Vichka
Citat: Suslya

Ma kakva peć! VS NIKA čestitamo! A vaga je prikladno pričvršćena dreamaaa .. A kad će biti kruha?
Suslya , Hvala vam!!! Naravno da ću danas probati kruh.
Kao student započet ću od osnovne škole: pšenice, pšenice i raži i francuskog jezika.
Ksyushk @ -Plushk @
Samo sam pogledao recepte u uputama. Brandina je uprava jako dobro obavila posao, složila dobre recepte. Samo bih malo smanjio šećer u nekima po mom ukusu, za 0,5-1 žličice. Victoria, koji si prvi recept odabrala, iz uputa ili kojeg drugog?
Vichka

Želim isprobati prvi recept iz uputa, što mislite?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: VS NIKA

Želim isprobati prvi recept iz uputa, što mislite?
Bijeli kruh je izvrstan recept. Ali kao što sam već napisao, stavio bih sebi šećer na 500 grama - 1 žlica. l., 750 - 1,5 st. l., za 1000 gr - 2 žlice. l. Ali pokušajte kako je napisano, možda će vam se toliko svidjeti, okus i boja kako se kaže ...
Nevuška
Citat: VS NIKA

Želim isprobati prvi recept iz uputa, što mislite?
Mogu li ići za Ksyushu? Vika, po meni je najispravnije rješenje isprobati sve recepte iz uputa - uostalom, običan korisnik neće odmah otići do proizvođača kruha po recepte.
Vichka
Štednjak se lagano trese tijekom miješanja.
Licitar za vrijeme zaustavljanja. Tijesto se ne lijepi za ruke. (2. serija)
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni
Vichka
Sljedeća lepinja (3. serija)Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni
Ksyushk @ -Plushk @
Victoria, tijekom prve serije uopće nisu pomogli lopaticom? Jeste li sve sami tako dobro izmiješali? kakva pametnica! Pomažem u svojim velikim kantama za dvije miješalice, u kutovima ima vrlo malo brašna, posebno u Moulinexu.
Vichka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Victoria, tijekom prve serije uopće nisu pomogli lopaticom? Jeste li sve sami tako dobro izmiješali? kakva pametnica! Pomažem u svojim velikim kantama za dvije miješalice, u kutovima ima vrlo malo brašna, posebno u Moulinexu.
Xenia, nije mi ni palo na pamet da još trebam pomoći lopaticom, sama peć je sve mijesila.
Mana
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Victoria, tijekom prve serije uopće nisu pomogli lopaticom? Jeste li sve sami tako dobro izmiješali? kakva pametnica! Pomažem u svojim velikim kantama za dvije miješalice, u kutovima ima vrlo malo brašna, posebno u Moulinexu.
Ovdje je kanta okrugla na dnu bez uglova
Vichka
Četvrta serija je gotova.

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni
Nevuška
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Nevuška, formulirao samu stvar. Ujutro nekako usporim, iako već ručamo u potpunosti.
I zapravo, dragi testeri, ako je moguće, vodite vlastite recepte, iako su po mom mišljenju uspješni. Vera, vidiš kako će biti vrijeme. Ali čini mi se da nisu potrebne posebne prilagodbe, ako samo netko ima neki poseban ukus.
Da, čini se da je s receptima sve u redu. Dugo sam proučavao upute gore-dolje

VS NIKA , Vika, a koji si kvasac uzela?
Čekamo rezultat!
Vichka
Nevushka, kvasac je takav.

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni
Vichka
Evo što se dogodilo. Bijeli kruh, usp. kora.

STRANA
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

VRH
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

DNO
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

A zašto je tako kriv?
Suslya
i koji je recept za kruh? koliko brašna?
SchuMakher
Pošaljite nam e-mail za cjelovit recept, pliiiz!
Žena mačka
Vikulya, pokaži mi rezač. Pa, prvi put, općenito raskošni kruh, na kojem programu ste ga pekli i prema kojem receptu?
Vichka
BIJELI KRUH
iz priručnika za stroj za kruh marke 3801

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

500g, 1 program - Bijeli kruh

voda 190ml
biljno ulje 3,5 h. l.
sol 1 žličica l.
šećer 2,5 žličice l.
pšenično brašno 350g
kvasac 1 žličica l.
SchuMakher
VS NIKA Sada je to jasno ... Kriv je, patamu U TO malo! Popijte 450 - 500 grama brašna i bit ćete sretni!
Žena mačka

Vikul, dok je Masha-ShuMakher već izmislila odgovor za vas! Za ovu težinu kruh iznosi 100 bodova. Dobro napravljeno!
SchuMakher
Pa da...motelira se po cijelom volumenu, zatim se smjesti u jedan kut i laže, puše, jedna strana puže po zidu, druga još nije puzala. Možete napraviti brašno s takvom težinom, tek tada, nakon zadnjeg gnječenja, trebate dobiti kolobok, izravnati ga i staviti ravnomjerno tako da zauzima dno svega, a zatim će se dići i ravnomjerno širiti.
Ksyushk @ -Plushk @
Zaboravio sam napisati, Victoria, za prvijenac je izašao vrlo dobar hljeb. Jeste li ga već probali?
Žena mačka
Citat: ShuMakher

Pa, da ... motelira se kroz čitav volumen, zatim stane u jedan kut i laže, puše, jedna se strana penje na zid, druga još nije puzala. Možete napraviti brašno s takvom težinom, tek tada, nakon zadnjeg gnječenja, trebate dobiti kolobok, izravnati ga i staviti ravnomjerno tako da zauzima dno svega, a zatim će se dići i ravnomjerno širiti.

Najčešće pečem veliku štrucu, ali ako je mala, tada je izvadim, oblikujem i položim, ali u ovom slučaju odmah uklonim mikser.
Vichka
Umireno, HVALA !!!

Rez na prvorođenčetu.

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni
MariV
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

Pa, kako bi bilo .......
Gaša
Citat: MariV

Pa, kako bi bilo .......

Neee ... Recept? Ol, nije li gornji dio previše lagan?

S prvim kruhom, Olgun !!!
Vichka
MLEČNI KRUH

iz priručnika za proizvođač kruha marke 3801

Težina 750g, tamna kora, 1. program

mlijeko 260ml
maslac 50g
sol 1 žličica l.
šećer 2,5 žličice l.
pšenično brašno 400g
kvasac 1 žličica l.

2. šaržaMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

3. serijaMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

4. serijaMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: VS NIKA

MLEČNI KRUH
Oooh, zgodni! Victoria, super! Pišete i o ukusu pliz, inače je zanimljiv!
Vichka
MLEČNI KRUH u kontekstu.
Težina 645g
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni
Aygul
VS NIKA, mliječni kruh je lijep i jako rumeni. Kakav je okus? A kad režete, ruši li se? Koliko je vremena prošlo od trenutka kada je pečeno do rezanja?
Vichka
Citat: Aygul

VS NIKA, mliječni kruh je lijep i jako rumeni. Kakav je okus? A kad režete, ruši li se? Koliko je vremena prošlo od trenutka kada je pečeno do rezanja?
Aygul, Hvala vam! Ovo mi je tek drugi kruh, moram još učiti i učiti.
Mrvice su sve na salveti, naravno, nisu sve vidljive, ali nema ih toliko.
Kruh se reže još topao, morate i sami shvatiti, nestrpljivi.
Po ukusu (nisam ni sama probala) rekli su da je JAKO, VRLO UKUSNO !!!
Gaša
VS NIKA, mliječni kruh - "Izvrsno!" Pametna djevojka!
Vichka
Citat: Gasha

VS NIKA, mliječni kruh - za "Izvrsno!" Pametna djevojka!
Gaša, Puno ti hvala!!! Polaskan!
MariV
Citat: MariV

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni
Recept je iz uputa za HP.
Bijeli kruh, za 750 gr gotovog proizvoda.

Voda 250 ml
Rast. ulje - 1,5 žlica. l.
Sol - 1 žličica
Šećer - 3 žličice
Brašno 455 g
Kvasac -1 žličica
Program - 1, kora - srednja.

Trajanje izvršenja - 3 sata 25 minuta.
Bilo je 5 mješavine. Možda je to učinjeno kako se motor ne bi preopteretio duljom šaržom.

Kako ukloniti zvučni signal? ona zapišti negdje na polovici ciklusa da baci suho voće u tijesto. Ako ga stavite noću - ne utjehu.
Držanje poklopca otvorenim tijekom pečenja kako biste spriječili da se vrh peče, zanimljiva je ideja! Možda će netko primijeniti ovaj prijedlog ...
Noć je stajala na rešetki - gornji dio ima okus poput nepečenog kruha.
Žena mačka
Citat: MariV

Ovo pitanje nije za mene. U Panaski to nisam primijetio, a imam ga od 2007. godine.

Olya, ne brini! Ispao je lijep kruh, vrh je samo blijed, možda je istina, ona ima nekakav mali brak.?
MariV
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

Iz knjige recepata - Mliječni kruh

Za težinu gotovog proizvoda od 750 g.

Mlijeko - 260 ml
Maslac - 50 g
Sol - 1 žličica
Granulirani šećer - 2,5 žlice. l.
Pšenično brašno - 400 g
Suhi kvasac - 1 žličica (ne koristim praktički suhi kvasac, stavim prešani -8 g)

Stavio sam izmrvljeni kvasac u kantu, ulio 260 ml mlijeka, komade maslaca, dodao sol i šećer - (mjerne žlice iz kompleta u potpunosti se podudaraju s našim žlicama i žličicama).
Tada sam odmjerio 300 g brašna i stavio ga na program 1, težina gotovog proizvoda je 750, kora je tamna.
I odmah sam dobio odgovor - zašto vam treba toliko mješavina - nakon prve i druge smjese dodao sam brašno - uostalom, to je drugačije - bolje je ne dodavati, a u procesu miješanja to se može ispraviti. Ne volim jako strmo tijesto.
Oko 100 grama i dodano.
Ispalo je malo krivo, ali nije zastrašujuće!
Možda je zato -

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni
Općenito, zadovoljan sam rezultatom - nije to lako došlo!
Vichka
Ksyusha, ona ti je ispekla kruh i sama ga uništila!
Stavio sam ga na pečenje i otišao.Dođem, pa, mislim da je sve spremno, otvorim, a on je bijel! Poklopac se otvori, ali kasnim, izgleda, i tamo mu treba još 1 sat 10. Eto, to se dogodilo, tako mi je žao.

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni
Gaša
MariV, Oljuška, sad - s prvim kruhom !!!
MariV
Citat: Gasha

MariV, Oljuška, sad - s prvim kruhom !!!
Djevica, isključivo uz pomoć vaše moralne potpore!
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

- Znam da kruh mora stajati - ali nisam mogao odoljeti, presjekao sam mliječni, svejedno, već su je počeli štipati odozdo. Ukusno je!
Žena mačka
Ksyusha, Sigurno ću odgovoriti i to vrlo brzo, ali to je tek kad dobijem peć.

MariV, Pridružujem se Ksyushinovim riječima - Divan kruh!
Vichka
KRUH "GRČKI" SA SIROM

1. PROGRAM, TAMNO KRATKO, 1000g

mlijeko - 280ml
biljno ulje - 2 žlice. l.
sol - 1 žličica l.
šećer - 1 žlica. l.
brašno - 530g
kvasac - 1,5 žličice.
ribani sir - 1 žlica.


4 mješavine

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovnidodan sir nakon treće serije
nakon četvrtog gnječenja tijesto je bilo složeno točno u obliku i ostavljeno na 1. usponu
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovniMašina za izradu kruha Marka 3801. Program 1 - Bijeli kruh ili osnovni

gotova težina 860g, okusom podsjeća na mliječni kruh i blag okus i miris sira.

Žena mačka
Viculya, spavaš li noću? Kruh je lijep, krov bi bio malo ujednačeniji. Vika, pokaži nam i rezač, u redu?
Vichka
Citat: Žena mačka

Viculya, spavaš li noću? Kruh je lijep, krov bi bio malo ujednačeniji. Vika, pokaži nam i rezač, u redu?
Lenus, ovo je večernje, i jučer sam fotografirao, bilo je još toplo i stoga ga nisam izrezao.
Gaša
Vicus, mrvica - ne baš ... Nešto nije u redu ... Jeste li pokušali postići zaobljeniji kolobok? I neposredno prije Pečenja, u nekim slučajevima možete navlažiti dlan u toploj vodi i zagladiti vrh kruha ...
Vichka
Citat: Gasha

Vicus, mrvica - ne baš ... Nešto nije u redu ... Jeste li pokušali postići zaobljeniji kolobok? I neposredno prije Pečenja, u nekim slučajevima možete navlažiti dlan u toploj vodi i zagladiti vrh kruha ...
Nisam je namazao vodom, već punđom, tamo sam napisao da sam je ispravio nakon 4. serije.
Gaša
Vikus, zaobljenost lepinje postiže se tijekom gnječenja ... (brašno-voda). Prije pečenja - izravnajte krov ...

Tamo sam napisao da sam to ispravio nakon 4. serije

Čitao sam, ali nisam vidio na fotografijama ...
Vichka
Citat: Gasha

Vikus, zaobljenost lepinje postiže se tijekom gnječenja ... (brašno-voda). Prije pečenja - izravnajte krov ...

Čitao sam, ali nisam vidio na fotografijama ...
Hvala, učim!
Gaša
I sigurno ćete naučiti, i to vrlo brzo !!! Ruke su vam zlatne !!! A kruh ste počeli peći tek prije tri dana, tako da su male nedostatke u stjecanju iskustva sasvim prihvatljive ...
Vichka
Citat: Gasha

I sigurno ćete naučiti, i to vrlo brzo !!! Ruke su vam zlatne !!! A kruh ste počeli peći tek prije tri dana, tako da su male nedostatke u stjecanju iskustva sasvim prihvatljive ...
Gaša, hvala na lijepim riječima !!! Zato pokazujem koloboke, da se isprave, ovo je moje glavno neznanje.
Radost
VS NIKA, MariV, Košatnica, čestitam djevojke. Jako sretna zbog tebe. Aparat za izradu kruha vrlo je zanimljiv u vašim testovima. Sa zadovoljstvom ću pogledati ovu temu.
Već su toliko ispekli - bravo.
Istina, imam jedno zapažanje ... Sudeći po krovu kruha i nekim rezovima, ispada da kruh stoji. Cure, niste vi krive. Ovdje trebate prilagoditi recepte za ove načine pečenja - smanjio bih količinu kvasca u receptima. Očito je posljednji recept predug za ove recepte. Ili možete koristiti ručni način i skratiti vrijeme posljednje borbe.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha