Pašteta od puretine i pileće jetre

Kategorija: Mesna jela
Pašteta od puretine i pileće jetre

Sastojci

File puretine 300 g
Pileća jetra 300 g
Luk 1 računalo.
Mrkva 1 računalo.
Slatko-kisela jabuka 1 računalo.
Sir Lori 60 g
Rakija Ararat 5 zvjezdica 1 žličica
Krema 33% 50 ml
Maslinovo ulje 1 žlica. l.
Kurkuma 1 žličica
Zrna papra, lovorov list ukus
Pileća jaja 2 kom.

Način kuhanja

  • Očistimo luk i mrkvu, izrezane na tanjure.
  • File puretine narežite na komade.
  • Ulijte 1 žlicu žlice na dno posude pod loncem pod pritiskom. l. maslinovo ulje, stavite luk, mrkvu, puretinu, pileću jetru.
  • Stavili smo program "Pržiti", način "povrće" - 15 minuta s redovitim poklopcem.
  • Zatim dodajte očišćenu i nasjeckanu jabuku, stavite na program "Meso" - 15 minuta pod pritiskom.
  • Zatim, kad program završi, sve stavite u drugu posudu, ohladite, propasirajte miješalicom, dodajte vrhnje, naribani sir Lori, žličicu rakije, sirova jaja, začine, opet istucite i stavite u silikonski kalup, postavite na rešetku, ulijte u posudu vode i stavite na program "Kuhanje na pari" - 15 minuta s zatvorenim ventilom.
  • Nakon završetka postupka ohladite i ostavite da sazrije u hladnjaku jedan dan.


Pogremuška
Kakva ukusna! A kakav sir Lori može zamijeniti? Nisam naišao na ovo.
MariV
Ruski ili bilo koji oštar, kako se ne bi zamarao.
Ostale vrste salamure su oštre.
Pogremuška
Olga, hvala. Definitivno ću to učiniti.
MariV
Mislim da nećete požaliti.
irza
Olga, ali bez šporeta pod pritiskom, multivarka, možete li skuhati ovaj ukusan ukus?
MariV
Lako!
Pržite luk, mrkvu, pirjajte zajedno s puretinom, jetrom i jabukom dok ne omekša, pirirajte na način na koji to možete, pomiješajte s ostatkom sastojaka, stavite u kalup i pecite u pećnici.
Lana
MariV
Olenka, kakvu ste nježnost pripremili konjak, čini mi se, i dodajte žlicu ...
I kako volim pureću jetru. Povremeno zamijenite piletinu u svom receptu. Hvala na izvrsnom receptu!
kava
Koliko jaja? Inače su prisutni u receptu, ali ne i u sastojcima
MariV
Ispravljeno u receptu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha