Suslya
u Hersonu smo jednom prodali tako divovske pakete štapića, ali vjerojatno je pogrešna tvornica bila ... užasno odvratna, moj brat je to nekako kupio, a u kuhinji je taj paket stajao i onda su ga iznijeli na balkon ... i onda izbacili su ga ... I ja volim štapiće i ono što bi prah .. puder ..
fronya40
Citat: IRR

Sumlik radi kao istrebitelj mamo-miya !!! Cure! i ja, moj LJJ kaže da zatvorimo takve vafle hawalnik ... Ali cijeli problem za koji su rekli je da ih je vrlo zanimljivo raditi. Nekako zanimljivije nego što jest. tako da to ... Mislim, za spoznaju, možete ih kupiti i raditi jednom mjesečno, koji također imaju govorni LJJ. A Fronya, što je Tanya, posljednje je napravila u biljnom ulju. Kaže da je i ukusan i jestiv.

Da da. Suslya i mene zaveo je zaseban MILOSRD Na rast. ulje je vrlo ukusno - treći dan (takvi smo jedući) - ukus sušenih verguna svježih iz lima je ukusniji, što reći ...
fronya40
Citat: Suslya

Svetik, kupio sam peglu za vafle u jednoj internet trgovini, onu najjednostavniju, Auroru, inače sam šetao po našim trgovinama, a tamo su takve cijene pretjerane ... Pričekajte vezu, pogledat ću gdje sam je uzeo. A o štetnosti-udjelu masti .. pa, ne povremeno ih prejedamo, možete se prepustiti paru. Napravio sam ovu šaržu s 200 grama brašna, oni su je izliječili čajem, sad ću napraviti pauzu.

ovdje je link gdje sam kupio 🔗

Kupio sam ga ovdje, ispalo je malo jeftinije s pošiljkom, za 20 UAH, ali svejedno je lijepo. 🔗
slatka
Djevojke, već sam naručio šećer od Lily, a sutra ću i s kijevskom tvrtkom razgovarati o vreći šećera od 5 kg i tada sam se na vrijeme sjetio da je moj kum imao pravo željezo za vafle! pa ću joj uzeti
Jednostavno nisam razumio recept za šalice. koliko je šalica?
Suslya
dobro, obično je šalica 240 ml, barem ja imam mjerni set, nalazi se u šalicama i piše 1 šalica = 240 ml.
matroskin_kot
Oh, i ovdje, kao u šali ... "Caruso, Caruso ... Ne volim Caruso! - A što si ga čuo? - Yasha mi je pjevao .."
Tako je bilo i sa mnom, uzeo sam karamel šećer, tukao ga čekićem, pa ... slasno, ali kako bi trebalo biti ... znate ..
rinišek
Definitivno imam Caruso vafle
umjesto uobičajenih oblika - glačalo za oblatne za srca, umjesto fensi šećera - karamela nagomilana u mužaru

Pa, muškarci su to probali kod kuće - bio je ukusan, čak i vrlo ukusan, ali ne toliko da je pao u nesvijest. Dovela me na posao, gru: "Liege vafli .... eeeeh, čak ih i probajte u Liegeu, pa barem znajte kakvi bi trebali biti!"
Rinočka, hvala na receptu! s kavom i džemom - baš divna stvar
PySy. Za one koji poput mene žele vafle, ali poput mene nemaju TAKVI oblik, ali postoji uobičajena runda za mekane kolačiće, "srdačna"
Mislim da okus i dalje jako ovisi o obliku, budući da oblik "srca" ne daje punu hrskavost, vafli su mekši
Rina
Citat: rinishek

Pa, muškarci su to probali kod kuće - bio je ukusan, čak i vrlo ukusan, ali ne toliko da je pao u nesvijest. Dovela me na posao, gru: "Liege vafli .... eeeeh, čak ih i probajte u Liegeu, pa barem znajte kakvi bi trebali biti!"
Eeeeeeeeeee. Moj suprug je godinu dana (!!!) radio u Belgiji i prije nego što smo se upoznali. I što misliš? Je li okusio te vafle? NE! O ovim markiranim belgijskim i Liege vaflima (usput, trebao bi pronaći i belgijski recept) saznao je samo od mene! Inače bi već znali izgledaju li kao pravi ili ne ...

Ali činjenica je da su, koliko znam, svi ti vafli otprilike poput našeg boršča - svako područje ima svoje, svaka domaćica ima svoje.
rinišek
Da, možda je i ... Ali ipak želim otići u Liege. Pristajem pokušati u Belgiji i Belgiji

imamo takvu obitelj - oni vole pečenu hranu od kvasca. Pite, kiflice, lepinje - sve to ide uz prasak.Nitko uopće ne jede tijesto, samo sin poštuje kekse, a onda - tako da bez sirupa, kakaa, bobičastog voća i ostalih viškova. Takav suhi biskvit. Po mom mišljenju, belgijski - samo biskvitni vafli
Rina
jedan od recepata Gaufres de Bruxelles - briselski vafli - je tijesto s kvascem u koje se umućeni proteini dodaju prije posljednje probe, a šećer se koristi, očito, običan.

Pa, tko dolazi gore? Google prevodilac koji će nam pomoći

🔗

I ovdje je cijelo mjesto posvećeno belgijskim vaflima
🔗
Kalyusya
Sastojci za oblatne Bruxelles 250 g brašna 100 g rastopljenog maslaca 15 g pekača kvasca 3 jaja 375 ml mlijeka 1 C. sa kavom šećerom
Kvasac namočite u malo mlakog mlijeka sa šećerom. Odvojite bijelo od žutih jaja, bijelo istucite u snijegu. U posudu stavite brašno, dobro se ondje ulijte i ulijte ostatke mlakog mlijeka, razmutite cijeli bunar. Dodajte žute, otopljeni maslac, kvasac, a zatim snijeg nježno uvrstite u snijeg. Pustite uspon 45 minuta gore i prijeđite na gaufrier.
Rina
Kalyusya, i kako je to prevedeno? Google prevodilac dao mi je sljedeći prijevod:

Napolitanke do Bruxellesa
250 g brašna, 100 g rastopljenog maslaca, 15 g kvasca, 3 jaja, 375 ml mlijeka, 1 C. kave (šalica kave?) Šećer

Kvasac otopite u malo toplog mlijeka sa šećerom. Odvojite bjelanjke i žumanjke jaja; tucite bjelanjke. U posudu stavite brašno, dobro ga izlijte i izlijte preostalo toplo mlijeko, istucite. Dodajte žumanjke, otopljeni maslac, prašak za pecivo i nježno savijte bjelanjke. Dignimo se 45 minuta, pokriveni i premjestimo na oblatne.
Lisssova
oprosti, mislila sam da je recept na engleskom
Rina
zapravo je belgijski detektiv Poirot govorio s monstruoznim francuskim naglaskom ...
Kalyusya
Citat: Rina

Kalyusya, i kako je to prevedeno?

I napravila sam ovaj eksperiment. S francuskog na engleski, a zatim na ruski.
Rina
moj mi je brat jednom rekao da se neka fraza poput "stajala je na prozoru i gledala u zalazak sunca" provlačila kroz stotinu jezika - od jednog do drugog, od drugog do trećeg, od trećeg do četvrtog, itd. A onda su prešli na izvorni. Rezultat su bile dvije stranice teksta, a u sobi se pojavio netko drugi ...
rusja
Zašto ići tako daleko ako postoji (bio) "divan" prevoditelj s ukrajinsko-ruskog RUTA-PLAY-a, a za mene je apoteoza bila: izlažući sve filološke izjave " , a ispada - osobe s višim filološkim obrazovanjem
slatka
leglo za offtopic, ali ne mogu ne podijeliti! a za mene je apofigej računalnog prevođenja s ruskog na ukrajinski jezik bio Evanđelje iz Cibulija - iz izvornog Evanđelja po Luki.
Također se ne mogu ne sjetiti Osame Bena Dobrog - od Osame bin Ladena. I kriminalna priča, gdje su se boyaguzy pojavljivali kao materijalni dokazi tijekom cijelog slučaja, iako su na ruskom to bile samo "kukavice".
Rina
dobro, bilo bi u redu, radilo se o niskobudžetnim publikacijama ili pričama koje hodaju Internetom. A onda, u knjizi našeg dragog prethodnog jamca (Kučme), knjiga spominje znanstvenika Aleksandra Bogomoleca. tako se Oleksandr Prochanin pojavio u ukrajinskom izdanju knjige.
Rina
Dakle, napokon sam napravila vafle s termostabilnim šećerom ... Muževa presuda: "Zanimljivo. Ali s karamelom su potpuno različite. Ne biste ih trebali uspoređivati, ali vaše (s karamelom) su bolje!"

Rekao sam mu: "Nije te briga za lošu ocjenu! Živio si godinu dana u Belgiji i ne znaš koji vafli postoje!"
Odgovor muža: "Nitko mi to nije rekao (da postoje vafli). Da sam tada živio u Liegeu, možda bih znao ..."
Rina
Ujutro je moj suprug ponovo probao vafle sa šećerom. Njegov zaključak: Oni sa šećerom nemaju takvu razliku u ukusu između vrućeg i hladnog. A oni s karamelom - razlika je prejaka, najukusniji su kad su vrući.
fronya40
Od svih recepata koje sam isprobala, ovaj je najuspješniji, jedini. ono što ne volim, drugi dan neka vrsta nemasnog, moram probati umjesto vode, mlijeko. I tako je sve izvrsno - ništa se ne lijepi, tako prozračno !!!!
rusja
Oživjet ću malu Temku
Rinochka, hvala ti još jednom i na ovom divnom, provjerenom receptu i na prilici za kupnju termostabilnog šećera, to sam odmah učinila, ali slike nisam objavila. I danas, tijekom ukrcajnog dana, odlučio sam popraviti svoje raspoloženje sunčanim vaflima, pa čak i jagodama, m-mmmm.
Pomozi sebi!
Vafli u Liègeu
Vafli u Liègeu
Napravljeno s pola porcije na pločicama oblatni za Neckerman RTC tvornicu sendviča, izašlo je 8 komada
fronya40
bomba!!!!!!!!
usput, zbog ovih vaila kupio sam željezo za vafle. Imam tri u jednoj-Aurori. super stvari!
Pinky
Napokon sam napravila ove oblatne s bisernim šećerom (koje sam imala šest mjeseci, čekajući). Ukusno, vrlo ukusno. Pogotovo kad se samo peče. Tako ukusna kora od karamele. Nisam imala fotografiju, ispekla sam je i odmah pojela uz čaj, samo su djeca došla u posjet.
Sada se ponovno postavlja goruće pitanje: gdje opet dobiti ovaj zloglasni šećer od gume? Djevojke koje još uvijek imaju kontakte (iz nekog je razloga naša tema o kupnji šećera nestala - kod mene u svakom slučaju odajem da tema nije dostupna) -molim vas podijelite adresu... A onda na Googleu nisam pronašao ništa u pretraživanju u Ukrajini. A šećer mi je dovoljan da napravim vafle još pet puta i to je to. Moj je suprug oštro poštovao ove vafle, sada to moram raditi češće.
Budite ljubazni, dajte napojnicu
Lyulëk
Citat: Pinky


Budite ljubazni, dajte napojnicu

U Carstvu kruha postoji termostabilni šećer
🔗
Lisssova
i više se ne sjećam gdje sam ga tada uzeo ... očistio sam računalo, reinstalirao Windows, sve se izribalo iz mog .. i Temka s kupnjom je izbrisana, vidite .. tamo su nestali i svi kontakti. tako bi trebalo biti, božićna drvca, metle .. bilo je 6 kg mekše, kao ..
Lyulëk
Lyudochka, ništa nam ne nedostaje

Evo vaše poruke:

Citat: Lisssov

djevojke,
uzeli smo šećer ovdje - 🔗, prodaju svima, vreća je teška 5 kg. tvrtka je pouzdana, svi rade kako je i obećano, provjerili smo - koristite!

Samo želim pojasniti da su Pekara i Carstvo kruha jedna te ista tvrtka.

Samo je Pekarska kuća namijenjena veletrgovcima, KhBK itd.

Carstvo kruha internetska je maloprodajna trgovina.
Pinky
Lilechka, puno hvala na obraćanju. Već sam pogledala. Malo je skupo, naravno, ali ako ga nigdje drugdje ne nađem, morat ću uzeti vafle od njih, želim
inucija
Djevojke, možete li ove oblatne ispeći u kalupu za kolačiće na plinu?
fronya40
Ali razmišljam, što ako umjesto vode ulijemo mlijeko? vafli su vrlo ukusni, ali drugog dana ih više nema ... razumijem da su dizajnirani da se pojedu odmah ... ali čim legnu i to je sve .. koji su odmah ustajali

Rina
Citat: inucya

Djevojke, možete li ove oblatne ispeći u kalupu za kolačiće na plinu?

inucija, Mislim da će ispasti ne sasvim vafli, ali i ukusni i s korom. U početku se, naravno, vafli nisu pekli u električnim peglama, već u posebnim oblicima na vatri. Može se isprobati u rezaču za kekse ako kalupi nisu ravni. Oblici za belgijske oblatne imaju vrlo duboke "stanice", zbog kojih se površina (kora) gotovo udvostručuje.

fronya40, ista stvar - nećete pokušati - nećete znati

A moj je suprug nedavno rekao da mu se više sviđaju vafli s karamelom nego s termostabilnim šećerom.
inucija
Imam ovakav obrazac Vafli u Liègeu samo su sve stanice iste
Rina
Inusya, samo pokušaj i rezultati će ti reći možeš li koristiti ovaj obrazac ili ne.
fronya40
danas ću napraviti i odjaviti se!
Rina
ali ako bih imao pitanje o ostavljanju vafla za sutra, radije bih tijesto ostavio u hladnjaku, a ujutro ili popodne tada će biti svježe pečeno i nema problema. potražite mogućnosti
dama inna
Ili se možda ne biste trebali toliko zamarati ovim bisernim šećerom? U 18. stoljeću sigurno nije postojao, pa nas stoga upotreba karamele još uvijek približava izvornom receptu pravih Liege vafla.
Lemira
Eh, znanje je snaga))) Ovaj put me doslovno srušila s pijedestala, bio sam poznat kao specijalist kulinarstva na forumu naše majke, ali moji su vafli osvojili usekh. Uzeo sam recept u uputama za glačalo za vafle, tamošnje (uobičajene) vafle zvale su se "Liege", ali sada sam shvatio da su to samo vafle)))
Zaključak sam govori - hitno trebam još jedno glačalo za oblatne)
Harita-n
Želim izraziti svoje divljenje vaflima. Luksuzni recept. Možete se požaliti samo na činjenicu da je toliko ukusna da je teško zaustaviti ruku koja poseže za sljedećom.Pečen i s grubim šećerom od trske i sa slasticama, ne mogu reći da za mene postoji velika razlika, obojica su vrlo ukusni trsni šećer, osim što mi malo više hrska na zubima. Recept ostaje u favoritima. Irina hvala !!!!
ORina
Ovdje su rekli da tanjur može puknuti od vruće karamele (ako ga sami skuhate). Uvijek ulijevam karamelu u malim obrocima na obrnuti aluminijski poklopac ili lonac, ništa se ne lijepi i, naravno, neće puknuti. Možda mu netko dobro dođe.
Anna1957
A koliko granuliranog šećera i vode trebate uzeti da biste dobili 2/3 šalice gotovog drobljenog karamela?
Rina
Citat: Rina

Sve radim na oko.

Vafli u Liègeu

otprilike ovako kuham. Spremnost ću utvrditi kapanjem kapi sirupa iz žlice na tanjur - ako se tvrda kuglica brzo smrzne (malo mrlje na tanjuru ne zamuti, uhvati gotovo savršenom kuglicom), a tanka, već čvrsta nit karamele proteže se iza nje, tada obično možete sipati sirup na tanjur. Ne sipam je odjednom po cijeloj površini, već u lokve, tako da se odvojeno počnu stvrdnjavati, a kad više nema mjesta za nove lokve, kružnim pokretima to izlijem na tanjur.

Ali haski je podijelio, kako napraviti karamelu, cijeli majstorski tečaj. U naše svrhe možete bez kiselina - samo šećera i vode

treba vam 150-200 g karamele, odnosno najvjerojatnije ista količina šećera.
Anna1957
Citat: Rina

treba vam 150-200 g karamele, odnosno najvjerojatnije ista količina šećera.

Napravio sam od 4 žlice šećera i 1 žlica vode - nedovoljno, pretpostavljam. Tijesto se još diže, pa još nije jasno.
ivka
Gotovo! Vkuuusno! Nalaz karamele je nevjerojatan! Hvala na receptu!
win-tat
Potraga za bisernim šećerom u Sankt Peterburgu nije okrunjena uspjehom, ali stvarno sam željela vafle. Mistral je kupio kristale, po meni se dobro uklapaju u vafle, topili su se negdje vani, ali unutra su malo hrskali. Nisam probala pravi Liege, ali ispali su hladni, otopljeni karamel-kora i mekani iznutra s aromom bečkih peciva! Gustom tijestu dodala sam brašno, ali nekako mi se činilo masnim.
Vafli u Liègeu Vafli u Liègeu
Vafli u LiègeuVafli u LiègeuVafli u Liègeu
Vafli u Liègeu Vafli u Liègeu Vafli u Liègeu
Loksa
Kakve lijepe vafle imate, Tatyana, a ja sam ih pogledala i nisam se usudila ispeći! Sad ću definitivno probati s takvim šećerom! Ispalo je prekrasno!
win-tat
Oksana, Hvala vam! Pokazalo se da su nam ovi vafli najukusniji od "gustih", 2 dana zaredom pekli su ih na zahtjev domaćeg.
AnastasiaK
Danas sam dobio glačalo za oblatne Princess i prvo što sam napravio je napraviti ove oblatne. Recept sam označio knjižnom oznakom čim sam naručio glačalo za oblatne. Štoviše, karamelu sam već imala spremnu (napravila sam je za neki drugi recept s marginom). Za početak sam probao pola porcije. Malo sam smanjio ulje i šećer. Ispečenih 6 vafla. Ispalo je! Vrlo ukusna! Pravi vafli! Hvala vam!
Vafli u Liègeu
Jedino je bilo teško isprati glačalo za vafle od karamele - svaku sam polovicu prelio vodom posebno i oprao četkom.
niamka
Rina, IrinaSvidjeli su mi se vafli za ovaj recept! Izrađen točno u tim omjerima u glačalu za oblatne Princess. Hvala vam
Vafli u Liègeu
Mame
Ovo je potpuno nepristojno ukusno. Imala sam biserni šećer, za tu sam priliku kupila staklenku. Pa je dobro došlo. Jedino je tijesto bilo malo tijesno. Uzela sam suhi kvasac, 7 grama je puno. Sljedeći put ću staviti 5.
Ali svejedno - ukusno za sramotu. Hvala na receptu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha