DeLonghi 755BDM. Mliječni kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
DeLonghi 755BDM. Mliječni kruh

Sastojci

Mlijeko 375 ml
Biljno ulje 1 1/2 žlice. l
Pšenično brašno, vrhunsko 560 g
Sol 1 1/2 žličice
Šećer 3 žlice. l
Aktivni suhi kvasac 1 1/2 žličice

Način kuhanja

  • Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije. Koristim mjerne posude koje sam dobio s mojim aparatom za kruh, ali mislim da se ovaj recept može prilagoditi bilo kojem aparatu za kruh. Prvo se sipaju tekući proizvodi (mlijeko, maslac), zatim se sipa brašno i u uglove postavljaju sol i šećer. Za one koji ne vole preslatki kruh, šećer se može staviti manje. Kruh ima okus poput pečenih proizvoda. Odabirem program 1 CLASSICO, uzimam najtamniju boju kore. Primijetio sam jednu posebnost, kad tvornicu za kruh pokrijem ručnikom (ili po mogućnosti nekoliko), kruh ispadne hrskaviji. Možda je to zbog velikog prozora u ovom modelu stroja za kruh. To je sve. Kruh odlazi za dva dana, a sa sinom (ljubitelj kruha) i brže. U receptu se količina sastojaka izračunava za 700 g, ali nakon pečenja kruha ispada 950 g, a ponekad i malo više. Hvala svima na pažnji!

Jelo je dizajnirano za

700 gr.

Vrijeme za pripremu:

3 sata 35 minuta

Program kuhanja:

1 CLASSICO

Nacionalna kuhinja

ruski

Bilješka

Kruh je vrlo mekan, pahuljast i ukusan. A s uljem je to samo čudo!

Admin

didj83, s prvim kruhom na forumu!

A gdje je rez kruha? Također želim pogledati pahuljastu mrvicu!
didj83
Hvala vam! Admin, još ne, sljedećih će dana sigurno biti!
Katish
Da, ovo je vrlo dobar recept. Testirano u Delongy 125, Aljaski, Supri i Moulinexu. Uvijek super. Ali u Delongy-u 125-ih težio sam 1 kg, pa je kora ljepša. Koristeći dobar i koristan savjet: 560 gr. brašno + 150% = 840 g, a s obzirom na to da se koristi mlijeko, a ne voda, masa pogače = 900 - 920 g (izvagan gotov kruh)
Štednjak ne prekrivam ničim. Jednom sam ga prekrio ručnikom, što je dalo pogrešku senzoru temperature. Stavim duže vrijeme pečenja (ili veću težinu), sve ispadne u redu
Evo mog mlijeka

DeLonghi 755BDM. Mliječni kruh

DeLonghi 755BDM. Mliječni kruh

Da, nemam vremena fotografirati pahuljastu mrvicu
didj83
Citat: Katish

Da, ovo je vrlo dobar recept. Testirano u Delongy 125, Aljaski, Supri i Moulinexu. Uvijek super. Ali u Delongy-u 125-ih težio sam 1 kg, pa je kora ljepša.

Pokušao sam seriju od 1 kg, ne ide. Tijesto se toliko digne da dosegne poklopac i vrh se zalijepi za prozor, a zatim se peče. Vrh nije baš dobar. Stoga više nikad ne pečem 1 kg!
didj83
Kao što je i obećao rezani kruh. Pečeno danas, u kozjem mlijeku. Pa kruh miriše da slina teče. Sve je otišlo tamo, ali za vas fotografija!

DeLonghi 755BDM. Mliječni kruh

DeLonghi 755BDM. Mliječni kruh

DeLonghi 755BDM. Mliječni kruh
yulia_R
nekoliko dana nakon što sam kupila aparat za kruh))) i ovaj recept pečem drugi put: bravo: doduše s određenim prilagodbama okusa. evo mog današnjeg zgodnog muškarca !! : nyam: hvala na receptu)
pys .. proizvođač kruha Redmond RBM-1904

DeLonghi 755BDM. Mliječni kruh

DeLonghi 755BDM. Mliječni kruh
didj83
yulia_R, drago mi je da mi se svidio recept! Ovaj kruh se dugo smjestio u našoj kanti za kruh!
RAVe
Upravo sam uspio. Štednjak Kenwood BM450. Napravio sam 1 program. Sve je ispalo super !!! Izvana poput Katish na slikama.
Gaelik
Puno vam hvala na receptu, postao je sve u mojoj obitelji! Uvijek ispadne pahuljasto, s hrskavom koricom i pojede se odmah! Recept sam već naučio napamet - tako često kuham!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha