Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)

Kategorija: Kruh s kvascem
Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)

Sastojci

Pšenično brašno 600 grama
Kuhani krumpir sa soli 200 grama
Stari svježi sir 160 grama
Krumpirova juha 90 ml.
Sirni serum 50 ml.
Biljno ulje (maslinovo) 2 žlice. l.
Med 1 žličica
Sol 1,3 žličice
Kvasac saf trenutak 1,5 žličice.

Način kuhanja

  • Skuhajte svježi krumpir, ohladite dok se ne zagrije.
  • Krumpiru dodajte juhu od krumpira, biljno ulje, svježi sir, sirnu sirutku - sve dobro promiješajte, masu ulijte u kantu stroja za kruh.
  • Dodajte brašno i ostale sastojke.
  • Uključite način rada "tijesto". Obavezno pratite stanje koloboka.
  • U tijestu ima dovoljno tekućine, brašna također. Brašno dodajem postepeno, prvo 500 grama, a zatim postupno ostatak. U početku će lepinja biti gusta, ali u drugoj šarži i prije dizanja postat će prilično mekana. Svojstvo krumpira (poput svježeg sira) je da tijesto postane vrlo mekano, pa nemojte dodavati puno tekućine u tijesto, pričekajte drugu šaržu i lepinu prilagodite brašnom.
  • Ako trebate smanjiti količinu tijesta, smanjite količinu krumpira na 150 grama, svježeg sira na 100 grama, tekućine (juhe i sirutke) na 70 ml. Količina brašna bit će potrebna oko 400-450 grama, točnije, pokazat će lepinja.
  • Ovako je tijesto izgledalo iz kante aparata za kruh na kraju serije.
  • Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)
  • Ovako tijesto izgleda na stolu prije rezanja.
  • Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)
  • Tijesto je oblikovano u kruh u obliku, tako izgleda nakon probe i prije pečenja. Podmazati ga odozgo jajetom i posuti bijelim sjemenkama sezama.
  • Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)
  • Kruh je gotov i ovako izgleda
  • Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)
  • Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)
  • A evo i jutarnjih komadića kruha. O strukturi mrvice kruha prosudite sami.
  • Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)

Bilješka

Dobar tek svima

Admin
Domaći uvoj od sira

Od tijesta pripremljenog prema gornjem receptu pomoću krumpira i svježeg sira, takvu pitu možete ispeći u obliku kovrče s domaćim domaćim sirom.
Domaći sir možete zamijeniti običnim svježim sirom.
Sir (svježi sir) pripremite na sljedeći način: vilicom umijesite svježi sir, dodajte malo šećera i 1 jaje, sve dobro promiješajte.
Sada izrađujemo kovrče, savijamo u kalup, distribuiramo kolač. Prije pečenja kolač odozgo namažite razmućenim jajetom i obilno pospite šećerom. Možete napraviti još jedan prskalicu.

Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)

I pecite u pećnici na 180 * C dok ne omekša.

Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)

Tortu vadimo iz kalupa kad se ohladi i jedemo je s velikim zadovoljstvom, možda čak i s pečenim mlijekom.

Kukičanje
Admin, hvala! Danas sam napokon ispekao kruh po vašem posljednjem receptu (na sreću, vrijeme mi je omogućilo da nastavim s pokusima u pećnici) - "krumpir-kiselo vrhnje", iako bez lanenih sjemenki. Nije odstupila ni korak od recepta (osim već spomenutih sjemenki lana). Ispalo je dva prekrasna kruha, kao što ste napisali, kruh je vrlo pahuljast i mirisan! Mala štruca, moje djevojčice (majka i kćer) su "osuđene" u gotovo jednom zasjedanju, nadam se da će barem drugo pričekati mog supruga s posla. Već sam imao iskustva u izradi krumpirovog kruha od pamuka, ali u pećnici ... činilo se da je sve nedostižno ... ali uzalud, rezultat je nevjerojatan. I naravno, nije mogla odoljeti i od srca je slikala svježe ispečenog zgodnog muškarca (od druge je u kadar ušao samo komad). Hvalit ću se navečer ...
kava
Rommie! Danas sam ispekla vašu mogućnost 5 "Uvijanje s domaćim sirom". Ljepota je neopisiva.Sramota je do suza što sam sada bez fotoaparata (sad ću to sigurno ponoviti opet). Okus je poput nevjerojatnog prozračnog, ažurnog i perforiranog tijesta (nisam mogao odoljeti i dodao sam malo svoje francuske kisele tijesto).Pitanje je samo: čini se da je moje tijesto oko svježeg sira pomalo vlažno - nisam kolače od sira pekao, ili bi to trebalo biti? Pečen na 20 ° C oko 45 minuta) Kuhan je domaći i suhi svježi sir, otopljen tijekom pečenja. Iznad, sa strane i ispod, torte od sira bile su vrlo lijepo smeđe (bojala sam se da se ne prekuhaju). Pekari u teflonskom podijeljenom kalupu za torte.
kava
Ipak uspio se slikati! Evo moje kreacije
Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)
Tatjanka_1
Admin pomoć da to shvati:
Ako trebate smanjiti količinu tijesta, smanjite količinu krumpira na 150 grama, svježeg sira na 100 grama, tekućine (juhe i sirutke) na 70 ml.
Tako se razumije 70 ml. svaka ili 70 ml. (juha i sirutka zajedno)

Admin, ovdje:
Opcija 4 - Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom od Admina https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.15 (post16)
i druga pitanja: o kvascu nije napisano ništa.
Ako napravite nadjev od svježeg sira, približno koliko je svježeg sira potrebno?
Admin

Recept kaže (juhu i sirutku) za smanjenje - znači oboje zajedno.

Nisam brojao koliko je svježeg sira potrebno - malo.

Napravim nadjev od skute, punim lepinje, ostatak pojedem za doručak ili .....
Tatjanka_1
evo moje kreacije, zahvaljujući Admin-u na receptu, ispalo je vrlo prozračno i ukusno
Tijesto sam podijelila na pola, pola napravila sa svježim sirom, a drugu polovicu sa šećerom i također makom. Koji se digao od svježeg sira 2 puta više.
I iz nekog razloga imam brašna za 100 grama. manje je išlo
Samo što još uvijek ne razumijem administratora, prema receptu na stranici 2, post 16:

Krumpir juha - 90 ml.
Sirni serum - 50 ml.

Ako trebate smanjiti količinu tijesta, smanjite tekućinu (juhu i sirutku) na 70 ml.

koja je od ovih opcija moja ispravna:

1. Krumpirova juha - 70 ml.
Sirni serum - 70 ml.

2. Krumpirova juha + Sirna sirutka = 70 ml.

DSC06136KL5.JPG
Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)
Admin
Pun recept za kruh:

Pšenično brašno - 600 grama
Kuhani krumpir - 200 grama (kuhan sa soli)
Stari svježi sir 160 grama
Krumpir juha - 90 ml.
Sirni serum - 50 ml.
Biljno ulje (maslinovo) - 2 žlice. l.
Med - 1 žličica.
Sol - 1,3 žličice.
Kvasac - 1,5 žličice.

Dalje sam napisao:

„Ako trebate smanjiti količinu tijesta, smanjite količinu krumpira na 150 grama, svježeg sira na 100 grama, tekućine (juhe i sirutke) na 70 ml. Količina brašna bit će oko 400-450 grama, točnije pokazat će lepinja. "

Odaberite svoje mogućnosti.

U svakom slučaju prilagodite omjer brašna, krumpira i tekućine; stanje lepinje osnovno je pravilo pečenja u aparatu za izradu kruha.
lenkus
Citat: Admin

Opcija 4 "Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom".

Admin, kao da sam dobio tvoj kruh!
Istina na čistoj sirutki, zbog nedostatka juhe. Ovaj je izašao:

Pšenični kruh s krumpirom i svježim sirom (pećnica)

Koža mu je tanka, krov je nakon hlađenja blago naboran, ali ukusan, poput sendviča. Hvala na dobrim receptima, nisam morala ništa dodavati ili oduzimati!
Admin
lenkuskakav si lijepi kruh dobio
Sad ste i sami osjetili veliku snagu sirutke i dekocija - super!

Hvala na lijepim riječima! Jedite kruh za zdravlje

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha