s piperkukama, išle su mu po slatku dušu.
Elya_lug
Ikra, dobro, ako mi izvadite kore iz sirupa i osušite ih, bit će kako treba. Ali mi nemamo puno "glodavaca" i zato je mekana verzija ono što vam treba. Isprobala sam različite recepte, ali ovaj je savršen. A sirup će ići u impregnaciju kolača ili domaćeg likera.
Ikra
Elya_lug, ja jednostavno napravim toliko kora i sirupa da u osnovi nemam sirup na kraju kuhanja. Sve što jest, taloži se glaziranom korom na kriškama. I presuši za par sati. Stavio sam je u staklenku, ali nakon par dana i dalje dobivaju malo vlage i postaju malo mekši bez gubitka glazure. Pa, vrlo ukusno!
Iako mi je sada zadatak skuhati mekane kandirano voće kako bih ga mogao staviti u pečene proizvode.
O alkoholu, kako ćete to učiniti, recite
Elya_lug
Ikra, ali ne postoji recept za liker kao takav. Samo dodajte sirup u votku, oko 1/4 sirupa, a ostatak je votka.Praktički nisam imala sirup, a kore su bile malo oštre (iako bi moglo biti tako), te sam dodala još 100 grama vode. I skuhala sam samo pola kilograma kora, više nije stajalo u zamrzivaču, ali sad ga još skupljam.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha