ira.z
Neki dan sam radila sendvič maslac s cvijećem i lišćem nasturcija, a ovaj me miris jako podsjetio na kapare, pogledao sam - sjemenke su im također slične, ali imam jednu nevolju - vrlo su dobro znali u trgovini prirode (bez jezivih kemikalija i šećera), i cijena ...
možda netko zna provjereni recept, možda je netko napravio ukiseljene ili slane sjemenke nasturcija?
Bit ću vam jako zahvalan



Admin

Možete ići prema ovom principu Biber grašak raznobojni konzervirani https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108480.0 od trgovine se ne može razlikovati.
Samo savjet, grašak, sjeme prethodno namočite u vodi, inače se sva tekućina uzima iz marinade.
Admin
Iz Molokhovca

1596) Domaći kapari.

Operite mlado sjeme nasturcija, osušite na otvorenom
na sito, stavite u staklenku sa širokim grlom, ulijte ohlađenu
slane vode, filtrirane kroz salvetu, prelijte Provencalom
ulje, pluto, kravata mjehurićem. 1 kilogram, tj. 2 šalice vode
Uzima se sol od 1/4 kilograma.

1597) Domaći kapari na drugačiji način.

Skuhajte mlade sjemenke nasturcija jednom u slanoj vodi, bacite dalje
prosijati i pustiti da se osuše ili posoliti suho sjeme i, često ih miješajući,
neka odstoje 24 sata; zatim ih istrljajte ubrusom, preklopite
u staklenke prelijte ohlađenim, ne prejakim prokuhanim octom;
nakon dva tjedna ocat ocijedite i ulijte svježi, jači
ocat i kuhano s engleskim paprom, lovorovim listom,
klinčić i cimet.

3993) Kaprijani su pripitomljeni na drugačiji način.

Skuhajte mlado sjeme nasturcija jednom u slanoj vodi, stavite ih na sito i pustite da se osuše ili posolite suho sjeme i, često ih miješajući, pustite da odstoji 24 sata; zatim ih sameljite salvetom, stavite u staklenke, ulijte ohlađeni, ne prejaki, kuhani ocat; nakon dva tjedna ocat ocijedite i ulijte svježi, jači ocat i prokuhano s engleskim paprom, lovorovim listom, klinčićima i cimetom.
ira.z
da ... pa, probajmo ... hajde da se igramo ... možda što se dogodi ... još uvijek postoji cvjetnjak ...
ira.z
Pokušao sam kiseliti sjeme nasturcija prema vaznom receptu za raznobojni papar ...
ali zanimljivo je - koliko dugo moraju stajati u staklenci da bi se potpuno marinirali ... tako da budu točno unutra ...
za čistoću eksperimenta ...
kad mogu otvoriti
Admin

Pa, držao bih ga 1-2 mjeseca ... zbog čistoće eksperimenta
ira.z
cure, morao sam se odjaviti - nije ukusno, ali šteta ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha