Na temelju Cheesecakea

Kategorija: Slastičarstvo
Na temelju Cheesecakea

Sastojci

Jubilarni kolačići 2 pakiranja od 124 g
Maslac 150 g
Sirni siri bez grožđica 2x100 gr
Krema 10% 200 g
Želatina 30 g
Voda 300 ml
Sirup ili džem ukus
Šećer 70 g
Bilo koje voće za ukras

Način kuhanja

  • Namočite želatinu u 100 ml. hladne vode 40 minuta.
  • U to vrijeme sameljite 2 pakiranja kolačića u mlinu za meso ili u blenderu i pomiješajte s omekšanim (ali ne i rastopljenim) maslacem dok ne postane glatko. Položite obrazac papirom ili filmom (nije potrebno, ali tada ga je lakše izvući) i rasporedite masu u ravnomjerni sloj sa stranama. Sve to stavite u hladnjak.
  • Ulijte vrhnje u kolače od skute i dodajte šećer. Miješajte dok ne postane glatko i lagano zagrijte na vatri dok se ne zagrije. Stavite tamo 1/3 želatine i promiješajte da se otopi. Nemojte kuhati! Maknite s vatre odmah. Ostavite da se malo ohladi, ulijte u bazu i ohladite.
  • Pomiješajte sirup ili džem sa 200 ml. vode (napravite vrlo slatko voćno piće). Stavite je na vatru, zagrijte, dodajte preostalu želatinu, miješajte dok se ne otopi i odmah maknite s vatre. Neka se malo ohladi. Na smrznuti prvi sloj stavite voće i prelijte ga voćnim napitkom. Natrag u hladnjak. Čim se stvrdne, izvucite ga i uživajte.

Jelo je dizajnirano za

Za 6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

15-2 sata, ovisno o snazi ​​hladnjaka

Bilješka

Htio sam napraviti Cheesecake od celfh ali ... kao i uvijek ... Nisam pronašao kremu potrebnog sadržaja masti, nije bilo ni krem ​​sira, a domaćeg sira od Mrvice, što sam unaprijed posebno učinio za to, moja kćer i ja smo se toliko trudili da toga više nije bilo. A budući da je krema već bila pomiješana sa šećerom, a želatina je mokrila u vodi, morao sam maštati. Fotografija nije baš uspješna, moja kćer (8 godina) uzela ju je na telefon, ali više nije važno, jer Dessert-a više nema. Čekao sam goste i dugo je trebalo staviti ih u hladnjak, pa sam ih stavio u zamrzivač na super zamrzavanje. Suši se 15-20 minuta svakog sloja. Potonji su se čak smrzli od mraza. Ali okus se nije pogoršao.
Za mene vrlo zanimljiv i neobičan ukus. Volim dobrote od svježeg sira, volim žele i stvarno volim jubilarne kekse s maslacem. Sve skupa ispalo je vrlo ukusno! i to brzo! i bez pećnice!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha