Kruh od ražene kreme na medu s kimom i korijanderom

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od ražene kreme na medu s kimom i korijanderom

Sastojci

1. Oguljeno raženo brašno 500 gr.
2. Fermentirani suhi raženi slad 50 ml. = 40 gr.
3. Kiselo tijesto "Agram svjetlo" 50 ml. = 35 gr.
ili ("Agram mrak") u krajnjem slučaju 15 ml. = 12 gr.
4. Tamni med 50 ml.
5. Fina sol 10 ml. = 15 gr.
6. Suhi kvasac 10 ml. = 8 gr.
7. Mljeveni korijander 30 ml
8. Sjemenke kima 15 ml.
9. Prokuhana voda 430 ml.
Porast temperature 32C - 35C
Vrijeme dizanja tijesta na t = 40C 60 minuta
Visina uspona tijesta 1,5 - 2 puta
Vrijeme pečenja na t = 180C 1 h. 30 min.

Način kuhanja

  • Kruh od ražene kreme na medu s kimom i korijanderom. - recept u modernoj tehnologiji za 3 sata u aparatu za pečenje kruha ili pećnici. Pečemo brzo i jednostavno. Gotovo u bilo kojem proizvođaču kruha ili pećnici. Do danas, ažurirani popis proizvođača kruha uključuje 65 modela.
  • Vaša tvornica kruha nije na popisu modela, napišite i prilagodite recept za to. Postoji želja za čitanjem zanimljive teme, glasanje.
  • Aparati za kruh s mogućnošću promjene načina rada (prilagodbe receptu) posebno su prikladni, odnosno imaju funkciju programiranja jednog ili nekoliko programa. Postupak pečenja kruha kod ovih proizvođača kruha posebno je jednostavan.
  • Bilješka. Ako nema slada i kiselog tijesta, ali stvarno želite kruh, možete ga zamijeniti ili skuhati sami, recept nije dogma, pročitajte o tome u temi - Kruh od ražene kreme na medu s kimom i korijanderom Kruh od ražene kreme na medu s kimom i korijanderom
  • Postavljamo sva pitanja OVDJE

Jelo je dizajnirano za

1 kg.

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

kombinacija 2 programa ili programabilnog HP-a

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha