Galinka77
: rose: Hvala, hvala, radila sam ih prvi put, sve je uspjelo! Uzela sam u obzir da tijesto treba biti "ljepljivo". Moj jedini "joint" je taj što sam ih prvo napravila okruglim, sve dok moj suprug nije ušao u kuhinju i rekao da su prave bijelke izravnane, a ja sam zaboravila. Dugo nismo kupovali kupljene, nismo jeli, nisam se pržio, zaboravio sam formu. Ukusno, preporučujem. svidjelo se cijeloj mojoj velikoj obitelji !!! : girl_claping: HVALA !!!
irina.111111gd
Specijalista. Registriran. Također mi nije bilo baš zgodno izmjeriti 39 grama šećera itd. Ali ja sam to učinio, mogu reći da je ispalo bjelkasto. Ima okus, ali izgleda ... crno. Ali zato je ulje bilo prženo kod prženja, ne razumijem. Nije bilo nepotrebnog brašna, sve je raslo. podmazan uljem, pečen na umjerenoj vatri. I na kraju, bijeli su bili napola crni. Koji bi mogao biti razlog?
Svetta
irina.111111gdMožda je samo ulje u kojem se pržilo bilo loše kvalitete? Jeste li uzeli rafiniranu trgovinu ili koju?
irina.111111gd
Rafin. deod. ulje. Sve ste u redu zbog njega. Može se vidjeti da nije visoke kvalitete. Danas sam kupio još jedan. Pokazalo se da je Beljaši bio lijep i ukusan! Hvala na receptu, ovo već dugo tražim!
Svetta
irina.111111gd, lijepo je što je postojao razlog. Sad će bijelci biti prekrasni!
Meli
GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)
GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)
Meli
svetta, puno hvala na receptu !!!
Upravo sam se registrirao i ovo mi je debi. Prvi recept i prva poruka.
Pa, prva umetnuta fotografija na Internetu ...
Kad sam još bila djevojčica, mama je prodavala belyash u kiosku u blizini trgovine. Pomagao sam joj ponekad nakon škole, pa, i često sam ih jeo, unatoč strogoj zabrani brašna mog gimnastičkog trenera .... "Zabranjeno voće" za mene je uvijek bilo - belyashi Kad sam probao - okus je jednostavno nevjerojatan - počeo se osvrtati oko sebe iz navike, je li moj trener u blizini ... (tada sam se sjetio da sam već bila baka)
Malo sam ih prekuhao, ulje je bilo prevruće, moram vježbati. Pokušat ću ponovo sutra.
Meli
Pa, trebao sam napisati Lisssov .... Pa, usput, jedno dodatno HVALA neće naštetiti.
irina.111111gd
svetta, ali kako mogu s vama komunicirati osobnom poštom? Sama na ovoj stranici nije pronašla kako ..

Svetta
irina.111111gdMožete kliknuti na zeleni pomak ispod mog profila i napisati poruku.
Rituslya
Imam veliko HVALA autoru ovog recepta! Napravio sam. Sve je super funkcioniralo. I to puno! Ima puno bijelaca! Pečenje u crtiću koji održava temperaturu od 170 stupnjeva.
Hvala na savjetu za pokrivanje ubrusom. Wah! Rezultat je mekan i ukusan do sramote!
oko
danas smo ponovili i bijele!
opet je sve ispalo savršeno, tijesto je pjesma, omjeri su provjereni, ima puno mesa, vrlo ukusno!
Hvala autoru!
p. od: sirovi kvasac 30 g, stavite u hladnjak preko noći, pokazalo se da se 12 sati, sat vremena zagrijava i izvaja (u ulju).
Rituslya
Tatjana, hvala na preporuci o sirovom kvascu. Isprva sam također sve preskočio kako bih točno izračunao miješalicu, ali na kraju sam ga stavio u aparat za kruh i nisam više razmišljao. HP Panasonic način rada 13-2 sata 20 minuta.
Izvukao sam ga. Ispitivanje. Nachin mulj. Ispitivanje. Pržim se.
Pa, jako puno dobrih stvari!
Moja je pukla i istog trenutka nestala.
Rituslya
Dugo nisam napisao dvije poruke zaredom.
Ali ovdje !!!
Probao sam i noću. Ukusno ukusno!
Preostale bijelce prekrila je s tri ručnika kako se ne bi ukočila.
Ali, kako kažu, možete pojesti um od slasnosti.
Tijesto je izradio HP Panasonya
Punjenje je miješao slatki tip Ken.
ptitsa
Donijela sam i zahvalnicu za recept! Ukusno!
GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)
GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)
oko
Olga, vrlo lijepi koloboks!

i koja pločica ... čiji je ovo dio?

ptitsa
Hvala vam! Koloboks je počeo ispadati kad sam kupio fritezu.Jako sam zadovoljan s njom, prije, kad sam radio nešto prženo u tavi, nije mi se svidjelo, bilo je ravno, prskalo, a budući da se visoka temperatura nije mogla održati, tijesto je bilo natopljeno ulje kroz i kroz, vrlo masno. I u njemu je dobro, odmah kora, na salvetu će malo ležati i norme.

Ploča je od pehara za obljetnicu do Dana pobjede, darovana je mojoj majci kao opsadnoj ženi.
A potsayka - njih su dvojica to shvatili - gledao je gladnim očima (to, naravno, nije točno).
GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)

qjl
Danas sam isprobala vaš recept. Mljeveno meso je sočno, tijesto je ukusno. Suprug je cijenio i već jeo.

GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)
OxanaSh
Lisss's, hvala vam puno na receptu. Dugo sam pekla ove bjelance. Peklo se u nedjelju.
Tijesto i mljeveno meso obično radim navečer, a sljedeće pečem. dan. Pokušavam to učiniti ili gostima, ili kad idemo u posjet (negdje u blizini), inače ću se i sam puno zakleti, vrlo su iskreni.

GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)

Astilba
Lisss's, Puno vam hvala na receptu za krečenje!
Sve je ispalo super! Prženi bjelanjci punjeni ovalnim kupusom u teškoj tavi, ništa posuto ili istječeno. Okus tijesta je nevjerojatan, sigurno ću ga ponoviti.
Olekma
I ove bijele pečem već dugo! vrlo uspješno, obično napravim 2 porcije
oko
i to smo ponovili za vikend!
recept -
ovaj put je napravljeno više luka, vrlo dobro. sočan!
Lasto4ka
Recept je bomba! Masne, naravno, često ne, ali zato su bijele! Kora je sjajna, čak i kad stojite.
Hvala vam!
Vučem do oznaka
Karamela
Normalni ljudi noću ili spavaju - ili gledaju televiziju, a ja sam na televiziji - dok sam bio zabrinut za naše gimnastičarke u RIO-u, sredio sam i "zbogom struk" Vkusnotischaaaaa !! Već treću godinu pečem po VAŠEM receptu, hvala iz cijelog domaćinstva! Samo su ovi bijelci prepoznati kao prirodni
GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)
traher
slučajno nekako naletio na vaš beljaši
kipario cijelu noć
sve je uspjelo, ATP za recept! ukusno pišem i jedem


Dodano u utorak 23. kolovoza 2016. 08:17

GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)
Karamela
Citat: traher
slučajno nekako naletio na vaš beljaši
kipario cijelu noć
Još jedna noćna sova To slasne bijelce čine ljudima
traher
Olima
Veliko hvala autoru recepta. Pokazalo se da je Belyashi jednostavno veličanstven. Volim recepte u kojima je sve jasno u gramima.
No, činjenica da su "kao u kiosku", ne slažem se. Toliko mljevenog mesa ne stavljaju u prodane bijele, već u ove samo jedno meso
GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)
Yarinka
I jesam jučer, vrlo su slični gotovo svim bijelcima, super ukusni, moji su apsolutno oduševljeni: bravo: tko ih je ovdje predstavio, ali nisu izgledali poput prištića autora recepta i po izgledu najlakši .. moji su bili teški i prženi lagano dodirujući dno posude ... Ponovit ću sljedeći tjedan s dodatnom vodom, tijestom i mljevenim mesom.
Niski luk za divan recept iz našeg djetinjstva !!!!!
oko
Irina, što znači da je brašno suho, moje tijesto od makfe je strmije s istim gramom, da, tijesto bi trebalo biti slabije, točno na rubu.
a kefir je dobar za mljeveno meso umjesto za vodu: on ne teče odmah, samo se serum "odbija" od temperature
Yarinka
Jasno, hvala, brašno je bilo "francuska stvar" .... da, malo suho, trebate "napuniti" ruku
Što se tiče kefira, kažu da mljeveno meso zapravo ne traži kefir i jaja ... ovdje treba razmisliti
oko
o kefiru - trebate probati, jako dobro daje sočnost, napisao sam gore.
A što je s jajima? Ja ni kotlete ne dodajem jaje.
anavi
Djevojke, što mislite - ako ne pržite? Hoće li biti ukusno al ne? Na suhoj (dobro, malo podmazanoj) tavi (ili na primjer Princeskoj) ili peći u pećnici? Ne može se pržiti ... Hoćete li dobiti bijelo?
oko
anavi, Olga, onda skuhajte bolje manti ili okruglice, to su također vrlo ukusne opcije, i one su bjelkaste, tako da su pržene.
anavi
oko
Ponovno smo pekli bjelanjke, na 32 stupnja gotovo 4 sata prije rezanja, dali samo 500 g brašna, dodali još par žlica stolne vode, tijesto se pokazalo prikladnim u konzistenciji, ali nakon pečenja bilo je gumenije od uobičajeno (obično sam pekla s hladnim noćnim usponom).
Ekaterina2
GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)
Danas sam toliko željela smeća bjelkasta, koja je već donijela zube. Otišao sam potražiti recept.Pronašla sam ovu, a za tijesto sam, kako se kaže, sve izvagala u gramima i izmjerila svaki komad tijesta i mljeveno meso !!! Kako je ukusno ispalo !!! Dvije vrste mljevenog mesa: prva je svinjetina, piletina, luk, a druga svinjetina, piletina, luk, bundeva (koja se prethodno 2 minute lagano krčkala u mikrovalnoj pećnici). Mljeveno meso je ostalo malo, napravilo 2 polpete i odmah popržilo.
Ukusno! Kći i suprug su odobrili, takva hrana se rijetko pojavljuje u našoj kući.
Sljedeći put ću odmah dodati malo vode, nakon prvog treninga dodala sam 40 ml.
Nastasya78
Dobar dan. Danas sam prvi put pekla bjelance od vlastitog tijesta. Moje iskustvo nije baš sjajno u radu s tijestom, proizvođač kruha star je tek nešto više od godinu dana, ali sve je uspjelo. VELIKO LJUDSKO HVALA iz cijele naše obitelji! Mužu i dječacima se to jako svidjelo! Pa čak sam i jeo jednu, iako se pridržavam zasebne prehrane. I sami najmekša, koricasta kora, meso - baš kako treba!
Moje brašno je suho, dodala sam vode oko 1 žlica. l. u procesu miješanja. Licitar je bio savršen. Nakon miješanja ulja postalo je rastresito, ljepljivo.
Tijesto je trebalo stajati u toploj pećnici pod nauljenim filmom i ručnikom.
Ne znam raditi kuglice poput kuhara, otkidajući ih prstima s velikog komada. Stoga sam tijesto jednostavno podijelio nožem na 16 dijelova, drobeći prstima odrezane rubove.
Tijesto je bilo na rubu. Kuglice ne bi uspjele. Tijesto se malo razmazilo, "isplivalo" :-)))
Prženo na tavi u velikoj količini biljnog ulja. Nestalo je 1 litra. Na ljestvici imam 9 odjeljenja, pržio sam ga 5, pa 6, povremeno podešavajući snagu. Sve se peče i prži.
Od promjena - mljevenom mesu dodao sam manje vode, jer je luk usitnjen u blenderu i dao puno soka. Ali meni se više sviđa. Ne volim pojedinačne komadiće luka osjećati na jeziku, pa ga radije ne režem, već ga usitnim miješalicom.
Sljedeći ću put mljevenom mesu dodati kiselo mlijeko - par žlica kiselog vrhnja ili malo kefira, možete dodati i malo masnog vrhnja, pogotovo ako je mljevena perad. Meso će biti nježnije. Provjereno na pasti.
PREPORUČAM SVIMA !!! Da se daju Grandovi za recepte, ovaj bi definitivno uzeo Grand !!!




GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)




Da, trebalo je samo 2,5 sata da to dokažemo s tri poteza rukama. Sljedeći put napravit ću dvostruku porciju. Nije ostalo dovoljno bijelaca nakon jednokratnog obroka ... :-))
Cielito lindo
Dobar dan! Možete li mi reći je li netko pokušao peći bijelo po ovom receptu u pećnici? Prženo, jao, ne možeš ...
Svetta
Cielito lindo, u pećnici pečene to su već pite. Bjelanjke se prže samo na ulju.
Kukičanje
Citat: Cielito Lindo
Je li netko probao ovaj recept za pečenje bijelih u pećnici?

Cielito lindo, Elena, hrabro pecite, uzmite ukusne pite s mesnim nadjevom !!!

Ponekad pečem za svoje izjelice, a ne pržim belyashi pite od tijesta za bijeljenje s bjelkastim nadjevom.

Tijesto se diže u pećnici samo uuuuh kako !!!
Jelen
Jako sam zahvalna na receptu, rekao je moj suprug - to su upravo oni IZ KIOSK-a. Tijesto je pahuljasto, nije bilo gume, jako je ukusno. Prženo, sigurno ću ponoviti
Nastasya78
Hvala vam. Ne zamaram se zahvaljivati ​​na receptu!




GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)




GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)
Passiflora
Iskusni korisnici ovog recepta pomažu
Nešto sam pogriješio, gumeno i neukusno
Činilo se da je tijesto ispravno izvedeno, nije čvrsto, mekano, pomalo ljepljivo, izmjerila sam sve na vagi. Vodi je zaista trebalo više -350-355gr., Probna korekcija 3,5 sata, 3 poteza. Pravila je pite s nadjevom od kupusa i krumpira. Završna proba 25 min.
Sve se lijepo prepržilo, nateklo, propuhalo. Ali konačni rezultat nekako nije ugodio, tijesto je samo guma, čak je i teško odgristi. I neke neukusne. Oni jedu moje, ali vidim da je nešto pošlo po zlu.
Pretpostavljam da je negdje zabrljala. Ali tu je gdje
Napravljeno od živog kvasca - 18g.
OxanaSh
Karantena, pa karantena, što može biti bolje od bijelog, gdje ima puno voća
Potpuno sam zaboravio kako umetnuti fotografiju, okrenuo sam je naopako.GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha