Sastavljanje kolača "Jedan"

Sastavljanje kolača "Jedan"

Kategorija: Slastičarstvo

Sastojci
Biskvit 35 X 25 cm (za 8 jaja)	1 računalo
Krema
Vladar
Nož

Način kuhanja

• Prvo ispecite pravokutni biskvit. Veličina cca 35X25 cm
• Namočite biskvit
• Namazati kremom
• Počinjemo obrezivati, kao na fotografiji - premještamo obrezani dio preko vrha torte
• 
• 
• Izrežite pravokutnik sa strane izljeva
• Duljina s obje strane dna jedne mora biti jednaka
• 
• Odrežite nos onom u obliku trokuta
• 
• Zaokružujemo rubove po obodu cijele jedinice. Osim jedinične noge.
• 
• 
• U mikrovalnoj pećnici zagrijavamo 200 gr. čokolada
• Istucite posebno 150 gr. krema
• Spojite, pomiješajte lopaticom
• 
• 
• Tortu premažemo sa svih strana ganacheom
• 
• Poravnajte kolač vrućim nožem
• 
• 
• Kolač se hladi i prekriva mastiksom ili kremom.
• Može se pogledati puni MK o ukrašavanju torti OVDJE

Bok cure! : hi: Želim dodati svoj prvi.
Za Dominika!
Interno biskvit od vanilije i čokolade, kuhano kondenzirano mlijeko i krema od maslaca. Težina preko 2 kg, kupljene brojke.

čestitam na prvom)) Obožavam ih raditi - tako je lijepo raditi svaku sitnicu za najmlađe)))
Nije mi se baš svidio oblik vašeg broja, a ako vam ne smeta, pokazat ću vam malo kako izrađujem oblik jednog, odjednom je koristan. danas je samo jedan snimio nekoliko snimaka), nije idealno, naravno, ali ipak)
uzmite pravokutnu tortu i izrežite je ovako - uzdužno je jedna polovica nešto deblja od druge. debela polovica bit će noga jednog, a tanku izrežemo na dva dijela, veliki i mali - veliki je baza, a mali nos

odrežite još jedan trokut od najmanje čestice tako da je nos tada oštar

dijelove pričvrstimo jedan za drugi (zglobove premažemo kremom) i to se na kraju događa


Pečem u pravokutnoj kutiji s votkom))
Veličina je oko 28 puta 35 cm, ako sam je sada izmjerio. Torta ukrašena mb, s detaljima mastike
Ispada da je torta oko 3 kg s laganim kremama iznutra (skuta, kremasta, kiselo vrhnje), a s maslacem - oko 3,8 kg

Hvala ti, Gulya ... I reci mi, molim te, kolika je težina kolača? I koji je pravokutni oblik za pečenje?

Pečem u pravokutnoj kutiji s votkom)) veličina je oko 28 puta 35 cm, ako sam je sada izmjerio. Torta ukrašena mb, s dijelovima mastike, ispada oko 3 kg s laganim kremama iznutra (skuta, kremasta, kiselo vrhnje) i s maslacem - oko 3,8 kg

Pečem u pravokutnoj kutiji s votkom)) veličina je oko 28 puta 35 cm, ako sam je sada izmjerio. Torta ukrašena mb, s dijelovima mastike, ispada oko 3 kg s laganim kremama iznutra (skuta, kremasta, kiselo vrhnje) i s maslacem - oko 3,8 kg

jesam li to ravno u kartonsku kutiju ulio tijesto i u pećnicu, jesam li dobro razumio? Mono je detaljniji.

Kutiju obložim papirom za pečenje, dnom i zidovima, tako da sigurno ništa neznanaca ne uđe u biskvit. jedna kutija je dosta dugo, pekla sam je već 20 puta sigurno) i još ću biti) u nju skupljam i kolače, nakon što sam je prekrila prozirnom folijom

Hvala na sjajnoj ideji, provest ću je u djelo!