Rajčica od limunske kiseline

Kategorija: Praznine
Rajčica od limunske kiseline

Sastojci

voda 6 l
sol 1 čaša
šećer 2 čaše
limunska kiselina 1 tablica. laži.
kopar, češnjak, lišće crnog ribiza, ljuta paprika
Imam čašu od 230 ml fasetirane

Način kuhanja

  • Takvu rajčicu radim 7 godina, nikad nisam imao problema, kiseli krastac se pije trenutno, a rođaci traže da daju rajčicu sa sobom (ako ostanu nakon gozbe).
  • Rajčicu skuhajte i stavite u staklenke sa začinima, prokuhajte vodu i prelijte kipućom vodom preko rajčice. Stajati 10-15 minuta i sipati u lonac. Dodajte šećer., Sol., Limun (pažljivo će jako zakuhati). Napunite rajčice kipućom otopinom soli i zatvorite poklopcima. Svi . Uvijek uzimam tešku kremu za kiseljenje.
  • Pokušajte, mislim da će vam se svidjeti!

Jelo je dizajnirano za

oko 4 - 5 limenki od tri litre

IRR
Leka!, hvala, pokušat ću, nije teško. I uoči sezone prijeti. rajčica
leka
Obavezno probajte, imao sam i prije grešaka s octom, eksplodirat će, inače ništa. A s ovim nema problema. Stavio sam puno češnjaka, a također sam izrezao 2 bugarske paprike na 4 dijela, sviđa mi se.
Omela
Lekočka, a jako su slani? A ako dodate šećer?

Citat: IRR

I uoči sezone prijeti. rajčica
Joj .. ti grimas na Krimu nije sezona !!
IRR
Citat: leka

Svakako probajte, već imam tako nešto s octom

otprilike ... ugriz je moje bolno mjesto ... i, sve su čirevi -teetotalers još uvijek oni
IRR
Citat: Omela


Joj .. ti grimas na Krimu nije sezona !!

Komad krede, Duk za voće nije berba, ali rajčica je bobica i VELIK
leka
Omela, za mene ispada najviše, nisam ni previše slana ...
Omela
U mom šeširu !! U receptu ima šećera !!! leka , bum probaj!
IRR
Citat: Omela

? A ako dodate šećer?

Sjedim ovdje, htio sam napisati - ne spavač - postoje 2 čaše, ali mislim da možemo Imela ovo je njezino normalno stanje

Lyoka! a ako kuhate za test? Koliko dugo mislite da možete jesti? vrlo zanimljivo što vježbati.
leka
Jeli smo najranije u mjesec dana. Općenito napravim 30-40 boca i nikad ne ostanem
himichka
Citat: IRR

otprilike ... ugriz je moje bolno mjesto ... i, sve su čirevi -teetotalers još uvijek oni
IRR, a krastavce s limunom pravio sam i 10 godina, nije loše
IRR
Citat: leka

Po 30-40 boca i nikad ne ostati



Lena, Kemičar! Dobro? hrskava? inače smo s Imela prikupljanje recepata od krastavaca. vaš će drugi biti
leka
IRR , pa ako je manje, rodbina će ostati gladna, dolaze moj brat i snaha, a ispod prženog krumpira boce će biti postavljene i pokušajte ih ne stavljati na stol ..... A DE TOMATOYYYYYYYYYY? ?
Omela
Citat: IRR

inače smo s Imela prikupljanje recepata od krastavaca.
Aha !! poželjno je držati se zajedno !!! Bo

Citat: IRR

na Imela ovo je njezino normalno stanje
himichka
Pa, nije loše ... trenutni su nekada znali pronaći recept. Vinjem se dvaput, na treću ulijem salamuru u teglu od 3 l dvije žličice limuna, dvije žlice. žlice soli, 1 žlica. žlica šećera. Natočeno i zamotano. Kiselina je ravno u staklenku prije ulijevanja salamure.
I drobljenje jako ovisi o sorti krastavaca, nisu svi prikladni, + cron je potreban, možete i estragon, ne sviđa mi se, samo malo. Čak i na dno stavljam tanke kolutiće mrkve za ljepotu, kopar, hron, lišće trešnje, češnjak, bez fanatizma, omekšava krastavce. Pa, vrh je isti.
(Leka, žao mi je, sve zbog čira)
Kukičanje
Citat: IRR

inače smo s Imela prikupljanje recepata od krastavaca
IRRish
Trebali biste baciti vlastiti, za sada to zasebno postaviti, nema fotografija ... ove godine imamo krastavce po pretjeranim cijenama, čekam da se snize ...Krastavce motam po ovom receptu jebote zna lope godine jako je dugo prošlo, pa, svima se sviđa ...
IRR
Citat: Krosh

[ jebote zna lope godine jako je dugo prošlo, pa, svima se to sviđa ravno ...


Kukičanje! pa reci mi, molim te Bože. A onda je A pokazao, ajmo B. Khimichka oala a ti mi daj svoje. A Leka će moderirati, ona je u uniformi. Pretpostavljam da neće juriti? ili za sada ne fotografirajmo i stavimo je zimi za novu godinu.
Kukičanje
IRRish, da, uvijek sam s dragom dušom ...

Kiseli kiseli krastavci


Za 2,5 litre vode: 2 žlice. l. šećer; 2 žlice. l. sol, sve skuhati. Nakon 10 minuta ocijedite i ponovno prokuhajte s 2 žličice. esencije. Prije nego što drugi put prelijete krastavce, dodajte 2 tablete aspirina u svaku staklenku (3 l.). Smotaj.

p.s. U svaku staklenku prema vlastitom nahođenju: lišće ribiza, kišobrani kopra, češnjak itd. Prema vlastitom ukusu

Ukusi su naravno svi različiti, ali svi koji su probali ove krastavce sa mnom uvijek traže da podijele recept ...

irza
Citat: leka

Način kuhanja
Stajati 10-15 minuta i ocijediti. Dodajte šećer., Sol., Limun (pažljivo će jako zakuhati). Napunite rajčice kipućom otopinom soli i zatvorite poklopcima.

Lekočka, oprosti druhh, ali shoto dosadno mi je na vrućini. Napišete da rajčicu prelijemo kipućom vodom, pustimo da odstoji i ocijedi se. Evo, pitam se - odvodimo li uopće? Ili dodajte tavu šećer, sol itd. I dodajte je ovdje?
Gaša
Lyokochka, dušo, hvala ti! Ovo će se sigurno svidjeti mojim seljacima !!!
leka
irza , naravno, u lonac i dodajte sve začine.
kubanochka
Leka, a vi koristite istu vodu za salamuru (koju ispuštate)? 6 litara vode je oko 12 boca od 3 litre, zar ne?
Lyulëk
Citat: kubanochka

Leka, a vi koristite istu vodu za salamuru (koju ispuštate)? 6 litara vode je oko 12 boca od 3 litre, zar ne?

6l je oko 4 limenke od tri litre.
leka
Radi se o limenkama od 5-3 litre. Ponekad dodam 200 grama vode iz kipućeg kotla ako neka limenka nije puna. Napokon, rajčice su različite i stavljamo ih na različite načine. Stavio sam je vrlo čvrsto uspravno pritiskajući dolje kao i kremu, ali su čvrsto.
kubanochka
Jednostavno to radim malo drugačije. Imam izračun soli, šećera i limuna za 1 bocu. Izlijem vodu i u jedan kontejner 1/2 sto sto grama (takvu fasetiranu čašu od 100 ml - od moje bake) soli, jedan prst manje od same hrpe šećera. Ulijem rajčice i tamo 1 žličicu. limuna (bez vrha), izravno u posudu. Ako se sve to pomnoži s 4 (5) (brojem cilindara), ispada da je vaš, Leka, recept.
Potvrdite, recept je klase!
leka
Danas sam zatvorio rajčice. Imam 6 litara marinade samo za 5 limenki od tri litre. Čak 100 ml ostaje ekstra, ali ja mjerim 6 litara s bocom od 3 litre.
irza
Lekočka, recite mi, stavljate li puno gorke paprike u staklenku? Ne želim dobiti termonuklearne rajčice
leka
Irisha, izrezao sam cm2 debljine, iako volimo oštrije, ali ispada sasvim u redu.
Svibanj @
Leka, možeš li pojasniti? Koliko ml su vaše fasetirane naočale?
leka
izmjereno 230 ml
kseniaa
Konzervirana rajčica po vašem receptu danas.
Želim postaviti pitanje, ali ne znam gdje bih ga mogao postaviti? Trebamo recept za ukiseljeno grožđe sa šećerom, soli, octom. Imam raznoliku Moldaviju. Možete li mi dati referencu?
IRR
Citat: kseniaa

Konzervirana rajčica po vašem receptu danas.
Želim postaviti pitanje, ali ne znam gdje bih ga mogao postaviti? Trebamo recept za ukiseljeno grožđe sa šećerom, soli, octom. Imam raznoliku Moldaviju. Možete li mi dati referencu?

Ksenia!

Pogledaj OVDJE, odgovoreno vam je
Taia
Slučajno sam otkrio ovaj recept u kantama našeg foruma.
Ovaj recept iz bilježnice koristim već deset godina. Dobivaju se vrlo ukusne rajčice.
Apsolutno se svima sviđa. Sve se jede i pije iz konzerve - jer je sve ukusno.
Šteta je što se prolazi uz ovaj recept. I on zaslužuje pažnju.
kirch
Taia, Taya, imaš li neke smanjene proporcije? Ne radim puno odjednom. I zatvorim limenke od 1,5 l
Taia
Citat: kirch

Taia, Taya, imaš li neke smanjene proporcije? Ne radim puno odjednom. I zatvorim limenke od 1,5 l


Stavim rajčice u staklenku od 1 litre, dodam: ljutu papriku, peršin, celer, lovor. list, papar u zrnu, češnjak. 1 žlica. l soli, 1 žlica. l. šećer, limunska kiselina na vrhu noža. Staklenke rajčice steriliziram 10 minuta (od vrenja).
Ili ga možete napuniti vrućom rasolom, kao što je to učinio Leka.

Boca od 1,5 litre može primiti oko 1 kg rajčice, povećati udjele svih sastojaka i začina za 1,5 puta, sterilizirati 15 minuta.
Potrebno je rajčice začiniti, ima bolji okus.

Također volim opeći rajčicu i oguliti je. A onda dalje prema receptu.
kirch
Čekanje
Andreevna
Citat: Taia
Šteta je što se prolazi uz ovaj recept. I on zaslužuje pažnju.
Ne, Taichka, nemaju. Radim to već duže vrijeme, čak i na mojim limenkama piše -radaje od leki-. Svijetlo sjećanje na našu djevojčicu.
kirch
Taia, Taya, jesam li dobro razumjela da paradajz preliješ hladnom vodom? Ovako radim krastavce prema receptu iz "Tete Margite"
Taia
Citat: kirch

Taia, Taya, jesam li dobro razumjela da paradajz preliješ hladnom vodom? Ovako radim krastavce prema receptu iz "Tete Margite"

Ups! Nije stigla obavijest.

Uvijek kuham drugačije. Ako sa sterilizacijom, onda da. Prethodno prokuhajte vodu sa soli i ostatkom. Ohladim ga, napunim pripremljene staklenke, postavim na sterilizaciju.

I reći ću vam, jer uvijek također smotam samo 1,5 l limenki.
Staklenka od 1,5 l punjena rajčicom i vegetacijom sadrži 1 litru vode. Odnosno, prokuham 1 litru vode, a udjele soli, šećera i limunske kiseline povećam 1,5 puta.
kirch
Sve sam razumio, Taichka. Hvala vam
Taia

Uvijek se zabrinem kad dam savjet.
Odjednom sam nešto propustio, pogrešno objasnio.
kirch
Taya, Još uvijek sumnjam u količinu limuna. Vrh noža je tako rastezljiv. Oprostite što pitam tako pedantno
Taia
Citat: kirch

Vrh noža je tako rastezljiv.

Ovdje. Znao sam.
Jučer sam skuhala 4 limenke od 1,5 litre. I posebno vagana limunska kiselina.
Ove 4 limenke uzele su: 4 litre vode (tada sam dodala malo kipuće vode iz kotlića, vjerojatno 50 grama), 6 žlica. l soli, 6 žlica. l šećera i 3 grama limunske kiseline.
Ali također naglašavam: ovo je moj vrlo stari recept, nisam dijelio Lekinove proporcije. Leka u receptu sadrži više limunske kiseline. Ali moje tijelo neće prihvatiti toliko limuna.
kirch
Taya, pa hoću. Sutra ću uviti 2 limenke od 1,5 litre. Stavit ću 1,5 g limuna
Kisena
Djevojke, nekako se ne mogu sprijateljiti s čepovima na zavrtanje u uvojcima od krastavca i rajčice, kako ste s njima?!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha