Kolač od kolača sa svježim sirom i makom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kolač od kolača sa svježim sirom i makom

Sastojci

Tijesto:
Jaje 1 računalo.
Maslac 150 g
Pšenično brašno 250 g
Šećer 50 g
Vanilin šećer 1 pakiranje (8 g)
Prašak za pecivo 5 g
Sloj maka:
Suhi nadjev od maka * 1 pakiranje
Grožđice 100 g
Voda 60 g
Sloj skute:
Skuta 9% 400 g
Jaja 2 kom.
Kiselo vrhnje 20% 100 g
Šećer 125 g
Škrob 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Prosijte brašno, pomiješajte s praškom za pecivo. Brzo umijesite mekano prhko tijesto od svih sastojaka.
  • Podmažite oblik uljem, pospite mrvicama (ja imam split 24cm).
  • Stavite tijesto na dno kalupa i rukama rasporedite po veličini kalupa. Pritisnite zglobove, izbockajte vilicom po cijelom području, pokrijte folijom i pošaljite u hladnjak na 30 minuta.
  • Trenutno pripremamo nadjeve.
  • Za nadjev od skute odvojite žumanjke od bjelančevina. Istucite bjelanjke u stabilnu pjenu. Žumanjke sameljite sa svježim sirom, vrhnjem, šećerom, škrobom (mikserom ili u kuhaču). Pažljivo ubrizgajte proteine.
  • Dodajte vodu u suhi nadjev od maka, promiješajte. Dodajte oprane grožđice, ponovno promiješajte. Ako su grožđice suhe, prvo se moraju popariti kipućom vodom.
  • * Ovaj sam punjenje koristio iz svoje lijenosti. Štoviše, imao sam samo jedan paket, pa je sloj maka ispao tanak.
  • Inače, izgleda ovako:
  • Kolač od kolača sa svježim sirom i makom
  • U originalnom receptu nadjev je bio ovakav:
  • Maslac 50g.
  • Mlijeko 125g.
  • Griz 1 žlica. l
  • Mak 200g.
  • Šećer 125g.
  • Sve promiješajte, pustite da zavrije i kuhajte 5 minuta. Dakle, možete odabrati opciju po svom ukusu.
  • Zatim kalup s tijestom (bez filma) stavite iz hladnjaka u pećnicu zagrijanu na 200C i pecite 10 minuta.
  • Izvadite iz pećnice, na tijesto stavite nadjev od maka, a na njega nadjev od skute. Pecite još 30 minuta. Vodite se pećnicom i izgledom pite.
  • Ostavite kolač u pećnici nakon isključivanja još 10 minuta. I tek nakon toga shvati.

Bilješka

Recept iz vlaka. "Ukusni recepti"

Unatoč tako dugom opisu, pita se priprema brzo i jednostavno. I izgleda pristojno, čak i za svečani stol. Preporuči.

Gaša
Pametna djevojka, imela! Jako lijepo i ukusno !!!
lelišna
Volim peciva sa svježim sirom, vučena do oznaka.
LubaFish
Zanima me možete li takav kolač ispeći u polaganom kuhalu?
Omela
Gaša, Lelišna , Hvala vam!

Citat: LubaFish

Zanima me možete li takav kolač ispeći u polaganom kuhalu?
LubaFish Svakako možete ispeći prhko tijesto, kao i tepsiju. Mislim da je moguće sve skupa i sa suhim punjenjem. Jedino je povećati vrijeme pečenja podloge od pijeska. A multivarka bi trebala biti velika. A vrh zasigurno neće biti tako ružičast.
natapit
meni. nema na čemu. gornji komad za čaj !!! vrlo apetitno!
Gaša
A ja, poh, dno ... do sherryja
Omela
NAV, niže do nje. Tamo su već pretočeni u troje. a ja nisam u ovom trojku !!!
Gaša
Pssst !!! Šo vičeš? Hajde, sipat ću one ispod podova !!!
Omela
Skužimo to za četvero?

Kolač od kolača sa svježim sirom i makom
kubanochka
Imela! Ne moraš nikamo ići, donio sam ga sa sobom. Dovoljno za sve

Kolač od kolača sa svježim sirom i makom
Omela
Len, to ja razumijem - servis !!!! A onda na ulazu, noću

Citat: Gasha

ispod poda !!!
kubanochka
Pa s takvom grickalicom!
Gaša
Citat: Omela

A onda na ulazu, noću

Romantika!!!

Dodirnimo lijepo!

Kolač od kolača sa svježim sirom i makom

A.G. Kulbin, trojica na ulazu.
Omela
Citat: Gasha

Romantika!!!
Da da!!!!

Prvo ovako:

Kolač od kolača sa svježim sirom i makom

Onda ovako:

Kolač od kolača sa svježim sirom i makom

shl. Nisam odmah vidio tvoju ljepotu !!!
lelišna
odbrusio na slikama.
Euzebije
Imela! Jučer sam vam ispekla kolač od maka. Ovo nije torta, već kolač i vrlo ukusan. Sve sam radila prema receptu, uključujući nadjev od maka (kao u originalu). Pečeno oko sat vremena. Pita je sočna i ukusna. Ispeći ću još malo. Označio je. Hvala puno na receptu. Nosim znak plus !!!

A ovo je "materijalni dokaz". Unaprijed se ispričavam na kvaliteti fotografije. Nažalost, ne mogu to učiniti lijepo, poput ostalih djevojaka.
Kolač od kolača sa svježim sirom i makom
Omela
Euzebije , odlična pita !!!! Dobra cura !!!!! I fotografija koja vam treba !!! Tako iskreno i domaće !!!
Dr. Lena
Vrlo, vrlo zanimljiv recept. Imela, hvala. Tijesto od prhkog tijesta me jako privlači! A tu su i mak i svježi sir! Zasad, bookmark. Tjedan dana neću ići u pećnicu! Bit ću tamo do vikenda!
Omela
Citat: Dr. Lena

Tjedan dana neću ići u pećnicu! Bit ću tamo do vikenda!
Joj ... legenda je svježa !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha