Čokoladno-orašasta pasta

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladno-orašasta pasta

Sastojci

rafinirano biljno ulje 350 ml
mlijeko 150 ml
šećer u prahu 0,5 stcn
vanilija
kakao u prahu 3 žlice. l.
prženi orasi 0,5 stcn
mlijeko u prahu 2-3 st. l.

Način kuhanja

  • Istucite maslac i mlijeko te šećer i glazuru od vanilije
  • Čokoladno-orašasta pasta
  • I vrlo brzo se sve to bičevalo
  • Čokoladno-orašasta pastaČokoladno-orašasta pasta
  • A onda sam dodala kakao i orašaste plodove.
  • Čokoladno-orašasta pasta
  • Mislim da bi se kakao mogao dodati odmah.
  • Dala sam ga svom mužu, nije pogodio da je pasta napravljena od biljnog ulja.
  • Ukusno!!!
  • Orašastih plodova što je više moguće.
  • Tako sam to učinio za 10 minuta.
  • Čokoladno-orašasta pasta
  • Čokoladno-orašasta pasta
  • Ali odmah je napunila cijevi za oblatne.
  • Čokoladno-orašasta pasta

Vrijeme za pripremu:

10 min

Bilješka

Pozadina
Nedavno sam radila majonezu bez jaja.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0
Ispada da je biljno ulje vrlo lako emulgirati bez jaja.

Unutarnji glas dugo mi je govorio da Nutellu treba raditi od biljnog ulja.
Penjao sam se malo po internetu kako bih pronašao recept za domaću nutelu, ali svugdje se sugeriralo kuhati mlijeko s brašnom, dodati kakao
Odlučio sam i sam riskirati.
Popeli se na stranicu 🔗

Tamo je napisan recept za nutelu
Pasta Nutella od lješnjaka s dodanim kakaom.
Sastojci: šećer, biljno ulje, lješnjaci, kakao bez masti,
obrano mlijeko u prahu, laktoza, sirutka u prahu, emulgator,
aroma.


Općenito, rade to po principu majoneze.

tat-63
odličan recept, svakako ću probati. I odmah dodati mlijeko u prahu?
natamylove
zajedno s kakaom
-ko se zgušnjivač odnosi na smjesu.

Učinio sam to bez njega, ali s njim ispada gušća smjesa
Lyalya Toy
natamylove hvala na divnom receptu. To sam i učinio.
Napravljeno od domaćeg mlijeka.
Čokoladno-orašasta pasta
Gallka
Citat: natamylove

-ko se zgušnjivač odnosi na smjesu.
Pa, ali jučer nisam dodala, odlučila sam da to ide poput umiranja ... A nisam imala ni orašastih plodova. Brojat ću dane prije kupnje blendera (još uvijek morate odabrati)
Nataly_rz
natamylove, hvala što ste ga stavili u zaseban recept. Već dugo koristim vašu ideju, zadnji najljenjiviji recept je miješanje kondenziranog mlijeka, kakaa i maslaca. Ispada sjajno. Umjesto orašastih plodova, odlučio sam pokušati dio maslaca zamijeniti uljem orašastih plodova - baveći se kikirikijem, nije mi se svidio, imao je jak opor okus i miris.
Ova nutella je vrlo popularna kod svih koji je probaju, naravno, nitko ne vjeruje da je samo u biljnom ulju. Čak sam je i na zahtjev prijateljice iz njenih proizvoda napravio svojom tehnikom. Ali osobno me ovaj rezultat razočarao: ispao je sasvim drugačije. Griješim po kupljenom kondenziranom mlijeku, pa ako ne radite domaće kondenzirano mlijeko, bolje je koristiti mlijeko i mlijeko u prahu (u principu iste sastojke od kojih radim kondenzirano mlijeko)
Nadya52
Puno vam hvala na receptu! Općenito, nemam nikakve veze s kuhanjem, pročitao sam to i učinio, sve je uspjelo, samo čudo! Ne znam kako dodati fotografiju, ali sve je jednostavno, brzo i ukusno!
csv
Natasha, hvala na slasnom receptu. Iako sam to učinio bez avantura, ispalo je ukusno, prozračno, nježno. Orasi (preprženi, mljeveni) dodani iz duše Hvala još jednom!
milf
natamylove , hvala na receptu i što ste ga stavili kao zasebnu temu, inače sam ga nakon prve pripreme ponovno potražila - teško da bih ga mogla naći. Ispada ukusno, moji ga ljudi pojedu začas.
natamylove




oh sutra ću to ponoviti

hvala djevojke na lijepim riječima!

afnsvjul
natamylove, ali koliko se paste dobije od toliko proizvoda?
I još jedno pitanje, svakako umuti miješalicom u čašu kako ne bi bilo praznine između "stopala" i zidova ili je to moguće u drugoj posudi?
natamylove
Umutio sam ga strogo u blenderu, jer je pretvaranje u uljnu emulziju hirovita stvar i nisam riskirao.
a koliko je ispalo, nisam ni brojao, bilo je puno i odgovaralo mi je.

težina se može izračunati
-oko 500 grama

sljedeći put ću vagati
afnsvjul
Hvala vam!!! Zatim još jedno pitanje - koliko je velika vaša čaša? Odgovara li mu sve odjednom? I tada su svačiji blenderi drugačiji, čini mi se da mi čitav set proizvoda neće stati u čašu. Stoga želim procijeniti volumen, mogu li ga podijeliti s dva odjednom?
natamylove
Imam čašu od 800 ml

pa je sve stalo
afnsvjul
dobro, onda sigurno moja neće stati. Pokušat ću započeti s pola porcije. Hvala još jednom!!!
izumka
natamylove , hvala od cijele naše obitelji na takvom ukusnom ukusu! Pri ruci nisam imala šećer u prahu, pa sam zagrijala mlijeko, dodala šećer i miješala dok se ne otopi. Zatim je razmislila i u vruće mlijeko ulila kakao. A kad se ohladilo, istucite ga blenderom s maslacem i na kraju dodajte mljevene orahe. Ukusno (ukusnije od trgovine), jeftino i brzo!
natamylove
oh super !!!!!! tehnologija je drugačija
Ovu kremu Nutella koristim za novu godinu za punjenje kolača s kapicama

samo puno toga
afnsvjul
izumka, ako šećer u prahu zamijenite šećerom, koliko ste šećera dodali? I tada također nemam uvijek šećer u prahu. A elektronički suprug kategorički ne dopušta mljevenje na mlinu za kavu
milf
mogu li odgovoriti? prvi put sam skuhala mlijeko s kakaom i 4 žlice šećera, a zatim umlatila ohlađenu masu. Drugi put sam stavio 3 žlice (naravno s planinom, ali 4 prejake slatke), i bilo je dobro, vrlo lijeno i htjelo je spavati, i odjednom sve stavio u čašu, nisam ništa skuhao, sve se umutlo i otopio se i bilo je super. Om-Nom-nom
afnsvjul
O, sjajno, pa, samo vrlo lijena verzija Nutelle - ovo je samo za mene i moje slatke zube. A ja imam vremena kuhati samo kondenzirano mlijeko, sada će ih Nutella zamijeniti. Puno hvala, cure !!!!
Gallka
Citat: afnsvjul

A elektronički suprug kategorički ne dopušta mljevenje na mlinu za kavu
Zašto šećer ne može biti u mlinu za kavu?
Elya_lug
natamylove, kakav zanimljiv recept, sigurno ću ga napraviti. Recite mi, kako možete koristiti sloj u torti?
milf
Nisam ga koristila kao sloj, ali sam odozgo namazala domaći kolač.
Također ne radim šećer u prahu u mlinu za kavu, jer ga imam s mlinskim kamenjem, a od visoke temperature šećer će se početi topiti i doći će joj kirdyk, ali zašto me uobičajeni ne zanima .
Prašuma
Izvrstan recept - sve genijalno je jednostavno. Moji su oduševljeni.

Učinila sam to s miješalicom - prvo sam zagrijala mlijeko u mikrovalnoj pećnici i u njega ulila kakao i šećer (imam gorki kakao u prahu i željela sam da se skuha).

Nije bilo mlijeka u prahu - zamijenio sam ga suhom dječjom hranom (mješavina mlijeka s zobenim brašnom) i - polovica šećera navedenog u receptu. Malo po malo maslac se ulijevao u smjesu mliječno-čokolade - i ona se zgusnula.

Ukusno! Hvala vam!
afnsvjul

[citat A zašto šećer ne može biti u mlinu za kavu?] [/ quote]

Ako sameljite, na primjer, šećer, tada se šećer u prahu slegne na četke u motoru mlinca za kavu, začepi ih ​​i oni prestanu raditi.
nika77
Citat: afnsvjul

[citat Zašto šećer ne može biti u mlinu za kavu?]

Ako sameljite, na primjer, šećer, tada se šećer u prahu slegne na četke u motoru mlinca za kavu, začepi ih ​​i oni prestanu raditi.
afnsvjul, izvinite, ali možete provjeriti sa supružnikom - i kad sameljete kavu, ona se također taloži u obliku prašine na četkama ??? Uostalom, prema funkcionalnosti, mlin za kavu bi trebao samljeti ?? Čini se da se šećer u prahu i mljevena kava po veličini ne razlikuju previše ... Imam mlin za kavu Bosh i doslovno sve samljem na njemu.
Prašuma
Ni meni nije dopušteno. S mlinskim kamenom sve je jasno, tu će se sve zalijepiti. A i u ovom postoji šansa da sitna prašina uđe u motor i razlika je u tome što je kava suhi prah, a šećer ljepljiv. I u blenderu ista priča - ogrebat će plastičnu posudu.

Ali ponekad se malo nasukam kad nitko ne vidi. U ovom se receptu sipao šećer, a ne prah. (previše lijen za mljevenje)
Sreća
Puno vam hvala na receptu, već dugo radim majonezu po ovom receptu, ali nekako mi nije palo na pamet slatkiša.
MNN
Ispalo je vrlo ukusno! Puno ti hvala! Išao sam, s vašim dopuštenjem, svima reći recept, pa, vrlo ukusno, hvala na dijeljenju) Isprobao sam i druge recepte, poput kreme, b-rrr
Ovo je sasvim druga stvar!
natamylove
da-yama
Elya_lug
Natasha, i ja sam to napravila, vrlo ukusno. Probala sam s orasima i kikirikijem, s kikirikijem ukusnije. Samo sam ja imao problema s bičevanjem. Isprva nisam htio zgusnuti, ali onda se za 10 sekundi ulje zgusnulo i odbilo. Pažljivo sam ga spojio (50 grama). Pitam se u čemu je problem, jeste li naišli na ovo? Postoji li razlika u temperaturi između mlijeka (iz hladnjaka) i maslaca?
MNN
a moje mlijeko je bilo čak i toplo, otopio sam tamo šećer, tukao se tako za 1 sekundu, u tako gustu masu da sam se malo bojao blendera
plesač
Recite mi, ako umjesto kakaa upotrijebite čokoladu, hoćete li dobiti Nutellu?
Lyalya Toy
plesač naravno da hoće. Ali ja bih za sebe želio pojasniti. Kakvu čokoladu želite koristiti? Rastopiti ili rešetkati?
milf
ne još natamylove - vlasnica teme, odgovorit ću ako joj to ne smeta.
Naravno da možete, ako čokoladu prvo otopite s mlijekom i šećerom ili prahom, dobit ćete neku vrstu vruće čokolade za piće. neposredno prije bičevanja, obavezno ga ohladite.
plesač
Lyalya Toy , da htio sam se rastopiti.
milf , vrlo pravovremeni savjeti ...
plesač
.
Lyalya Toy
plesač Hvala vam. Već sam ga mislio naribati na finom ribežu. Treba probati.
Njutka
I ja sa svojom teglom
Čokoladno-orašasta pasta
Dodala sam lješnjake i orahe, napravila ih u procesoru hrane. Bilo mu je teško, ali pomogao sam
Jedini nedostatak je taj što ne mogu puno jesti, jer znam koliko suncokretovog ulja ima
natamylove
dobro, da, kako ne znate sastav proizvoda, toliko je dobar, ali kao što znate, već mislite
masha666
Molim vas recite mi, možete li ga i dalje koristiti kao međusloj u torti!? Recimo biskvit (bijeli ili čokoladni) + Nutella + različiti orašasti plodovi u svakom sloju! Što misliš!?
natamylove
Maša, ne znam, mislim da moram pokušati

može li itko probati?
Elya_lug
Mislim da je ovo više domaća opcija za kruh ili kiflice.
Gurim
Zdravo! Jako mi se sviđa vaša Nutella (za nju sam saznao na "Povarenki", slijedio vezu ovdje) Moji prijatelji nemaju miješalicu i prilagodili su se miješalici, promijenivši redoslijed označavanja proizvoda. Odnosno, ulje se dodaje na samom kraju, vrlo polako, doslovno kap po kap. Možda mu netko dobro dođe ...
MNN
Rekao sam kuharima za tvoju Nutellu
HVALA JOŠ JEDNOM
Otići ću i dodati neke preporuke za one koji nemaju blender

I umjesto šećera dodali su 2 žlice sorbitola u prahu za pola porcije, a pokazalo se izvrsnom pastom za dijabetičare
Možda će mu netko dobro doći)
litichka80
Pa, prekrasan recept! 5 minuta i divna čokoladna pasta je spremna. Nisam imao oraha. Mogu zamisliti kako je ukusno s orasima.
dugme

Natasha, hvala ti još jednom. Učinio sam to nekoliko puta. Dugo treba bičevati, ali i ja sam se riješio ovog problema - držite maslac u zamrzivaču i brzo umutite. To isto radim i kad tučem majonezu.
Jedini nedostatak je taj što ne mogu puno jesti, jer znam koliko suncokretovog ulja ima

[/ citat]

Za mene je ovo ujedno i jedini nedostatak. Hvala još jednom
Tanya2010
Citat: Masha666

Molim vas recite mi, možete li ga i dalje koristiti kao međusloj u torti!? Recimo biskvit (bijeli ili čokoladni) + Nutella + različiti orašasti plodovi u svakom sloju! Što misliš!?
Mogu li odgovoriti! Napravila sam sloj u torti. Vrlo ukusno i lijepo, ne upija se u kolač, leži u sloju. Puno vam hvala na receptu! Baš odlično! Vrlo brzo, ukusno i jeftino (što je vrlo važno). Jednostavno
Oyka
Savjetujte marku biljnog ulja, inače sam dobio Nutellu s izraženim okusom suncokreta, iako se čini da je ulje rafinirano i dezodorirano - "Sloboda", prilikom prženja, u salati nije dala ovaj okus
afnsvjul
hvala na receptu! Ispalo je jako ukusno !!!! Samo ja imam pitanje, a koja je čaša u receptu 200 ili 250 ml?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha