Torta s iznenađenjem

Kategorija: Uskrs
Torta s iznenađenjem

Sastojci

mlijeko 500 ml
sirovi kvasac 100 g
šećer 300 pr
brašno 1000 pr
margarin 100 g
domaće kiselo vrhnje 300 pr
jaje 10 komada.
sol 1 žlica. l.
biljno ulje 60 g
konjak 50 ml.
grožđice 50 g
badem 50 g
datumi 50 g
kolutovi ananasa u konzervi 1 limenka
sok od limuna 3 žlice. l.
sirup od metvice 1 žličica
brusnice i brusnice 1 žlica. l.
slastičarski posip 2 pakiranja

Način kuhanja

  • Tijesto: otopite margarin, pomiješajte s domaćom kiselim vrhnjem i biljnim uljem. Ulijte u caklinsku posudu s unaprijed pripremljenim tijestom (u toplo mlijeko dodajte 2 žlice šećera, kvasac, 4 žlice vrhunskog pšeničnog brašna i ostavite 3-4 sata na toplom mjestu) i dodajte 7 žumanjaka mljevenih s 200 gr. šećer s dodatkom soli i rakije. Zatim umiješajte grožđice, nasjeckane bademe, sitno nasjeckane datulje i 1 kg. brašno. U procesu miješanja dodajte još tri žumanjka. Mijesite tijesto dok masa ne počne zaostajati za rukama i sa bočnih strana posude. Stavimo tavu na toplo mjesto, srušimo je dva puta, nakon što se tijesto diglo po treći putTorta s iznenađenjem, stavite ga u kalupe prethodno podmazane biljnim uljem (brzinom od 2/3 volumena kalupa). Podijelite izmjereni komad tijesta na tri dijela, stavite ga u kalup, izmjenjujući se s dva prstena ananasa (prvo pustimo da se sok ocijedi). Kad se tijesto digne u kalupima, stavite peći 20-25 minuta, na srednju temperaturu. Gotove kolače izvadimo iz pećnice, stavimo na mokri ručnik i odmah izvadimo iz kalupa. Ukrasite ohlađene uskršnje kolače.
  • Dekoracija: upotrijebljeni ostaci tijesta, tučeni bjelanjak sa šećerom i limunovim sokom. Kao boja dodaju se sirup od metvice (zeleni) i bobice brusnice i brusnice (ovisno o broju bobica - boje se dobivaju od sivo-plave do intenzivno ružičaste), posipanje bijelim ledenicama, "protežu se" duž rubova, na čijim se krajevima sakuplja "voda" iz proteina koja se nakon nekoliko sati "smrzava" stvarajući iluziju proljetnog pada u dizajnu torte ...
  • Torta s iznenađenjem
  • Zahvaljujući nadjevu od voćnih bobica i orašastih plodova, torta se pokazuje vrlo ukusnom i sočnom.
  • Torta s iznenađenjem
  • Dobar tek!!!

Jelo je dizajnirano za

6 kom. Srednja veličina

Vrijeme za pripremu:

5:00

Bilješka

Korištenjem brusnice kao prirodne boje za tučene proteine ​​limunov sok može se izostaviti

I-ri-sha
Zanimljiva ideja, ali s ananasom vjerojatno neće moći dugo stajati?
Nattali
Hvala I-ri-sha !!! U pravu si, dugo je bio s nama, nikad nije stajao !!! Prvo jedemo
I-ri-sha


Mislim da se ananas može pokvariti .... Jeste li ga probali s marcipanom?
Nattali
Konzervirani kolutovi ananasa, prije stavljanja u kalup, obavezno ispraznite tekućinu iz staklenke, tada se i "upijam" ručnikom ... Mislim da rok trajanja kolača s ananasom nije manji od grožđica. Marcipan koristim uglavnom za ukras, u kolačima, u tijestu, dok ga ne dodam.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha