Svetta
Siropistaja, autor teme nije bio na forumu 5 godina, teško da će odgovoriti.
Može se zatvoriti u bilo koje posude do 1,5 litre, samo računajte sol-šećer-ocat za ovu količinu.
Bilo koji poklopac, glavna stvar je brtvljenje, ali kako se to postiže nije važno.

Jučer sam napravio jednu limenku za testiranje, pokušat ću je zimi.
kirch
Zatvaram banke 1.300. Sve brojim
lana svjetlost
Zatvorio sam limenke u 1,5 i 2 litre, nije mi se svidjelo. Trebalo je više vremena da dosegne točku ključanja nego u limenkama od 1L i vjerojatno su zbog toga krastavci bili mekši nego u limenkama od 1L. Odlučio sam za sebe - zatvoriti ga samo u litrushki!
Kamilica
Siropistaja, cijelo vrijeme zatvaram vijčanim kapicama. Sve je u redu, sve je zatvoreno u toplom stanu u ormaru.
Irski @
Zato sam zatvorio 2 staklenke za testiranje. Sve sam dodala u gramima, jako dobro. meni zgodan. Čekat ću zimu.
Lanna
Jako sam zahvalan Oksani i njenoj tetki Margiti na divnim krastavcima!
Šteta što autor već dugo nije na forumu, nadam se da su još u dobrom zdravstvenom stanju s tetkom.
Napravila sam probnu seriju staklenki od 5 litara, tjedan dana kasnije uzeli su uzorak - jako nam se svidio, uglavnom je rekao moj suprug - učinite to tek sada. Njihovi recepti također su bili dobri, ali postali su dosadni dugi niz godina.
Ono što nam se svidjelo - salamura je ovdje vrlo, vrlo ujednačena! Kad je moj suprug vidio da ga želim kuhati u vapnu, izvukao je staklenku iz ruku i gunđao na mene da prenosim takvu dobrotu.
Imaju okus poput krastavnih krastavaca; isprva sam želio smanjiti ocat - šećer, ali odlučio sam ne odstupati od recepta i postupio ispravno; ovdje ih međusobno izravnavaju, ispao je vrlo skladan okus za one koji vole začinjene stvari.
Tri puta ga smotam kipućom vodom, prije zadnjeg ulijevanja rasporedim začine i sol-šećer.
Toplo preporučujem isprobavanje onima koji još uvijek sumnjaju!
Ponoviti
Već dugo godina gledam ovaj recept, ali nikada nisam napravila praznine. Ove godine sam prvi put u životu zatvorila dvije staklenke krastavaca prema ovom receptu. Danas sam otvorio za pokušaj. Zahvalni za recept, krastavci su ukusni. U početku se nenaviklo čini se da ima puno octa i malo soli. Ali nakon nekoliko minuta uhvatite se kako pokušavate uzeti još jedan krastavac. I još jedan krastavac ...

Nažalost, nisam imao pri ruci cijeli buket za kiseljenje, samo kopar. Ni u čemu drugom nisam prekršila recept. Zatvorio sam limenke za 1,7 litre, preračunavši sve detalje na gram.
Koristeći isti recept, napravila sam tikve (u šetnju, u šetnju). Da vidimo što će se dogoditi.

Hvala još jednom na receptu, prekrasan je
smslisa
Nekako je recept izazvao sumnje, pa sam smotala samo dvije limenke. Da, i krastavci su bili iskreno ostaci, čak i oni mekani. Dakle: krastavci su bili dobri, svi hrskavi, čak i koji su bili mekani. Sve umjereno: sol, ocat, začini. Čak i puno kopra je ono što trebate! A recept je tako čist!
lana svjetlost
Dopustite mi da iznesem temu, podsjetim vas baš na vrijeme za sezonu. Sjajni krastavci !!!!
Tko još nije valjao krastavce po ovom receptu - hitno se lati posla!
Ispada vrlo ukusno! Izvrstan je i sortiran s rajčicama, tikvicama, tikvicama. Ili samo rajčica ili samo tikvice.
Prošle godine sam motao trešnju, samo bombu! Otvoreno praznicima.
Recept ne mijenjamo, ne dodajemo ništa od začina, u receptu je sve uravnoteženo. Banke je bolje uzeti 1 litru. Može se sterilizirati u AG ili mikrovalnoj pećnici
Visoko preporučeno!
kirch
Potvrđujem. Motam samo po ovom receptu. Tko pokušava - svi su oduševljeni
kortni
Sveta, Ljudmila, Podržat ću vaše povratne informacije. Krastavci su izvrsni za ovaj recept.
Prošle sam godine prvi put napravio teglice od deset litara i stvarno požalio što to nije dovoljno.
Ove godine koristit ću samo ovaj recept.

I još jedno ... pitanje .. nitko ne zna razlog tako dugog odsustva autora na forumu?
kirch
Irina, pogledajte odakle je autor
kortni
Ljudmila, Da, šteta ...
julia_bb
Narwhal krastavaca u stakleniku 2,5 kg, danas ću zatvoriti prema ovom receptu. Bolno ga svi hvale




Smotao sam limenke od dvije litre i dvije po 0.8 litre. Sterilizirano u pećnici oko 35 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva, prelilo se hladnom vodom i šećer se dolje još svugdje nije otopio. Možda bolje uliti vruću vodu? Ili kako? Da vidimo, otvorit ćemo i probati na jesen.
kirch
Steriliziram metodom Admin-Tanya. gotovo par i ne zadugo. Šećer i sol ne otapaju se u potpunosti. Protresem staklenku amo-tamo - i sve se otopi. Ne brinite se hoćete li dobro stajati. Imam do tri godine, kada sam puno pokrivao. Ove godine se bojim da ću ostati bez krastavaca. Nema žetve.
Svetta
Razumijem što se uvijek mora raditi strogo prema uputama autora. Ali mrzim sterilizaciju i pokušavam je na bilo koji način izbjeći. Tako je i u ovom receptu. Spremam autorski recept i radim ga s trostrukim punjenjem. Da budem iskren, uopće ne vidim nikakvu razliku u okusu - učinio sam to sterilizacijom i ima se s čime usporediti.
Elya_lug
A još mi je lakše 5 minuta pomicati staklenku u mikrovalnoj pećnici.
julia_bb
Citat: kirch
Šećer, sol ne otapaju se u potpunosti. Protresam staklenku amo-tamo - to je sve
otapa.
Hvala, da, sad sam izgledao da je sve nestalo.
Citat: Elya_lug

A još mi je lakše 5 minuta pomicati staklenku u mikrovalnoj pećnici.
To je općenito idealno, ali imam malu mikrovalnu pećnicu, uključene su samo limenke od 0,5 litre. Pa sam ga stavila u pećnicu, jučer uopće nije bilo vruće.
Zbunjujuće je i za mene da je napunim tri puta. Ako je nekoliko limenki, onda je u redu, ako više nije baš dobro.
Teta Margita kiseli krastavce
Elya_lug
Julia, pa da, ne možete to raditi s malim teglicama. Moja micra je visine 1-1,5 litara.
Tancha
Citat: Svetta
... Spremam autorski recept i napravim trostruko punjenje
Sveta, samo natoči kipuću vodu? Šećer, sol i ocat u zadnjem ulijevanju? Jesam li dobro razumio?
Svetta
Citat: Tancha

Sveta, samo natoči kipuću vodu? Šećer, sol i ocat u zadnjem ulijevanju? Jesam li dobro razumio?
Tanya, da, tako je. Svaka domaćica recept prilagođava svojim uvjetima i sklonostima.
Tancha
Treba probati. Sviđa mi se na taj način.
Tancha
Cure, pomozite. Tko priprema ovaj recept, stavlja sol i šećer po težini? Ili žlice? Nešto što napravim veliku razliku.
echeva
Tancha, Stavljam ga strogo po težini.
Tancha
Citat: echeva
strogo po težini.
Puno ti hvala!
Marika33
Tancha, također prema težini. Nekad su to bile standardne žlice, ali sada, u svakom slučaju.
Tancha
Citat: marika33
postojale su standardne žlice, ali sada, u svakom slučaju.
Pa, također sam odlučio nadmašiti žlice. Inače bi to bio udarac. Cure, hvala svima.
echeva
Tancha, posebno mi je šećer bio jako različit u težini ..
Tancha
Citat: echeva
šećer mi se jako razlikovao u težini
Imam šećer u redu, ali sol.
julia_bb
Citat: Tancha
Tko priprema ovaj recept, stavlja masu sol i šećer? Ili žlice? Nešto što napravim veliku razliku.
Usput, da! Stavio sam ga po težini, jer su se u različitim žlicama šećer i sol jako razlikovali. Sve sam zapisao u bilježnicu, a zatim ću provjeriti kako je ispalo.
polliar
Danas sam prvi put napravila staklenke od tri litre na recept, za test. Djevojke, kada možete otvoriti i probati? I obnavljajte zalihe ako želite.
Svetta
polliar, barem par mjeseci treba marinirati. Ako se otvori ranije, okus će se razlikovati od ostarjelog.
Natashkhen
Citat: polliar

Danas sam prvi put napravila staklenke od tri litre na recept, za test. Djevojke, kada možete otvoriti i probati? I obnavljajte zalihe ako želite.
Da, vjerojatno sam ga otvorio i za nekoliko mjeseci, ne ranije. Ali krastavci su bombastični !!! Ne oklijevajte i učinite to!




Citat: Tancha

Cure, pomozite. Tko priprema ovaj recept, stavlja sol i šećer po težini? Ili žlice? Nešto što napravim veliku razliku.
Stavila sam ga po težini, recept je savršen.
Tancha
Citat: Natashkhen
Stavila sam ga po težini, recept je savršen.
Danas sam zatvorio još tegle od 5 litara. Već sve ide glatko.
Kamilica
Najdraži recept. Stjecajem okolnosti to sada radim s lukom umjesto češnjaka. I dalje je vrlo ukusno, ali jasno prema receptu, ukusnije.
Tetka Besya
I moje olovke su došle do ovog recepta. Isprobala sam 1 teglicu, ako mi se svidi, napravit ću više
liusia
Te sam godine to napravio, krastavci su mi se jako svidjeli. Ove godine sam napravila samo jednu teglu i jednu tikvicu prema ovom receptu. Ako ima više krastavaca, onda ću i više. Tikvice se još uvijek mogu zatvoriti, vrlo mlade.
Tancha
Zatvorio sam 8 litara. Vjerovao sam svima koji su to probali. Mislim zatvoriti.
liusia
Tatjana, U favoritima imam i češke krastavce i naravno jednostavan ambasador. I želim ove godine isprobati još jedan recept, samo češnjak, sol, šećer, vodu i ocat.
Tancha
Citat: liusia
i naravno jednostavan veleposlanik
Podrazumijeva se. Bojim se samo tržišta, ponekad postanu mekani. Čekam da moja susjeda uzgaja svoju.
Tetka Besya
liusia, Ljudmila, a tikvice su toliko male da su cijele ili je dozvoljeno rezati podloškama?
liusia
Elena, tikvice izrezane u podloške. Nisu velike. Sljedeći put, ako mladi odrastu, pokupit ću ih da ih narežem na četvrtine, u tako dugačke komade.
Tetka Besya
Čekamo sa .. Teta Margita kiseli krastavce

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha