Povrćinska torta "Patlidžan"

Kategorija: Jela od povrća
Torta od povrća Patlidžan

Sastojci

za kolače - crni kruh za tost bez kore 8 komada
međusloj:
patlidžan 800 gr.
zeleni mesnati papar 450 gr.
rajčica (oguliti) 400 gr.
krema br. 1:
krem sir poput "Philadelphia" (sitnozrnati svježi sir) 250 gr.
kopar, bosiljak 1 žlica. l.
krema br. 2:
majoneza (lagana-lagana) 150 gr.
češnjak (preša) 2 zuba
sok od limuna 1 žlica. l.
ribani sir ruskog tipa 250 gr.
mljeveni orasi (ne cvjetaju 2 žlice. l.
maslinovo ulje 3-4 žlice. l.

Način kuhanja

  • ogulite patlidžane na trakice, narežite na ploške, osušite i pržite dok ne omekšaju.
  • ogulite sjemenke, izrežite na 6 dijelova, pecite ili pržite, narežite na kriške.
  • oguljene rajčice, izrežite, oslobodite sjemenki i sokova, narežite na komade i stavite u cjedilo da se sok ocijedi.
  • redati 4 kriške kruha na posudu tako da se stvori kora, namazati krem ​​sirom Philadelphia, posuti orasima s koprom i bosiljkom (ako koristite svježi sir, protrljati ga kroz sito, dodati 50 ml. 30% vrhnja i dobro umutiti.)
  • obložite sloj patlidžana, začinite solju i paprom, poredajte rajčice i papriku.
  • podmažite tankim slojem kreme od majoneze, limuna i češnjaka.
  • pospite ribanim sirom.
  • poredati 2. koru kruha i na nju staviti fil u istom slijedu kao i na donju koru.
  • Podmažite bočne stranice tankim slojem majoneze i pospite ih, a vrh kolača preostalim ribanim sirom, ukrasite povrćem i začinskim biljem.
  • stavite u hladnjak na par sati i pustite da se upije.

Jelo je dizajnirano za

8

Vrijeme za pripremu:

60

Nacionalna kuhinja

moji recepti

Bilješka

Torta od povrća Patlidžan

Torta od povrća Patlidžan

poveznica na recept 🔗

Melena310
Natasha, hvala ti puno - ukusno je, nije pretučeno, gosti nisu razumjeli zašto. Izvrsno predjelo za švedski stol i za jelo za vikend. Pekla sam rajčice cijele s paprom, pa prema receptu ...
natapit
Citat: Melena310

Natasha, hvala ti puno - ukusno je, nije pretučeno, gosti nisu razumjeli zašto. Izvrsno predjelo za švedski stol i za jelo za vikend. Pekla sam rajčice cijele s paprom, pa prema receptu ...

za tvoje zdravlje !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha