Štapići za kruh.

Kategorija: Kruh s kvascem
Štapići za kruh.

Sastojci

Tijesto
Brašno 480 g
(3 mjerne čaše)
Voda 240 ml
Sol 1/2 žličice
Šećer 2 žličice
Rast. ulje 2 žlice. l.
Suhi pekarski kvasac 2 1/2 žličice
Za ukras
Voda 1 žličica
Bjelanjak 1 računalo.
Sezam
(možete mak. IMHO, ali ukusniji sa sezamom)

Način kuhanja

  • jedna šalica za mjerenje 240 ml
  • 1. Izvadite svo tijesto iz kalupa. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
  • 2. Podijelite tijesto na 30 dijelova. Svaki dio oblikujte u štapić od 20 cm. Stavite ih na lim za pečenje, udaljeni 2,5 cm. Pokrijte i ostavite da se tijesto diže 30 minuta, ili dok štapići ne nabubre.
  • 3. Umutite bjelančevine s vodom i nanesite smjesu četkom na žitnice, pospite sjemenkama sezama.
  • Pecite 25 minuta, ili dok žitnice ne porumene.
  • Za 30 pogača.

  • Način kuhanja (za Delonghi 125S):
  • 1. Ulijte sve tekuće sastojke u kalup; na vrh ulijte brašno. Sve ostale sastojke treba položiti zasebno u kutove kalupa; za kvasac morate napraviti malu udubinu u središtu brašna.
  • 2. Umetnite kalup u odjeljak za kuhanje i zatvorite poklopac.
  • 3. Pritisnite tipku MENU za postavljanje načina rada IMPASTO PIZZA (12), a zatim pritisnite tipku START / PAUZA.
  • 4. Izvadite tijesto iz kalupa i nastavite kuhati prema receptu.


  • Parametri programa (Delonghi 125S):

  • Broj programa: 12
  • Opcija: Tijesto za ...
  • Težina: -
  • Boja kore: -
  • Vrijeme, sati / min: 1:50
  • Sati predgrijavanja / min: -
  • Pomiješajte 1, min: 3
  • Pomiješajte 2, min.: 20
  • Uspon, min.: 37 (30 ° C)
  • Koštanje 1, sek.: 20
  • Uspon 2, min .: 50 (30 ° C)
  • Otkoštavanje 2, sek.: 20
  • Uspon 3, min.: -
  • Pečenje, min.: -
  • Preostalo grijanje, min: -

Bilješka

Napokon je bila minuta slobodnog vremena. Odavno želim podijeliti recept (ne svoju istinu).
Vrlo jednostavno za napraviti i zahtijeva minimum sastojaka (isti kao i za klasični kruh)!

Ispadaju vrlo ukusni prhki štapići, okusom i iznutra jako podsjećaju na kiflice, samo ne uobičajene male i tvrde, već one promjera 7-10 cm, takvih šipki uvijek ima na švedskom stolu, ako Nisam zapanjen što ih je izradio KYIVKHLIB BULCHNO-CONFECTIONERY COMBINAT (BKK).

LaraN
Koja ljepotica. Poput malih bageta.
CandyIra
Kuhali smo, svidjelo nam se. Moja dotsya jako voli takve lepinje

PICT0005-1.JPG
Štapići za kruh.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha