aniko
Pekla sam 60 + 20 u mulku, ali ispostavilo se da je biskvit pečen, ali istodobno su se na nekim mjestima činila vlažna. Krema mi se nije baš svidjela. Biskvit sam izrezala na 4 kolača, a višnje natopljene konjakom stavila u vodeni sloj.
Zašto biskvit ispadne ovako (usput, radim to 2 puta i isti rezultat). Želim prozračnost.
Elena Bo
I ovaj biskvit mi je ispao izvrsno. Poroznost je dobra i ujednačena. Ali ohladio sam ga (izvadio ga iz lonca nakon 10 minuta na rešetki) i preko noći držao u hladnjaku u posudi za kolače. Tek tada namočeno i premazano kremom. Stajao je i vrhnje je savršeno pritiskalo. Jako mi se svidio, iako sam ga kad sam ga namazao, probao i nije me impresionirao - osjećao sam griz.
Sjetio sam se da tijesto nisam prelio kipućom vodom, već 85 stupnjeva (imam termopot na ovoj temperaturi, pa kakva je to voda bila)
Kamusik
I ja I krema se može napraviti i još jedna, na primjer, kiselo vrhnje je vrlo čak sjajno prikladna! Možda ga ipak niste malo držali?
aniko
ali šibica je bila potpuno suha i pekla se 60 + 20 minuta. Da, moj muž mi je također rekao da bi ovdje bilo dobro uživati ​​u kiselom vrhnju.
Rina
aniko, pokušajte ispeći pola porcije i pustite da se kolač tiho hladi u polaganom kuhalu barem dok se ne zagrije. Izrežite i sendvič sljedeći dan.
CRALKA
Prekrasan biskvit ... pečem ga treći put .... samo uživajte u okusu! Neopisivo ... Krema Radim maslac od kondenziranog mlijeka, kuhano kondenzirano mlijeko odozgo i svježe trešnje odozgo, radim ih u laganom želeu! Hvala na receptu! Jako bih volio objaviti slike, ali nažalost, kod kuće su zaboravili žicu s telefona ...
Olimpijada_M
Torta mi se također svidjela, ali sljedeći ću put izvornu kremu zamijeniti kiselim vrhnjem sa šećerom ili kiselim vrhnjem + kondenziranim mlijekom: nema dovoljno kiselosti, ili možda sloj marmelade od marelica na način Sacher.
domaćica
Hvala vam puno!!! Recept je super, od prvog puta kolač je ispao sjajno. Uzgaja se doslovno dva puta, podijeljeno u 4 kolača. Mazala sam je noću kad sam stavljala dijete u krevet. Radujem se jutru da ga moja obitelj isproba.
danuca
Ne razumijem zašto biskvit nije radio. Prvi put kad sam pekla u crtiću (prije toga sam napravila pola porcije u mikronu i sve je bilo u redu), uopće se nije dizala, dolje je bila kora, već unutra poput plastelina. Ne znam što nije u redu ...
danuca
Ponovo sam pročitala recept i sinulo mi je !!! NISAM IGRAO JAJA !!! Dugo nisam pekao pa sam zaboravio: - (((
Je li odsutnost jaja dala tako negativan rezultat? ..
danuca
Danas sam ga opet pekla, sve sam radila točno po receptu. Ali biskvit se ne diže i to je to! Pa, koji je razlog ??? možda probati pola porcije, hoće li se bolje ispeći? ..
Sonadora
Citat: danuca

Ali biskvit se ne diže i to je to!

Jedna i pol žličice. prašak za pecivo + soda i mrtvi će uskrsnuti ne mogu a da ne pokupe ovaj biskvit, tim više što je ispalo svima.
Ponovno provjerite jeste li nešto pogriješili ili promijenili prašak za pecivo.
I napomena: Autor ne preporučuje miješanje tijesta, već samo miješanje.

Mala beba, Žao mi je što sam ušao.
Elena Bo
Citat: Sonadora

Autor ne preporučuje mućenje tijesta, već samo miješanje.
I to brzo. I pecite odmah dok učinak praška za pecivo ne završi.
Kukičanje
danuca
Jeste li sigurni u svoj prašak za pecivo? Događa se da prašak za pecivo može pokvariti cijelu masu ...

Sonadora
Elena Bo

Cure, hvala vam puno na pomoći!
danuca
Sutra ću kupiti novi, pokušat ću ponovo. Ali općenito, nikad me prije nije iznevjerio ... Brzo se miješam. Možda maslac? Evo novog ulja ...
nusya
Dvaput sam ga pekla, svidio mi se, ali teško ga je usporediti s klasičnim biskvitom. Teži je i vlažniji. Pa samo ja? Ili je u redu?
NatalyaN
Citat: nusya

Dvaput sam ga pekla, svidio mi se, ali teško ga je usporediti s klasičnim biskvitom. Teži je i vlažniji. Pa samo ja? Ili je u redu?
Ira! ne brini, u redu. stvarno je mokar i težak.
iiirrraaa
Hvala vam, iskreno nisam vjerovao da će ovaj recept imati smisla, ali ...
od prvog puta sve je uspjelo bez ijednog problema !!!
i zapravo fotoreportaža

Čokoladna torta na kipućoj vodi
danuca
Pa, zašto svi uspijevaju, a ja ne ??? Pekla sam još dva puta, sve je isto - ne diže se ... Upravo sam prevela hrpu proizvoda :-(
SupercoW
danuca, Ne želim vas uzrujati, ali i to sam učinio jučer.
iako su mi zapravo ruke bile vezane za krivo mjesto i jako sam sumnjao da će to uspjeti.
ispalo u posudi od 5 litara do oznake 5. izrezati ga, propustiti s kiselim vrhnjem i šećerom - progutali su domaće jezike.

kuhano u Perfezzi PR-57. pečena 100 minuta (jednostavno sam je zaboravila isključiti).

Malena, veliko spasenje. Ni sama ne znam zašto sam se toliko dugo bojala ove torte. svi perfezisti su to učinili, a ja sam čekao ... oduševljen.
Frezija
Čitao sam temu na komade, nažalost. Pečena - visoka 7-8 cm. Izgledam li tako visoko ili isto onako normalno?
Sutra želim napraviti kremu, kiselo vrhnje sa kondenziranim mlijekom. Recite mi kako to pravilno rezati?
Kamusik
Citat: Freesia

Čitao sam temu u komadima, nažalost. Pečena - visoka 7-8 cm. Izgledam li tako visoko ili isto onako normalno?
Sutra želim napraviti kremu, kiselo vrhnje sa kondenziranim mlijekom. Recite mi kako to pravilno rezati?

Let je normalan !!! I što to znači, kako je to ispravno? Ako, koliko kolača, onda vam se ovako sviđa. Dobro se reže koncem i samo nožem. Samo neka se dobro ohladi.
Ja bih izrezala na 4-5 kolača. Ako nešto postoji, "brak" je u sredini, vrh je netaknut i sve će biti u redu! Sretno !!!
Frezija
Kamusik , Hvala vam!
Ne znam kojoj strani pristupiti ovoj žici, a nemam je. Mislila sam da postoje neka pravila. Ili zamijenite nečim. I uvijek ga režem nožem, nije baš glatko.
Kamusik
Pokušajte napraviti ureze (poput) oko cijelog promjera i lagano i tiho okrećući se, idite u krug. Samo uzmite što tanji i duži nož - što je u kući. Ne bojte se, sve će uspjeti. A ako uopće ne uspije, ostavite malo kreme i maskirajte strane. obitelj će progutati i neće ništa primijetiti!
Kobeika
Mrvica! Prvo pečenje u novom crtiću bilo je uspješno, pokazalo se da visina iznosi 7,5 cm. Sinu sam za rođendan ispekla tortu, napravila maslac s kondenziranim mlijekom. Pokazalo se da je torta toliko ukusna da je moji prijatelji već peku
Hvala na receptu od svih nas
Frezija
Kamusik Hvala vam još jednom, sutra ću i rezati i namakati ... Jedva čekam, ali u subotu ćemo proslaviti sinovu godinu dana.

Mrvica!
Kamusik
Zdravlje, sine i sretno ti bilo !!!
Frezija
Gostima se torta jako svidjela! Krem-kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom. Čak mi je i kum naredio da ga ispečem za njegov rođendan! A to uopće ne radim ... morat ću

Hvala Kroshu na slasnom receptu!
danuca
opet pečena. Napravljeno ne s mlijekom, već s kefirom. Kad sam se ispekao, vidio sam da je dobro ustao, da je sretan poput djeteta :-) Ostavio sam da malo odstoji prije nego što sam ga izvadio iz multi-a i - svejedno se srušio, izvadio sam ga, ohladio i izrezao na tri kolača. Gornji kolači prizor su za bolne oči - blago vlažni, perforirani biskvit, a dno je bez sjaja, "guma". Napravio sam tanki kolač od dva gornja, a donji je otišao nahraniti ptice. No, ono što je ostalo pokazalo se vrlo ukusnim. Upravo takav biskvit volim - vlažan, čokoladan ... Općenito, još ću ga probati, tvrdoglav sam ... Vjerojatno, trebao sam peći malo duže, ne 60 + 20, ali recimo 60 + 30 ...
dugme


Mali - HVALA !!!
O čemu zvijer Otkrila sam super pot na našem forumu. Kupio sam šibicu. Još jednom - SVE HVALA! Odlučio sam svladati. Skuhala sam rižu, a čokolada zove. Riskirao sam - i eto, torta je 9 cm. Izrezala sam je u 5 slojeva torte. Kremu sam napravila po savjetu Kroshenke, iako sam dodala malo džema od marelica. Nisam ga napunio ledom. Nema fotografija, vjerujte mi na riječ - zgodan! U procesu prehrane došli su do zaključka da se može dodati malo vrhnja.Svidjeli su mi se svi: i moji i gosti. Odmah na crtiću "vjenčali" i djevojku, svaki drugi dan su je kupili. Gosti su otišli kući, umotao sam im komadić za leptira, a onda ga siromah nije dobio - noću su se djeca izvukla iz hladnjaka i
dosadan: U Deksichki sam na odmoru pekao 45 + 45 i 15 minuta u loncu
Gertrude
Kao dijete obožavala sam čokoladne kolače, ali onda sam pekla i činilo mi se da je ispalo preslatko i čokoladno (navečer) doista sam mislila, kako se, ukusi mijenjaju ... Ali sljedeće jutro kupila sam smrznute višnje i počela zalijevati i posipati komade torte na tanjurima s tim trešnjama + do jutra je torta bila više natopljena. A onda sam ja (kao i neočekivani gosti i susjedi) cijenio divan čokoladno-višnjev okus ovog kolača. Ispada da ga nije bilo potrebno odmah ispucati, već pustiti da pečena hrana prenoći u hladnjaku s vrhnjem
Izrezala je na 5 kolača, kremu na recept, točenje također .. Moji izjeličari bili su nemalo iznenađeni što jedu griz ... Ali ozbiljno, okus kašice kao takve ne osjeća se, ispada vrlo ukusna krema, ne previše lagana, njammmm ...))))
LandLife 1h20min, ne otvaraj poklopac još 15 minuta ...
Svetlana62
Pročitala sam i ispekla i ovo čudo! Namazana kiselim vrhnjem i šećerom. Ali JAKO mi je slatko
Čitao sam da višnje popločavaju konjakom, ali sada ne mogu pronaći gdje sam ga pročitao. Savjet
Gertrude
Imala sam liker od višanja (šteta što je to već u prošlom vremenu :)), s njim sam malo natopila kolače. A evo i trešnje između kolača na stazi. Budući da ću ga definitivno postaviti, jer više nije sezona, onda ga iz paketa samo odmrznite.
Rusja
Svetlana62, Višnje na kratko namočim u konjaku, ona tamo pusti sok i onda natopim kolače ovom smjesom konjaka i soka od višanja, a trešnje stavim između kolača. Ispada vrlo ukusno.
Citat: Svetlana62

Namazana kiselim vrhnjem i šećerom. Ali JAKO mi je slatko

Koliko ste šećera stavili, a koliko kiselog vrhnja? Na 1 litru kiselog vrhnja dodam 1 staklo (fasetirani) šećer, ispadne baš kako treba (po mom mišljenju)
Svetlana62
Citat: Rusya

Svetlana62, Višnje na kratko namočim u konjaku, ona tamo pusti sok, a zatim natopim kolače ovom mješavinom konjaka i soka od višanja, a trešnje stavim između kolača. Ispada vrlo ukusno.
Koliko ste šećera stavili, a koliko kiselog vrhnja? Na 1 litru kiselog vrhnja dodam 1 staklo (fasetirani) šećer, ispadne baš kako treba (po mom mišljenju)

Djevojke, čekao sam vaše odgovore! URRRA !!!
Uradio sam pola porcije, uzeo konzervu od 250 g kiselog vrhnja i pola čaše šećera. Wow, to je slatko! Oči su se ugasile
Razmišljam, ali ako namočite i položite trešnju "podkonyachennaya", tada se kiselo vrhnje neće sklupčati?
A imam i bescarinski liker od breskve (stoji nakon Turske), možda se može koristiti, ali sa svježim breskvama dok su tamo?
Svetlana62
Citat: Gertruda

Imala sam liker od višanja (šteta što je to već u prošlom vremenu :)), s njim sam malo natopila kolače. A evo i trešnje između kolača na stazi. Budući da ću ga definitivno postaviti, jer više nije sezona, onda ga iz paketa samo odmrznite.

Joj, ne bih imala takav liker za tortu, moj bi muž u trenutku SVE SVE polizao !!! Općenito, čini mi se da je to ludo ukusno
Rusja
Citat: Svetlana62


Razmišljam, ali ako namočite i položite trešnju "podkonyachennaya", tada se kiselo vrhnje neće sklupčati?
Ništa se ne nabora.
Citat: Svetlana62


A imam i bescarinski liker od breskve (stoji nakon Turske), možda se može koristiti, ali sa svježim breskvama dok su tamo?

Kašicu ne možete pokvariti maslacem Tortu ne možete pokvariti likerom, bit će ukusna!
Svetlana62
Citat: Rusya

Ništa se ne nabora.
Kašicu ne možete pokvariti maslacem Tortu ne možete pokvariti likerom, bit će ukusna!

Pa to je to! Struk, čekaj
SchuMakher
DROBAN !!!!! OČISTITE SVOJ POŠTANSKI SISTEM !!!! NE MOŽEM ODGOVORITI !!!!
Antonovka
SchuMakher,
Kaša, uz more Dušo
SchuMakher
Toshechka, jučer smo se dopisivali s njom, a onda, bang, "kutija je puna"!
IRR
Citat: Antonovka

SchuMakher,
Kaša, uz more Dušo
Je li na moru mirno? inače sam zabrinut za nju.Oduzet će, mlynn ...
Kukičanje
Citat: IRR

Je li na moru mirno? inače sam zabrinut za nju. Oduzet će, mlynn ...
Smiriti,IRRish, mirno, zato ne brinite, neće vas odvesti ...

ManyunVeć čistim kutiju ... pišem slova ...

Djevica, na moru sam, da, ali svaku večer sam tvoja ...
SchuMakher
Kroshik Kupujte za nas !!!
Antonovka
Kukičanje,
IRR
Citat: Krosh

Smiriti,IRRish, mirno, zato ne brinite, neće vas odvesti ...

fuw! ... pa, u redu ... tamo dobro jedi, jedi. Sve uključeno, Kroshik!
SchuMakher
Kroshik !!! Uspio sam !!!!

Ono što sam polizao je ukusno! Slatko
Kukičanje
Citat: IRR

Sve uključeno, Kroshik!
Da, schaz ... Nitko onemogućeno IRRish,HB kod nas, a još više kod mene, doručak (neću vam reći što doručkujem, konobarice su već bile u šoku), ali večera je prema mojim mjerilima prekasna ...

Manyun, pa vidite, ispalo je isto !!! Stoit? Pa, ja sam ... oko krEhm ...
Liana
Ja ovu tortu pečem u polaganom kuhaču i samo u pećnici. Ispada vrlo ukusno.
TINTA
Napravljeno prema receptu s prve stranice. Torta je baš sjajna! Obitelj je oduševljena! Jedina stvar koja je stavila 1 žličicu. sode i 2 žličice. prašak za pecivo.
Čokoladna torta na kipućoj vodi
Nisam imao vremena slikati se u gotovom obliku - brzo su ga pojeli

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha