Francuski kruh iz Borka (aparat za kruh ili pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: francuski
Francuski kruh iz Borka (aparat za kruh ili pećnica)

Sastojci

Bjelanjak na sobnoj temperaturi 2 kom (3 kom)
Voda 160 ml (240 ml)
Brašno 300gr (450gr)
Šećer 1 žličica (2 žličice)
Sol 1 žličica (1 3/4 žličice)
Kvasac 1 1 / 2h. l (2 žličice)

Način kuhanja

  • Francuski kruh poznat je po hrskavoj kori i razlikuje se od ostalih bijelih kruhova ...
  • Bjelanjke umutite u čvrst snijeg. Stavite sve sastojke u posudu za pečenje redom prikazanim u tablici, dodajući bjelanjke u vodu.
  • Postavite boju kore na "srednje" ili "tamno".
  • Francuski kruh iz Borka (aparat za kruh ili pećnica)
  • Francuski kruh iz Borka (aparat za kruh ili pećnica)

Jelo je dizajnirano za

500gr (750gr)

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Bilješka

Od ovog tijesta možete napraviti tradicionalni francuski baguette u pećnici. Pripremite tijesto u aparatu za kruh postavljanjem programa za tijesto.

Pažljivo izvadite tijesto iz kante HP, stavite ga na blago pobrašnjeni stol - pustite da odstoji 5-10 minuta.
Razvaljajte tijesto u dugu, tanku štrucu na tradicionalan način ili na uobičajeni spiralni način. Položite na papir za pečenje, pomoću britve ili skalpela napravite nekoliko plitkih rezova. Ostavite da se provjeri 30-40 minuta.

Pecite u pećnici na vrućem limu s parom 10 minuta na 250C, a zatim uklonite paru i smanjite temperaturu na 230C i pecite dok ne porumeni, oko 20 minuta.
Imamo tradicionalni francuski baguette.

Francuski kruh iz Borka (aparat za kruh ili pećnica)
Dobar tek!
Baguettes vrlo brzo ustajale ako se ne pojedu isti dan. Dajte im još jednu priliku - zamrznite ih, a zatim ih zagrijte u pećnici i postat će svježi!

Uviti
Marishakakva pahuljasta i nježna mrvica!
Pokušat ću napraviti bagete, takvo tijesto još nisam napravio.
MariS
Hvala ti, Marish! Volim i ovu vrstu kruha, posebno iz pećnice ... Ne prestajem se diviti Francuzima - kako je to jednostavno i ukusno!
Uviti
Volim i Francuze, ali s našim GOST testom i dalje gube (po mom mišljenju).
MariS


: girl_love: Da, ali kako je teško odoljeti iskušenju odgristi zlatni vrh svježe pečene baguette ... Njegova se aroma ne može usporediti ni s čim!
MariS
Francuski kruh iz Borka (aparat za kruh ili pećnica)

Pekla sam je u pećnici po istom receptu! Vrtoglavi miris ... pravi Francuz!
Samo su se fotografije prestale otvarati ...
Admin
Citat: novo


Samo su se fotografije prestale otvarati ...

Fotografije se normalno otvaraju .... samo ih treba dovršiti do kraja u postu

Umetni vezu - mišem odaberite vezu - kliknite na Francuski kruh iz Borka (aparat za kruh ili pećnica) i imat ćete fotografiju
MariS
Administrator, hvala na pomoći, samo što sam koristio multiboot - tamo sam sve odabrao i učitao ...
Uviti
Marisha, super!

MariS
Hvala ti Marish! Vrlo jednostavan recept, i to iz pećnice - aroma je bolja, neka posebno jedinstvena. A kora se hrska više ... Probajte - imat ćete vremena za doručak!
Lenurik
Hvala vam puno na receptu - danas sam ga pekla u xp, ispao je vrlo ukusan kruh i dobro je što je raspored 500 grama, inače 900 grama je previše sa mojim mužem zajedno.
MariS
Lenurik, Jako mi je drago da se kruh svidio vama i vašem suprugu! Pecite u svoje zdravlje!
Također kruh pečem u malim obrocima stalno i često, tako da sve recepte preračunam na težinu od 500g.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha