Pikantni pšenično-raženi kruh od dizanog tijesta s češnjakom i pireom od povrća

Kategorija: Kiseli kruh
Pikantni pšenično-raženi kruh od dizanog tijesta s češnjakom i pireom od povrća

Sastojci

Pire od povrća 100 ml
Kiselo vrhnje (po želji) 1,5 žlica. l.
Umak od rajčice (također po želji) 2 žlice. l.
Voda dopunite do 300 ml
Riga balzam (nije obavezno) 0,5 - 1 žličica
Fruktoza (šećer ili med mogući) 3 žličice
Mlijeko u prahu 3 žličice
Ekstrakt slada 1 žlica. l.
Sušeni češnjak, granulirani (možete i svježi) 2 žličice
Kiselo tijesto (imam raž, 100% vlage) koliko
Pšenično brašno 120 g
Pšenično brašno, 1. razred 165 g
Proklijala pšenica 15 g
Grubo raženo brašno 150 g
Zobene mekinje (mogu se zamijeniti zobene pahuljice) 20 g
Ljuta paprika (po želji) 1 računalo.
Razno suho bilje okusiti

Način kuhanja

  • Pikantni pšenično-raženi kruh od dizanog tijesta s češnjakom i pireom od povrća
  • Ukupna količina tekućine je 300 ml, odnosno pire od povrća, kiselo vrhnje i volumen. stavite umak u mjernu šalicu i dodajte vode do 300 ml.
  • Brašno različitog mljevenja i proklijale žitarice mogu se zamijeniti običnim brašnom.
  • Upravo sam napisao ono što sam imao.
  • Pepper - fotografija prikazuje koji. Raste mi na prozoru. Ako ne želite začin, onda ga izuzmite. Tada će okus biti mekši.
  • Medenjaci su okrugli.

Jelo je dizajnirano za

800 g - 1 kg, ovisno o količini starter kulture

Vrijeme za pripremu:

Gnječenje - 30 minuta, korekcija - 6 sati, pečenje - 1 sat.

Program kuhanja:

Mijesiti, peći.

Bilješka


Pokazalo se da je kruh začinjen, budući da je dodana paprika, aroma češnjaka gotovo je nevidljiva.

Feofanija
dobar recept!
Tamborén

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha