Začin za haringu za mladi krumpir

Kategorija: Umaci

Sastojci

Slani i dimljeni kavijar haringe dostupno

Način kuhanja

  • Opramo kavijar preostali nakon rezanja haringe, uklonimo film i osušimo ga u zračnoj fritezi.
  • Temperatura 75 stupnjeva.
  • Nakon sušenja, lagano se mrvite, pokušavajući sačuvati jaja.
  • Krumpir kuhan u dvostrukom kotlu pospite začinima i uživajte.

Program kuhanja:

Konvekcijska pećnica

Bilješka

Približava se vrijeme mladog krumpira i potrebno ga je upoznati u punoj borbenoj formi.
Isprobao sam različite vrste sušenja (pećnica, sunce, MicroV, sušilica), ali AG mi se više svidio.

slatka
Pa ovo je ljepota piva!
Ingigerda , i što vam se nije svidjelo u sušilici? Jednostavno nemam fritezu, ali imam sušilicu ...
Zhivchik
Ali zanima me drži li se ovaj kavijar za zube, poput kavijara od ovna?
slatka
Mislim da je svaki osušeni kavijar odmor kod zubara!
Zhivchik
Citat: sweetka

Mislim da je svaki osušeni kavijar odmor kod zubara!

Ingigerda
Citat: sweetka

Pa ovo je ljepota piva!
Ingigerda , i što vam se nije svidjelo u sušilici? Jednostavno nemam fritezu, ali imam sušilicu ...
Imam jednostavnu poljsku sušilicu s dva načina rada. I ispada da je kavijar grub. I u AG ostaje mekan.
Ali to je za moj ukus.
A onima koji se boje na vrijeme posjetiti stomatologa, predlažem da se osušeni kavijar samelje u prašinu i njime "pospe" krumpir.
Slatka! "Ava" na vas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ingigerda
Citat: Ingigerda

Imam jednostavnu poljsku sušilicu s dva načina rada. I ispada da je kavijar grub. I u AG ostaje mekan.
Ali to je za moj ukus.
A onima koji se boje na vrijeme posjetiti stomatologa, predlažem da se osušeni kavijar samelje u prašinu i njime "pospe" krumpir.
Slatka! "Ava" na vas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nedostaje mi moj odgovor o sušilici.
Ali uporan sam, ponovit ću.
Sjetio sam se da sam, dok nije bilo AG, sušio morske gmazove u sušilici, stavljajući ispod njih posudu s kipućom vodom. Mislim da možete probati i s kavijarom!?!?!?
slatka
Ingigerda , s obzirom na moju ljubav prema haringi, ovo je samo super sjajna ideja! ali što ako pokušamo na konvekciji u mikro, s kipućom vodom ispod, ha?
Ingigerda
Vi ste izumitelj!
Da, vrlo je slično. Ovaj osjetljivi proizvod potrebno je osušiti na najnježniji način kako ga ne biste pretvorili u čips, iako neki više vole čips.
A moj susjed stavi mokru gazu u sušilicu da se kavijar ne uhvati čvrsto.
slatka
ne, ja sam lijenčina. i pokušavam pojednostaviti postupak na minimum! Ali ovaj mi je kavijar utonuo u dušu ... inače, nekad je bilo, ogulite haringu, progutate kavijar u dva gutljaja i nema radosti za vas. Morat ću probati na konvekciji ...
Ingigerda
Gradove zauzimaju hrabri.
A značenje ovog začina je što je više moguće sačuvati okus krumpira, koji je sam po sebi izvrstan i ne treba ga poboljšavati.
Radovat ću se rezultatima.
A opet - dobro se čuva pod VACS-om.
slatka
eeeeeeeeee .... ispod čega se pohranjuje?
Ingigerda
U vakuumskim posudama. Čips se može čuvati prilično dugo s vrećicom brze riže, a hrskavi kavijar tjedan dana.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha