Kulich s limunovim sokom "Citrus" (aparat za kruh)

Kategorija: Uskrs
Kulich s limunovim sokom Citrus (proizvođač kruha)

Sastojci

pšenično brašno 375 g
kukuruzno brašno 75 g
jaja 4 stvari
šećer 4 žlice. l.
sol 0,5 žličice
vanilin šećer 1 vrećica
maslac (omekšani) 100 g
svježe iscijeđeni limunov sok 50 ml
suhi kvasac 2 žličice
kandirano voće (lagane grožđice) 0,5 šalice
zest s jednim limunom
tekuća aroma za hranu LIMUN 2 kapi

Način kuhanja

  • Sve stavite u aparat za kruh (prema pravilima označavanja za vašu pećnicu).

  • Stavite kandirano voće ili grožđice u dozator ili dodajte signal.

  • Boja kore - "Svjetlost". Kolač izvadite odmah po završetku pečenja (ohladite na rešetki).

  • Odaberite način, ovisno o modelu stroja za kruh, za kruh s visokim sadržajem pečenja. Imam „ruskog kuhara“ - uskršnji kolač (ili „Posebni“ način).

Bilješka

Privukao me nedostatak mlijeka, vrhnja itd. U ovom receptu.

Samo limunov sok i jaja dostupni su u tekućini.

Kulichik je ispunio sva moja očekivanja, ispao je prozračan, sa žućkastom mrvicom, vrlo mirisan.

Slojevita tekstura:

Kulich s limunovim sokom Citrus (proizvođač kruha) Kulich s limunovim sokom Citrus (proizvođač kruha)

Jedino sam se morao malo brinuti, jer je kolač stvarno želio (ali nije mogao) pobjeći iz kante.

Idući put ću peći sa ušećerenim voćem i malo ga smanjiti (za 3 jaja i, u skladu s tim, sve sastojke, pomnožit ću s 0,75).

Kukičanje
Luysia
Bio sam jako zainteresiran za recept! Ja ću peći! Tek sada ... Nisam baš razumio aromu ... Postoje li u vašem receptu dvije vrste tekućih aroma? Jedan od njih "Limun", i što je onda drugo?
Luysia
A Administrator mi je umetnuo aromu limuna koja nestaje, ali jednostavno nije obrisao aromu.

Ispada da se riječ pod navodnicima u Sastojcima ne preporučuje pisati, jer nije spremljena.

Krosh, ukratko, trebaju vam samo 2 kapi okusa limuna.

Sad ću to popraviti u receptu.
Teen_tink
Ovo je naš recept za tortu Panasovsky, samo što ja pečem bez arome. Ispada jako ukusno !!!
Divlja zvijer
Luysia
Izgled uskršnjeg kolača bio je vrlo impresivan, tekstura je općenito donijela strahopoštovanje. Može li ovo zaista biti?
Luysia
Citat: Wildebeest

Luysia
Izgled uskršnjeg kolača bio je vrlo impresivan, tekstura je općenito donijela strahopoštovanje. Može li ovo zaista biti?

Možete li nacrtati takvo što?

Ne znam kako (još nisam ni svladao Photoshop).

Meni je lakše peći.

To će biti potrebno ponoviti sutra, inače neki ne vjeruju da ruka muža pokazuje komad.
Divlja zvijer
Luysia
Možete li dobiti posebno pšenično brašno?
Divio sam se čak i vanjskoj i unutarnjoj strukturi uskrsnog kolača. Etooooo - nešto.
Luysia
Divlja zvijer, naše najčešće ukrajinsko brašno ("Khersonmlin" ili "Dnipromlin").

"Makfu" kupujem samo za Iziuminkin "Myasoedovsky", jer je tako strogo naručila.
Markilena
Citat: Tinka_tinka

Ovo je naš recept za tortu Panasovsky, samo što ja pečem bez arome. Ispada jako ukusno !!!
A u Panasu, koji bih režim trebao koristiti? Glavni, vjerojatno?
Kukičanje
Citat: Luysia

Krosh, ukratko, trebaju vam samo 2 kapi okusa limuna.
Luysia
Hvala vam, sad je jasno!
Luysia
Uz ove citate, palačinka...

Žao nam je, ili ste zaboravili ili izgubili kad ste ispravili, trebate još 0,5 žličice sol.

Kukičanje
kvar
Kukičanje
Luysia
Kako sam se osjećao, i uostalom, točno 0,5 žličice. i spusti ga! Moja torta se već peče ...

p.s.Općenito, uvijek dodam sol, čak i ako je nema u receptu ... uostalom, to je pojačivač okusa, gdje smo bez nje ...

Luysia, Zaboravio sam pitati, a kakvu ste postojanost imali na kraju gnječenja? Imam najjednostavnijeg medenjaka ...
Luysia
Krosh, odjednom se ispostavi da uopće nije punđa, ali na kraju gnječenja to je poput punđe, ali ne čvrsto, već tako mekano.

Kukuruzno brašno ne upija vodu odmah.

Kukičanje
Citat: Luysia

do kraja serije, poput punđe, ali ne čvrsto, već tako mekano.
Upravo sam to dobio!
Markilena
Djevojke, pa kakav je režim u Panasu? A tko je pekao u Panasu - ne bježi od kante?
Milda
Razumijem da je način rada "Dijeta" način "Pečenje s grožđicama"?
Luysia
Citat: Markilena

Djevojke, pa kakav je režim u Panasu? A tko je pekao u Panasu - ne bježi od kante?

Ne znam kako se zove način u Panasonicu, imam HP LG.

Pecite na onom na kojem se peče slatki i bogati kruh.

Evo moje danas smanjene za četvrtinu:

Kulich s limunovim sokom Citrus (proizvođač kruha)

Na posljednjoj fotografiji komadići su potrgani, ali ovdje su uredno odrezani:

Kulich s limunovim sokom Citrus (proizvođač kruha)

Milda
Stavit ću to! To je tako lijepo!
Teen_tink
U Panasci "glavnoj s grožđicama" nisam ostao bez kante .... jedemo SVE !!!!!
Markilena
Citat: Tinka_tinka

U Panasci "glavnoj s grožđicama" nisam ostao bez kante .... jedemo SVE !!!!!
Hvala vam!!!!!!!!!!!!! Danas ću ga staviti!
Milda
Moj će uskoro biti gotov. Stavila sam je na Dijeta s grožđicama. Prošlo je već 5 sati. Već smo prohodali i večerali, ali on to ipak obećava. Umjesto limunovog soka i korice stavio sam 70 ml limunskog šećera. Što se događa?
Milda
Evo mog malog crnca! Ispao je ukusan, aromatičan kolač. Ali nema raslojavanja.
🔗 🔗
Luysia
Milda, zgodan si!
Kukičanje
Citat: Milda

Ispao je ukusan, aromatičan kolač. Ali nema raslojavanja.
Milda
Svetlana, evo i ja imam istu priču ... Na fotografiji nisam dobila takvu mrvicu poput Lucije ... Ali ono što je ukusno i aromatično, evo me PPKS !

LuysiaPuno vam hvala na receptu!

p.s. Luysia, nemojte misliti da je to arogancija, ali možete li molim vas dati lopov program na kojem se pekla ova torta ... možda je pas ovdje preturao ...
Luysia
Krosh, mala je knjiga ležala pored računala, sad ću je napisati.

1. serija 7 minuta
Odmorite se 5 minuta
2. serija 12 minuta
1. uspon 40 minuta
Formiranje 4 sek
2. uspon 26 minuta
Formiranje 4 sek
3. uspon 60 minuta
Pečenje 50 minuta
Hlađenje 20 minuta

Hoće li to pomoći ili ne, ne znam, ali morate uzeti u obzir da s točnim vremenskim parametrima, ne samo "ruski kuhar" (na kojem sam pekla kolač), već i "osnovno" i "posebno". Razlika je vjerojatno u temperaturi pečenja, a možda i u temperaturi dokazivanja.

A na štetu slojevitosti, tada pokušajte slomiti veći komad, ali u izrezanom tankom komadu to se posebno ne opaža. Na Mildinoj fotografiji rez je vrlo sličan onome na zadnjoj stranici.

I također: Pekla sam sa suhim kvascem Dr. Oetker.
Kukičanje
Luysia
Cijenim to ! Što se tiče vremena, vaš je program vrlo sličan mom ... kvasac imam Saf-Moment ...
Milda
A ja imam Ober kvasac. Upravo sam kupio novi maslac kad sam ga preplavio - više sliči margarinu. Dobro je što sve ide u pečenje.
A u Panasonicu ne postoji tako detaljan popis postupka.
pljshik
Cure, dobar dan! Recite mi, što daje kukuruzno brašno u ovom receptu i hoće li motači bez njega biti toliko žuti?
Milda
Citat: pljshik

Cure, dobar dan! Recite mi, što daje kukuruzno brašno u ovom receptu i hoće li motači bez njega biti toliko žuti?
Lepinja, ako su jaja svijetlog žumanjka, tada može biti žuta bez kukuruznog brašna. Pa to ja mislim
pljshik
Milda hvala! Sve proizvode sam već stavio u Panasiku. Pričekat ću i otkazati pretplatu kasnije, dodao sam još malo poleta. Danas sam kupio novo brašno. Zove se domaće brašno za pečenje domaćeg kruha. Kombinirajte Starooskolsky (regija Belgorod). Prvi put kad sam je vidio, obično sam cijelo vrijeme uzimao Sokolnicheskaya, a ovdje na etiketi postoji prekrasna domaća lepinja. Da vidimo kakvo je ovo brašno.
Milda
Više volim brašno Stary Oskolskaya od brašna Sokolnicheskaya.
Luysia
pljshik, ako želite žuto tijesto, možete dodati malo kurkume (na vrhu noža), ali ako postoji, onda šafran: inzistirajte na žlici votke ili rakije.

pljshik
Hvala cure, jedna glava je dobra, dvije je bolja. Sad ću uzeti Starooskolsku, sad je imamo na rasprodaji. Sjajno je što će na našoj stranici oboje savjetovati i podijeliti svoje iskustvo.Sretno svim pekarima !!!!
Kukičanje
Citat: Milda

Meni Užitak je brašno Stary Oskolskayanego Sokolnicheskaya.
I ja i ja !!! Starooskolskaya vlada !!! Pečem samo na njemu, brala sam razne sorte i sretna sam kao malo dijete!

pljshik
Sretan uskršnji kolač!
pljshik
: cvijeće: Hvala Krosh! I dobro je brašno stiglo do moskovske regije. Doista sam dugo vodio Podolsku s djevojkom u crvenom šalu, a onda je naglo nestala. Jednom smo uzeli 20 kg u vreći, ne znam što da radim samo s užasom, a ne s brašnom, ispalo je da je kruh iz njega u obliku kolača, jedva preveo i sada ga više ne uzimam u velike vreće (pakiranje u vreće). Uzeo sam paket od 2 kg i probao, a zatim uzimamo paket od 6 paketa. I danas sam otišao po knjigu Richarda Bertinea "Moj kruh" (imamo je u Ashanu) i vidio Starooskolskaya brašno i uzeo ga za uzorak, a u subotu ću sa suprugom dovesti mnoge, mnoge automobilom.
Sad sam dobila tortu! Djevojke su dražesne, ukusne, mirisne. Učinit ću to više puta.
* Nata *
Možete li kukuruznu krupicu zamijeniti običnim brašnom?
fray zayac
tijesto se nije diglo ...
primijetio neposredno prije pečenja. stavite drugi kvasac ... Idem i ponovit ću postupak opet
Luysia
To je takav kvasac ...
fray zayac
ili brašno ...
ne. uopće nije ustao ..
lavlyd1
Izgled uskršnjeg kolača bio je vrlo impresivan, tekstura je općenito donijela strahopoštovanje. Može li ovo zaista biti?
fray zayac
s drugim brašnom ustao sam. ali čvrst poput kolača. nikakvu prozračnost i ostalo
sve je jasno prema receptu
Luysia
Citat: fray Zayac

s drugim brašnom ustao sam. ali čvrst poput kolača. nikakvu prozračnost i ostalo
sve je jasno prema receptu

Citat: Luysia

To je takav kvasac ...
fray zayac
i promijenio kvasac 3 puta ...
neka nijansa u receptu nije univerzalna
Luysia
Ne znam, pekla sam ovaj kolač već puno puta ...
fray zayac
Pa, neki sastojak koji pruža vaš lokalni vrlo dobar lift ...
TV-momak
Napravio sam kolač u aparatu za izradu kruha prema ovom receptu (samo što sam uzeo svo brašno od pšenice), maslac nisam omekšao, već sam ga izrezao na tanku plastiku. Nikad ga prije nisam prekrivao slagom, uvijek je bilo dovoljno šećera. Stoga je moja torta ispala ovako:
Kulich s limunovim sokom Citrus (proizvođač kruha)

Ovo je isječak
Kulich s limunovim sokom Citrus (proizvođač kruha)

Mrvica je
Kulich s limunovim sokom Citrus (proizvođač kruha)

Činilo se da je sama torta ugodnog okusa, ali nije mi se svidjelo što je bila svježa samo 24 sata, već drugi je presušila ...

Ako nema vremena ili želje da se zbunite, tada se može koristiti ovaj recept.
Luysia
TV momak, imaš mrvicu, baš kao i moja.

Torta kod nas nikad nije živjela više od jednog dana, pa nisam primijetila da se brzo suši.
Sandro
Citat: TV-momak

Napravio sam kolač u aparatu za izradu kruha prema ovom receptu (samo što sam uzeo svo brašno od pšenice), maslac nisam omekšao, već sam ga izrezao na tanku plastiku. Nikad ga prije nisam prekrivao slagom, uvijek je bilo dovoljno šećera.

Kako napraviti glazuru od šećera u prahu?
TV-momak
Citat: Luysia

TV momak, imaš mrvicu, baš kao i moja.

Torta kod nas nikad nije živjela više od jednog dana, pa nisam primijetila da se brzo suši.
Hvala vam
Nemam jedača kolača osim mene ... I ne mogu sve pojesti u jednom danu. A također sam koristila isti princip za izradu uskršnjeg kolača na soku od mineole, sa suhim marelicama i grožđicama. I kora naranče. Torta je iznutra požutila, ali nije se mogla podići toliko visoko kao ona na limunovom soku.
A imam i Panasonic SD-2500, ima 6 programa "Dijeta s grožđicama" i ne postoji način da se postavi boja kore. Ali zadovoljan sam rezultatom.

Citat: Sandro

Kako napraviti glazuru od šećera u prahu?
ovo mi je prva glazura, ima proteine, šećer i glazuru od limuna. Bilo mi je žao ovu prozračnu masu nanijeti četkom, pa sam je polagao žlicom ... Prije sam samo vrh posipao šećerom u prahu. Na drugu tortu kist sam nanijela glazuru. Sad ću to učiniti

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha