Francuski kruh s kefirom (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Francuski kruh s kefirom (aparat za kruh)

Sastojci

Raženo brašno 50 g
Pšenično brašno 400 g
Kefir 100 ml
+ voda 185 ml
Sol 1,5 žličice.
Šećer 1 žličica
Maslina ili maslac 1 žlica. l.
Instant kvasac 1 žličica
(7 g suhog ili 22 g svježeg)
Sok od limuna 1 žličica

Način kuhanja

  • Stavite sve sastojke u HP prema uputama, pecite u francuskom načinu rada. Recept je dizajniran za kruh 750g. Postoji pretvorba za 1kg.
  • Kruha je vrlo visoko. Visok gotovo 17 cm.

Bilješka

Savladavam francusku knjigu s receptima za HP. Evo prvog kruha odatle.

Chee_Lan
Svidio mi se kruh.
Istina, dodala sam umjesto raženog brašna za tapete, nisam stavila limun, već sam uzela više šećera. I to je učinila na dječjem kefirčiku.
Kora je vrlo hrskava i ukusna. Uz malo džema ili pekmeza bit će super!
Francuski kruh s kefirom (aparat za kruh)
Vrpca
Vrlo jednostavan i lagan recept za početnike, a kada slad i drugi aditivi nisu dostupni.
Jako ga volim, aparat za kruh s nama je gotovo godinu dana, a ovaj se recept često koristi!
Hvala autoru!
Jedan
Postoji neka zbrka s kvascem. 1 žličica suhog može se zamijeniti sa 7-8 g prešanih. 22g svježeg prešanog kvasca je MNOGO.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha