Zamrznuta pita od višanja

Kategorija: Pekarski proizvodi
Zamrznuta pita od višanja

Sastojci

Pšenično brašno 330 g
Ulje sl. 220 g
Šećer 1 žlica. l.
Sol 3/4 žličice
Voda je hladna 4 žlice. l.
Punjenje:
Smrznute višnje, bez koštica 3 čaše
Voda 50 ml
Šećer 100 g
Kukuruzni škrob 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto od brašna, maslaca, šećera, soli i vode, oblikujte kuglu, pokrijte folijom i stavite u hladnjak na sat vremena. U međuvremenu pripremamo nadjev. Stavite trešnje da prokuhaju s 50 ml vode, dodajte šećer i škrob te kuhajte uz povremeno miješanje oko 5 minuta na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dok se nadjev hladi, izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga u omjeru oko 3: 1. Veći dio razvaljamo u tanki sloj promjera ~ 35 cm, očekujući da će se peći u kalupu promjera ~ 23 cm. Tijesto premjestite u pobrašnjenu posudu za pečenje i vilicom napravite nekoliko uboda .
  • 🔗
  • Nadjev rasporedimo po tijestu. 🔗
  • Manji dio tijesta razvaljajte i izrežite na uske trake.
  • 🔗
  • Sad ćemo isplesti "poklopac" za našu pitu. Da biste to učinili, prvo položite jedan sloj paralelnih pruga.
  • 🔗
  • Sada savijamo svaku drugu traku i presavijamo je na pola.
  • 🔗
  • U sredinu, okomito na položene trake tijesta, stavite još jednu.
  • 🔗
  • Vamo uvijene trake na njihovo mjesto, ali sada počinjemo savijati neparne trake sa suprotne strane.
  • 🔗
  • Nastavljamo tkati, naizmjence savijati i polagati trake tijesta s obje strane, sve dok ne pokrijemo cijelu površinu
  • 🔗 🔗
  • Kad je "krov" spreman, odrežite višak traka, oblikujte rub pita, premažite vrh umućenim žumanjkom i pecite 175oko 45 minuta.

Jelo je dizajnirano za

10-12 porcija

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Budući da su pletenje, tkanje i druge vrste ručnog rada jedna od mojih najdražih aktivnosti, nisam mogao proslijediti ovaj recept sa stranice zoomyummy na engleskom jeziku!

Uviti
dopleta, jako lijepa torta! Hvala na detaljnom opisu mrežnog tkanja! Dugo sam želio naučiti kako se to radi.
Vitalinka
Prekrasna pita !!!
dopleta
lelišna
dopleta, mrežaste mreže na vrhunskoj klasi! : girl_claping: Prevukli ste ovu ljepoticu u svoje oznake.
Stvorilo se pitanje: jeste li probali s drugim bobičastim voćem umjesto s višnjom?
dopleta
Citat: Lelishna

Stvorilo se pitanje: jeste li probali s drugim bobičastim voćem umjesto s trešnjama?

lelišna, i što nas zaustavlja? Možeš učiniti bilo što. Pekla sam takve pite s limunom, crnim ribizlom i jabukama. Samo se problem škroba mijenja ovisno o nadjevu. To je samo obična pita, to je samo smiješni krov.

lelišna
Samo se problem škroba mijenja ovisno o nadjevu.

A ako je to sladoled. crni ribiz, onda je potrebna ista količina škroba?
orah
Dopletochka , recite mi, sol 3 žličice. s četvrtinom ili 3/4 žličice.
barbariscka
Dopleta
Često pečem pletene pite, ali nisam znao za ovu metodu, ispada vrlo lijepo. Uzet ću ga na brod, hvala !!
orah
Ispekla sam pitu Tkajući mrežu i stvarno je zanimljiva - svidjela mi se. Navečer ćemo probati
Zamrznuta pita od višanja
dopleta
Citat: Lelishna

Samo se problem škroba mijenja ovisno o nadjevu.

A ako je to sladoled. crni ribiz, onda je potrebna ista količina škroba?

Da, ista količina, samo stavite više šećera, ribiz će biti kiseo.

Citat: orah

Dopletochka , recite mi, sol 3 žličice. s četvrtinom ili 3/4 žličice.

Hvala na pažnji orah, popravljeno! Nadam se da ste stavili pravu količinu u svog zgodnog muškarca? Vaša je pita lijep prizor!
lelišna
Belka319
hvala na receptu! pita je ukusna! nestao jedva da je imao vremena izaći iz pećnice. sutra želim probati peći s drugim bobicama. Nadam se da će biti i vrlo ukusno.
dopleta
Citat: Belka319

hvala na receptu! pita je ukusna!
Za zdravlje, Belka319 ! Drago mi je da mi se svidjelo.
tania21
dopleta, spasobo za recept Divna pita, jučer sam je pekla sa smrznutim malinama, malo preračunala škrob, nadjev je ispao tanak, ali ipak ukusan poboljšat ću
dopleta
tania21, i hvala na povratnim informacijama! I ne zaboravite podijeliti svoje fotografije sljedeći put!
tania21
dopleta, sljedeći put - budite sigurni. Ovaj put ispalo je ne baš "prezentabilno".
Akimell
Već volim ovu tortu! Iako još nije pečena. Jednostavno volim trešnje, a sve što uz to ide ide uz prasak!
Recite mi je li to nužno kukuruzni škrob (s njim imamo dosta stresa) ili ga možete zamijeniti krumpirom. I općenito, kako se razlikuju (mislim na njihova svojstva).
dopleta
Citat: Akimell


Recite mi, kukuruzni škrob je obavezan

Naravno da nije potrebno. Može se zamijeniti krumpirom. A o razlici, na primjer, upravo ovdje Pogledaj.
Akimell
dopleta Hvala vam
BlackHairedGirl
Jako lijepa pita! Naučit ću tkati takvu mrežu, hvala na majstorskoj klasi.
dopleta
Da za zdravlje, Tanečka! I hvala na lijepim riječima!
Lipo4ka
Jučer sam ispekla pitu po vašem receptu. Super!!!! Lijepo i jakooooo ukusno!
Zamrznuta pita od višanja}
dopleta
Hvala vam, Lipo4ka, zbog recenzije i fotografije tako zgodnog muškarca, jako mi je drago! I dobrodošli na forum!
Lipo4ka
Citat: dopleta

Hvala vam, Lipo4ka, zbog recenzije i fotografije tako zgodnog muškarca, jako mi je drago! I dobrodošli na forum!
Hvala vam,
Evgenija 5
Dobro jutro! I recite mi - ako bobice nisu smrznute, već svježe proporcije, kako se mijenjaju?
dopleta
Za svježe trešnje, budući da nisu toliko vodenaste kao smrznute, smanjio bih količinu škroba. I dobro nam došla na forum, Evgenia!
Evgenija 5
Hvala dopleti na brzom odgovoru! Vjerojatno ću ga prepoloviti. I hvala na pozdravu!
Evgenija 5
tako mi je izašlo. Pukao je samo zbog viška tekućine, ali bio je ukusan !!!! Ja ću se poboljšati. Hvala na receptu


Dodano u ponedjeljak 01. kolovoza 2016. 11:53

Zamrznuta pita od višanja
dopleta
Citat: Eugene 5

bilo je ukusno !!!!
A ovo je najvažnije! Predivna torta, hvala, Zhenya!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha