Gala
Pa hvala ti! Koristit ću recept, vrlo pravovremeno.
Albina
Nešto što ne želite pročitati cijelu Temku, a nakon zamrzivača natopiti i kore?
Kukičanje
Citat: Albina

a nakon zamrzivača da upije kore?

SvjetlostTatiana
Hvala i na receptu. Radio sam ubrzanu verziju - grijao sam je dva puta dnevno. Ali rezultat je prekrasan.
Kukičanje
Tanyusha, Jako mi je drago čuti da vas je rezultat obradovao !!!

Dobro vam zdravlje !!!

Proljeće
Dobar dan svima!
Napravio sam i ovo kandirano voće. Cure, zašto su mi gorke? Očekivano natopljeno vodom. Tijekom dana voda se ispuštala čak i češće nego što je zapisano u receptu. A preostali sirup je također gorak. Kore su uglavnom bile naranče, malo mandarine i grejpa. Čini se da sam sve pročitao i učinio sve kako treba, ali možda nisam vidio tajnu
Albina
Citat: Fox

Dobar dan svima!
Napravio sam i ovo kandirano voće. Cure, zašto su mi gorke? Očekivano natopljeno vodom. Tijekom dana voda se ispuštala čak i češće nego što je zapisano u receptu. A preostali sirup je također gorak. Kore su uglavnom bile naranče, malo mandarine i grejpa. Čini se da sam sve pročitao i učinio sve kako treba, ali možda nisam vidio tajnu
Prestrašio si me
Zemljak
Citat: Albina

Prestrašio si me
I ja ću dodati. Jednostavno se dogodilo. Događa se.
Ni kod mene se nisu ukorijenili. Grubo i gorko. I ne pripremaju se brzo.
Bez njih radim već godinu i pol. Možda zato što je kandirana tehnologija kora lubenice i tikvica kod mene puno bolje zaživjela. Od srpnja do studenog napravio sam samo njih. Sirup iz lokalnog para cilindara još uvijek čeka u zalihi dana. Potrošim ga na sladoled.
Sad svladavam kandiranu zelenu rotkvicu. Prerano je za reći. Uz aromatizaciju, inače, samo narančine kore.
Vjerojatno se neću uskoro vratiti čistim koricama citrusa.
Proljeće
Citat: Albina

Prestrašio si me
Ni sama ne razumijem zašto ta gorčina nije nestala, kako su djevojke ovdje napisale. Ali tako da bi djeca jela umjesto slatkiša, moja, čak i odrasla djeca nisu, jer su gorka. I djevojke su napisale da je sirup bio ukusan s palačinkama i sve to, ali ja imam gorko. Tako su se osušili kad su postali tako sjajni, lijepi (nisam uvaljala šećer). Općenito, gubim se
Albina
Upravo sam to htio učiniti, ali sada ni ne znam da ne želim ubiti svoje vrijeme za nešto što bi bilo šteta baciti kasnije
Tašenka
Ne znam u čemu je problem ... skuhala sam ga već 3 puta. Odleti s praskom. Unuci (2 i 3 godine) jedu sa zadovoljstvom umjesto slatkiša, čak i ako su suhi. Ovaj put sam ih uvaljala u šećer u prahu, a prije toga sam ih ostavila kakve jesu. Lijenim okruglicama dodam knedle, nasjeckam sitno, s njima polovicu bundeve, dodam slatkom pilafu ... Sad se opet u zamrzivaču nakupljaju kore. Tako da...
Ukka
Citat: Fox

Dobar dan svima!
Napravio sam i ovo kandirano voće. Cure, zašto su mi gorke? Očekivano natopljeno vodom. Tijekom dana voda se ispuštala čak i češće nego što je zapisano u receptu. A preostali sirup je također gorak. Kore su uglavnom bile naranče, malo mandarine i grejpa. Čini se da sam sve pročitao i učinio sve kako treba, ali možda nisam vidio tajnu
Ne znam koliko sam ih napravila, nikad nisu imale gorak okus. Istina, uglavnom imam kore od naranči i mandarina, nije bilo grejpa ... Možda je gorkog okusa od njih?
Albina, ne bojte se, nećete je izbaciti! Svi su pojedeni!
echeva
za svježe kore treba 1 kg, a ako su smrznute, je li teža? ili također 1 kg?
SvjetlostTatiana
limuni su različiti - više ili manje kiseli, također s gorčinom, grejp je specifičan proizvod. Prvo probajte s narančama, samo ih temeljito operite prije rezanja i ljuštenja kore, a zatim upotrijebite tehnologiju ..
Tašenka
Citat: echeva

za svježe kore treba 1 kg, a ako su smrznute, je li teža? ili također 1 kg?

Uzimam i 1 kg smrznutih.
MamaMaxa
Puno vam hvala na receptu! Sve je ispalo super! Nikad nisam mislila da mandarinski pilingi mogu biti tako ukusni. Imamo ih više od polovice. Sve kandirano voće je mekano, a ne gorke kapljice. Umjesto slatkiša za čaj i kavu, to je to! Svi rođaci već mahnito skupljaju kore u zamrzivačima.
jesen
Bok cure! Sjedim ovdje malo sazrijevajući za kandirano voće i već "štedim" kore. A tko je nešto radio s Pamelom? Ima takvih kora))) I nju sam stavila u zamrzivač, mislite li da će se zakotrljati?
Anna1957
Ja ih praktički radim samo.
lettohka ttt
Pozdrav svima :-) :-) :-) Dobro sam ušao, dugo sam želio probati kandirano voće, hvala na receptu, odnio sam ga u vaše oznake
Sonadora
Kroshik, Innus, a 48 sati na kojoj temperaturi kora treba biti natopljena, na sobnoj temperaturi ili bolje u hladnjaku? Danas nešto kočim, ne sjećam se kako sam to učinio zadnji put.
Kukičanje
Bilo je u sobi, Manyun ...
Sonadora
Hvala, Innus. Otišao sam na mokro. Sad nabiram ove kore, poput budalastih omota bombona (moj suprug u vrpci spakirao je 35 re naranči za sok), pola kutije s njima (korama) u zamrzivaču već je napunjeno.
Trishka
Krosh, hvala na receptu!
Uspješno i vrlo povoljno!
Baš na vrijeme za Novu godinu za sve vrste dobrota!
I zato nije loše gristi.
Kandirani limunski kora.
Allegra
Kroshik, hvala ti !!! Radio sam to dugo, priznajem da sam ga donio kasno
Bilo je ukusno, mora se ponoviti A pomelo je stvarno najukusniji
Loksa
celfh, Danas sam kupio pamelo, vi pišete loše u obliku kruške, i što je dobro. A zašto je loše, hoće li stati na kore?
Kukičanje
Ksyusha, Svetulya, drage moje cure, jako mi je drago da vam je recept bio koristan !!!

Dobro zdravlje vama i vašim najmilijima !!!

Citat: Loksa
pogodan za kore?

Definitivno ...

Podsjećam vas, pomelo kore, oni piju, po mom mišljenju, baš nepristojno Kandirani limunski kora... sirup ...

Više radim za pamelo sirup ...
Chuchundrus
Uraaa !!!!! Uspio sam!!! Hvala na izvrsnom receptu! Pa, nisam mislio da će od "ostataka" koje krastača zadavi izbaciti i hrčak joj u tome pomoći. Svi moji prethodni pokušaji (s drugim receptima) bili su razočaravajući. Gorčina je prisutna, ali apsolutno nije odvratna, ali tako ... začinjena. Pa, kao u esencijalnim uljima. A tvoje uopće nije gorko? Sve mi se svidjelo s gorčinom. HVALA VAM!
Kukičanje
Djevojke, pitanje za sve proizvođače kandiranog voća) ...

Tko kako obrađuje limunove kore prije nego što ih stavi na kandirano voće?

Sva sam voće i agrumi, uključujući, operite spužvom, tekućinom za pranje posuđa, Koristim "Eared" ("Eared dadilja") ......

Citrusi, pogotovo ako ih treba puno odjednom oprati, prije pranja stojim 20 minuta u otopini sode ...

I baš sam neki dan pročitao sljedeće, pravopis autora je sačuvan:

Mislim da to ne znaju svi, ALI korica gotovo svih prodanih agruma NISU PRILOŽNA za konzumaciju)
pa vrijedi rezervirati kupnju organskog kandiranog voća.))
Bio sam na plantažama na kojima rastu citrusi (i jabuke, kruške itd.) I vidio sam kako se obrađuje drveće ... ali ovo nije cijeli postupak .. oni se zatim obrađuju prije odlaska u inozemstvo, tj. U naše trgovine ... nemam pravo imenovati o čemu se ovdje radi. A činjenica da ste još uvijek zdravi je beznačajna da bi od danas do sutra to trebalo nestati. Koneshno je da bi svatko sam trebao odlučiti što će jesti. Osobno biram čak i odakle dolazi ovaj proizvod, a da ne pričam o koži!

Nije da sam to shvatio vrlo osobno, ali ... ali razmišljao sam o tome ... i ja sam o tome razmišljao ...

Odakle su sve prikupljene kože ne bio-mandarinok staviti ...

Šteta u kanti ...

Što kažete, kolege?
Anna1957
Sada ne kuham kandirano voće, jer sam na dijeti. I izbacim kore. A moja baka ih je u davnim vremenima sušila i stavljala u ormariće.
Kukičanje
Citat: Anna1957
jer na dijeti

Znam dušo ...

Svi su sretni zbog tebe !!!

Jaoaa pametni ste!

Anyakoliko dugo ćeš se držati sibarita?
notglass
Draga kolegica Innochka Krosh! Ove horor priče se neprestano pišu. Sve se svugdje obrađuje i to nije tajna. Kao što su mi savjetovali naši kemičari: agrume dobro isperite odmah pod slavinom, a zatim prebacite u posudu i prelijte ih kipućom vodom, držite 5 minuta i grubom stranom spužve skinite voštani premaz s kore. Već dugo sve obrađujem, dok su svi živi.
Sve je obrađeno od pamtivijeka. Čak se i u vlastitom vrtu sve traži od štetnika.
Za izvoz je obrada puno teža, ali život je općenito štetan.
Od onoga što je sada dolazilo za Novu godinu, abhaški i turski mandarini nisu obrađeni i abhaški limuni.
Anna1957
Citat: Krosh

Znam dušo ...

Svi su sretni zbog tebe !!!

Jaoaa pametni ste!

Anyakoliko dugo ćeš se držati sibarita?
Da, znate - nekako sam se uključio, sad u pogonu, to jest, samo u okviru dopuštenih proizvoda sa samoregulacijom broja obroka i vremena. Istina, sada je u NG nešto procvjetalo, ali sigurno ću se vratiti. Šteta je izgubiti postignuto. A čim počnete jesti sve - napišite uzalud. Sada koristim pečenu robu (od pirea od slanutka), a topljeni sir od nemasnog svježeg sira. I konačno, volim Sybarit koktel, uvijek ga uzmem za doručak i večeru jedan dan. Tako da za sada nemam točan odgovor na vaše pitanje. Mršavim vrlo polako, pa za sada nekako.
Iris
Citat: notglass

Draga kolegica Innochka Krosh! Ove horor priče se neprestano pišu. Sve se svugdje obrađuje i to nije tajna. Kao što su mi savjetovali naši kemičari: agrume dobro isperite odmah pod slavinom, a zatim prebacite u posudu i prelijte ih kipućom vodom, držite 5 minuta i grubom stranom spužve skinite voštani premaz s kore. Već dugo sve obrađujem, dok su svi živi.
Sve je obrađeno od pamtivijeka. Čak se i u vlastitom vrtu sve traži od štetnika.
Za izvoz je obrada puno teža, ali život je općenito štetan.
Od onoga što je sada dolazilo za Novu godinu, abhaški i turski mandarini nisu obrađeni i abhaški limuni.

Isto tako .. Samo se dobro operite vrućom vodom i četkom i to je to ..

u drugoj su temi razgovarali o kori od banane .. "Oh ... ne znam, ne znam o bananama. Gledao sam program. Pa su tamo rekli da se plantaže banana prskaju kemikalijama, jer je klima vruća i ima puno insekata koji jedu drveće. Dakle, radnici tvornice u kojima su pakirane banane rade s rukavicama tako da nema kontakta kože ruku s kemikalijama koje obrađuju banane. " Čini se?

Nemoguće je živjeti i zazirati od svega što vidite .. Mislim da je ljudsko tijelo općenito prilično stabilan sustav: može se nositi s tako malo, ako i s čim
Pavlena
Nekoliko puta sam radila kandirano voće, svima se jako sviđa! Hvala na receptu!
Kandirani limunski kora Kandirani limunski kora
Kukičanje
notglass, Iris, cure, puno vam hvala na odzivu !!!

Citat: notglass
dobro je isprati limunsko voće neposredno pod slavinom, a zatim prebaciti u posudu i preliti ga kipućom vodom, držati 5 minuta i grubom stranom spužve odvojiti voštani premaz s kore.

Anya, Također sam čuo za ovu metodu ...

Jedino me još uvijek zanimalo malo drugačije pitanje ...

Kako oprati kože već uklonjene s voća)?

Moje domaće, nikad ne perite agrume prije guljenja ...

Pavlena, Helen, vrlo ukusno kandirano voće !!!

Dobro zdravlje vama i vašim najmilijima !!!
notglass
Kroshik, Mislim isto kao što sam rekao. Iako je malo teže, trljanje cijelog voća četkom ili spužvom je lakše, ali i to možete učiniti. Svejedno ih skuhamo. Čepovi nisu gori, ali svi smo bolji.
Kukičanje
Citat: notglass
Ipak je malo složenije

Da, to je zapravo ono o čemu pričamo ...

Meni je ta sitnica lakša u perilici rublja, u svitku vreće za pranje rublja baci ga, umjesto da trljaš svaku spužvu ...

Inače, nekako sam ih, kože, one koje su odvojene od voća, okupao u toploj gaziranoj vodi, u sušilici za zelje ...
Trishka
I ja također, uvijek prije nego što pojedem svoju abrazivnom spužvom, a zatim je dobro prelijem kipućom vodom, i to je sve ...
Ali uostalom, prema receptu, namačemo ih dugo - mijenjajući vodu i tamo se vjerojatno sve ispere.
Ja sam „glupi karton“, bojao sam se odmah kandirano voće staviti u staklenku s poklopcem, držao sam ga u papirnatoj vrećici s brašnom, a oni su se toliko ukočili da ih sada jedem poput trenutnih karamela.
Sad je pitanje kako ih rezati, ako je potrebno, namakati? Tako su u Sahi. puder?
olga0203
Napravio sam i kandirano voće, iako nije došlo do potpunog sušenja, jeo sam iz lima za pečenje, a to je ono što je zanimljivo s narančama s slojem bijele boje koja je puno ukusnija ispod kože. Grizete poput bombona. Učinit ću to, hvala na receptu, morate uštedjeti kore da biste napravili puno odjednom. A onda sam odlučila probati s 5 naranči, ispalo je malo
salomeya29
Citat: Krosh
Kako oprati kože već uklonjene s voća)?

Moje domaće, nikad ne perite agrume prije guljenja
Da, da, to je ono što zanima i mene! I moji ne peru limunsko voće ... Preodgojiti ćemo ...
Ali u zamrzivaču je gotovo kilogram kože, što sad mogu s njima ??
Kukičanje
Citat: Trishka
kako ih rezati ako je potrebno, namakati? Tako su u Sahi. puder?

Ksyusha, Također sam nekako imao gdje biti ...

Imam ih prije upotrebe u pečenju, natopljen konjakom ...

Tako imam i za taj slatki konjak šećer u prahu ušao je u konjak, onda je bio red stradanja ...

Citat: salomeya29
što sad s njima ??

Nastenka, Bacio sam svoj bez žaljenja ...Lukav sam, naravno, bila je šteta svejedno ... daleko od grijeha ...

Sada skupljam divne "masne" kože od mandarina, koje sam oprala vlastitim rukama po svim pravilima odmah nakon kupnje, svih 2 kg. ...
salomeya29
Citat: Krosh
bacio svoj bez žaljenja
Krosh, ni to neću moći bez žaljenja ...

Citat: Krosh
Sada sakupljam divne "masne" kože od mandarina, koje sam oprala vlastitim rukama po svim pravilima odmah nakon kupnje, svih 2 kg.
Već sam razmišljao o tome. Trenutno, trenutno je ovdje nešto mirno u pogledu agruma ...

Trishka
Kukičanje, hvala na ideji!
Anđeo s rogovima
salomeya29, Kukičanje, djevojke, u ovom slučaju postoji samo jedan izlaz - sve sami oprati nakon kupnje i u vazu staviti čisto voće.
I imam dva hitna pitanja. Prvi put sam počeo raditi kandirano voće i ispada da sam u 48 sati promijenio vodu samo 7 puta. Istina, bilo je puno vode, 7 litara. Pitanje broj 1 - je li potrebno pokvasiti osmi put ili je dovoljno? Što je važnije - vrijeme namakanja ili broj promjena vode?
Pitanje broj 2 - Nisam vagao kore prije namakanja (znam, znam kakav je nered), kako sada izračunati težinu šećera? Mogu vagati mokre kore, ali kako izračunati pijesak?
Ukratko, spasite, pomozite!
lira3003
Došao sam zahvaliti se na receptu! 😊 Zaista ukusno, stvarno kuhano ubrzanim tempom. Ne volim dugo čekati rezultat ... Suprug i ja smo jeli i u mislima zahvalili Kroshuu. Sad završavam treću seriju. I meni najukusnije voće od limuna. Hvala vam!
Kukičanje
Citat: lira3003
Suprug i ja smo jeli i mentalno se zahvalili Kroshu

Ritochka, nisi mi samo prolio melem na dušu, već si srušio barem destileriju na njemu ...

Jako sam zadovoljan, iskreno ...

Hvala vam !!!

Dobro zdravlje vama i vašoj srodnoj duši !!!
salomeya29
A moj sirup je tekući (uostalom, trebao bi biti gust, kako sam ga razumio) ... Gotovo kao voda, samo slatkast. Ili bi to trebalo biti?
A imam i punu šalicu sirupa, količina se gotovo uopće nije smanjila ...
Ne razumijem, možda radim nešto krivo ?? ...
salomeya29
Anđeo s rogovima, Irin, Dugo nisam ulazio u temu, nisam vidio da ste postavili pitanje. Da budem iskren, nisam vam mogao pomoći, žao mi je. Ovo je prvi put da radim kandirano voće, a imao sam i nesporazuma.
Reci nam što se dogodilo! Sigurno su se izvukli iz situacije!
Anđeo s rogovima
Pokazalo se da je moj sirup srednje gustine, ali vrlo, vrlo malo. Kandirano voće nisam sušio, marmeladu sam stavljao u staklenke, jer su tanke kore tijekom postupka kuhanja postale vrlo tanke, mučit ćete ih da ih odvojite. I ne znam gdje bih rasporedio takvu količinu i kako ih pokriti od prašine i mačjeg paperja. Došao sam do zaključka da sušeno kandirano voće zahtijeva gusto pečeno voće i besplatan stol s savršeno čistim zrakom.
salomeya29
Citat: Gerda1
A sirup je VRLO dobio puno vode.
Kore su debele .. upile su vodu, pokušao sam je istisnuti. što sam mogao, istisnuo sam, ali ipak je vode mnooooooooo
Tako da ih ključam već treći dan ... a voda ne postaje manje ...

In-oh-from ..... osoba ima istu pjesmu kao i moja ..... Bli-in .... pa, zašto bih nešto trebala raditi ......
Jednostavno ne mogu shvatiti kako su kore zasićene sirupom ako su zasićene vodom (u kojoj su bile natopljene). Imam malo pomelo kora, da, one su poput spužve. Pa, nisu pojeli malo vode, ali nisam se usudio istisnuti, po savjetu Kroshija ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha