Buča s mljevenim mesom i umakom od rajčice

Kategorija: Mesna jela
Buča s mljevenim mesom i umakom od rajčice

Sastojci

Bundeva 700-800 g
Mljeveno meso 350-400 g
Luk 1 računalo.
Češnjak 1 zubac
Pasta od rajčice 1 žlica. l.
Sol ukus
Mljeveni papar ukus
Tvrdi sir 100 g

Način kuhanja

  • Moja bundeva, čista, izrezana na kriške debljine najviše 5-7 mm. Ako su kriške velike i visoke, mogu se prerezati na pola. Posolite sve kriške, popaprite u posudi i promiješajte da se sol i papar rasporede po svim kriškama. Kriške bundeve rasporedimo u posudu za pečenje, u šahovskoj ploči, tako da postoje mali razmaci da kriške ne budu blizu jedna drugoj (moj je oblik bio malo veći nego što je potrebno, pa je tepsija ispala niska, ako uzmete manji i dublji oblik, tada se tepsija može povećati - to se regulira visinom kriški bundeve).
  • Buča s mljevenim mesom i umakom od rajčice
  • Mljeveno meso dinstajte s malom količinom vode u loncu (možete i bez vode, ali u vlastitom soku, da tako kažem) uz povremeno miješanje. Posolite, popaprite, dodajte tamo nasjeckani luk, pirjajte dok luk ne kuha. 1 žlica. l. s toboganom paste od rajčice, razrijedite s malo vode (negdje 2-3 žlice. l.) i ulijte u mljeveno meso, promiješajte i pirjajte još 5-7 minuta. Isključite i dodajte tamo nasjeckani češnjak, promiješajte.
  • Stavite mljeveno meso u oblik na bundevu, rasporedite ga žlicom po cijeloj površini i stavite oblik u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 40-45 minuta. Bolje je vrh kalupa prekriti folijom kako se mljeveno meso ne bi prepeklo. Nožom isprobavamo spremnost bundeve. Kad je bundeva spremna, izvadite kalup iz pećnice, uklonite foliju, na vrh zalijepite tepsiju ribanim sirom i stavite još 10 minuta dok se ne stvori korica od sira.

Jelo je dizajnirano za

2-3 porcije

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Bilješka

a prilagođen je za sustav napajanja Minus 60. Ako ne jedete po sustavu i ne bojite se prženja, mljeveno meso ne može se dinstati, već pržiti.
Umjesto paste od rajčice, možete uzeti rajčicu, opariti je, oguliti, usitniti u blenderu i od nje dalje napraviti umak prema receptu.

Ukusno!

Prošle godine sam prvi put u životu kušao buču, a moj debi je bio u ovom jelu. Doista mi se svidjelo! Sada volim bundevu.

Uživajte u jelu!

Ciganko
Izgledala bundeva koju volim Stavi u oznake.
mozon
Nedostaje mi samo tikva u hladnjaku, moram probati. Samo želim staviti i buču na vrh mljevenog mesa. Hvala na receptu
rusja
Ovo sam jelo već napravio nekoliko puta, samo s izmjenama, umjesto da ga pečem u pećnici - tikvu stavljam sa mljevenim mesom u sporo kuhaču i ne dodajem rajčicu. tjestenina, te mrkva, celer i jabuke. Također ukusna i vitaminska
Još jednom hvala, Lozja
Lozja
Citat: rusja

Ovo sam jelo već napravio nekoliko puta, samo s izmjenama, umjesto da ga pečem u pećnici - tikvu stavljam sa mljevenim mesom u sporo kuhaču i ne dodajem rajčicu. tjestenina, te mrkva, celer i jabuke. Također ukusna i vitaminska
Još jednom hvala, Lozja

Za tvoje zdravlje! Podijelite svoj recept!
Tiramisu
Hvala, ukrala sam recept
Crtani film
Citat: rusja

Ovo sam jelo već napravio nekoliko puta, samo uz izmjene, umjesto da pečem u pećnici, tikvicu s mljevenim mesom stavljam u polagano kuhalo i ne dodajem rajčicu. tjestenina, te mrkva, celer i jabuke. Također ukusna i vitaminska
Još jednom hvala, Lozja
Je li u načinu rada "Ugasi"? Koliko ima do tamo?
rusja
Crtani film
Ne, radio sam to na Bakingu, prema zadanim postavkama to je 45 minuta. izračunato, ali trebate pogledati, ako tekućina već zakipi i počne zavarivati, možete je ranije isključiti
Gala
Kakav dobar recept.Fotografija je tako ukusna. Volim bundevu
Označit ću, hvala
Leka_s
Ukusno! Hvala na receptu!
Sljedeći put ću staviti još bundeva! Mljeveno meso nisam pržila, stavila sirovo, nakon 40 minuta i bundeva i mljeveno meso bile su vlažne, uklonio sam foliju, tepsija je neko vrijeme stajala u pećnici, a zatim sir, dok nije porumenio ... obedossssssss !!!
Buča s mljevenim mesom i umakom od rajčice
Lozja
Drago mi je da vam se svidjelo. Nije bilo dovoljno vremena, najvjerojatnije zato što je mljeveno meso bilo sirovo, plus, ako sam dobro razumio sa fotografije, bundeva je izrezana pregusto, treba vam u tankim komadima, tada sve ima vremena za kuhanje.
Hvala na slasnoj fotografiji!
Leka_s
Citat: Lozja

ako sam dobro razumio sa fotografije, bundeva je izrezana pregusto, treba vam u tankim komadima, tada sve ima vremena za kuhanje.
Ne, bundeva je izrezana na 0,5 cm debljine, samo fotografija izbliza
Da, zapravo, ne smeta mi što je trebalo duže kuhati, glavno je rezultat, sa zadovoljstvom sam čak i pojela svoju kćer (10 mjeseci)
Ozy
Oksana, prema tvom receptu, već je više puta skuhala buču, vrlo ukusnu. Svidjelo se i domaćima. Hvala na receptu !!!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha