Bijeli sljez od dunje kruške

Kategorija: Praznine
Bijeli sljez od dunje kruške

Sastojci

svježa dunja
svježe kruške

Način kuhanja

  • Napravio sam i sljez od dunja-kruške. Ukusno !
  • Za 4 kg dunje i 3 kg krušaka, izrezanih na proizvoljne komade, uzeo sam 1 kg šećera. Dutinu i krušku sam prelila vodom, dodala 2 limuna, prerezana na pola.
  • Kuhano dok ne omekša. Ispustio sam vodu, uvio je miješalicom (u dijelovima u loncu), dodao šećer i kuhao u lavoru 5-7 minuta da se šećer otopi. Treba se miješati, inače jako pljuje!
  • Položila sam ga na pladnjeve za sljez u prilično debelom sloju - još uvijek je napola osušen! Sušilo se, međutim, dugo vremena - tri dana s pauzama za noć. Prvo na niskoj temperaturi, tako da se osuši i ohladi (jer se glupo raširi izravno vruće), zatim na visokoj temperaturi. I tri sata - na niskom.
  • Bijeli sljez od dunje kruške
  • Dva sam puta okrenuo ploče, lagano ih podižući lopaticom, jer se vrh osuši, a dno na paleti je mekano.
  • Bijeli sljez od dunje kruške

Bilješka

Ispalo je vrlo ukusno! kad sam ih slagao u pladnjeve, otkrio sam da neki dijelovi dunje nisu potpuno samljeveni. Ostavio sam to tako. Ali to uopće nije pokvarilo okus, čak je i ugodno kad naiđe komad. Možete staviti više ili manje šećera, prema vlastitom ukusu.

Admin

Pinky, HVALA VAM! Ispalo je jako cool!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha