Umutljeni kolač u aparatu za izradu kruha (opcija 2)

Kategorija: Uskrs
Umutljeni kolač u aparatu za izradu kruha (opcija 2)

Sastojci

Suhi kvasac 2,5 žličice
Šećer 125 g
Vanilin šećer 30 g
Grožđice 100 g
Sol 1,5 žličice.
Maslac 185 g
Ušećereno voće 100 g
Brašno psh. 650 g
Mlijeko 255 ml
Jaje (srednje) 2 kom
Glazura:
šećer ili prah 120 g
sok od limuna 0,5 žlice. l.
jaje (srednje, trebaju samo proteini) 1 računalo

Način kuhanja

  • Redoslijed oznaka:
  • - zagrijavamo mlijeko, otapamo maslac. Sve zajedno pomiješajte u posudi: jaja, mlijeko, maslac, šećer, sol, šećer, vanilin šećer i ulijte u kantu.
  • - prosijano brašno
  • - u depresiju - kvasac
  • Način rada: \"Slatki kruh\", kora - Svjetlo, težina - maksimalna, XL
  • Dok je prva serija u toku, potopite kipuću vodu preko grožđica - 2-3 minute, ocijedite i rasporedite na papirnati ručnik da se osuši, sitno nasjeckajte kandirano voće. Povremeno kontroliramo prvu šaržu - jer se u ovoj fazi puno brašna razmazuje po zidovima. Nakon signala dodajte grožđice i kandirano voće. Na kraju pečenja pažljivo izvadite kantu i pustite da se hladi 10 minuta. Za to vrijeme pripremamo glazuru, ako imate šećer, sameljite je u prah i srušite gustu glazuru. Izvadimo tortu iz kante, stavimo je na stalak i mahnemo slagom. Mi ukrašavamo prema vašem ukusu.
  • Sretan vam Uskrs!
  • PS: za razliku od prve opcije - bujnija, svjetlija kora, nježnija mrvica.
  • ZY2:
  • - Grožđice se mogu namočiti u konjaku - dodati će aromu pečenim proizvodima i ugodan gorak okus grožđicama
  • - Za amatere - u brašno možete dodati naribanu koricu limuna - ~ 1 žličica - dat će mrvici laganu žućkastu boju i malo arome limuna (nisam probao zajedno s grožđicama u konjaku)

Jelo je dizajnirano za

~ 1 kg

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

Slatki kruh

Bilješka

zaboravio sam na dodavanje jaja))

Rarerka
Kakvo tijesto dobijete! mmmmmmm!
Hvala na brzom receptu
Zamijesila mi je štednjak i pekla u pećnici. 2 velika (odvojiva za 20 cm i okruglog oblika od HP Bork) i 3 mala (u dijelovima) izašla su iz ove norme
Ponavljam, jako mi se svidjelo tijesto
Danas pečeno prema tri recepta. Okus ćemo procijeniti sutra
greg_b
Nadam se da će mi se svidjeti
Imam HP-a od 900g - malo odmarao na poklopcu
Rarerka
greg_b, Imam još jedno hvala
Po svom ukusu ovu tortu stavljam na prvo mjesto među tri recepta
oznaka za budućnost!
greg_b
Hvala, drago mi je da vam se svidjelo
Andrey_kir
A kada u tijesto treba dodati jaja i trebate li ih tući?
greg_b
O da, hvala, promašio sam. Pomiješajte ih zajedno s maslacem i mlijekom
NataliARH
greg_b, hvala na receptima, isprobat ću vašu verziju, nadam se da će uspjeti, moj HP ne voli slatka peciva (((recite mi koja vam se opcija uskrsnih kolača svidjela više? 1 ili 2? rezači, vjerojatno više neće biti?)
greg_b
Uzela sam prvu i posvetila je majci - rekla je predivno. Treći je trenutak pomeo, pulpa je iznutra bila blago žućkasta, koristim grubo brašno - prvi stupanj
Jučer sam ispekla 3. opciju, položit ću je navečer, također ukusnu, iznutra blago žutu. Ujutro smo pojeli komadić, a supruga je na posao vukla prijatelje kako bi ih počastila, pa će opet biti samo vanjska fotografija
doroncevae
Jako mi se svidjelo! : nyam: Umjereno slatko, mirisno, nježno ... Jednostavno i bez problema. Smanjio je proporcije za 1/5, ali izvadio krov vrhom glave. Odnio sam ga u kasicu prasicu!
doroncevae
Umutljeni kolač u aparatu za izradu kruha (opcija 2)
greg_b
prekrasan pogled
solmazalla
Prošle godine sam to radio za testiranje, čak ni za Uskrs, već tek tako. Od tada je recept označen. Ove godine ću to sigurno učiniti. Puno vam hvala na receptu!
greg_b
Nastavak sesije - dodana je opcija 5 jučer
Rarerka
greg_b, a koja vam se opcija najviše svidjela?
greg_b
Rarerka, još nisam testirao ove godine
Navečer ću pokušati i dalje miješati kolač sa skutom
Prošle godine - 2 i 4 lajka
Bessey
Ukusna uskrsna torta, hvala vam puno na receptu. Ispalo je vrlo veliko i lagano je zagrlilo kantu, a nakon pečenja je zgužvano. Ali ova moja pogreška, malo je prerano izvadila iz kante. I po ukusu 👍
Selmaya
Smanjio je udjele za 1/5, stavio upola manje grožđica i kandiranog voća i još uvijek isplivao iz kante. Osim toga, sama kutija za bacanje voća pomaknula je poklopac. Na programu je slatki kruh bio nedovoljno pečen, pečen na običnom pečenju još 20 minuta
Težina gotovog kolača je 1065 grama. (sjetite se da je sve smanjeno za 1/5)
greg_b
Citat: Selmaya
Slatki kruh nije spreman
može ovisiti o algoritmu ugrađenom u HP. Ispekla sam Binatone točno, čak i bez "vlage", sada Maxwell - ponavljam neke stare recepte. Pšenica-raž iz Fugaška neprestano pada, svi sastojci su jedan prema jedan, trebate prilagoditi vodu-kvasac
NeO_o
Danas napravljena druga opcija! Ispalo je vrlo veliko, krov je podigao štednjak Panasonic 2501, nisam ga mogao isprobati, ali drugu sam šaržu stavio na pola, otpisat ću kasnije! sa slikama!





Selmaya
Umutljeni kolač u aparatu za izradu kruha (opcija 2)

Umutljeni kolač u aparatu za izradu kruha (opcija 2)

Svidio mi se okus, ali nije sladak.
doroncevae
Umutljeni kolač u aparatu za izradu kruha (opcija 2)




Izračunao sam težinu po 700g gotovog kolača. Pečeno po programu "slatki kruh", 750g, srednje kore. Naša "rastishka" nije dosegla poklopac ni centimetar)) Moj omiljeni recept za HP! Veliko hvala autoru
Bessey
Dobra večer! prošle godine sam pekla - jako mi se svidjelo, želim to ponoviti opet. Ali u mom x / n redoslijed oznaka je drugačiji, do vraga se ne mogu sjetiti. Recite mi kako pravilno označiti pan 2501. I još jedno pitanje: ako mijesite samo pamuk i pečete u pećnici - na kojoj temperaturi peći i približno vremenu za 300-400 gr. kulichikov ?? Hvala unaprijed.
greg_b
Bessey, možete označiti obrnutim redoslijedom: prvo sve tekućine - maslac, mlijeko i jaja, zatim brašno, kvasac u rupi iznad lopatice, sve ostalo na vrhu.
Što se tiče pećnice: mislim da ne više od 180C (prirodno je zagrijati pećnicu i pustiti da raspadnuto tijesto u kalupima odstoji oko pola sata da se digne, a zatim u zagrijanoj pećnici) za papirnati oblik bit će potrebno 35-40 minuta. Ako je oblik metalni - namažite uljem koje se ne lijepi i ne ometa uspon tijekom pečenja. Punjenje 40 posto volumena, općenito ovisi o kvascu - neke grančice su kao na spremniku, a neke imaju samo miris
Rarerka
Bessey, označite kao što to obično radite za bilo koji kruh u pećnici. Mijesio sam na modu za tijesto. Na kraju sam rukama zamijesila grožđice i podijelila tijesto u četiri kalupa. Ispalo je da su gotovi upravo veličine koja vam treba, otprilike 400 grama. Pečeno u mini pećnici od 180g pola sata do suhe mrlje




Citat: greg_b
neka odstoji pola sata otprilike porast
Barem sat vremena penjali smo se u odori. Pečeno u papiru. Danas.
Još jednom hvala na receptu.
greg_b
Rarerka, za zdravlje
Bessey
Puno hvala, peci cemo, peci i peci !!!
greg_b
Bessey, uspjeh u našem teškom pekarskom poslu
doroncevae
Sretni blagdani! Napravljeno prema receptu od polovice, inače podiže poklopac)). Dodala sam koru od kurkume i naranče, kandirano voće i grožđice natopljene sokom od naranče. Ekerova čokoladna glazura, previše lijena da bi se zamarala)) Ugodan odmor svima !!!Umutljeni kolač u aparatu za izradu kruha (opcija 2)
Alex100
Recept je dobar, hvala, svidio mi se okus)
greg_b
doroncevae, Bila sam lijena sa zadnjim kolačem - vruću tortu nježno sam premazala maslacem i posula šećerom u prahu. I šećera je malo nestalo, a šešir nije tako sladak. Supružnik je odobrio ovu mogućnost

Alex100, za zdravlje
Sashoker
Kao i obično, prvo sam se stavio peći, a onda sam pročitao temu i shvatio da je originalni recept za mnoge prevelik i ne odgovara, podiže poklopac prilikom pečenja. Imam Kenwood BM-450 za 1 kg, nadam se da će stati.
greg_b
Ovisi o algoritmu ožičenom u memoriju štednjaka, on nije izletio na Binatonu, iako postoji kanta od 900 grama, a Maxwell iskače))))
Sashoker
Pa je ispalo ovako: prvo se tijesto diglo do samog stakla, lagano ga dodirujući, a zatim se sleglo doslovno za centimetar i pokazalo se da je šešir ujednačena kupola. Ali za budućnost ću preračunati recept za 20 posto manje. Okus je slasan! Označeno!
greg_b
dobar tek

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha