Salata od kupusa s jabukom i šljivom

Kategorija: Praznine
Salata od kupusa s jabukom i šljivom

Sastojci

kupus 1 kg
mrkva 50g
jabuke 200g
šljive 200g
Babura paprika 100g
luk 100g
zelje (kopar, peršin, celer, metvica) 100-150g
šećer 150g
sol 50g
ocat 9% 350 ml

Način kuhanja

  • Isperite povrće i voće, nasjeckajte kupus, naribajte mrkvu, izrežite jabuke na male kriške (uklonite jezgru), podijelite šljivu na polovice (uklonite košticu), sitno nasjeckajte papar, začinsko bilje i luk. Smjesi dodajte sol i šećer, sve lagano promiješajte i ostavite da daje sok sat ili dva. U sterilizirane staklenke stavite 1 lovorov list, 2-3 graška aleve paprike i prelijte s 1/4 kipuće vode, pripremljene za 1 litru kipuće vode, 350 ml octa. Smjesu od povrća čvrsto stavite u staklenke tako da tekućina prekriva povrće. Ne sipajte punjenje. Sterilizirajte limenke od pola litre 15 minuta, limenke 20 minuta (ili u štednjaku pod pritiskom na multivarku na T = 115 * 5, odnosno 7 minuta).
  • Salata od kupusa s jabukom i šljivom


Borisyonok
Linadoc, Linočka !!!
Ja sam prvi za ukusno !!!
Čekao sam !!! Sutra ću to iz sveg srca !!!
MariV
Označeno! Sve je odraslo, moramo napraviti takvu salatu!
Fantik
Kako lijepo! Lina, nećeš nam dopustiti da se kiseli! ))))))) Skontao sam samo džem. Sljedeći korak je paprika i rajčica, salata od povrća. Ali mora se napraviti tako lijep kupus! Hvala vam!!!!
Fantik
Oh, oprostite, zaboravio sam što možete nazvati "ti")))
Anatoljevna
Linadoc, Linochka kako je cool! Volim salate od kupusa. Cijenim to!
lappl1
Linočkaa ja volim kaputa u bilo kojem obliku i kombinaciji! Zadovoljan receptom! Hvala dragi !
Kamilica
Kakva salata !! Sve osim jabuka. Ove godine ih nemamo. Ali za takvu salatu možete kupiti. Definitivno ću to učiniti. Zimi imam izvještaj. A koliko se staklenki dobije od ove količine?
Linadoc
Citat: Borisyonok
Čekao sam !!!
Kitty, pokušao sam brzo.

Citat: MariV
morate napraviti takvu salatu!
Da, Ol, sočno, brzo i ukusno.

Citat: Fantik
Ali mora se napraviti tako lijep kupus!
Anastazije, također je vrlo ukusno.
Antonina, Tonya, učini to ukusno!
Citat: lappl1
a ja volim kaputa u bilo kojem obliku i kombinaciji!
Luda, ti si poput mene!

Citat: Kamilica1
A koliko se staklenki dobije od ove količine?
Olga, pa sam otišao i izbrojao - staklenke od 5 litara, ali imao sam 2 kg kupusa (s panjevom).
Fantik
Lina, ako steriliziraš u pećnici, postaviš temperaturu na 120 ili 90 (bojim se da će se sve skuhati na 120)? Do sada sam naučio sterilizirati samo prazne limenke u pećnici - zahvaljujući forumu. I dodati vrijeme, prilagođeno zraku i odsutnosti vode, kao vodič temperature? Hoće li za 15 minuta imati vremena zagrijati se unutra? Ja ću pola litre. Lina, oprosti što ti smetam!
Linadoc
Citat: Fantik
ako se sterilizira u pećnici, postavite temperaturu na 120 ili 90
Na 90 * C, pola litre 15-20 minuta.
Fantik
Lina, puno ti hvala! Rezultat obećavam uz fotografiju.
Anatoljevna
Linadoc, Lin, dobro razumijem, prvo u staklenku uliješ nadjev, zatim kupus (salata) i sok od povrća gdje
Pitao sam i jabuke. Htio sam to učiniti navečer. Ne razumijem struju, ulijevanje ne ulijete u salatu, nego samo u teglu.
Imam limenke od 0,6 ili 0,7 (tko ih kako zove) i litre. Koliko sterilizirati? Moguće je u mikro, koliko vremena?
Toliko pitanja!
Linadoc
Citat: Anatolyevna
a gdje sok od povrća
Kupus zajedno sa sokom, i salamura na početku, tako da je točna količina marinade u staklenci.
Citat: Anatolyevna
Koliko sterilizirati?
Limenke od 0,6 i 0,7 l u mikronu 4 minute, u vodi u vrelu stanju 15 minuta, pri 90 * s 20 minuta.
Anatoljevna
Linadoc, Hvala Linochka stopishayat jednom je sve objasnio na način Sad je sve jasno!
Borisyonok
Linadoc, Linočka!
Hvala na slasnom receptu.
Danas sam napravio dvije porcije, ispalo je 6 limenki po 0,7
"Ma-lo-va nešto će biti!"
Ali iz nekog razloga imam još puno kiselih krastavaca s octom ...
Sutra želim napraviti 3-4 porcije odjednom.
Linadoc
Elena, Kitty, jesi li točno napunila 1/4 konzerve marinade? To je važno. Treba vam upravo toliko marinade i ne možete bacati!
Borisyonok
Linochka ... pa DA! Za 2 porcije napravio sam 700 ml octa + 2 litre vode = 2700, ispalo je 6 limenki od 0,7, a upotrijebio sam 1,5 litre salamure (a prema normi trebalo je uzeti malo više od 1 litre).
Možda sam nešto pogrešno izračunao?
Linadoc
Pazite, trebalo je otići 1/4 od 0,7 * 6 = 1,05 litara salamure. Donesite zaključak. Znači, dobro ste shvatili. Dvostruku cijenu treba rasporediti u limenke od 8,5 x 0,7.
Borisyonok
Citat: Linadoc
čvrsto spakiran
I što? .... će sad eksplodirati?
Ispada da bi on (salata, tj.) Trebao tamo plivati? ... ali ja sigurno nisam navaljivao, ali ...
Linadoc
Ne, neće eksplodirati, ali okus neće biti dovoljan.
Borisyonok
Linadoc, Lina.
Izvještavam "o radu na pogreškama"! Ponovo isklesana dva dijela, kuhana salamura prema receptu. Rasol se točio s mjerilom, po 175-180g. za 700g. staklenka. Ispalo je danas 8 staklenki. Sad bum pričekaj zimu.
Fantik
Jučer sam napravila i ovu salatu. U kupusu je bilo nekako malo soka. Marinada također nije bila dovoljna do vrha (ako nije čvrsto punjena). Ne znam kako će to stajati. Izvadio sam ga iz pećnice rukama, neke staklenke nisu bile prevruće. 20 minuta na 90 stupnjeva - limenke od 0,5 i 0,6 litre. Ovdje sam se od multivarke opekao staklenkom (par 15 minuta). Iz dvostrukog dijela ispalo je 8 limenki (0,6 i 0,5), ali jedna u multivarku ostavila je dno ... (((((((((Ukupno (.

Salata od kupusa s jabukom i šljivom
Odjavit ću se zimi kako će to stajati.
Linadoc
Anastazije, u točio si salamuru na 1/4? Ako sve radite prema receptu, tada ostaje malo salamure.
Fantik
Linadoc, Lina, da, mislila sam da napuniš 1/4 limenke, tamo staviš kupus, a kupus na vrhu ostaje suh, ničim ne prekriven. Jučer nisam bio baš dobar. refren. bio, pa nisam razmišljao kako se nositi s tim. Nevoljko sam natočio par limenki s marinadom, jer je marinada jako ocat za moj ukus. Bojim se da će se i salata dodana iznad norme pokazati pretjerano octenom ... A neke su limenke odozgo tako suhe i smotane, rotkvice. Pa, bit će "prokleto kvrgavo" - onda sudbina ...))) Neću se uzrujavati. Napokon, ovo je iskustvo - sin teških pogrešaka ...))
I naravno da je u tavi ostalo puno marinade, napravila sam 2l + 700 octa.
Fantik
Lina, mislim da ću to ponoviti kad budem imao snage i želje. Jučer sam u kupaonicu bacio zdjelu multivarka sa slomljenim dnom limenke i prolivenom salatom (nisam imao snage). I danas sam počeo prati, probao kupus, tako slasno! I miris octa postao je ugodan, slinav.)
Fantik
Lina, nakon sterilizacije ili sutradan, mijenjaju li peršin i ostali sastojci boju u "prokuhanu"?
Linadoc
Citat: Fantik
I naravno da je u tavi puno marinade
Nastya, sve je točno izmjereno i testirano, trebalo bi biti jasno.
Citat: Fantik
Probala sam kupus, tako ukusno!
Pa, rekao sam da je sve testirano!
Citat: Fantik
Imate li peršina i drugih sastojaka nakon sterilizacije ili im sutradan promijenite boju u "kuhanu"?
U suštini! Ali tu ne možete ništa učiniti.
Fantik
Lina, pa je tako u receptu naveden samo udio marinade - 350 ml octa po litri vode. A ja volim raditi marinadu s marginom, pa sam uzeo 2 litre vode. I ocat 700ml. Ovdje je ostala marinada.

Ma ne, ne tako. Napravila sam dvostruku porciju kupusa. 2 kg ... Dakle, nije smjela ostati marinada ??? Potpuno zbunjen. Onda ću razmisliti. Nacrtao sam četvrtinu izravno na obale markerom. S marinadom nismo mogli pogriješiti. Koliko dugo sam ga kuhao?))
Linadoc
Anastazije, Marinadu radim na oko (poput "ovo bi trebalo biti dovoljno"), ali u staklenke ulijem točno četvrtinu posude. Sve u redu
Anatoljevna
Linadoc, Lin je napravio takav kupus (za probu). Lajkaj, uvijek ću to raditi. Ispalo je 5 pola litre i 2 0,7 staklenke salate. Nisam smotao jednu teglu, da bih jeo.
Linadoc
Citat: Anatolyevna
da se proždere
Tonya, tako je! Kaneshna NADA probajte!
Fantik
Učinio sam to drugi put. Sve je uspjelo!

Salata od kupusa s jabukom i šljivom
P.S. Ovo je dvostruka porcija - za 2 kg kupusa
Linadoc
Anastazije, ljepota ! U pozadini vidim poznato djevojačko grožđe. Imam ih po cijeloj kući. Šteta je što u čaju nije ukusan.
Fantik
Lina, hvala.
Prikladno je ukrasiti djevojačkim grožđem. Ne smrzava se.
A za čaj možete saditi amursko grožđe i njegove sorte. Ima bobice s okusom Isabelle.A ako mu se sviđa mjesto, tada će također biti čudovište, poput djevojačke. Uz to su jestivi listovi i bobice. I on je sa mnom zarazio gljivicom, trebate potražiti mjesto na mjestu koje mu se sviđa ...
Trishka
Linadoc, kakva primamljiva salata, ovo nikad nisam jeo ni kuhao, već sam ga uzeo!
Hvala vam !

Reci mi pzhl. tko se sterilizira u pećnici, kako to? Moguće je za čajnik detaljnije, zar ne?
Zagrijte pećnicu na kojoj temperaturi? A zatim staklenke staviti sa salatom, ili hladne?
Nije Liu sterilizirati, pa preskačem puno recepata ...
Linadoc
Ksyusha, bolje je onda samo u kipućoj vodi, jednostavno.
Trishka
Da, to je razumljivo, ali zbog ove gužve s loncima i kipućom vodom želio sam znati o pećnici!
Anatoljevna
Trishka, Jesam u vodi, ok. Htio bih probati! Ipak ću raditi malo manje octa.
Lin, mogu li dobiti jabuku? Volim ga više.
Linadoc
Tonya, možeš sve, ulijevam i manje octa, ali za sve službene recepte, provjereno, nikad se ne zna. Iskreno zamjenjujem polovicu octa limunskom kiselinom.
Fantik
Trishka, Seriju imam gore na fotografiji - sterilizirala sam teglice od pola litre u maloj stolnoj pećnici. Brzo se zagrijava. Stavila sam je u hladnu (pa, nije bila sasvim hladna. U njoj sam prije sterilizirala prazne staklenke). Uključim 90 stupnjeva i 20 minuta. Nakon signala za kraj vadim ga i smotam.
Fantik
Litra u loncu s vodom i 0,7 ušla je u mikrovalnu.
Trishka
Fantik, Nastyush, hvala ti
Linadoc
A ja sam sve u Shtebi, odjednom stane 4 x 0,5 ili 3 x 0,7. Brzo i jednostavno. A u micri postoje 2 limenke od 0,7, ali ležeće.
Fantik
Linadoc, laganje, znači li to da su već potpuno izvitopereni? Jesu li tri minute dovoljne za 0,7? Moja marinada, napola uvrnuta tri minute, istrčala je na tanjur. Mislila sam da to znači ključanje ...
Linadoc
Citat: Fantik
znači li da je već potpuno uskovitlano?
Da definitivno. Ali ovo je prvi put da to radim, još uvijek više volim staromodan način - u kipućoj vodi ili u loncu pod tlakom.
Fantik
Linadoc, Lina, hvala, razmislit ću o tome. Još uvijek preferiram staromodan način.
Irina.A
Linadoc, dobar recept, ali bez šljiva možete? (Jednostavno ih trenutno nemam, iako postoji trgovina)
Linadoc
Citat: Irina. A
možete li bez ispuštanja?
Bez šljiva možete, ali bez jabuke! Vidjet ćete kako jabuka dodaje okus!
Irina.A
Jabuke su neizostavne, bez njih na bilo koji način, stvarno volim ovu kombinaciju i baš je sve dostupno (osim šljiva) pokušat ću sutra, ako ništa ne ometa

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha