Uskršnji svježi sir "Popovskaya" na kuhanim žumanjcima

Ooooh, čekaj !!! inače mislim da je .. a zašto ne

Duc, dobro se hranimo ... nema načina da ovdje stavimo slike

I još jednom vam zahvaljujem na pasočki.
Učinio sam to nakon Uskrsa još nekoliko puta - uvijek je ukusno, ide s nama kao opcija za doručak.
Ali ipak: koliko domaćih žumanjaka trebate staviti da požuti ???
Ovaj put sam stavila 3 komada - jedva, jedva ...
A smanjujem i šećer i maslac, jer odjednom napravim dvostruku porciju.
Još jednom puno hvala!)))

[Suslin]

I ove godine ću ponoviti Suslin pasta od svježeg sira. Jako je ukusna.

da, također više nemam pitanje s Uskrsom od svježeg sira

Također ću ponoviti sa zadovoljstvom)))

i ja također

i ja također

Oštro, vaša je tjestenina zaista ukusna, zašto ne ponoviti

Ove godine želim skuhati uskršnji svježi sir, već sam naručio kalup i nekamo idem Novom poštom. Što mislite, ako se kaže da je oblik za 1 kg svježeg sira, ne treba udvostručiti ovaj recept?

Mislim da da, trebate povećati ... budući da je napisano da za 1 kg ... onda trebate uzeti 1 kg

Mislim da mislim na oblik od 1 kg masa skutezapravo .. s obzirom na "prijavu" svježem siru, dobivate više mase .. ali, uvijek možete skuhati nešto što ne stane u sito ili prikladnu posudu, dobrog je okusa, tako da sigurno neće biti puno

ona je ukusna, pa sigurno neće biti puno

Lyuda, upravo si pročitala moje misli. Samo mislim da sada imamo 1 kg pasočnog; 0,5 kg i 0,35 kg. Idite kupiti još 0,35 grama

ahh ... masa skute ... onda da, doseže samo kilogram, a onda ne treba povećavati

[Gopher]

da, također više nemam pitanje s Uskrsom od svježeg sira

Pridružujem se prethodnom govorniku! oglas namijenjen !!! od posljednjeg puta pod dojmom!
Gopher-

Djevojke, a ja sam kupila kalup od 1,5 kg, moram udvostručiti recept, zar ne?

Djevojke, a ja sam kupila kalup od 1,5 kg, moram udvostručiti recept, zar ne?

Prema receptu, težina Uskrsa je 900g. Morate ili preračunati recept, ili povećati stopu za 2 puta, ali tada ćete dobiti još malo paste.

Možete li mi reći, jesu li orašasti plodovi na uskršnjem svježem siru? Ili što je bolje staviti?
Napravit ću to prvi put))))

[Tanyushka,]

Tanyushka, Ovu ću pasočku sigurno napraviti ove godine, ali to je pitanje - prošle godine se sjećam da mi je bila pomalo masna, ove godine to želim raditi bez maslaca. Apsolutno. Što misliš? Ili ne?

Možete li mi reći, jesu li orašasti plodovi na uskršnjem svježem siru? Ili što je bolje staviti?
Napravit ću to prvi put))))

Kandirano voće i grožđice dobri su za Uskrs od svježeg sira, ali znam da se dodaju i orašasti plodovi.

orašasti plodovi stavljaju pistacije, mekani su i neće "kidati" Uskrs prilikom rezanja

lani sam to radila s bademima, sitno nasjeckala, vrlo ukusno: da: istina, po drugom receptu;) ove godine ću to raditi po Suslinu, volim to, sve je masno: girl_claping: pa da onda cijeli dan ližemo maslac s neba: girl_haha: Cure! Već sam stavio svježi sir pod ugnjetavanje, dodatna likvidnost je nestala, inače je vrlo mokar, nije li prerano? ;) da sam se žurio, šta ti misliš?

nije li prerano? ;) da sam se žurio, šta ti misliš?

I imam pitanje o vremenu. Djevojke, kada počinjete pripremati ovu pakku? Petak ili subota?

može biti u petak, a zatim je u subotu izvadite iz kalupa i držite u hladnjaku, u nedjelju jedemo.ako u subotu, onda ujutro, kako bi mogla ostati u uniformi barem jedan dan ..

Bolji petak! Serum bi se trebao ocijediti, ovaj Uskrs radim jako dugo, pa točno 20 godina, otkako nema moje bake! Ona ima isti recept! Možda je količina sastojaka nešto drugačija. Ali ovo je ona, upravo - svećenička! Baka je rođena prije revolucije! Uskrs

Uskrs se mora obaviti na Veliki četvrtak, navečer. Neće ići loše. Subota mora biti posvećena. U nedjelju ujutro na prekid posta. Kao i uskršnji kolač i jaja - sve sutra.

Sve je jasno prema receptu i pripremi. Ali na skupštinskom pitanju je zrelo. Kupila sam plastični kalup. Možete li ga tako koristiti ili masu svejedno zamotati gazom?

obrazac se mora položiti gazom i staviti uskom stranom (tj. vrhom) prema dolje. Tada će se Uskrs stisnuti, a višak tekućine će se ocijediti. Inače, ona će jednostavno ispasti iz ovog oblika.

[kava]

kava, hvala. Ne bih pretpostavio da je stavim uskom stranom prema dolje.

Molim vas, recite mi u kojem stanju umutiti vrhnje

[Krasunya]

Molim vas, recite mi u kojem stanju umutiti vrhnje

Krasunya vjerojatno prije udvostručavanja glasnoće. Zaista sam dodala kiselo vrhnje umjesto vrhnja

Djevojke, nikad nisam razmišljao o uskršnjem svježem siru, tek sad mi je sinulo da nešto napravim ... ali nemam kalupa. Molim vas recite mi je li kalup pogodan za prešanje sira. I ona je u obliku konusa, visoka i sva u sićušnim rupicama.

Djevojke, nikad nisam razmišljala o uskršnjem svježem siru, tek sad mi je sinulo da nešto napravim ... ali nemam kalupe. Molim vas recite mi je li kalup pogodan za prešanje sira. I ona je u obliku konusa, visoka i sva u sićušnim rupicama.

Hoće, naravno. Samo pazite da namažete mokru gazu u 2 sloja i sve će uspjeti. Drveni kalup imam tek drugu godinu, a prije toga sam ga napravio i u kanti s rupama. Sve je super funkcioniralo.

Hoće, naravno. Samo pazite da namažete mokru gazu u 2 sloja i sve će uspjeti. Drveni kalup imam tek drugu godinu, a prije toga sam ga napravio i u kanti s rupama. Sve je super funkcioniralo.

Hvala na savjetu o gazi u dva sloja ... već vas svrbe ruke da probate. Sve sam pripremio, a onda sam pomislio da je vjerojatno prerano ... Napravit ću to navečer. Hvala vam

[Tanyushka,]

Tanyushka, Ovu ću pasočku sigurno napraviti ove godine, ali to je pitanje - prošle godine se sjećam da mi je bila pomalo masna, ove godine to želim raditi bez maslaca. Apsolutno. Što misliš? Ili ne?

Tanya, mislim da nema načina bez maslaca, dobro, stavi malo, pola norme.

Djevojke, kada počinjete pripremati ovu pakku? Petak ili subota?

Učinit ću to u petak navečer, subota će stajati u hladnjaku, u nedjelju hoćemo

Molim vas, recite mi u kojem stanju umutiti vrhnje

kao što sam već odgovorio, tukao do povećanja, a prošle sam godine to učinio, u kuhinjskom procesoru istukao svježi sir i vrhnje, noževima, a zatim dodao naribani maslac sa šećerom i žumanjcima.

Tanya, mislim da nema načina bez maslaca, dobro, stavi malo, pola norme.

Hvala, pa hoću!

djevojke! moj je kum u utorak stavio svježi sir pod tisak, ako nestane suvišne pohlepe, ispada da će se to iscijediti do petka: hoće li uspjeti? inače gotovo zaplače: girl_cray: i općenito, je li potrebno stavljati svježi sir prije kuhanja pod tisak? Hvala vam!!!!

Ne stavljam ga pod prešu, ne volim suhi svježi sir .. Bacio sam ga u cjedilo i tako stoji dok tekućina ne ode.

ispada da će se do petka izmamiti: hoće li uspjeti?

Pasca će uspjeti, samo kakva će to zrna vjerojatno biti .. tamo bi masa trebala biti homogena, bujna ..

Hvala vam!!! ovaj, koji se istisne, krenimo kuhati koji: girl_claping: i svježi na vašem: girl_wink: pa kako ću donijeti svježi sir iz čaršije u drushlak, tako da samo čašu sirutke, razumijem? : girl_cleanglasses: slijedite recept, zar ne?

djevojke, još jedno pitanje: želim staviti bademe, ali ne znam kako ih oguliti i trebam li ih pržiti?

ako je svježi sir u takvim slojevima, a ne mokro-mokar, tada je u cjedilo moguće i nije potrebno ako takav šo već kaplje - tada je potrebno

Imam takve slojeve, nije ih jednostavno rezati, ali kako takvi komadi otpadaju - ne vagam u cjedilo

djevojke, još jedno pitanje: želim staviti bademe, ali ne znam kako ih oguliti i trebam li ih pržiti?

bademi u koži su mirisniji

a ako ga očistite, ulijte kipuću vodu 10 minuta, ocijedite, a zatim pucaju ravno iz kože. zatim osušite ručnikom i možete pržiti na suhoj tavi na laganoj vatri uz povremeno miješanje. malo pržiti - da se ugrije i osuši. nemojte prekuhati

ako nakon 10 minuta ne puca - držite je u kipućoj vodi još 3-5 minuta

Hvala vam! kumin svježi sir postao je suh, komprimiran, homogen * ŠALJIVO * Ni sam ne znam što biste preporučili? napraviti od toga kuhani Uskrs ili riskirati ovaj?

bolje je ne sušiti komprimirano, jer pasque uzima mokro, ali ne i mokro školjkasto kapanje.

Odlučio sam napraviti i ovu pastu - nalazi se u hladnjaku, odmara se nakon svih miješanja, predivnog je okusa, miris je vrlo ugodan.

Djevojke, i ako ste jučer napravili tjesteninu, kada biste je trebali istresati iz kalupa? Treba ga prevesti u nedjelju

Djevojke, i ako ste jučer napravili tjesteninu, kada biste je trebali istresati iz kalupa? Treba ga prevesti u nedjelju

Za jedan dan, odnosno danas.

Za jedan dan, odnosno danas.

Puno ti hvala Lilechka;) Odupirao bih se i ne bih ščepao)))

Nešto što sam zaboravio kako sam postupio prošle godine - treba li ulje biti sobne temperature ili iz hladnjaka?

Nešto što sam zaboravio kako sam postupio prošle godine - treba li ulje biti sobne temperature ili iz hladnjaka?

Lan, nema veze što. Dok ga trljate, on će se ugrijati

[natalisha_31]

natalisha_31,
Hvala vam! Idem ga staviti u hladnjak, inače ga neću uskoro trljati))))))))