Sladoled od višanja

Sladoled od višanja
Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Sastojci
Trešnja 300 gr
Krema 10% 200 gr
Šećer 100 gr
Način kuhanja

Napravio sam od višnje. Višnje su mljevene miješalicom. Pokazalo se da je sladoled jako dobar. Ali, čini mi se, sadržaj masti u kremi ipak treba uzimati više.

Mousse od višnje (Jefry)

Torta "Tartuf od višnje" (Twist)

Keks od višnje (Miša)

Pita od višanja u sporom kuhaču (inoplanetya)

Liker od višnje "Love Datura" (TATbRHA)

Umak od višnje s balzamičnim octom za meso (Administrator)

Savijača od višnje (Fraser)

Sorbet od banane i višnje i gelato (kompresorski sladoled Nemox Talent Gelato & Sorbet) (Mana)

Napravio sam od višnje. Višnje su mljevene miješalicom. Uzela sam 10% vrhnja. Pokazalo se da je sladoled jako dobar. Ali, čini mi se, sadržaj masti u kremi ipak treba uzimati više. Višnje su bile 300 gr. Krema 200.100 grama šećera.

I ja sam to radio jučer s višnjama, odlučio sam da ovo više ne kuham. Byaka je ispao. Bez obzira na količinu šećera, smjesa je bila kisela. A onda je i ona zašećerena, Byaka je izašla. Štoviše, moja domaća krema počela se pretvarati u zrnca maslaca. Pa sam sve to bacio u zamrzivač, možda će ići uz neki drugi sladoled.

Od trešanja s vrhnjem doista sladoled nije baš dobar, kiselost višnje zavjesi kremu, ali samo je pire od višnje sa šećerom i aromatičnim alkoholom puno ukusniji .. opcija krema-šećer-voće dobro se slaže s jagodama, marelicama, breskvama .. u kalupima s štapićima a la ikeevskie, prije pojave proizvođača sladoleda, smrznuo sam uobičajeni sok iz paketa - ima bolji okus s pulpom, ispada voćni led.

[Pecivo]

Pecivo, Ne mogu reći za trešnje, ali to sam radio sa svježim crnim ribizlom, ne curry ništa, ispada vrlo ukusno, to sam radio s jagodama, borovnicama. Sve je u redu, iako ne mogu reći da su bobice slatke.

ribiz i borovnice nisu sireni, trešnje će biti kisele

Ali svejedno sam riskirao da napravim sladoled od višanja s vrhnjem i nisam požalio. Volim višnje u bilo kojem obliku, ali posebno okruglice s višnjama, i to tako da mogu natočiti kiselo vrhnje i sirup od višanja. Upravo sam u tu svrhu pripremio višnje, prekrivao ih šećerom, ali rukama nisam stigao do okruglica. Moja trešnja je u hladnjaku, a tada sam upravo kupila aparat za sladoled i počeo je sladoled "opupeya". Nakon što sam pročitao neugodne kritike o sladoledu od višanja, razmislio sam i napravio ga prema ovom receptu:
Trešnja b / k (prekrivena šećerom i daje sok) - 260g (sok od višnje uliven u zasebnu posudu, a zatim uliven sladoled)
Kondenzirana krema sa šećerom - 140 gr (oko 1/2 mekog pakiranja marke "Gustiar")
Krema 33% - oko 300 gr (ono što je ostalo od pakiranja od 470 grama)
Šećer u prahu - 3 žlice. l. obična s toboganom

Višnje sam samljela miješalicom, dodala kondenziranu kremu i umlatila još malo. Zatim sam vrhnje umutio 33% šećera u prahu i spojio ove dvije smjese, umutio još malo, ohladio i - u aparat za sladoled. Nakon 30 min. ispao je ukusan sladoled, vrlo nježan. Nakon ponovnog smrzavanja, u odjeljku za zamrzavanje nema ni tračka kristala leda. Ali s 10% vrhnja napravio sam dinju i trešnju - druga je stvar, led se drobi.

A ja sam znao raditi sladoled od višanja od smrznutih višnji bez koštica sa kondenziranim mlijekom, dok još nije bilo proizvođača sladoleda. Proporcije su proizvoljne. Cijela stvar je zgnječena u blenderu i ispala je vrlo ukusna.

Skoro sam, i sad sam smrznuo višnje bez koštica, a sada moram napraviti svoje kondenzirano mlijeko u srednjoj vrijednosti

Naravno, ne volim baš sladoled s malo masnoće. Višnje sam također samljela miješalicom ravno u pire. Posebno šlag sa šećerom u prahu. Zatim sam tamo dodao (u pire od šlaga od višanja. Promiješao i stavio u aparat za sladoled. Zatim zgusnuti sladoled stavio u plastičnu kutiju i stavio u hladnjak. Ili ja toliko volim trešnje, ili ne ' ne znam zašto, ali ispalo je ukusno, ne baš sladoled od višanja. Na samom početku sam napisao da vrhnje treba uzimati masnije 35-38%. po mom mišljenju isti sladoled s jagodama je jako sladak. Ali višnja , to je to !!! A ako napravite razne kuglice sladoleda od jagoda, vanilije, trešnje ili ribiza, to će biti, mislim, vrlo ukusno.

Napravio sam od 1 kg smrznute trešnje i 0,5 l. domaća krema - ispao je prekrasan sladoled

po mom mišljenju isti sladoled s jagodama je jako sladak.

Sok od jagode dodam pola limuna, kako okusom tako i bojom. I tako to radim u različitim bobicama (ribiz, trešnje, borovnice). Sve je ukusno na svoj način, a krema se nikada nije usirila.

Napravio sam od 1 kg smrznute trešnje i 0,5 l. domaća krema - ispao je prekrasan sladoled

Zamišljam ovo čudo. Od svih voća i bobičastog voća koje sam napravila, trešnja s masnim vrhnjem mi je najdraža. Samo što ja nemam domaću kremu, moram se zadovoljiti kupljenom.