Lana
I znam zašto se kruh tako zove. Postoji stablo kruha, plodovi su mu zeleni i s prištićima, nalik narančastom obliku. Takvih je stabala bilo u parku u Bakuu, a svi su ovo voće zvali majmunski kruh. Otuda potječe naziv našeg divnog kruha.
A kulturno ime stabla je Artocarpus altilis.
Evo slike
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

Rekao mi je o tome Irusik s foruma za pletenje. Hvala vam na informacijama koje požurim podijeliti s vama.
Alxndr
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
Kategorija: Kruh od kvasca
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
Sastojci
Kvasac (suhi) 2/3 žlice. l.
Pšenično brašno 450g.
Sol 1/2 žličice
Šećer 2 žlice. l.
Maslac (biljno ulje) 40g.
Kondenzirano mlijeko 80ml.
Jaje 1kom.
Voda 200ml.
Grožđice 1/3 šalice
Šećer, cimet, kakao, mak - za posipanje.
Način kuhanja
1. Stavite hranu u kantu, postavite glavni program, način rada "Tijesto", potpuno namačite 2 sata. 20 minuta.
2. Izvadimo tijesto, podijelimo ga na dijelove (ja sam ih dobio 16), oblikujemo od njih kuglice i uvaljamo ih u smjesu šećera i cimeta.
3. Izvadite lopaticu iz kante i čvrsto u nju stavite dobivene kuglice.
4. Zatvorite HP i ostavite sve na miru 40 minuta.
5. Postavite program "Pečenje" na 50 minuta.

Dodatni komentar:

- prvo napravimo tijesto s jednom probom na programu za tijesto (2 sata 20 minuta), ugasimo x / štednjak i ono će se samo ugasiti nakon završetka programa.
- vadimo mikser. izvadimo gotovo tijesto na dasku.
- radimo kuglice, natovarimo u kantu, pustimo udaljenost dok se tijesto ne poveća oko 40 minuta, s isključenim x / štednjakom.
- nakon dokazivanja, povećavanja tijesta, uključite način pečenja i pecite kruh dok ne omekša.

Ispada takva shema

Nema potrebe za dodatnim zagrijavanjem tijesta i x / pećnice, iznutra je još uvijek toplo, tijesto će se samo dignuti.
Bilješka
Recept se temelji na 🔗
Izvorni recept savjetuje izradu smjese za posipanje s 1/4 šalice granuliranog šećera + 1/4 šalice cimeta. Činilo mi se da cimeta ima puno, a veći dio zamijenio je kakao. Dodala sam i drugi posip - šećer + mak. Polovica kuglica, prethodno podmazanih rastopljenim maslacem, uvaljala se u jednu, a druga polovica u drugu. Stavio sam ga u kantu pomiješan.
Izlio sam kondenzirano mlijeko u mjernu čašu, dodao vodu i promiješao.
Grožđice nisam dodavala, zbog nedostatka, već sam ih malo posula orasima između kuglica kad sam ih stavila u kantu.
Izvukao sam tijesto iz pećnice nakon 15 minuta gnječenja (tako se i dogodilo), ali čini se da to nije imalo puno utjecaja na rezultat:

🔗

🔗

🔗
Komentar administratora
Na forumu su formirana DVA identična recepta za MONKEY BREAD različitih autora. Svaki recept ima nekoliko stranica rasprava i komentara, modifikacija izvedbe, tako da danas nije moguće kombinirati ove recepte.
Uzmite u obzir ovu činjenicu i kontaktirajte autore recepata pomoću ovih poveznica.

Majmun kruh (peć) - temu započeo Stern

Slatki arapski kruh (proizvođač kruha) Majmunski kruh - temu započeo Alxndr

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!
Sonata
Izvrsni kruh, a upravo sam "odatle" nedavno izlovio i ispekao. Jako ukusno, iako sam posipanju dodavao orašaste plodove. Posebno mi se svidjela činjenica da su se orašasti plodovi karamelizirali u šećer uz rubove kruha i postali poput prženih oraha.
Gioia
Jučer sam pripremio "lijenu" verziju ovog kruha, ili, točnije, lepinje. Upravo sam kupio tvornicu kruha za svoju daću, a sada ću i sam isprobati recepte za nju u gradu kako bih je prenio u kompletnom kompletu, a ne prisiljavao na eksperimentiranje
Dakle, evo, upravo sam u pećnicu ubacio sve navedene sastojke (pa, naravno, kako je preporučeno, prethodno sam pomiješao jaja s drugim tekućinama) + tamo dodao žličicu s slajdom cimeta i stavio u program "Osnovno" (traje 3 sata), težina hljeba 900 g, "srednja" kora (mislim da će "svjetlost" biti sasvim u redu).
Kruh se dobro dizao, kada je kanta za pečenje (2l) bila puna, kruh je prijetio da se nasloni na prozor. Struktura mrvice je nježna, a okusa ... mmmmmm ...
p.s. Ne volim pečene grožđice, nisam ih stavljala
IRR
Alxndr, Puno ti hvala. Jučer sam gnječio kratku progresu - 14 minuta, rastavio je na kuglice, bacio u kantu, izvukao vrećicu i stavio u hladnjak. Danas pečeno - zgodno! I krma i kruh

Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

vukao veliki i teški + (i ukusan. Imam cimet)

Citat: Alxndr


Recept se temelji na 🔗

OKO! slijedio vezu i pronašao naš Gašu - Makar ona je tamo (on je Yura, on je Zhora, on je Gosha ...) Makar, bravo !!!
Fialka
kruh koji sam kuhala na mreži:

🔗

🔗

uvaljane u šećer i cimet. ima okus slatkiša
po mom mišljenju potrebno je uzeti / dodati mak ili orašaste plodove, ispast će bolje

p. od. iz nekog razloga posipanje nije dobro prianjalo uz tijesto, pa granice nisu bile jasno vidljive. a možda je trebalo uzeti tijesto s nečim, na primjer, žlicom, tako da su odmah bile kuglice / ovali?
i još nešto: nema dovoljno kvasca?
Fialka
Citat: Admin

Kruh je ispao prekrasan
bez vaše pomoći, malo je vjerojatno da bi se uopće išta dogodilo

Citat: Admin

Kuglice biste mogli motati mokrim rukama, mrvice bi se bolje lijepile. Samo ne treba puno vode! A tijesto se može napraviti malo mekše!
bilo je mekano i ljepljivo, ali tijesto sam stavio na površinu brašnom. rezati nožem na kvadrate. i izgleda da se malo uvaljao u brašno, cimet se nije dobro zalijepio.
sad ću znati što vajati mokrim ručkama

Citat: Admin
Kvasac više nije potreban!

Sretno!
Hvala vam!
Fialka
Citat: Admin


Maslac 40 grama, stavite u tijesto za gnječenje

Kuglice se mogu dodatno razvaljati masnim rukama (biljnim uljem) ili rukama navlaženim vodom, tako da se posipanje bolje primijeni.

Hvala vam puno!
uvaljane ručkama u maslinovom ulju. U trgovini nije bilo maka, pa sam ga napravila u šećeru, cimetu i malo sezama. Nikad nisam jela tako ukusne lepinje! Bodovima se svidjelo što možete razabrati punđe samo što su se uspjeli slikati u HP-u
🔗
Tatiana S.
I uzeo sam ovaj recept s drugog mjesta i ispekao ga već nekoliko puta. Prije par dana ispekla sam nećaka za rođendan, pa je dva dana zaredom zvao i izrazio svoje oduševljenje.
Kruh je nevjerojatan! Nije potrebna torta. I ne tako naporan recept. Na primjer, sve spremim u kantu i postavim način rada "Tijesto" (1:30). Dok se tijesto kuha, sameljem orašaste plodove, odmjerim šećer i cimet, u tanjur ulijem biljno ulje (za podmazivanje kuglica). Kad je tijesto spremno, stavim ga u posudu, izvadim oštricu iz kante, stavim sve ispred sebe na stolić, sjednem ispred televizora i počnem stvarati, kombinirajući posao sa zadovoljstvom. Prvo stavljam kuglice, a zatim ga, umočivši u maslac, uvaljam u šećer s cimetom i čvrsto stavim u kantu. Položivši prvi sloj, obilno posipam sjeckanim orašastim plodovima, zatim drugi, opet orašastim plodovima i umetnem kantu u HP. Postavljam način rada "Pečenje" (imam ga # 12 - 60 min.), Postavljam kašnjenje od 1:30 ili 1:40 na timeru i - "Start".
Na Aljasci se pečenje također može postaviti na timer, vrlo povoljno.
I nekako sam ovaj kruh ispekao na poklon, pa sam u svaku kuglu uvaljao i grožđice, ili možda suhe marelice i suhe šljive.
n_lo
recept je divan! kruh je nevjerojatan! Nisam okusio ništa ukusnije.
pečena točno slijedeći osnovni recept. tijesto mi se stvarno lijepi za ruke kao da vrag zna što, ali uz pomoć maslaca snašli smo se s njim. jedino, dok nisam smislio probu (40 minuta prema receptu) prije konačnog pečenja. u smislu kako održavati optimalnu temperaturu u aparatu za izradu kruha.
Ja ću ga ispeći, ispeći i opet ispeći. dok ne pojedemo
🔗 🔗
n_lo
Citat: Fialka

imate li način "tijesta" ili što već?
možda sam pogrešno razumio postupak. ali stavak 1 kaže da treba izdržati cjelokupni program "tijesta" 2 sata i 20 minuta. a zatim, nakon oblikovanja i postavljanja kuglica, pošaljite kantu HP-u na dodatnih 40 minuta. ali u ovom trenutku u HP-u temperatura je već preniska za probu, a ako ponovno pokrenete program za tijesto, tada se temperatura izjednačava 30 minuta, a tijekom tog vremena opet je preniska za probu.
Admin
Prema autoru recepta:
- prvo napravimo tijesto s jednom probom na programu za tijesto (2 sata 20 minuta), ugasimo x / štednjak i ono će se samo isključiti nakon završetka programa.
- izvadite mikser. izvadimo gotovo tijesto na dasku.
- radimo kuglice, natovarimo u kantu, pustimo udaljenost dok se tijesto ne poveća oko 40 minuta, s isključenim x / štednjakom.
- nakon dokazivanja, povećavanja tijesta, uključite način pečenja i pecite kruh dok ne omekša.

Ispada takva shema

Nema potrebe za dodatnim zagrijavanjem tijesta i x / pećnice, unutra je još uvijek toplo, tijesto će se samo dignuti.
Alxndr
Citat: Admin

Ispada takva shema
Nema potrebe za dodatnim zagrijavanjem tijesta i x / pećnice, unutra je još uvijek toplo, tijesto će se samo dignuti.
Da, da, sve je točno.
Admin
Citat: Alxndr

Da, da, sve je točno.

Dakle, čak i sam autor recepta potvrđuje shemu, pa to radimo prema njoj
Uz vaše dopuštenje, ubacit ću dijagram na početak recepta.
n_lo
hvala svima na povratnim informacijama.
Citat: Admin

Nema potrebe za dodatnim zagrijavanjem tijesta i x / pećnice, iznutra je još uvijek toplo, tijesto će se samo dignuti.
Imam problem s tim, HP se gotovo trenutno hladi na sobnu temperaturu, čak i kad je poklopac zatvoren, a u našoj sobi imamo 19-20 stupnjeva
to jest, prije pečenja, pogledao sam u HP i vidio da moje skupe kuglice apsolutno nisu porasle u volumenu. Pa, ništa, pokušat ću sljedeći put nešto smisliti, želim da sve bude savršeno.
Admin

Zatim izvadite kantu iz x / štednjaka, stavite je pored vatre, pokrijte je toplom i pustite da se razbije - uostalom, x / štednjak je i dalje isključen! Zatim umetnite kantu u x / pećnicu i uključite pečenje.

Ili je moguća druga opcija koju koristim. Stavite tavu s debelim dnom na štednjak, i naopako tako da postoji platforma, uključite vatru, zagrijte tavu (a zatim isključite vatru!), Stavite kantu na vrh ispod ručnika i pustite da se tijesto rastopi!

Sve će uspjeti!
Tatiana S.
Ovaj kruh radim na Aljasci. Način "Tijesto" - 1:30, dovoljan je. Dok kipam kuglice, i moja se pećnica potpuno ohladi, ali prilikom probiranja, čak i na sobnoj temperaturi (a i meni je bilo prilično cool), tijesto je jako dobro ispalo. 40 minuta čak se pokazalo previše. Može li to biti kvasac? Ja koristim prešano i u ovom receptu uzimam 20g
n_lo
Admin, hvala, s tavom je vrlo zanimljiva ideja, nikad prije nisam čuo za nju. morat će pokušati
izumka
Alxndr, strašan kruh! Vrlo ukusna! Sve sam radila striktno prema receptu, u posip sam dodavala sjemenke sezama, uz šećer i cimet.
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

[URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s004./i205/1110/a0/37ec8ac5c85c.jpg.html]Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
Admin
Citat: n_lo

Admin, hvala, s tavom je vrlo zanimljiva ideja, nikad prije nisam čuo za nju. morat će pokušati

Pa, morate se nekako izvući iz situacije kada je stan hladan, izvan sezone, i ne samo! Nehotice ćete razmisliti o tome i poslužit ćete se na bilo koji način
Zemljak
Isprobala sam ovaj recept.
Radio je u ručnom upravljanju s podjelom po funkcijama.
1. 20 minuta gnječenja u režimu "pizza".
2. 50 minuta da se tijesto digne uz uključivanje načina "pečenja" jednu minutu svakih 20 minuta.
3. Mijesiti u načinu "pizza" do volumena izvornog koloboka - oko 5 minuta.
4. Uklanjanje lopatice i tijesta, smotanje valjkom, rezanje na 16 dijelova (svaki sljedeći na pola)
5. Uvaljajte u prskanje i stavite u HP kantu.
6. Podignite tijesto povremenim zagrijavanjem ("pecite" jednu minutu svakih 20 minuta) dok tijesto gotovo ne izađe iz kante - oko 45 minuta.
7. Pečenje - 1 sat.

Ispalo je dovoljno dobro - brzo su ga pojeli.
Mane.Površina kruha, koji je u dodiru s kantom, prilično je izgorjela - možda ima previše šećera? ili dugo pečena?

Mislim da to pokušavam učiniti malo drugačije.
Ne drobite okrugle komade u posipanju, već razvaljajte ravne kolače i posipajte njihove površine. I jedni druge, kao kolači u torti. Tako da njihova strana nakon podizanja nije bila osakarena.
Idem vježbati sljedeći vikend.
Leith
Pa sam skuhala kruh. Reći da sam oduševljen znači ne reći ništa. Tako ukusno !!!!!!!!!
Puno hvala na receptu !!!!!!!

Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
Srebro
Napravila sam ovaj kruh (oprostite što nema slike, nisam se toga sjetila) Ispao je vrlo ukusan. Bujna, aromatična, nevjerojatno ukusna. Danas obitelj zahtijeva ponavljanje. Ali! muž se požalio da bi želio slađu punđu. Razumijem da samo trebate povećati količinu šećera u receptu. Pitanje je: trebate li prilagoditi nešto drugo u receptu ili povećanje šećera dovodi samo do povećanja slatkoće i to je to?
Tatiana S.
Citat: Srebro

Napravila sam ovaj kruh (oprostite, nema slike, nekako mi nije palo na pamet) Ispao je vrlo ukusan. Bujna, aromatična, nevjerojatno ukusna. Danas obitelj zahtijeva ponavljanje. Ali! muž se požalio da bi želio slađu punđu. Razumijem da samo trebate povećati količinu šećera u receptu. Pitanje je: trebate li prilagoditi nešto drugo u receptu ili povećanje šećera dovodi samo do povećanja slatkoće i to je to?
A ja samo napravim još kuglica (kom. 20) i vrlo ih obilno uvaljam u šećer i cimet. I kuglice se prethodno pojave u biljnom ulju. Ispada puno slađe
Zemljak
Citat: Srebro

ili porast šećera dovodi samo do povećanja slatkoće i to je to?
Što kora šećera gori više, to je jača. Ako je autor. modu, zatim postavite bijelu boju. Kako ispraviti ručno - ne znam
Tatiana S.
Ali kod mene ne gori. Izrezano tijesto (bez lopatice) stavio sam na postavku Odloženo pečenje (na Aljasci je to moguće). Pečenje traje 60 minuta, ja namjestim 1 sat i 30 minuta po timeru. Jednom kad sam pitao 1:40, previše je narastao, matice su počele padati u kameru.
Srebro
Citat: Tatiana S.

A ja samo napravim još kuglica (kom. 20) i vrlo ih obilno uvaljam u šećer i cimet. I kuglice se prethodno pojave u biljnom ulju. Ispada puno slađe
Odnosno, ne povećavate količinu tijesta, samo su kuglice manje, zar ne? Morat ću pokušati.

Jučer sam ispekao lijenu verziju ovog kruha, negdje na početku rasprave. Pomiješao sam sve odjednom i stavio na glavno. Također je vrlo ukusno, ali ovo je samo lijena opcija, naravno, ne može se usporediti s kalupljenjem na koloboksima.
I naravno, nije bilo bez zabave. Tko je rekao da kolačići ne trebaju matematiku? Jučer, vagajući brašno i dodajući 127 i 125, dobivam 152)))) Dobro sam pogledao u peć i pogled na kolobok učinio mi se sumnjivim) Dodao sam malo vode i više nije bilo vremena za slijediti. Ali ili mi je štednjak pametan, ili imam dobro oko - ispalo je savršeno) Idem učiti matematiku za osnovnu školu i nastavit ću peći)
Tatiana S.
Citat: Srebro

Odnosno, ne povećavate količinu tijesta, samo su kuglice manje, zar ne? Morat ću pokušati.
Prilično točno. Kuglice koje dobijem su male, ali ima ih puno, a unutar kruha ima više šećera. A izvana se šećer malo topi i karamelizira, ali ne izgara.
fealca
Također želim izraziti zahvalnost za ovaj recept. Kuglice su se miješale u kakau i kokosovim pahuljicama sa šećerom, unutar kriške banane. Ispalo je vrlo ukusno.
Zemljak
Već deset puta pripremam ovaj kruh koristeći tehnologiju skrojena za sebe .

Posljednjih nekoliko komada napravio sam drugačije. Pa, ne volim kad prašina dodiruje stranice kante!
Stoga sam prešao na "višespratni" nadjev.
Komade (8 komada) razvaljam na palačinke, između njih stavim nadjev (grožđice + banana + nadjev: kakao šećer). Ponekad umjesto banane stavim malo namočene suhe jabuke. Sva "uređivanja" kolača provodim izravno u HP kanti.Pospite na vrh, zalijte makom, prelijte žličicom razrijeđenom vodom. originalni test.
Ispada kao na fotografiji.
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

Htio bih vam skrenuti pozornost. Krov kruha se nije srušio. Jednostavno se manje dizao u centru. Možda zbog činjenice da je punjenje prilično kiselo, što smanjuje učinkovitost kvasca u njegovoj zoni.
Admin
Citat: Zemljak


Htio bih vam skrenuti pozornost. Krov kruha se nije srušio. Jednostavno se manje dizao u centru. Možda zbog činjenice da je punjenje prilično kiselo, što smanjuje učinkovitost kvasca u njegovoj zoni.

Moguć je i drugi razlog: na ovom je mjestu bilo dosta tekućeg punjenja, banana - što je dalo udubljenje u tijestu, a možda je i na ovom mjestu došlo do nesavršenosti u tijestu, mrvica je vlažnija
Zemljak
Citat: Admin

Moguć je i drugi razlog: na ovom je mjestu bilo dosta tekućeg punjenja, banana - što je dalo udubljenje u tijestu, a možda je i na ovom mjestu došlo do nesavršenosti u tijestu, mrvica je vlažnija
Možda si u pravu. Doista, tijesto iz sredine ima nešto šarlote u svojim organoleptičkim svojstvima. Sljedeći put ću, možda, probati samo neke suhe jabuke, samo ih malo zasladiti i namočiti. Otkazat ću pretplatu na rezultate.

Općenito, moje visoke zgrade su odobrene. I kod kuće i na poslu.
Zemljak
Sutra mislim probati ovu verziju višekatnog punjenja
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0
ali s jagodama. Srećom, njezini kreveti su sada puni.
Još uvijek ima vremena za saslušanje mišljenja i traženje savjeta.

EZ
Zemljak
Dobro. Probao sam. Okus je izvrstan - kiseo u slatkom.
Krov je bio ujednačen, ali je pukao kad se istresao iz kante. Događa se.

Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

Umjesto nadjeva, umjesto komada jagode, nalazile su se zračne šupljine natopljene sirupom od jagoda. Očito su jagode isparile tijekom pečenja.
lenok001
Citat: Lana

I znam zašto se kruh tako zove. Postoji stablo kruha, plodovi su mu zeleni i s prištićima, nalik narančastom obliku. U Bakuu su takva stabla rasla u parku, a svi su ovo voće nazivali majmunskim kruhom. Otuda potječe naziv našeg divnog kruha.
A kulturno ime stabla je Artocarpus altilis.
Evo slike
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

Rekao mi je o tome Irusik s foruma za pletenje. Zahvaljujem na informacijama koje požurim podijeliti s vama.
Dragi moderatori! Iz nekog se razloga Lanina primjedba popela ranije / više od samog recepta za kruh, a sada kad pritisnete tipku na samom receptu, ispisuje se Lanina najzanimljivija nota, a ne recept za arapski kruh ... Ispravite nekako, molim te!
Frosya s gal
Napravio 44 lopte. Veličina srednje knedle ili malog oraha.
Postoje dvije smjese za posipanje.
Jedno mokro sjeme maka kuhano u mlijeku i iscijeđeno, pomiješano sa šećerom.
Druga smjesa je suha - mljeveni orasi, kakao, cimet, sjeme sezama, šećer.
Isprva sam sipao kuglice u mokri posip. U zdjelu sam istresla 5-6 komada odjednom, a zatim kuglice prebacila u suhu smjesu i izlila. Zatim je stavila seriju u kantu. Prskalica se dobro prianjala.
Postavite da se peče sada.
Objavit ću fotografiju u kasnim popodnevnim satima.
Ni sama ne znam što će se dogoditi, prvi put to pokušavam.
Frosya s gal
Pečena
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)
Penca_Lenka
Puno vam hvala na zanimljivom receptu! Kruh je nevjerojatan. Danas sam pekla prvi put, ispalo je lijepo, pečeno. Samo što sam na pečenju stajao ne 50 minuta, već jedan sat. Jedan posip bio je šećer, kakao, cimet, drugi šećer i suhi mak. Slojeve sam posula sjeckanim suhim marelicama i mljevenim orasima. Ukusno. Pojeo sam pola hljeba odjednom s kćerkom, skoro da ću je ispeći više puta, dodano u moje oznake
Lelikovna
Svidio mi se i recept Pts !!! Učinit ću više !!!
#Mariko #
Ispekao ovaj kruh sada! Okus je izvanredan, hvala autoru.Jedan je problem što u mom Panasonic-u pečenje traje 30 minuta, očito nije dovoljno, kruh je vlažan, ne znam što da radim.
Samaročka
#Mariko #, vrijeme pečenja možete povećati pritiskom na tipku "timer", a zatim "start"
#Mariko #
Hvala vam, već sam razumio)))))) morate pažljivo pročitati upute
Lelikovna
#Mariko #, a vaše vrijeme nije dodano? Pekla sam sat vremena.
P. S.oh, već odgovorio
ramaha
hvala na receptu. "odleti" - samo buka je
Albina
Izgleda kao "majmunski kruh"
Arkadij _ru
Super je, čini se prženo ... Možda u silikonskom kalupu i u mini pećnici / pećnici bolje?
Zemljak
Pečeni su jer ima puno šećera. Karamelizacija, pretvaranje u koksiranje ...
***********

I također sam stavio nadjev unutar ovih grudica. Suhe jabuke na parina Rastopim 15 minuta, a zatim točno vodom u duplom kotlu (imam šporet sa šporetom) stoje preko noći, a sutradan oni mekani već idu na punjenje.
Arkadij _ru
Zemljak, Odlučila sam što ću raditi s kolutom. Sav nadjev će biti unutra, a posipanje šećerom neće izgorjeti. Testirat ću Supru BMS-350, koju sam danas kupio da bi mi pomogao. možda neće biti tako lijepo ...
Što znači kondenzirano mlijeko s vodom? Isto mlijeko izlazi slatko. Imam konzervu koncentriranog mlijeka u praznom hodu. Možda probati?
ramaha
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

Lopte sam rasporedio u oblik u dva reda, ovaj put iz nekog razloga donji red se "dizao", a gornji "šešir"
Arkadij _ru
Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

Brojao sam to za 650 g brašna. Zamijesiti u koncentriranom mlijeku 310g s dodatnim kondenziranim mlijekom. Motao sam traku preko stola (trebao bi biti uz). Tijesto se ne lijepi ni za što, stoga se razvaljalo u svom prirodnom obliku. Kruh se na kraju zgužvao zbog praznine, ali nije izgubio oblik.
Ne treba vam puno cimeta, ali mogli biste imati 2-3 puta više sezama i šećera. Nakon posipanja, kolutić sam poprskao vodom s obje ruke 4 puta.
Supruga mrzi cimet, ali, rekavši, "vrlo je ukusan, ali cimet ...", pojela je 3 debela komada. Poslat ću je sada da trči po kući.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha