Govedina Stroganoff (Kukavica 1054)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: ruski
Govedina Stroganoff (Kukavica 1054)

Sastojci

teleće meso (govedina) 400-500 grama
lukovica luk 1 računalo. prosječno
kiselo vrhnje 200 grama
mesna juha 1 / 2-3 / 4 šalice
pšenično brašno 1 žličica s vrhom
ghee 1 žlica. l.
začini za meso 1 žličica
češnjak 1 klinčić (nije obavezno)
sol ukus
prilog: kuhani krumpir, salata od povrća

Način kuhanja

  • Meso izrežite na tanjure, odbijte čekićem, izrežite na duge trake preko vlakana.
  • Stavite meso u lonac, zalijte vodom do polovice visine mesa, začinite solju po ukusu i pirjajte dok napola ne kuha. Meso se brzo kuha. Meso sam kuhao u CUCKOO 1054 Multicookeru, način rada Multi-Cook, vrijeme 5 minuta, 110 * S.
  • Zagrijte ghee u tavi, prebacite u njega meso s juhe, nasjeckani luk na tanke trake, začine, pržite dok luk nije spreman uz neprestano miješanje.
  • U posudi razrijedite kiselo vrhnje u juhi, dodajte brašno, miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Koristio sam juhu od pirjanja mesa.
  • Meso pomiješamo s vrhnjem, umak se brzo zgusne, pa umak kuhamo samo nekoliko minuta uz neprestano miješanje. Da bi umak bio rjeđi ili gušći, dodajte umaku više juhe ili vode, prema vašem ukusu. Ako mesu dodate kiselo vrhnje na kraju kuhanja, ono se nikada neće sklupčati, prokuhati, neće se ljuštiti, a mekano meso imat će vremena da se natopi u vrhnju i dobrotama.
  • Protisnuti češnjak dodajte u tavu pred kraj kuhanja tako da u umaku ostane samo blagi miris češnjaka.
  • Kuhala sam goveđi stroganov u CUCKOO 1054 Multicookeru, način Browning, vrijeme do kuhanja.
  • Gotov goveđi stroganov stavite na porcionirane tanjure, zajedno s prilogom.
  • Uz meso je dobro poslužiti kuhani krumpir ili kuhanu rižu, a uvijek laganu salatu od povrća!
  • Govedina Stroganoff (Kukavica 1054)
  • Govedina Stroganoff (Kukavica 1054)
  • Govedina Stroganoff (Kukavica 1054)

Bilješka

Ovo je moja verzija pripreme goveđeg stroganova, kojih je jako puno - ali osnova je meso s trakama i umakom od kiselog vrhnja.

Nekad sam kuhao goveđi stroganov u potpunosti u tavi, uključujući pečenje mesa. Ali, teletina ili govedina još su prilično suhe i teško je postići mekoću u tavi.

I svakako namažite kiselo vrhnje juhom!

Stoga prvo dinstam meso dok nije napola kuhano, a zatim ga pržim u umaku. Uvijek ispadne vrlo mekano meso natopljeno začinima i vrhnjem!

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!Govedina Stroganoff (Kukavica 1054)

sazalexter
Napravljeno prema vašem receptu Vrlo ukusno
Admin
Citat: sazalexter

Napravljeno prema vašem receptu Vrlo ukusno

Drago mi je čuti iskusnog korisnika Kukua!

Kuhajte za zdravlje
Jelen
ROMA! Ukusno!!! Hvala na receptu !!!
Admin
Citat: Jelen

ROMA! Ukusno!!! Hvala na receptu !!!

Kuhajte i jedite za dobro zdravlje! Lijepo je čuti što vam se svidjelo
Rimma71
Hvala vam puno, Admin!!!! Ukusno!!!
Admin
Citat: Rimma71

Hvala vam puno, Admin!!!! Ukusno!!!

Primljeno! Kuhajte za zdravlje

I puno vam hvala što ste koristili moje recepte.
zorni

Veliko hvala na tako jednostavnom, ali prekrasnom receptu.
Moju malu teletinu obično je lijeno žvakati zbog suhoće. I u ovom goveđem stroganovu polizao je prste i rekao da ponovi.
Dakle, veliki roditelj hvala

Admin

Pozdrav mališanu i najbolje roditeljske želje - jesti teletinu, ukusno je i zdravo za malu, rasti veliko i snažno!

Kuhajte i jedite za svoje zdravlje!
14anna08
Tanya, da budem iskrena, ponekad se bojim ući u tvoje recepte, sve izgleda tako ukusno, želim tamo jesti ili trčati kuhati, naravno, trudim se, ali ne uspije uvijek! Hvala vam.

točno razumio da se sve može raditi u kukavici bez tave?
Admin

Anya, što više kuhamo, to ispada bolje ... iskustvo, iskustvo Sigurno će uspjeti, siguran sam! Kuhajte za zdravlje!

Da, goveđi stroganov može se u potpunosti kuhati u kukavici. Prvo meso dovedite u mekoću, a zatim ocijedite tekućinu i dinstajte meso s lukom na Prženju. Zatim ulijte kiselo vrhnje s juhom i zagrijte par minuta uz miješanje.

evtol
Iskreno sam je pročitao tri puta. Admin, što si točno skuhao nazdravljajući (u kojoj fazi) mi otvori oči
Admin
Citat: evtol

Iskreno sam je pročitao tri puta. Admin, što si točno skuhao nazdravljajući (u kojoj fazi) mi otvori oči

Pržim luk s mesom, a zatim dodam kiselo vrhnje s brašnom (razrijeđeno juhom od kuhanja mesa), trup nekoliko minuta.
Te radnje radim u Browning načinu rada s otvorenim poklopcem.
evtol
Hvala vam! I već sam sve popržila na tavi Ispalo je jako ukusno !!!!

I na kojoj razini i koliko minuta?
Admin
Citat: evtol


I na kojoj razini i koliko minuta?

Bilo koja razina na kojoj vam je prikladno kuhati, zadano vrijeme. Postavio sam razinu 3, vrijeme je 20 minuta, a tamo će, nakon spremnosti, ispasti
evtol
Hvala još jednom !!!
Lagri
Pa takooo ukusno! Hvala na receptu! 🔗
Admin
Citat: Lagri

Pa takooo ukusno! Hvala na receptu! -1018976967.html]Govedina Stroganoff (Kukavica 1054)

Marinočka, za tvoje zdravlje!
Drago mi je da je meso imalo dobar okus

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha