Deruny s lukom i čvarcima

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: ukrajinski
Deruny s lukom i čvarcima

Sastojci

krumpir
luk
mast
sol
biljno ulje
brašno
jaje

Način kuhanja

  • Oguljeni krumpir sitno nasjeckajte i nasjeckajte u blenderu ili ribežu. Dodajte jaje, malo brašna, sol, promiješajte. Pržite palačinke od krumpira na biljnom ulju. Sitno nasjeckanu slaninu rastopite odvojeno, tamo stavite luk izrezan na pola prstena. Pržite dok ne omekša. Stavite palačinke od krumpira.
  • Palačinke od krumpira također se mogu pržiti na otopljenoj svinjskoj masti.


Živčik
Fotografija je ukusna kao i uvijek!

Tanyush, Duc palačinke od krumpira ili krumpirove palačinke?
celfh
Citat: Zhivchik


Palačinke od duk krumpira ili palačinke od krumpira?
Miješalica
Općenito, Tan, negdje je jednom pročitao da su palačinke od krumpira s brašnom, ali palačinke bez. Istina ili ne, ne znam
Živčik
Citat: celfh

Miješalica

Pa ... za benderyky ...
MariV
Tanya, sve ovisi o području na kojem se proizvode - Poljskoj, Litvi, Bjelorusiji i Ukrajini - čak i u svakom selu ili selu - na svoj način - i uvijek su ukusne!
celfh
Citat: Zhivchik

Pa ... za benderyky ...
Pa, pristali smo na Banderikove

na svoj način - i uvijek su ukusni!
MariV, tvoja istina
Aprelevna
Djevojke, u Češkoj ih zovu "brambraki".
Krumpir od sira: pletenica.
Već sam se toliko navikao na ovo ime da ga proglašavam svojim: danas su bramboraki i sretni su
Također sameljem sve u blenderu: krumpir, luk i par češnja češnjaka.

Inače, sada u Pragu na trgovima božićnih tržnica, pored štandova sa svakakvim suvenirima, sigurno postoje štandovi
s vrućim vinom, medovinom i svim vrstama dobrota, u obliku mesa prženog na ražnju, prženih kobasica, pečenog kruha,
ćevapi i brumboraci: prže ih u velikim tavama,
unutar ogromne zlatne tortilje možete pronaći luk, kupus ili kobasicu ... općenito, što god naručite, ovo će vam biti prženo.
To je ludo ukusno! Na ledenoj hladnoći .. popijte vruće vino i prigrizite bramborak ...
Živčik
Aprelevna, zahvaljujem na informaciji. Vrlo informativno.
Iako sam u djetinjstvu imao djevojku i prijateljicu iz Čehoslovačke, nikad nisam uspio posjetiti ovu zemlju.
Ikra
celfh , tako cool! Ovo sam ja o luku i čvarku, jer bolje ne možete zamisliti!
Aprelevna, hvala vam na vijestima s božićne tržnice Meso od ražnja najbolje je sjećanje na starogradski trg. Kuha se vino, na vrhu kriška svježeg sivog kruha ... A-aah! Ovdje su bramboraki nekako previdjeli. A njihov je recept isti kao i kod naših palačinki od krumpira?
A suprug me uvijek pita: kamo odlazi ovaj živopisni mladić sa svojim mangalom kad u Starom gradu nema sajma? Gdje potražiti ovaj san kad nema praznika?
Živčik
Citat: Ikra

A suprug me uvijek pita: kamo odlazi ovaj živopisni mladić sa svojim mangalom kad u Starom gradu nema sajma?

Gdje, gdje ... Ovo je mladić sa svojim mangalom koji šeta po gostima.
Danas je, primjerice, bila naša Tanya.
Aprelevna
zinger, Želim vam da posjetite !!

Ikra, ali stvarno ... kamo on ide ?? gdje se prže goleme šunke ?? to je stvarno pitanje
Napokon, ljeti se uopće ne prži, ovdje zimi na Božić i NG, u proljeće, kada su uskrsni sajmovi, i u jesen na jesen.

A njihov je recept isti kao i naš, možete odabrati samo aditive.
I ne možete ih probati svugdje, jednom kad je to bilo na Staromaku i kad smo otišli u dvorac, imali smo i sreću kušati
pa ako imate sreće, doći ćete, ne samo do ražnja, već i do ujaka s bramborkom.
Priča
celfh, palačinke od krumpira su moja omiljena hrana ...: girl_love: mmmm, tanjur palačinki od krumpira ...: girl_est: i neka cijeli svijet čeka ...... Prije sam to radio bez jaja, trljao sam i luk i mogao dodati mrkvu. I jeo sam ih vruće s maslacem ... Sad, kad moram izbjegavati prženo, ispustim vodu iz naribanog krumpira (postaje gušći i upije manje ulja tijekom prženja), a zatim dodam sve, kao u vašem receptu. ...
Ikra
Aprelevna, pa je zadatak vaše domovine otkriti najvažniju češku tajnu, gdje se stričevi sakrivaju bramborkom i šunkom kad nema sajma.
Bili smo na Uskrs, hodali od kuhanog vina do trdla, od kobasica do šunke ...))))
celfh
Citat: Bajka

Prije sam to radio bez jaja, trljao sam i luk
i sada to radim na taj i na onaj način Ukusnije s umakom od gljiva (suhe gljive)
Ikra
celfh , ali što je s umakom od gljiva?
Džin
evo me previšeormoooooz stavio krumpir u blender nisam pogodio sve na rešetki, na rešetki
celfh
Citat: Ikra

celfh , ali što je s umakom od gljiva?
oh, da, namočite najjednostavnije suhe gljive u vodi, a zatim kuhajte u istoj vodi dok ne omekšaju. Juhu od gljiva ulijte u zasebnu šalicu, dobro isperite gljive i narežite dovoljno sitno, otprilike 1 cm x 3 cm. Izrežite luk na četvrtinu na kolutove, pržite gotovo dok ne kuhate na biljnom ulju, tamo stavite gljive, pržite još dvije ili tri minute na laganoj vatri, pospite brašnom, sasvim malo, promiješajte. Kiselo vrhnje razrijedite vrućom juhom od gljiva i ulijte u gljive. Miješati. Sol i papar po ukusu. Kuhajte umak dok se ne zgusne, kako ne bi bio vodenast
U umak možete dodati rajčicu, ali tada je potreban šećer. Netko voli začine: lavrushku i zrna papra. Više volimo prirodni okus gljiva.

p.s. Ne ulijevajte u potpunosti juhu od gljiva u kiselo vrhnje, kako tamo ne bi dospio mogući talog pijeska.
Ikra
Da, jednostavan, ali ne lak umak Uvijek je lijepo dobiti provjereni recept. I ja sam ga iskopao)))) Hvala!
celfh
Citat: Ikra

Da, jednostavan, ali ne i jednostavan umak
gdje jednostavno ne radim ovaj umak: i u kaši, i u punjenom kupusu, i za krumpir, i za palačinke, i za meso
Scarlett
Derunchiki su uvijek ukusni! Dodam i malo izmrvljenog svježeg sira (ako je lijeno praviti ih s nadjevom od svježeg sira)
Stanovnik za vrijeme leta
A nedavno sam dodala i buču u palačinke od krumpira, uz luk. Okus bundeve se ne osjeti, ali je vrlo ukusan
celfh
Deruny također dolazi s mesom. Ali ne punjene.
Na svinjskoj masti popržite komade svinjskog mesa (ja imam ogrlice), dodajte sitno nasjeckani luk, sol i papar, dovedite do pripravnosti, stavite na tavu s krumpirom, na istom mjestu ocijedite masnoću iz tave i dinstajte sve ispod poklopca samo par minuta.
Deruny s lukom i čvarcima

chaki2005
Tanya, koliki je omjer krumpira i bundeve?
celfh
Tanjapa su samo krumpir
Ahhh, razumio sam, pitali ste Tanya Dachnitsa
chaki2005
Tanyush (celfh), po mom mišljenju, ime Tanya najpopularnije je na našem forumu: girl_red: Oprostite na neskromnosti ... morate napisati u dvostrukoj verziji
Radim krumpir: krumpir + luk i na tavi !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha