Posna pita s nadjevom od krumpirove heljde

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: ukrajinski
Posna pita s nadjevom od krumpirove heljde

Sastojci

TIJESTO
voda 240 g
šećer 4 žlice. l.
sol 1 žličica
margarin 50-60 gr
biljno ulje 4 žlice. l.
kvasac SAF Moment 1 žličica ili 1,5
brašno 450 g
PUNJENJE
heljda 1 m. St. ili 3/4
voda 1 žlica.
sol 0,5 žličice
pire krumpir 1 posluživanje ručka ili 1-1,5 st
crni papar 1 lanac
suhi češnjak 1 žličica
smrznuti kopar 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Skrećem vam pažnju jednostavna, ali ukusna pita. Ovaj recept podijelio je moj prijatelj koji živi u zapadnoj Ukrajini, takve se pite poslužuju s ukrajinskim borščem
  • Tijesto radimo u aparatu za kruh u načinu rada za tijesto 1:30 h. Tijesto treba biti nježno i u početku se malo razmaže u blizini noža, ali daljnjim gnječenjem dobiva se izvrsno tijesto
  • Kuhanje nadjeva. Kuhajte heljdu dok ne postane labava, dodajte prženi luk i pire krumpir i začine po vašem ukusu, imao sam suhi češnjak, crni papar i kopar. Sve dobro promiješajte. Možete dodati više ili manje krumpira, prilagodite svom ukusu.
  • Od dobivenog tijesta u jednoj polovici oblikujte pravokutni sloj, rasporedite nadjev debelim slojem i pokrijte drugom polovicom, dobro prikliještite rubove. Vrh se može podmazati jajetom i na nekoliko mjesta probušiti vilicom. Ovaj put sam ga stavila u silikonski kalup za ljepotu rezultata. Stavimo u pećnicu i pečemo dok ne omekša, ali nemojte pretjerano sušiti, trebali biste dobiti meko dno i ružičasti vrh. Gotovu tortu prekrivamo ručnikom i stavljamo mali teret na vrh, tako da se kora ne odmiče od nadjeva. Kad se kolač ohladi, izrežite ga i sameljite s vrhnjem i slatkim čajem ili jednostavno poslužite umjesto kruha do prvog.

Jelo je dizajnirano za

1430 g

Vrijeme za pripremu:

1,5 h

Program kuhanja:

tijesto

Bilješka

Evo jedne odsječene pite Posna pita s nadjevom od krumpirove heljde
Ipak, bolje je tortu ispeći na tavi do laganog rumenila i ne isušivati ​​je kao što sam to učinio u silikonskom kalupu. Ispada torta upola manja od štednjaka iz snova. Možete uzeti bilo koje svoje omiljeno tijesto za pecivo

Olga78
Zanimljivo punjenje! Moram probati Hvala!
Sadrži li tijesto i margarin i maslac?
vusya
Citat: Olga78

Zanimljivo punjenje! Moram probati Hvala!
Sadrži li tijesto i margarin i maslac?
Da, margarin i maslac ulaze u tijesto, ali jednostavno možete zamijeniti 70-80 gr. margarin će biti bolji. Tijesto obično radim na oko i sljedeći put mogu staviti više margarina, glavno je da je tijesto mekano. Uz ovaj nadjev ide i svako tijesto za pitu.
Forta
A koliko brašna?
vusya
Citat: Forta

A koliko brašna?
Oprostite, nedostajalo mi je 450 gr. Ali pogledajte svoje brašno, tijesto bi trebalo biti malo ljepljivo i mekano, lepinja je mekša nego za kruh i odozdo će malo podmazati.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha