ja sam ljubav
Bok cure! Nov sam ovdje, vidjevši fotografiju vaših kolača, slinjenje je potrčalo, odlučio sam je pokušati ispeći, pa sam raširio polovicu tijesta, ono se diglo, a za drugu polovicu bojim se da će prestati jer nema dovoljno plijesni. odnio na hladno mjesto kako ne bi lutao, zar ne ??
Natalia Polt
Citat: olbabich

mlijeko (1 litru) možete staviti u pećnicu u zemljanu ili termo staklenu posudu i zagrijavati na niskoj temperaturi (približno 150 stupnjeva) oko sat vremena
Da, pekao sam mlijeko neki dan u pećnici na 150-170 stupnjeva. grijala se 4 sata u glinenoj posudi
Citat: I_Love

Bok cure! Nov sam ovdje, vidjevši fotografiju vaših kolača, slinjenje je potrčalo, odlučio sam je pokušati ispeći, pa sam raširio polovicu tijesta, ono se diglo, a za drugu polovicu bojim se da će prestati jer nema dovoljno plijesni. odnio na hladno mjesto kako ne bi lutao, zar ne ??
Da
ja sam ljubav
Hvala vam!! Ispale su uskršnje pogače, šećer nije dovoljan za moj ukus, ali inače samo super!
mila61
I uzmi moj izvještaj

Jako dobar recept, svidjelo mi se ono što počnete raditi ujutro, vratite se s posla i završite drugo poluvrijeme

Evo mojih dragih kako leže, odmaraju se

Kulich iz Aleksandrije

Nakon šminke

Kulich iz Aleksandrije

Sretni blagdani 🔗 🔗
Natalia Polt
Citat: Mila61

I uzmi moj izvještaj
Kakav super visok!
butska
Primite od mene veliko hvala na divnim uskršnjim kolačima. Ispekla sam pola norme, zaboravila sam staviti 2 žumanjka i tijesto je stajalo gotovo jedan dan. Došla sam do 5 papirnatih oblika: 2 velika i 3 mala. A u pećnici su se toliko digli, mislio sam da će pobjeći. Pečeno oko sat vremena. Okus ne izgleda poput suhog Uskrsa u trgovini, već kao što djevojke gore opisuju. Kuhat ću i ubuduće.
lesla
Došao sam sa zahvalnošću i izvještajem. Kad sam pročitao da je tijesto bez brašna, sumnjao sam, ali postalo je zanimljivo i odlučio sam. Vrlo lako, pogotovo kad nema puno vremena. Pripremio sam tijesto za noć, zamijesio tijesto ujutro i stavio u kalupe. Ali, ipak sam pustio da tijesto odstoji oko 30 minuta, pa, dogodilo se. Torte po vašem receptu su vrlo ukusne i vlažne, a ne suhe. Napišu da nema dovoljno šećera, ali činilo mi se da je bilo dovoljno, dobio sam slatke kolače.

Kulich iz Aleksandrije

i u kontekstu

Kulich iz Aleksandrije

Puno vam hvala, vaš se recept sada poravnao sa mnom
Natalia Polt
Citat: butska

Primite od mene veliko hvala na divnim uskršnjim kolačima. Okus nije poput uskrsnog jaja iz trgovine,
To je ono što i ja jako volim. Zaboravila sam kad sam već kupovala Uskrs u trgovini
Citat: lesla

Došao sam sa zahvalnošću i izvještajem. Kad sam pročitao da je tijesto bez brašna, sumnjao sam,
Da, zanimalo me i da je tijesto potpuno bez brašna. No rezultat je premašio sva očekivanja. Ove godine sam imao tijesto samo 4 sata - a i sve je ispalo sasvim u redu!
laksi
Zapravo imam malo zakašnjelo izvješće. Napravljeno ove godine prema vašem receptu. Super. Tijesto je ukusno. Jedino po mom mišljenju je da sam se još uvijek malo eksponirao u pećnici. Bilo me strah da će izgorjeti. Dno mi je malo izgorjelo, ali čini se da je tijesto spremno i ukusno, ali malo za prhkost nije bilo dovoljno. Idući put ću na kraju spustiti temperaturu i zadržati je duže.

Pa, evo mojih kolača:
Kulich iz Aleksandrije
tizija
Prošle godine sam radila kolače po ovom receptu! Pa, vrlo je ukusno, pogotovo kad se "skuha", čovjek se navikne na Radonicu - pa nije presušila, nije ustajala! Ove ću godine sigurno napraviti jedan! (usput sam tijesto lagano umijesio rukama, a zatim podijelio na 3 dijela i umijesio u aparatu za kruh)
Natalia Polt
Citat: laxy

Zapravo imam malo zakašnjelo izvješće. Napravljeno ove godine prema vašem receptu. Super.Tijesto je ukusno. Jedino po mom mišljenju je da sam se još uvijek malo eksponirao u pećnici. Bilo me strah da će izgorjeti. Dno mi je malo izgorjelo, ali čini se da je tijesto spremno i ukusno, ali malo za prhkost nije bilo dovoljno. Idući put ću na kraju spustiti temperaturu i zadržati je duže.
Da, poželjno ih je dobro ispeći, tijesto je još uvijek malo vlažne strukture

Citat: tysia

Prošle godine sam radila kolače po ovom receptu! Pa, vrlo je ukusno, pogotovo kad se "skuha", čovjek se navikne na Radonicu - pa nije presušila, nije ustajala! Ove ću godine sigurno napraviti jedan! (usput sam tijesto lagano umijesio rukama, a zatim podijelio na 3 dijela i umijesio u aparatu za kruh)

Najvažnija značajka ovog tijesta je da se pečeni kolači vrlo dugo ne ustajale.
Marmazetka
Prošle godine sam pekla prema receptu "From myasoyedovskaya" - jako sam voljela uskršnje kolače
Ove godine namjeravao sam isto peći, ali moja sestra mi je pala na rep sa zahtjevom da pečem svoju obitelj - i tada sam želio isti ukusni kao S myasoyedovskaya, samo prema nekom drugom receptu)
U procesu pretraživanja naišao sam na vaš recept - i upravo sam se zaljubio u sliku uskršnjeg kolača)) i kuhanje je super uz minimalne troškove rada)
općenito, oni su već u oblicima, podijeljeni su)

malo o miješenju tijesta - ove uskršnje kolače radila sam samo od suhih marelica
tijesto nije htjelo mijesiti - cijelo vrijeme mi se lijepilo za ruke, iako sam ih mazao biljnim uljem, ali istodobno u zdjeli u kojoj sam počeo mijesiti - ne
Bojeći se da ću potrošiti sve biljno ulje (samo se šalim - nestalo je negdje 50 ml ulja), oprašio sam stol i bacio tamo tijesto i počeo mijesiti na stol polako dodajući malo brašna kad je tijesto počelo ponovno natoči
uz to mi je trebalo oko 100 grama brašna - ali tijesto prikupljeno u kifli - mekano i nježno

Želim zahvaliti na receptu - ne znam kako ću uspjeti (nisam majstor u radu s tijestom od kvasca), ali stvarno se nadam da će uspjeti)
Natalia Polt
Citat: Marmazetka


uz to mi je trebalo oko 100 grama brašna - ali tijesto prikupljeno u kifli - mekano i nježno

Želim zahvaliti na receptu - ne znam kako ću uspjeti (nisam majstor u radu s tijestom od kvasca), ali stvarno se nadam da će uspjeti)
Da, ponekad će vam trebati malo više brašna nego što je navedeno u receptu, sadržaj vlage u tijestu ovisi o raznim čimbenicima i o okolišu
Sve će uspjeti, sretno i sretan praznik!
Beeka
Zdravo ! Vaš recept mi ​​se jako svidio! Želim pokušati. Prvi put u životu zamahnuo sam uskršnjim kolačem
Imam takvo pitanje .. Možete li peći u HP-u? Inače nemam kalupa za torte
Natalia Polt
Citat: Beeka


Imam takvo pitanje .. Možete li peći u HP-u? Inače nemam kalupe za torte
Da, trebate uzeti samo 1/4 dijela tijesta
Možete kupiti papirnate obrasce, vrlo su prikladni
Beeka
Hvala vam! Potrebno je potražiti ... za iduću godinu već u oblicima pećnice
olbabich
Recite mi, molim vas, bi li tijesto trebalo jako porasti ili ne? I onda sam radila ovaj recept prošle godine, ali zaboravila sam i sad se brinem jesam li sve dobro učinila?
Natalia Polt
Tijesto nije baš prikladno
Gerda1
Pozdrav svima, pečem i ovu tortu ove godine ...
Ujutro sam na tijestu imao ogromnu kapu mjehurića .. A kad sam sve promiješao, postalo je još više ... Tijesto je vrlo nježno i podatno ...
Prva se serija sprema ispeći ... Paaahnuuut ... ukusno))))
AUV
A ja sjedim u pećnici već 1,5 sata na lanceru i ne dižem se. Mislite li da se još uvijek mogu podići ili ih se može baciti?
Gerda1
AUV, trebalo mi je puno vremena da se i ja dignem u oblicima .. Svakako 2-3 sata))))

A ako je oblik širok, tada u njemu neće biti vidljivo koliko se tijesto diže)))
AUV
Hvala ti, Gerda1, onda ću pričekati, možda nešto drugo uspije
Natalia Polt
Citat: AUV

Hvala ti, Gerda1, onda ću pričekati, možda nešto drugo uspije
Moj kvasac ove godine nije bio baš svjež, trebalo je i dugo da se digne
AUV
Ne, definitivno nije riječ o kvascu. U dva dana ispekla sam tri vrste kolača koristeći isti kvasac, prva dva puta su se izvrsno digla, a treći nešto ... ALI, nakon što su stajali 2,5 sata na 40 grama u pećnici, porasli su na oko 2/3 oblika, tako da ima nade
Ženja 80
Cure drage, pomozite !!!! Tijesto sam već stavio, ali ne mogu zamisliti kako kasnije staviti tijesto u kalupe! Koliko treba ispuniti obrazac: pola ili 2/3?
AUV
Koliko mi je poznato, Zhenya se obično napuni tijestom 1/3 ili 1/2 volumena obrasca i pusti da se provjeri dok tijesto ne naraste na 2/3 ili do ruba obrasca i ne ispeče se. Nešto kao ovo...
Noć
Natalia je ispekla kolač po vašem receptu, zaintrigirao me činjenicom da u tijestu nije bilo brašna, šetao je po grmu, mislio ispeći ili ne ispeći, ali znatiželja je to izborila, ispekla, svidjelo mi se, zahvaljujući receptu.
Natalia Polt
Citat: Noć

Natalia je ispekla kolač po vašem receptu, zaintrigirao me činjenicom da u tijestu nije bilo brašna, šetao je po grmu, mislio ispeći ili ne ispeći, ali znatiželja je to izborila, ispekla, svidjelo mi se, zahvaljujući receptu.
Hvala, sretan praznik!
Beeka
Natalia Polt, Sretan Uskrs! Pekla sam kolače po vašem receptu, za to sam dobila neke obrasce. Ispalo je ukusno, svi koji su ga uzeli, pohvalili! Tijesto je stajalo u multivarku više od 12 sati, kad sam uključio način rada za tijesto 1 sat i krenuo na posao, navečer je lagano puhnulo, ali nije se činilo da se diglo i nekako se raslojilo, a na vrhu su isplivale neke kvržice, poput sireva. Ali miris je bio fermentiran, a ne kiselkast, pa sam počeo mijesiti tijesto. Miješalica je tijesto dovela u jednolično stanje. U oblicima je tijesto bilo prikladno oko 2 sata, vjerojatno, ali kolači su izašli dobri, lijepi
Što se dogodilo s mojim tijestom?
Natalia Polt
Citat: Beeka

Natalia Poltneke grude plutale su na vrhu,
Što se dogodilo s mojim tijestom?
Dakle, na vrhu su plutali komadi maslaca
A onda se kod miješenja razilaze u tijestu
Beeka
Kako ne bih mogao pretpostaviti "Glava vrta" - kako kaže moj trogodišnji sin
Loren
Pa, došao sam do ovog recepta i odlučio ga isprobati))) Napravio sam 1/2 porcije - ispalo je 1400 tijesta. Lijep recept. Ne čekajući hlađenje, djeca su zahtijevala da odrežu komad))) Miriše pomalo na kvasac, nadam se samo zato što je vruće)) Tortu nisam ukrašavala jer na testiranju)) Hvala na receptu
Kulich iz Aleksandrije
Kulich iz Aleksandrije
Kulich iz Aleksandrije
Pjega I
Dobar dan! Djevojke, je li moguće kvasac zamijeniti suhim kvascem i koliko onda dodati?
Natalia Polt
Citat: Pjega I

Dobar dan! Djevojke, je li moguće kvasac zamijeniti suhim kvascem i koliko onda dodati?
Ksyusha, kod pečenja kolača, općenito se ne preporučuje uporaba suhog kvasca, jer imaju slabu silu dizanja
Pjega I
Citat: Natalia Polt

Ksyusha, kod pečenja kolača, općenito se ne preporučuje uporaba suhog kvasca, jer imaju slabu silu dizanja

Oh, ali pitanje se postavilo upravo zato što ne mogu pronaći svježe u našem prekrasnom stambenom naselju)))). A obitelj čeka uskršnje torte .... Sjedim sva uzrujana (((((
Pjega I
i sustižno pitanje: neće li prešani kvasac uspjeti?
Natalia Polt
Tako pritisnuto svježe je
I tako odnos suhog kvasca prema svježem 1: 3
U ovom receptu, 75 g svježeg kvasca = 25 g suhog = 2 nepotpune žlice. l. (iz stroja za kruh)
Pjega I
Puno vam hvala na pomoći i odzivu !!! Nakon prolaska kroz sve obližnje trgovine, pronašao sam pravi živi kvasac "LUX", ne pivovaru Voronezh, ali svejedno .... (u Moskvi, međutim, njegovi troškovi)))))))))
Natalia Polt
Uvijek ste dobrodošli, što mogu, pa ću vam pomoći
Lyuba 1955
Natalia Polt, Natalya, molim te reci mi je li struktura vlaknasta ili poput cupcakea "perforirana"?
Natalia Polt
U ovoj verziji tijesta mrvica je malo vlažna, mekana, perforirana, poput kolača.
Vlaknasta struktura kolača postoji samo u receptima gdje se dio brašna kuha s kipućom vodom
lesla
Djevojke, prvi put sam to učinila po Natalijinom receptu, zatim sam to ponovila u 13 i također ću je peći po ovom receptu.Vrlo povoljno i, što je najvažnije, ukusno
Lyuba 1955
Natalia Polt, hvala na brzom odgovoru, večeras ću staviti tijesto, ove godine odlučila sam ispeći i vaše pecivo, tako da za sve ukuse
lusi 88
Dobra večer. Molim vas, recite mi, kod kuće sada nije baš toplo, ali ako tijesto stavim na grijaću podlogu i uključim na minutu i ostavim preko noći, hoće li to biti normalno za tijesto?
Lyuba 1955
Natalia PoltNatalochka, hvala na divnom receptu, jako mi se svidio, bio je lagan, brz i ukusan, stvarno sam dodala šećer, moji vole slatke pite
Stavio sam prve paske na srednju policu i oni su se tako visoko podigli da su se odmarali na roštilju i malo deformirali, zatim sam ih stavio niže, a ostalo je ispalo glatko, lijepo
Lyuba 1955
Sretni blagdani! Krist je uskrsnuo!
Kulich iz Aleksandrije
Kulich iz Aleksandrije
laksi
Natasha, i ove godine to radim po tvom receptu. Svakako ću objaviti fotografiju))
Pa sam htio pitati zašto ime Aleksandrija? Ima li ovaj kolač neke povijesti?
oko
Lyuba 1955, vrlo lijepi uskršnji kolači! recite mi koliko je tijesta naneseno?
zašto me zanima: danas sam svoj odmrzavao 4 sata na 40 stupnjeva u pećnici od 1/3 do 2/3, gotovo da nije rastao u pećnici.
svježi kvasac, tijesto fermentirano 11 sati. pečene, nadam se da će biti ukusne, ali htjela sam i ustati ...
Natalia Polt
Citat: Lyuba1955

Sretni blagdani! Krist je uskrsnuo!
Kulich iz Aleksandrije
Kulich iz Aleksandrije
Vrlo lijepi pasočki, također pijetao
Citat: ok

Lyuba 1955, vrlo lijepi uskršnji kolači! recite mi koliko je tijesta naneseno?
zašto me zanima: danas sam svoj odmrzavao 4 sata na 40 stupnjeva u pećnici od 1/3 do 2/3, gotovo da nije rastao u pećnici.
svježi kvasac, tijesto fermentirano 11 sati. pečene, nadam se da će biti ukusne, ali htjela sam i ustati ...
Kvasac nije sasvim svježi ulovljen
Citat: laxy

Natasha, i ove godine to radim po tvom receptu. Svakako ću objaviti fotografiju))
Pa sam htio pitati zašto ime Aleksandrija? Ima li ovaj kolač neke povijesti?
Neću sa sigurnošću reći, ali ovdje je prisutna neka stara tehnologija.
Ingrida
Dobar dan svima! Jučer sam pekla uskršnje kolače prema ovom receptu. Sve je super funkcioniralo. Izlaz gotovog proizvoda je 3168 grama. Aroma oduzima dah! Mislim da je i ukus.
Hvala Nataliji na tako jednostavnom, ali prekrasnom receptu.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha