Admin

Slad u Moskvi ovdje se može kupiti i naručiti https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

Pecite za zdravlje
Medvejonka
Recite mi, molim vas, moj slad je gust poput melase, treba li ga razrijediti vodom ili ne? I onda svugdje pišu da se sparuju vodom, ali koji slad nije naznačen.
Ines
Čini mi se da to nije potrebno. Med ili melasu ne razrijedimo vodom. To znači da je ovdje sustav isti.
Suhi slad se kuha s kipućom vodom, pa otuda i naziv vrste kuhanog kruha. Kruh s pripremljenim sladom nasuprot suhom sladu prilično se razlikuje.
Medvejonka
I još jedno pitanje, nakon koliko vremena trebate rasporediti igre za 3 faze u HP-u? Pokušavam se uklopiti (u nedostatku programa "Borodinski kruh").
Ines
Sve sastojke odmah stavljam u brašno. Zapravo postoji mljeveni korijander i ništa posebnije. Ne posipam cijeli korijander po vrhu (nitko to ne voli sa mnom), ali da moram, učinio bih to neposredno prije pečenja, vjerojatno ...
Medvejonka
Ispekla sam svoj prvi Borodinski. To je noćna mora. Cigla-cigla, možeš je ubiti. Neka vrsta gustog. Provela sam pola dana na njemu, ali nije se puno dizao. Bio sam uzrujan.
Što sam pogriješio, ne razumijem.
hlad
Mir vama pekari!
Medvejonka - Potrošila pola dana na to
zašto je to tako
koji je bio algoritam
Kukičanje
Medvejonka
Ne uzrujavaj se Borodinski kruh- Moulinex, bilo što se dogodi ... Pokušajte ispeći Borodinskog prema već provjerenim receptima. BORODINSKI ZA LIJENOST, evo moje riječi, koliko je pečem uvijek izvrstan rezultat! Također toplo preporučujem pokušaj NAJBORODINSKI , krasan kruh!

Evo, pogledajte što dobivam s ovim receptima: VRIJEME,DVA,TRI

p.s.Zaboravio sam pitati, jeste li pekli "Borodinski" po kojem receptu?
hlad
Mir vama pekari!
Kukičanje
Također ne želim očajavati
mijesili na tijestu, čekali dok se ne digne i pekli oko sat ili deset
Kukičanje
Citat: hlad

mijesili na tijestu, čekali dok se ne digne i pekli oko sat ili deset
hlad
Ovdje! Prema ovoj shemi pečem sve ražene kruhove (s udjelom raženog brašna većim od 50%) i sve ispada super !!!
Medvejonka
Citat: Renata

Mruklik, što točno nije uspjelo? Kora je ukusna - već je napola gotova!
Pekla sam prema ovom receptu, ali, po savjetu članova foruma, a ne po programu "Borodinsky". Na početku, koristeći način "tijesta s kvascem", mijesite 25 minuta, zatim isključite program i ponovno ga mijesite 25 minuta. A onda sam uključio program 2 i do pobjede. Također se preporučalo nakon ove dvije serije od 25 minuta. uključuju program "Borodinski", preferirao sam drugi. Nakon posljednje serije za 2 programa, iz navike sam zabio nos u peć da izvučem mješalice i našao nevjerojatno tijesnu, poderanu zbrku, koja ni izdaleka nije nalikovala na lepinju. Izvukao sam ga rukama (kao iz gline!) I zaslijepio u neku vrstu cigle - i u pećnicu. Pokazalo se da je pogača visoka oko 5 cm (pečena za 750 g, velika kanta) i ukusna. Nisam ljubitelj "Borodinskog", ali svidjela mi se moja obitelj, s kiselim kiselinama. Ali mrvica je bila, kako narod kaže, "tanka", na posjeku je brzo postala ustajala.
Tako sam dobio potpuno isti kruh. Ali vrlo ukusno.
Ksyushk @ -Plushk @
Dobar dan, dragi pekari!
Jednostavno ne mogu shvatiti kako ispeći borodinski kruh u pogonu Moulinex OW600230. Program br. 13 "Borodinski kruh" čini mi se vrlo kratak, samo 1:42, hoćete li za to vrijeme dobiti pristojan kruh!? A recept u knjizi je nekako pojednostavljen ili tako nešto, bez faza. Molim vas, recite mi algoritam, on je za ovaj model HP-a, stvarno želim Borodinskog. I uzalud sam dobio slad.
p.s.ogroman zahtjev samo NAPIŠITE u ovaj Temko, nemojte samo baciti veze, jer s dvomjesečnom bebom nema vremena za brzinu na forumu. Imao bih priliku, siguran sam da bih iskopao odgovore na sva svoja pitanja. Unaprijed hvala na odgovoru
Ksyushk @ -Plushk @
Nisam čekao odgovore, ali oh dobro. Pokušajem i pogreškama postigao sam svoj cilj. Evo ga, moj Borodinski
Borodinski kruh- Moulinex
Možda, naravno, nije bilo idealno, ali glavno se diglo (ovo me najviše zabrinulo) i ispalo je vrlo ukusno, pojelo se samo za dva dana (jeo sam samo tako, bez svega, nisam se mogao otrgnuti).
diza67
Ines, imam istog proizvođača kruha! I recept Borodinskog je, sukladno tome, isti! Sad ću peći 4 puta! Ukusno! Samo što ja ne pečem u aparatu za kruh, već u zračnoj fritezi. Tijesto zamijesi pekač kruha na programu "tijesto" - 1,25 sati, zatim oblikujem 4 poluge od pune norme, ako ću nekoga liječiti, ni sami nećemo jesti toliko! Zatim proba - 1 sat i pečenje u airfryer-u (ja imam Hotter) 1 sat na temperaturi od 235 stupnjeva, srednja ventilacija, srednji roštilj. Ispada nevjerojatno!
Nimrod
Pozdrav, ja sam vlasnik cipla 600230, sve ispada u redu osim jednog, borodinski kruh se nikako ne peče, radim sve po receptu, dobro se diže, ali čim se ugrije grijaći element proizvođača kruha, padne 2 puta i unutra je sirovi nered, tko je ispao Borodino, napišite što i kako su to učinili.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Nimrod

Pozdrav, ja sam vlasnik cipla 600230, sve ispada u redu osim jednog, borodinski kruh se nikako ne peče, radim sve po receptu, dobro se diže, ali čim se ugrije grijaći element proizvođača kruha, padne 2 puta i unutra je sirovi nered, tko je ispao Borodino, napišite što i kako su to učinili.
Dva posta iznad - moj Borodinski. Radim ovo. Sastojci su svi prema receptu iz knjige, ali ... Mijesite na programu br. 16 na signal, isključite ga i dalje provjeravajte od 30 minuta do 1 sata, a zatim program br. 15 - 1 sat 10 minuta. Sretno!
Kukičanje
Nimrod, dobrodošli na naš prijateljski forum !!! Pridružite se našem zabavnom društvu pekara !!! Predlažem da budemo prijatelji s proizvođačima kruha !!!

A vi u osnovi želite ispeći Borodinskog točno prema receptu iz knjige? IMHO, naravno, ali recept naveden u knjizi nema nikakve veze sa pravim borodinskim kruhom ... Dugo vremena pečem borodinski kruh prema receptima s našeg foruma,BORODINSKI ZA LIJENOST iz Gashi i NAJBORODINSKI iz v_v_su, rezultat nikad ne prestaje ugoditi !!! Preporuči !!!
fermer_1941
Isprobala sam i recept iz uputa na savjet sa foruma - kad on to želi - onda ispadne. Prilikom kuhanja u tri faze, kako je opisano na forumu - kruh se nije ni dignuo - ispalo je da je to prirodna cigla, prema receptu iz uputa - ispada vrlo tekuće tijesto - dodano brašno - vrlo gust kruh.
fermer_1941
i tko će vam reći - zašto vam treba prašak za pecivo?
Merri
I, evo, moj "Borodinski" Borodinski kruh- Moulinex Sve sam radila strogo prema receptu u aparatu za izradu kruha. Svi su jako zadovoljni rezultatom. Na rezanju: Borodinski kruh- Moulinex
Lagri
Citat: Merri

I, evo, moj "Borodinski" Borodinski kruh- Moulinex Sve sam radila strogo prema receptu u aparatu za izradu kruha. Svi su jako zadovoljni rezultatom.
Danas sam pekla Borodinskog prema receptu iz knjige, ne mijenjajući ništa u sastavu sastojaka. Odabrala sam srednju koru. Kad je signal za kraj pečenja zaškripao, držao sam ga 30 minuta u pećnici (kao što je preporučeno u uputama), a zatim sam kruh izvukao iz posude. Gornja kora u sredini je ispucala, ali nije mi smetalo (vidio sam na slikama u ovoj niti da mnogi imaju ispucali krov kruha), pogled je lijep. Glavno je da mi se nije svidjelo to što je bilo jasno da kruh odozgo nije pečen do kraja (ja sam ščepao kruh uz ovu pukotinu). Ovdje je u kontekstu:
Borodinski kruh- Moulinex
Morao sam staviti Pečenje dodatnih 30 minuta. Zašto se to dogodilo, ne razumijem? Merri, imate istu x / pećnicu kao i moja: jeste li kruh držali 30 minuta u aparatu za kruh zatvorenog poklopca nakon pečenja, ili što?
Lagri
Opet je ispekla borodinski kruh, tek nakon gnječenja stavio sam kalup za kruh (s tijestom) u x / pećnicu. Ispalo je u redu, kruh se pekao.

Borodinski kruh- Moulinex

..Elena ..
Recite mi kako to popraviti - ispada da je kora sa strane vrlo pržena, ali crna. Iako sam stavio laganu koru. Mašina za izradu kruha mulinex ow5023
Merri
Citat: Lagri

Merri, imate istu x / pećnicu kao i moja: jeste li kruh držali 30 minuta u aparatu za kruh zatvorenog poklopca nakon pečenja, ili što?
... Maria, izvadim kruh odmah po završetku programa, dobro se peče.
Lagri
Citat: Merri

... Maria, izvadim kruh odmah po završetku programa, dobro se peče.
Irina, hvala ti što si odgovorila. Prilagodio sam se premještanju u posudu za kruh, uža je i u njoj se dobro peče. Pokušat ću ponovo u kanti od x / pećnice na stroju - može se peći ...
Merri
Citat: Lagri

Irina, hvala ti što si odgovorila. Prilagodio sam se premještanju u posudu za kruh, uža je i u njoj se dobro peče. Pokušat ću ponovo u kanti od x / pećnice na stroju - može se peći ...

Maria, moraš biti pečena ako to želiš strogo prema knjizi, kao moj.
Lagri
Citat: Merri

Maria, moraš biti pečena ako to želiš strogo prema knjizi, kao moj.
Imam i knjigu i sve sam radio po receptu iz knjige za Mulinex 5024. Ali ispalo je da je kruh iznutra jako vlažan, ali dobro se zapekao odozgo i vidi se da nije pečen. I sljedeći put sam isti kruh pekla u obliku kruha, ali i u x / pećnici i dobro ispekla, potpuno. Pokušat ću, naravno, recept za zabavu. Sad ima toliko recepata, želim sve isprobati. Štoviše, s obzirom na to da jedemo kruh u malim obrocima ... I volimo raženi kruh.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha