Uvijene kiflice s kremom

Kategorija: Kruh od kvasca
Uvijene kiflice s kremom

Sastojci

Tijesto:
Svježi kvasac 12g.
Šećer 1. st. l.
Brašno 30g.
Mlijeko 125g.
Tijesto:
Opara
Mlijeko 125g.
Sol 1 \ 2h. l.
Jaje 1 računalo. (60g.)
Šećer 60g.
Omekšali maslac 60g.
Pšenično brašno 470g.
Krema:
Mlijeko 250g.
Šećer 100g.
Pšenično brašno 25g.
Kukuruzni škrob 3h l.
Za podmazivanje:
Jaje 1 računalo.

Način kuhanja

  • Pripremite tijesto - pomiješajte šećer, kvasac i brašno, razrijedite s toplim mlijekom i stavite na toplo mjesto 30 minuta dok se ne pojave mjehurići.
  • U to vrijeme kuhajte vrhnje - pomiješajte brašno sa šećerom, ulijte mlijeko, promiješajte i stavite na minimalnu vatru. Uz stalno miješanje, pričekajte dok se krema ne zgusne. Isključi, ohladi. Nije se zgusnuo ni nakon 15 minuta, pa sam dodala malo škroba. I svejedno, krema se pokazala vodenastom, stoga je, kako bi krema bila gušća, potrebno smanjiti količinu mlijeka na 150 g.
  • Pripremite tijesto: u kantu HP ulijte tijesto, toplo mlijeko, omekšali maslac i jaje. Na vrh stavite brašno, sol, šećer. Način tijesta. Licitar je mekan, nije ljepljiv. Po potrebi dodajte brašna. Nakon završetka gnječenja isključite HP, izvadite tijesto, oblikujte kuglu i stavite u prikladnu posudu zapremine najmanje 5 litara. Pokrijte folijom, stavite na toplo mjesto dok se ne udvostruči. Fermentirao sam u MV Marku, u režimu tijesta 1 sat.
  • Zamijesite usklađeno tijesto, razvaljajte ga u pravokutnik koji je mentalno podijeljen na tri dijela duž duge strane. Stavite kremu na središnji dio (izlijte je). Zatvorite lijevom stranom, gornjom desnom stranom.
  • Rezati na trake debljine oko 2 cm. Dobila sam 10 komada. Svaku traku zarolajte spiralom 2 puta. Krema će istjecati, u redu je. Gotova spirala mora se sa svih strana umočiti u kremu, a ostatke sakupiti, a zatim izliti na kiflice na vrhu.
  • Stavite lepinje na obloženi lim za pečenje. PAŽNJA: Morate biti sigurni u kvalitetu svog papira, jer će tijekom postupka korekcije i pečenja krema istjecati i lijepiti se za papir, ako je papir loše kvalitete, s njim ćete jesti kiflice. : -X Prelijte ostatkom kreme. Ostavite da djeluje 30 minuta.
  • Prije pečenja premažite jajetom.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180C oko 25 minuta dok ne porumeni.
  • Pažljivo izvadite papir iz još vrućih koluta.
  • Uvijene kiflice s kremom
  • Kvar:
  • Uvijene kiflice s kremom
  • Rez:
  • Uvijene kiflice s kremom
  • O ukusu neću ništa reći !!!!!! Jer od lepinja praktički ništa nije ostalo !!!

Bilješka

recept je preuzet ovdje: 🔗

Meduza
"Morate biti sigurni u kvalitetu svog papira ..."
Mi na papiru tražimo takvu značku vojnog prihvaćanja: <>, i ona je u torbi!
Inusya
Meeeel, šo, izdivisya, zar ne? U postu sam, pa, barem nemojte paliti računalo! Idem potražiti dobar razlog za strpljenje ... Aha, unutra! Papiri dobrog neema !!! ... iako ..? ...
Omela
Oh, inusya, oprosti mi, grešna sam budala !!!! Ali ipak ukusna psi!!!
Vichka
Post je jedno, ali sasvim je drugo kada je post, poput moga, potpuni štrajk glađu. Takav bih trebao biti, gledajući takve lepinje, bez kojih nema života!
Označio je.
Omela
Citat: VS NIKA

Ovakav bih trebao biti
VS NIKA, a ni sami ne znate kako, suosjećati i zavidjeti !!!
Vichka
Citat: Omela

VS NIKA, a ni sami ne znate kako, suosjećati i zavidjeti !!!
Da, hvala, Omela! Ništa, imam Dan vrenja u siječnju, pa ću sići! I svejedno ispeci moje lepinje! 🔗
Uviti
Mistletochka, kao i uvijek na vrhu! Remek djelo
Omela
VS NIKA , obavezno pecite !!!! Moji su već otišli !!

Marinočka, Hvala vam!
Melanyushka
Omela, pa čarobnjak! Pa, čarobnica! Ay da lepinje! Odnio sam ga u oznake, pa, svi su recepti iz Mistletochke čudo, koliko su dobri.
Omela
Melanyushka , Hvala vam! Pa volim lepinje, volim ih !!!!!
Vichka
Citat: Omela

Melanyushka , Hvala vam! Pa volim lepinje, volim ih !!!!!
Oh! ali kako to volim !!!
Omela
Citat: VS NIKA

Oh! ali kako to volim !!!
Jaroslavna
Omela, Apetitan recept i zanimljivo oblikovanje lepinja! Hvala vam .
Možda dodati žumanjak u kremu da ne bude vodenast?
Omela
Jaroslavna , Hvala vam!

Citat: Yaroslavna

Možda dodati žumanjak u kremu da ne bude vodenast?
Možda ... Ali sljedeći put ću samo smanjiti mlijeko.
Milda
Imela, zašto se tijesto ne može staviti da stane u aparat za izradu kruha?
Omela
Milda , Svetochka, moj HP je mali, a tijesto uvelike povećava volumen - ovaj put. I dva - za tijesto je važno oblikovati kuglu tako da mjehurići ostanu unutra.
Milda
Imela, hvala, razumio! Pokušat ću to učiniti sutra.
Omela
Sretno!
Irina55570
Mistletochka, kako mogu sve staviti u HP? Prema uputama u mom HP-u, prvo vam treba kvasac, zatim brašno itd. I prvo imate tijesto. Reci mi kako bih trebao biti? Stvarno želim ispeći ovaj ukusan.
Omela
Irina, dobrodošli na forum! Položite prema uputama vašeg HP-a.
Milda
Omela, Pravila sam lepinje! Hvala na receptu, tijesto je dobro, tako savitljivo! Ali za kremu sam smanjila mlijeko - i činilo se malo premalo. I u 5 kiflica sam malo drugačije smotala, svidjela mi se kombinacija s kremom! Pokazujem fotografiju, ali ponovit ću to na vaš način!

🔗

🔗

Unuk je pojeo cijelu punđu i rekao da su megaeksplozivni (ne znam gdje sam čuo dovoljno?)
Omela
Milda, ubijen, na licu mjesta !!!!! Uvijene kiflice s kremomKoja ljepotica !!!! 🔗 🔗 🔗

Citat: Milda

ali ponovit ću to na vaš način!
Onda idemo k tebi! 🔗
Milda
Uh ... lepinja je JEDNA!
Divnay
Omela
Lepinje, iznad svake pohvale, jako su se svidjele. Sljedeći ću put staviti više kreme.
Luna Nord
Lepinje su ukusne, čak bih i fotografiju pojeo!
Omela
Divnay, Hvala vam! Drago mi je da ti se sviđa!

Citat: Lucilia
Čak bih pojeo i fotografiju!
Ljudmila, Samo sam pogledao i pojavile su se iste misli ... otići ću popiti malo vode.
kargeorge
Citat: Milda
I smotali 5 kiflica malo drugačije
Jako lijepo "smotano"! Nemoj mi reći kako ??? HVALA VAM!!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha