Svježi sir od ananasa hladni kolač

[torta]

Svježi sir od ananasa hladni kolač

Kategorija: Slastičarstvo

Sastojci
torta
mrvice od keksa	1 čaša (240 ml)
šećer	2 žlice. l.
cimet	1/2 žličice
maslac, rastopiti	57g
punilo
instant želatina	2 žlice. l.
šećer	150g
sol	1/4 žličice
jaja, odvojiti žumanjak i bijelo	220g (4kom.)
mlijeko	180g
ananas iz konzerve na komade, zajedno sa sirupom	1 stog. (230g)
mekani svježi sir, sameljite	680g
korica 1 velikog limuna, sitno naribati
sok od limuna	3 žlice. l.
vrhnje 33-35%	230g
preljev
kiselo vrhnje 30%	230g
latice badema, pržiti	3 žlice. l.

Način kuhanja

• torta
• sastojke za tortu temeljito promiješajte i stavite u odvojivu posudu promjera 23 cm, visine 7,5 cm (važno! desert je visok). dobro pritisnite na dno kalupa. ohladite u hladnjaku ili zamrzivaču ili pecite u pećnici 8 minuta na 190C. pečenje nije potrebno, ali pečena kora je ukusnija i jača.
• punilo
• Imao sam instant želatinu poput ove:
• 
• pomiješajte želatinu s vrućim mlijekom, miješajte dok se gotovo potpuno ne otopi. (želatina miriše, ne brinite, miris će nestati kad završite.) Dodajte šećer i sol, promiješajte.
• u maloj posudi promiješajte 3 žumanjka dok ne postanu glatka, a zatim postupno umiješajte smjesu mlijeka. dodajte ananas i dobro promiješajte.
• u vodenoj kupelji na umjerenoj vatri kuhajte 10 minuta uz neprekidno miješanje dok se smjesa ne zgusne (izgleda poput želea). ulijte u veliku posudu da se ohladi.
• Svježi sir razbijte u kremu s miješalicom, ili pritisnite kroz sito, trebao bi biti potpuno gladak. pomiješajte limunovu koricu i sok. kad se smjesa ananasa ohladi, umiješajte svježi sir i limun.
• tucite vrhnje do mekih vrhunca. saviti u masu od skute i ananasa. tucite bjelanjke dok ne omekšaju, a ne osuše se. saviti umućene proteine ​​u masu od skute i ananasa. izlijte masu na kalup za torte. lagano zakrenite kalup da izravnate površinu. stavite u hladnjak na 5-6 sati, najbolje preko noći. malim oštrim nožem kružite duž zidova obrasca da ga oslobodite i uklonite.
• preljev
• Kiselo vrhnje lagano promiješajte vilicom da ga možete namazati. nanesite ravnomjerno na površinu deserta metalnom lopaticom.
• pržite latice badema u pećnici dok ne porumene. Bademe grubo slomiti (nisam mogao) i ravnomjerno posuti površinu. staviti u hladnjak. ne davati gostima. jer će svi jesti i tražiti još!
• ako ipak odlučite nekoga liječiti - ulijte kipuću vodu u šalicu, tamo spustite nož da se zagrije, obrišite ga suhim i izrežite vrućim suhim nožem. vrlo nježna, ne bora.

Jelo je dizajnirano za

10 porcija

Bilješka

Nisam namjeravao izložiti ovaj desert - osobno meni to nije tako izravno da ga volim super, nježno, dobro, topi se u ustima, poput oblaka ... pa, pa nismo jeli nježne deserte ?? pokušao ukućanima .. a onda .. došlo je bogojavljenje .... to je to! bez iznimke! clanovi moje obitelji jedu je za oba obraza i kazu da su preukusno ukusni! i to je to! bez iznimke! tražite dodatke! općenito, ovo je jakoooo čudno, jer dvoje naše obitelji uvijek vole nove slastice, a dvoje drugih to ne vole .. u ovom slučaju ovo nije "moja" slastica, već sve ostale ... kao da je godina slatke pojeo, iskreno .. pa ne mogu vašem kućanstvu oduzeti takvu slasticu, zar ne?

Pa, autoru je jasno tko, zar ne? kako kažu Englezi, pogodite koga?

Luda, je li ovo misteriozno jelo, suparnik tepsija? To je tako lijepo! Nije džaba što ovdje sjedim noću

aha, Svjetlo, to! a sutra - tepsija

Moja Maša, stara 3 godine, jednostavno jede dva komada žlicom! i još bih jeo, ali ne dajem ...nije jelo, već nekakva misterija unatoč činjenici da je svježi sir ovdje sirov, a ne pečen .. Ništa ne razumijem

Ispada da se krema sastoji od dva sloja: skuta s ananasom i krema s ananasom. Ili vrhnje pomiješajte s proteinima, ananasom i umiješajte kremu od skute.
Lyudochka, ne moraš tamo žvakati, a to je, slasno, naravno. Moj unuk jede tepsiju u takvim obrocima da bih se prejeo! Djeca su tajanstvena stvorenja

[Lisssova,]

Lisssova, strašan ukusan! Izgleda vrlo ukusno! : girl_claping: Uzela sam recept.

[Natusik]

Ispada da se krema sastoji od dva sloja: skuta s ananasom i krema s ananasom. Ili vrhnje pomiješajte s proteinima, ananasom i umiješajte kremu od skute.

Svetik, ne, "nije tako!" (iz)

u skuti s ananasom umiješamo šlag, a zatim sam ispravio i šlag tu u gornjem postu

ukusno, da .. ali za mene - ne toliko ah .. i oni - kao što su poludjeli, čekam da netko izrazi svoje neovisno mišljenje - je li to stvarno jaaaako ukusno?

Natusik, Hvala na lijepim riječima!

Ovo je ukusan recept !!! Imam gotovo istu, ali s breskvama iz konzerve, bajku. A ova krema koju imam osnovna je skuta, često bez voća. Želatinu namočim ili u sok od jabuke ili marelice, ili u mlijeku. Vrlo nježno i topi se u ustima. Ni vrhnje nije uvijek kutija, s kiselim vrhnjem 25% je također ukusno. Za jednu tortu uzimam omjere od 200-250 grama svježeg sira, dobro, ili gledam željenu težinu i prilagodim je.

nije loše, ali previše frke, sve su zdjele zaprljane, krema u jednoj, bijela u drugoj, svježi sir u trećoj, žumanjci u četvrtoj, mrvice kolačića u petoj. Između ostalog, moja želatina s mlijekom presirena 2 puta, mislila sam da mlijeko nije baš dobro, uzela sam najsvježije, ne, sklupčala sam se svejedno, želatinu sam morala dodati odvojeno. Nisam volio ananas u desertu, moj sin je odabrao, i ja sam to želio, ali nisam se motao pred njim, također sam ga morao jesti)). prenježno, nakon što sam pojela, imao sam osjećaj da jedem zrak, čak je i dijete došlo za 15 minuta i reklo da nije doručkovalo.

[isto]

isto, što znači da je ovo samo "nije tvoj" desert, jako ga volim, a kad se sviđa voljenima, onda me ni zdjelice ni frka ne smetaju .. Želim vam da pronađete ono što volite kušati i neće ostaviti tako negativno sjećanje