Limunov kolač "Vjetar promjene" za sebe Voljeni

Kategorija: Pekarski proizvodi
Limunov kolač Vjetar promjene za sebe Voljeni

Sastojci

Maslac 175 g
Šećer 175 g
Jaja 3 kom.
Brašno 225 gr.
Prašak za pecivo 1 žličica
Mlijeko 2 žlice. l.
Kora od 1 limuna
Sok od limuna 40 ml
Šećer u prahu za brisanje prašine

Način kuhanja

  • Zašto "Vjetar promjene" pitaš? Da, jer je došlo dugo očekivano proljeće - vrijeme uvida, ugodnih otkrića, buđenja osjećaja! Duh promjene je u zraku! I premda je sve još uvijek sivo i izblijedjelo izvan prozora, ali već se želim promijeniti i promijeniti sve oko sebe. Zamijenila sam svoj uobičajeni gel za tuširanje s citrusnim mirisom! Kupila sam si jarko žutu bluzu i sada svoju obitelj obradujem sunčanim izgledom! I u nastavku teme o limunu, odlučio sam promijeniti svoju omiljenu deliciju - čokoladu! I ispeci muffin od limuna! No, recept za kolač preuzet iz časopisa Gourmet Pastry No. 2 "Cupcake s limunskom glazurom", naravno, pretrpio je neke promjene.
  • I zato krenimo.
  • Uklonite koricu s jednog limuna pomoću finog ribeža ili specijalca. nož. Iscijedite sok iz samog limuna.
  • Maslac i šećer sameljite u pahuljastu masu. Radio sam to mikserom na minimalnoj brzini 2-3 minute.
  • U posudu posebno umutite jaja.
  • U jake smjese dodajte jaja u malim obrocima.
  • Prosijte brašno i prašak za pecivo te pomiješajte s mješavinom maslaca i jaja.
  • Dodajte mlijeko, koricu i limunov sok. Dobro izmiješajte.
  • Stavite tijesto u kalup, poravnajte.
  • Peći na 180okoOd 1 sata - 1 sat 20 minuta (do suhe mrlje).
  • Limunov kolač Vjetar promjene za sebe Voljeni

Bilješka

Do sada sam se strogo držao recepta. Dalje, preporuča se pripremiti limunov sirup i preliti gotovim vrućim kolačem. Odlučio sam ohlađeni kolač samo posipati šećerom u prahu i bio sam u pravu.
Torta je izašla s hrskavom koricom i vlažnom mrvicom, umjereno slatkastom, sa svježom limunovom notom. Vrlo ukusna! Za moj ukus slatko-kiseli sirup bio bi suvišan. I šteta je priznati, ali pola torte više nema.

Dobar tek!

14anna08
Stvarno mi se sviđa vaš pristup "za moju voljenu" i sviđa mi se što pola nije više! Bravo, s malo shmakadyavochka i sudjelujete u natjecanju!
Ksyushk @ -Plushk @
Anh, hvala na lijepim riječima! A „za sebe voljenog“ - tako više nitko ne jede: jedan je malen, drugi ne voli, treći je odsutan. Mazim se, oduševljavam se, sudjelujem u natjecanju sa sobom
14anna08
oh, nahranio si djevojku, "ne jede" - hmmm! recite da će doći njezin ujak Zhenya (moj najstariji ima 17 godina) i neće dobiti ništa, neka jede! (šalim se naravno)
Ksyushk @ -Plushk @
Ne može je ovo zastrašiti! A ako ujak Ženja donese vreću čokolade, neka je pojede za zdravlje!
Nadya52
Neka vam se želja ostvari (sporo kuhalo)! hvala na receptu!
Rita
Ksyushk @ -Plushk @,
a sljedeći put natopiti sirupom! Dobit ćete potpuno drugačiji cupcake!
Ali i bez sirupa, naravno, vrlo je ukusan.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Nadya52

Neka vam se želja ostvari (sporo kuhalo)! hvala na receptu!

Nada, Hvala vam!

Citat: Rita

Ksyushk @ -Plushk @,
a sljedeći put natopiti sirupom! Dobit ćete potpuno drugačiji cupcake!

Rita, da budem iskren, neću ni pokušati. Nalijem sirupom od naranče pite i kifle, ali limun neću koristiti. Jako mi se svidjela i tekstura nenamočene torte i okus. Istovremeno, limun mogu jesti poput jabuka, bez šećera, samo tako. Ali apsolutno ne zabranjujem impregnaciju za sve. Okus i boja ... kako se kaže
kudrman
Imam malo pitanje o jajima.Bjelanjke istući odvojeno od žumanjaka ili odjednom?

Ksyushk @ -Plushk @ Hvala vam na tako brzom odgovoru, danas ću razmaziti svoju voljenu cupcakeom.
Ksyushk @ -Plushk @
Zajedno. Ne treba se odvajati.
Ikra
Ksyushk @ -Plushk @ tako je! Odmor bi uvijek trebao biti s vama
Ksyushk @ -Plushk @
Ikra, Hvala vam!
natapit
Obožavam pečenu hranu od limuna !!! sretno i pobjeda !!!
delgrande
Zanimljivo je da sam upravo napravila takav kolač, ali u različitim omjerima 250/250 maslaca / šećera, soli, 4 jaja, korice od dva limuna, 250 g brašna i 1 žlice praška za pecivo. Sirup napravljen od ta dva limuna (100 ml) i 100 g šećera. Ukusno.
Ali pitam se na što će utjecati promjena proporcija?
Ksyushk @ -Plushk @
delgrande, znatno ste povećali udio tekućih sastojaka (šećer, maslac, jaje + ~ 200ml) i blago suhih (brašno + 25g). To će utjecati na teksturu kolača. U teoriji bi se trebao pokazati manje gustim, prozračnijim. A kako je stvarno ispalo ne mogu prosuditi, pekla sam samo u zadanim omjerima.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha