Torta od gljiva

Kategorija: Jela od povrća
Torta od gljiva

Sastojci

gljive (bukovače ili šampinjoni), sirove 0,5 kg
zobene pahuljice 1 stog.
brašno 3/4 stog
voda 2,5 stog.
luk 4 stvari.
mrkva 2 kom.
posna majoneza 200 g
krumpir 3 kom.
sol 0,5 žličice
crni papar
prašak za pecivo 1 žličica

Način kuhanja

  • 1. Izrežite krumpir, prelijte hladnom vodom, kuhajte za pire krumpir (koristit ćemo ga za ukrašavanje kolača).
  • Torta od gljiva
  • 2. Gljive sitno nasjeckajte, prebacite u tavu, ulijte 1 čašu vode i pirjajte ispod poklopca - 5 minuta, bez poklopca - 10 minuta. Na kraju pirjanja dodajte 1/4 nasjeckanog luka.
  • Torta od gljiva
  • 3. Dok se gljive pripremaju, sitno nasjeckajte luk i naribajte mrkvu na gruboj ribež - povrće će se koristiti za sloj kolača. Odvojite malo luka za mljevenje gljiva.
  • Torta od gljiva
  • 4. Gljive se dinstaju, dodaje se luk. Sada morate posoliti i popapriti gljive, dodati zobene pahuljice i ostaviti 5 minuta.
  • Torta od gljiva
  • 5. Pržite pripremljeni luk i mrkvu, podijelite na 4 dijela.
  • Torta od gljiva
  • 6. U mljevenje gljiva dodajte 1,5 šalice vode, dodajte brašno i prašak za pecivo.
  • Torta od gljiva
  • 7. Za to vrijeme krumpir se kuha, napravite gusti pire od krumpira. Ne ispuštajte svu vodu, ostavite par žlica, sol.
  • 8. Bolje je pržiti palačinke s gljivama na tavi za palačinke, ima niske stranice, palačinku ćete lakše preokrenuti. Imam tavu promjera 18 cm. Ispalo je 5 palačinki.
  • Torta od gljiva
  • Preokrenite palačinku tek nakon što je dobro pržena odozdo, lagano je špijunom lopaticom preokrenite oštrim pokretom.
  • Torta od gljiva
  • 9. Krenimo sa sastavljanjem torte. Na široki i ravni tanjur u kojem ćete servirati jelo, stavite lišće salate, stavite palačinku na vrh, premažite nemasnom majonezom, stavite prženi luk s mrkvom; na drugu palačinku, isto dok ne upotrijebite sve palačinke. Gornju palačinku namažite samo majonezom.
  • Torta od gljiva
  • 10. Gornji i bočni dio sakupljene torte namažite toplim pire krumpirom, zagladite ravnim nožem. Ukrasite snsizu po cijelom obodu kolutovima crnih maslina, lagano ih pritiskajući. Po obodu prekrijte kovrčavim peršinom. Kečapom na vrhu označite 8 sektora torte (prvo ocrtavanje nožem), kao da crtate pahuljicu. Tada je vrlo povoljno odrezati komad duž ovih sektora. Na sredinu svakog sektora stavite komadić krastavca, rajčice, gljive. Ili ukrasite kako želite.
  • Torta od gljiva
  • Dobar tek!


Suslya
Wow !! kako lijepo i kako zanimljivo! i vjerojatno ćete dovršiti komad i pojesti do kraja, dobro jelo za goste
Natalia Polt
Da, vrlo zadovoljavajuće! :) Suprug je htio još zeznuti komad i nije mogao
slatka
vrlo lijepo i ukusno!
eskimski
Recept je vrlo zanimljiv !! Moramo probati !! Dizajn je nevjerojatan !!
Natalia Polt
slatka
eskimski
Hvala na povratnoj informaciji
Asterija
Ljepota !!!
Svakako ću probati kad budem imao više izjelica.
Panevg1943
Natasha, kakav sjajan majstorski tečaj i sama ideja! +1.
celfh
Odličan recept i to ne samo za korizmu!
Natalia Polt
Citat: Panevg1943

Natasha, kakav sjajan majstorski tečaj i sama ideja! +1.
Hvala ti, posramljeno ravno
Citat: Asteria

Pokušat ću kad budem imao više izjelica
da, skupljajte izjelice! moj suprug je rekao da je ovaj kolač imao okus jetre (mislim da zobene pahuljice daju takav efekt)
Citat: celfh

Odličan recept i to ne samo za korizmu!
Da, u uobičajenoj verziji gljive se dodaju jaja, a možete ih premazati i ribanim sirom ...
Stanovnik za vrijeme leta
Oh, i ja volim kolače sa grickalicama. Odličan recept!
Natalia Polt
Citat: Ljetni stanovnik

Oh, i ja volim kolače sa grickalicama. Odličan recept!
Onda je ovaj recept za vas.
tatusena
Odličan recept! Nagradila bih vam prvo mjesto !!! Definitivno ću to učiniti. Hvala vam!!!
Natalia Polt
Citat: tatusena

Odličan recept! Nagradila bih vam prvo mjesto !!! Definitivno ću to učiniti. Hvala vam!!!
Vrlo lijepo za pristojnu procjenu
Nagira
Natasha, pobjedom na natjecanju!
izumka
Natalia Polt ! Sjajan recept za post! Pogotovo na odmoru, DR. I vrlo ukusno!
Torta od gljiva
Istina, kad sam gljive prekuhao, "blendao" sam ih. I prokuhao sam kuhani krumpir na ribežu i pomiješao s nemasnom majonezom (napokon, imamo ga i na prodaji). Napravio dvostruku porciju i pekao u velikoj tavi. Svima se jako svidjelo!
Natalia Polt
Hvala, drago mi je da je za vas sve ispalo tako lijepo
Marunichka
: hi: Natasha, veliko HVALA za tako ukusan, lijep, nevjerojatno zanimljiv, a ne kao drugi mort za torte! Djevojke, ne prolazite pored!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha