Normandijska svinjetina u multivarki Marka 37502

Kategorija: Mesna jela
Normandijska svinjetina u multivarku Marka 37502

Sastojci

šunka 1 kg
Lukovica luk 2 kom.
Mrkva 2 kom.
Poriluk 1 računalo.
Sok od jabuke (imam domaći) 500 ml
Lovorov list 2 kom.
Kiselo vrhnje 200 g
Senf (Dijon, bavarski) 1 žlica. l.
Škrob 1 žlica. l.
Jabuke 2-3 kom.
Sol papar ukus
Biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Ogulite luk i narežite na kockice. Poriluk isperite i narežite na kolutiće. Ogulite mrkvu, narežite na krugove.
  • Pržite oba luka na biljnom ulju. Način pečenja 10 minuta.
  • Izrežite svinjetinu na komade, dodajte luku, promiješajte. Dodajte mrkvu i lovorov list, ulijte sok od jabuke. Način gašenja 2 sata.
  • 20 minuta prije kraja programa.
  • U loncu pomiješajte kiselo vrhnje, senf, škrob, prokuhajte, kuhajte uz povremeno miješanje 2 minute. Ulijte u meso. Začinite solju i paprom. Miješati.
  • Dodajte jabuke, oguljene i izrezane na klinove. I pirjati još 15-20 minuta dok jabuke ne omekšaju.
  • Normandijska svinjetina u multivarku Marka 37502
  • Aromatično i ukusno !!!!!

Bilješka

1. Moje meso je prethodno marinirano u vakuumskoj posudi.
2. Za ljubitelje kora meso se može prepržiti u načinu pečenja.
3. U kući nije bilo mrkve - nazovi me.

recept iz časopisa "Ukusni recepti"

Normandija (fr. Normandie, Norman. Normaundie) povijesna je regija na sjeverozapadu Francuske, koja trenutno pokriva dvije regije zemlje - Gornju Normandiju i Donju Normandiju. Poznat po farmama, mljekarskoj industriji, sirevima kao što su Camembert, Livaro i Pont-l'Eveque te plantažama jabuka. Jabuke u jednom ili drugom obliku, prisutne su u gotovo svakom receptu. (Iz Wikipedije - besplatne enciklopedije)

Meduza
Normani (ljudi sa sjevera), oni su također Vikinzi, nisu mogli koristiti papar kao začin, jer u njihovo doba ovaj začin nije bio poznat u Europi. Mogli su imati na raspolaganju takve biljke kao senf, hren... Niti su imali škrob. U osnovi!
Možda je autor recepta i njegovo ime imao na umu područje Normandije - vojvodstva koje su Normani stvorili na sjeverozapadu Francuske krajem 9. stoljeća - kao regije podrijetla ovog recepta u kasnijem vremenu. Tada je bolje recept nazvati "Normanska svinjetina".
Mala gorka paprika prvi se put pojavila u Europi kada je brodski liječnik Christopher Columbus donio neobičan začin na dar španjolskoj kraljici. Isprva se, kao i u domovini papra (u Srednjoj i Južnoj Americi), koristio kao začinska, ljekovita i ukrasna biljka. Španjolski aristokrati često su odjeću i kape ukrašavali crvenim sjajnim papričicama.
U kulturu je uveden u 15. stoljeću, na istom mjestu - u Španjolskoj i u 16. stoljeću. raširio se širom Europe kao "španjolski papar". Kasnije je na europski kontinent dovedena i čileanska ljuta krupnoplodna paprika koja je, za razliku od maloplodne, imala izduženiji oblik i vrh ploda joj je bio blago uvijen.
alina-ukhova
Omela , nemate slučajno 36 sati dnevno tamo u blizini Moskve? A kada vi, lijepe djevojke, radite sve? Možda mi reci da i ja želim ... nastaviti ...
A meso je ispalo tako sočno i jabuke, najviše ih volim s mesom Bravo!
ovkleo
Kako ste to lijepo učinili i kako je ukusno !!! : bravo: Pokušat ću kuhati na sve načine !!! Istina, moj Brandik pojavit će se sa mnom tek za tjedan dana! Dok sam se divio receptima i * mahao brkovima *
Omela
Meduza , naslov je preuzet iz časopisa, ali u pravu ste, točnije je - "u normi". Ispravljeno. Hvala na pojašnjenju.

alina-ukhova , hvala na lijepim riječima !!! Činimo sve baš kao i vi. A najveća želja u životu je dovoljno odspavati ... tri dana bez pauze.

ovkleo , i hvala ti! Uskoro ćete shvatiti koja je to divna lončanica. A u njemu možete kuhati gotovo bilo koji recept. kaka ava smiješno
natusik33
Vrlo primamljiv recept. Nedavno sam kupio i "MAGNIT" multi-cook. Sad se navikavam. Imam pitanje. Treba li jabuke dinstati zajedno s mesom ili trebaju biti svježe?
Violochka
Baš zanimljivo .... mislim da ću sigurno probati, kombinacija je bila vrlo intrigantna! Još sam više želio multivarku
Omela
natusik33 , dinstajte dok jabuke ne omekšaju. Dodala sam ga u recept.

Violochka , sporo kuhanje je obavezno! Ali možete ga jednostavno ugasiti na štednjaku.
natusik33
Hvala vam. Sad je sve jasno. Kuhajmo. Bolno ukusno!
Vitalinka
Imela, kuhano meso po vašem receptu, ispalo je vrlo ukusno! Meso je nježno, sos predivan, općenito šutim o jabukama (možete progutati jezik)!
Hvala vam iz cijele obitelji!

Normandijska svinjetina u multivarku Marka 37502
Omela
Vitalinka, drago mi je da vam se svidjelo !!
lilaja
Nosim i zahvalnicu na receptu!
Napravio ga je u crtanom Oursson, a meso je bilo govedina. Sve ostalo je strogo prema receptu ...
Brinulo me kako će biti kombinacija govedine i jabuka ... Pokazalo se - uzalud, rezultat zadovoljan, ispao je ukusan i aromatičan!
Omela
Ljiljan, dobro zdravlje !! Drago mi je da ti se sviđa!
Ashelen
Draga imelo, hvala vam još jednom na vašim receptima. Učinio sam to bez odstupanja od recepta (na štednjaku u loncu s debelim dnom), svidjelo se cijeloj mojoj retrogradnoj obitelji. Sutradan je još bolji okus bio hladan, posebno s bijelim domaćim kruhom. Sok od jabuke bio je domaći iz Antonovke.
Omela
Ashelen, Alena, drago mi je da mi se svidjelo !!! Pa čak i sa svojim sokom !!!
velli
: rose: Draga Omelochka, hvala ti na takvoj poslastici. Svakako ću pokušati to učiniti u bliskoj budućnosti. Šunka leži u zamrzivaču i čeka u krilima. Volim peći pticu s jabukama, sada ću pokušati napraviti svinjetinu s jabukama u polaganom kuhalu. ili lonac pod pritiskom!
Omela
velli, Valentina, bit će mi drago ako vam se sviđa!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha