irza
Hvala na dobrom receptu! Ovo nije kruh, ovo je prava lepinja.
Pečem sa i bez kondenziranog mlijeka, rezultat je izvrstan.
Zamijesim u HP-u i pečem u pećnici u malim pecivima, u jednom sloju. Ispada da je obitelj punđa.
Letka-enka
Alxndr, hvala na slasnom receptu, pekao sam ga više puta u KhP-u i u pećnici - ispalo je da je takva rusko-pekarska verzija, arapski slatki kruh, u punjenju suhih marelica, gusti pekmez, pa, vrlo ukusan,
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
Zemljak
Dobar recept i varijacija dopuštaju.
I jučer sam je pekla, nakon mjesec dana stanke. Kao i obično, podizanjem tijesta. Ovaj put u lijenoj verziji s nasjeckanim suhim marelicama.
Već ste jeli. Preostaje samo jednokratna čajanka.
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
Sunsetik
vrlo zanimljivo, neobično i ukusno) šećer + cimet, šećer + orašasti plodovi)Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
mitricz
Sretna Nova godina svima!
Ja pečem za slatko ...
Već udario u staklo na Supri 350 ... Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
nastaviti
zadrži poklopac
uff .......
degenerirano ..Slatki arapski kruh (proizvođač kruha) Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
Irina.A
pekao ovaj kruh danas, ukusno, hvala na receptu!Slatki arapski kruh (proizvođač kruha) (fotografija s telefona i iz nekog razloga se okrenula)
ANGELINA CRNAviše
Zdravo!!!
Hvala na ljubaznom receptu.
Pečeno s kiselim tijestom. Nevjerojatno sam naučio.
Tijesto je bilo podijeljeno na 24 kuglice.
Polovicu uvaljajte u šećer i cimet
drugu polovicu u mješavini šećera, cimeta i kakaa.
Nisam ga stigao rezati .... rastavljali su na kolute)))
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
hellga4ka
I ja sam ispekla ove dobrote. ne fotala - jednostavno nisam imao vremena. UKUSNO!!! pečena prema receptu s prilagodbom iz ROMA-e, jer imam drugu mjernu čašu i koristim vagu. od praha je bio samo cimet sa šećerom - + malo kakaa - planiram sljedeći put probati dodati mljeveni orah. hvala na receptu.
Samo sam isklesao kuglice, uključio pećnicu na 5 minuta, način grijanja, zatim je isključio i stavio kantu, zatvorio je - nakon 30 minuta upalio sam laganu koru, ali zbog šećera i kakaa, ispala je intenzivna boja
nakapustina
Djevojke, a 2/3 žlice suhog kvasca koliko je u gramima, recite mi
Zemljak
Stavio sam jednu i pol malenu (čajnu) kuglicu suhog kvasca iz aparata za kruh Panasonic.
Recept za tijesto je jedan na jedan, a ono što od njega nisam ispekla. I ovaj "arapski", i slojevito natrpan na hrpu, i napunjen kolutom, i lepinje u fritezi ...
nakapustina
Konstantine, Hvala vam!
Premijer
Citat: Lana

I znam zašto se kruh tako zove.
Rekao mi je o tome Irusik s foruma za pletenje. Zahvaljujem joj na informacijama koje požurim podijeliti s vama.
Ime ovog kruha (koji se sastoji od kriški) dobilo je u SAD-u. I zove se tako, jer ga ne treba rezati, već ga jednostavno možete prekinuti (poput majmuna).
ShoomKa
Jedan od mojih najdražih recepata i prvi koji je preuzet sa ovog foruma. To radim za svoju obitelj i za posjet (tamo je to također išlo "s praskom").
Evo konačne varijacije:

Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

U tijesto uvijek dodam grožđice tijekom gnječenja, ali kakao sam prvi put umijesio u pola tijesta (zatim kuglice uvaljane u šećer). Volio je više od iskoštavanja kuglica u smjesi kakaa i šećera. Druga polovica je tradicionalno cimet + šećer. U petak sam bio u prvom posjetu (svidjela mi se i tradicionalna verzija s makom, ali iz "tehničkih" razloga morao sam je odbiti), a jučer sam je pekao sa svojom. Trebalo bi biti dovoljno prije večeri
bijeli Zec
Moja mama koloboke uvalja u naribanu koricu naranče pomiješanu s mekim maslacem i šećerom - vrlo ukusno! Moj omiljeni slatki kruh
Svetlana Mazqarovna
Proveo sam 1,5 godine u grmlju, samo čitajući i koristeći brojne recepte s ovog veličanstvenog mjesta. Neki dan kada sam se registrirala, donosim prvu zahvalnost autoru na receptu. Sve sam radila kao u receptu, samo grožđice nisam stavila. Ispalo je takooo ukusan kruh.
Svetlana Mazqarovna
Alxndr, hvala na receptu za arapski kruh, vrlo ukusno. Napravljeno strogo prema receptu, samo nije stavilo grožđice.
Šteta
Apsolutno nema vremena za pretragu teme

Nitko vam neće reći koliko je potrebno svježeg kvasca?
Admin

Na svakih 100 grama pšeničnog brašna trebate uzeti 2 grama svježeg kvasca
Šteta
Tanya, sjećam se toga
Ne bih li trebao dodati, s obzirom da ima više šećera?
Građanin
Šteta,
Ne smanjuje li šećer potrebu za kvascem?
Obično se s povećanjem šećera kvasac malo smanji.
Šteta
Semensemenich ......
Hvala vam!
Premijer
Velika količina šećera inhibira aktivnost kvasca.
Različita tijesta imaju različite količine pečenja, za što je potrebno da se digne više kvasca. Stoga nije u potpunosti ispravno brojati po jedan obrok.
Općenito se vjeruje da vam treba tri puta više svježeg kvasca od suhog kvasca.
Admin
Citat: Premier
Različita tijesta imaju različite količine pečenja, za što je potrebno da se digne više kvasca. Stoga nije u potpunosti ispravno brojati po jedan obrok.
Općenito se vjeruje da vam treba tri puta više svježeg kvasca od suhog kvasca.

Suprotstavite se sebi

Ne treba "obično računati", postoji posebna formula za optimalnu potrošnju kvasca u brašno 100/2.
Velika količina pečenja zahtijeva povećanje količine kvasca, na primjer recepti za kolače gdje ima puno pečenja.

Stoga morate postaviti prava pitanja - u koju svrhu se uzima ova ili ona količina kvasca?
Šteta
Postavio sam pitanje u ovoj temi, mislio sam da je to jasno za ovaj recept

Ali nešto sam zbunjen

Koliko je svježeg kvasca potrebno za OVAJ recept?
Premijer
Citat: Admin
Stoga morate postaviti prava pitanja - u koju svrhu se uzima ova ili ona količina kvasca?
Evo i ja sam približno isti!
Šteta, pokušajte staviti 20 g, samo kontrolirajte postupak (u smislu vremena dizanja tijesta).
Sljedeći put ćete to ispraviti, ako jeste.
Admin
Citat: Šteta

Koliko je svježeg kvasca potrebno za OVAJ recept?

Prema autorskom receptu, količina kvasca u receptu povećava se za 1,5 puta, što odgovara brzini korištenja svježeg kvasca za slatke proizvode od pamuka, naime 2,5-3 grama na 100 grama pšeničnog brašna - možete uzeti 12-15 grama svježeg kvasca ...
Kvasac (suhi) 2/3 žlice. l.
Pšenično brašno 450g.
Natališka
A ovdje je moj kruh. Ukusno. Hvala na receptu

Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
Valyushechka_ya
Kakav zgodan muškarac, hvala, pokušat ću ispeći.
Natališka
Valyushechka, peki, tako jednostavno i rezultat
Lula
Teška srca želim zahvaliti autoru na ovom receptu. S teškim - jer zbog ovog majmunskog kruha više ne pristajem u traperice. Svaki put kad kažem sebi - dosta je! Uskoro dolazi proljeće, bez slatkiša. I same noge nose u kuhinju da mijese ovo čudo Yudo. A male ruke se trude pripremiti još prskanja za kuglice, jer je ovo najukusnije! Nedavno su ove lepinje sa mnom i ne žele se lijepiti zbog prskanja. Pa, u redu, kao da ih se ne može jesti pojedinačno ...

Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
Alxndr
Lula
Jurij198
Alxndr
Prekjučer sam pekla kruh, pa je dijete umanjilo gotovo sve. Kaže: "Nisam mogao odoljeti!"
Danas pečem za goste, samo ću to raditi u pećnici.
nila
I ispekla sam ovaj slatki kruh. Jako mi se svidjelo, moj suprug je rekao da ne gubim recept!
Zahvaljujem autoru na receptu i detaljnim uputama.
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
rtrc
Ispalo je ukusno i bogato. Ali za moju peć 50 se minuta pokazalo čudovišno dugim vremenom, a lepinja je izašla nepristojno preplanula
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
sveta777
pečena po vašem receptu. ukusna, prozračna, slatka. Hvala vam.
upravo napravio preračun za malu supra.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.new#new

Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

ne smeđi vrh, jer je ležao na poklopcu.
Zemljak
Koristim recept za ovo tijesto (s poprilično preinaka) za izradu "zaštitnika" sa suhim marelicama (ponekad i svježim sirom) u tvornici vafla-kobasica Pyshka-3.
sveta777
sa svježim sirom i suhim marelicama ??? super!!! nije dobro razmišljao. Pokušat ćemo. istina se nije podijelila i zakotrljala drugi put. pa se ljudima svidjelo. ali peći ću s svježim sirom i suhim marelicama. Hvala vam.
naphonik
Hvala na receptu! Jučer sam je ispekla, nisam se stigla ni slikati - sve je odneseno.Onaj koji je jedva uspio ugrabiti komad - jako ukusno !!! Pospite cimetom, a pola šećerom i nasjeckanim indijskim oraščićima. Stavio sam unutra suhe brusnice i kandirano pomelo. Peći ću još!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha