Kruh s orašastim plodovima, suhim voćem i medom od brašna od 2 razreda u krušnici

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh s orašastim plodovima, suhim voćem i medom od brašna od 2 razreda u krušnici

Sastojci

Suhi kvasac 1 žličica
Brašno od 2 razreda 300 g
Brašno najvišeg stupnja 100 g
Sol 1 2/3 žličice
Med 1 2/3 žličice
Mlijeko u prahu 1 2/3 žličice
Maslac 1 2/3 žličice (25 g)
Sjeckano suho voće (u dozatoru ili na signal) 15 g
Sjeckana smjesa oraha i sjemena (u dozator ili signal) 45 g
Voda 260 g

Način kuhanja

  • Ovo je varijanta Kruha s medom i orasima iz knjige recepata Panasonic.
  • https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6008.0
  • Mi zapravo ne volimo slatki kruh, ali volimo malo slatkog kruha i s orasima, pa smo morali eksperimentirati. Ovaj je sasvim u redu.
  • Suho voće - bilo je samo jabuka, ali mislim da ako dodate suhe kruške, kruh će biti još aromatičniji. Uzimam razne orašaste plodove koji su kod kuće - orahe, bademe, indijske oraščiće - pomalo svake vrste, plus sjemenke bundeve i suncokreta (ukupna smjesa suhog voća i orašastih plodova trebala bi biti 60-65 grama). I brašno drugog razreda daje kruhu izvanredan okus.
  • Recept je testiran tri puta. No sljedeći ću put svejedno zamijeniti sve brašno brašnom drugog razreda (bojao sam se da će loše narasti zbog velikog broja orašastih plodova)
  • Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

Način rada

NatalieN
Napravila sam sličan kruh. Vrlo ukusno, ali ... iz nekog se razloga suho voće uopće ne miješa. Tako su ostali na vrhu kruha, kvareći mu oblik, a zatim su ih se jednostavno morali otresti. Nitko ne zna zašto se to događa?
serzh
Imao sam je jednom i na Panasu. U načinu rada "Redoviti kruh s bijelim grožđicama", program br. 3, dozator je radio, ali grožđice i orašasti plodovi nisu se miješali i pekli, odnosno izgarali na vrhu kruha.
NatalieN
Hvala vam! Tako se, očito, događa.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha