Vrlo jednostavan pšenični kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Vrlo jednostavan pšenični kruh

Sastojci

pšenično brašno 200 g
pšenično brašno VS 300 g
mlijeko 320 ml
svježi kvasac 12 g
šećer 1 žličica
sol 1,5 h l
ghee 20 g
javorov sirup 3 žlice

Način kuhanja

  • 1 Pripremite tijesto: sameljite 5 g kvasca s brašnom od cjelovitog zrna do sitnih mrvica, ulijte 200 ml hladnog mlijeka, promiješajte dok ne postane glatko i stavite u hladnjak preko noći.
  • 2. Ujutro zamijesite tijesto: u mlijeko zagrijano na sobnu temperaturu (120 ml) umiješajte kvasac od javorovog sirupa (7 g) razmućen sa šećerom. Kombinirajte tijesto sa smjesom brašna, soli i mlijeko-kvasca. Ostavite da djeluje 5-7 minuta. Mijesite tijesto sedam minuta. Na kraju šarže dodajte ulje i mijesite par minuta. Zaokružite i ostavite da fermentira dva sata (ili dok se ne poveća 2,5 puta).
  • 3. Stavite tijesto na prostirku za rezanje prašinom od brašna i oblikujte pogaču. Dokaz oko 1h-1h-15 minuta.
  • 4. Prvih 5 minuta pecite u pećnici zagrijanoj na 230 stupnjeva na pari. Zatim smanjite temperaturu na 200 stupnjeva, a nakon 10 minuta na 180. Pecite još 10-15 minuta. Prije pečenja kruh namažite mlijekom, malo soli i žličicom javorovog sirupa i napravite uzdužne rezove.
  • Vrlo jednostavan pšenični kruh

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Kruh je vrlo topao, kremast, lagan i pahuljast. Nikada ne možete reći da sadrži brašno od cjelovitih žitarica. Mrvica je fino porozna, kora je tanka i mekana. Kruh ima kremast orašast okus i aromu.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

MariS
I evo još jednog kruha od cjelovitih žitarica!
Marisha, vrlo lijepa mrvica.
Omela
Marish, zgodni !!! A gdje ste kupili javorov sirup ?? Još uvijek ga ne mogu pronaći.
Uviti
Marisha, Melchik, Hvala vam!

Ksosh, doveli su me iz Kanade. Ali vidio sam to u internetskim trgovinama. Upravo tako. Pronađen na zahtjev "javorov sirup, kupi". Nema gotove veze, budući da su trgovine bile ruske, nisam se ostavljao u oznakama.

🔗
Evo jednog.
Omela
Citat: Twist

Doveden sam iz Kanade.
ovo sigurno nije lažnjak.
Uviti
Ovaj je. Zanima me ima li ga iHerb? Ne postoje samo vitamini, postoje različite vrste brašna i neki drugi prehrambeni proizvodi.
Ponestaje mi zaliha.
tatuana
Njam, super ste: kiss3: Imam pitanje - čime se može zamijeniti javorov sirup? Nemam, ali vrlo je skupo kupiti. Hvala
mikulišna
Sjajan kruh! Doista, izvana nećete pomisliti da u njemu ima c / s brašna. Svakako ću ga ispeći. Ne volim javorov sirup, možda možete i bez njega?
Uviti
tatuana, mikulishna! Javorov sirup možete zamijeniti s 2 žlice tamnog meda (po mogućnosti ne heljde) i lagano podesiti tekućinu prilikom miješanja, jer je med gušći od sirupa.
kisuri
Citat: Omela

Marish, zgodni !!! A gdje ste kupili javorov sirup ?? Još uvijek ga ne mogu pronaći.
Imamo. I jednostavnije - u superperima, a skuplje, uvozno, u specijaliziranim prodavaonicama. Samo kako doći do vas.
A kruh je zgodan!
Elena Bo
Citat: Omela

A gdje ste kupili javorov sirup ?? Još uvijek ga ne mogu pronaći.
U Platypusu ima 460r. za 250g. - prirodno 🔗
Pa, lijeva je za 60 re. 🔗
Omela
Imamo je i u internetskim trgovinama, ali žaba me zasad ne pušta za 900 rubalja. platiti.

Dok je birala, Elena se javila. 450 - još uvijek tolerantan, idem pogledati, hvala na progonstvu. i, ispada, 900 rubalja za 500g.
14anna08
Citat: Omela

Marish, zgodni !!! A gdje ste kupili javorov sirup ?? Još uvijek ga ne mogu pronaći.
Ksyusha, odmah sam ga pronašao na iHerbu, ali ne znam kako tamo naručiti pravi, sudeći po cijeni
🔗
Omela
Da, An, ispada jeftinije od 655 rubalja. za 950ml. Ali još jedan plus je dostava. I čekajte dugo, kažu.
14anna08
ali osjetit ćete razliku s Utkonosovskim! i još nešto što sam zgrabio za tamošnju perilicu posuđa i kavu - oh oprosti zbog poplave! općenito, idemo kao u indijskim začinima ...
Omela
Vooot, ali grdo - ne znam kako naručiti.

Inače, danas sam bio u indijskim začinima. Vozio sam se i nisam mogao a da se ne prijavim
14anna08
evo još više pakiranja
🔗

a tko još zna da je ovaj sirup napisan razreda A, a prvi je bio razred B
🔗
koja je razlika?
Omela
Po mom mišljenju, to je ista stvar, samo različita težina.
Uviti
Anya, prolazio kroz poveznice. : girl_curtse
Neću vam govoriti o razlici između predavanja, ali cijena je vrlo atraktivna.
14anna08
ako sam dobro razumio klasu B tamno klase A svijetlo i ujedno glupo ponovno pročitao sve komentare (sto puta hvala Bakeru na napredovanju prevoditelja) to su organski sirupi, odnosno bez konzervansa i zato ih čuvajte u hladnjaku. gledaj ...
Uviti
A ja sjedim, čitam i razmišljam - mogu li pokušati naručiti?
Možete ga koristiti u pecivima, slasticama i mesu.
14anna08
naravno! nemojte ni oklijevati!
Uviti
Merri
Citat: Twist

1 Pripremite tijesto: sameljite 5 g kvasca s brašnom od cjelovitog zrna do sitnih mrvica, ulijte 200 ml hladnog mlijeka, promiješajte dok ne postane glatko i stavite u hladnjak preko noći.


Marina, tvoj je kruh jako lijep! Ali, molim vas, recite mi, koja je svrha držati tijesto u hladnjaku?
Uviti
Merri, kruh od tijesta s tako vrlo polaganim i dugim vrenjem (od 12 do 24 sata) ispada vrlo prozračan, lagan, bogatog kremastog okusa.
Merri
Citat: Twist

kruh od tijesta s tako vrlo polaganim i dugim vrenjem (od 12 do 24 sata) ispada vrlo prozračan, lagan, bogatog kremastog okusa.
Hvala vam! Svakako ću probati!
kisuri
Pozdrav Marina Uviti i sve-sve-sve
Evo mog kruha od javorovog sirupa:
Vrlo jednostavan pšenični kruh
Vrlo jednostavan pšenični kruh
Kruh je vrlo ukusan, nisam ga stigla fotografirati cijelog, režu ga toplo, tako da je rez pomalo mutan. Naravno, ne tako lijepa kao tvoja, ipak trebaš napuniti ruku. Ali kruh je divan, lijepo ga je napraviti, napuhao ga je! Trebalo je 45 minuta za posljednju probu, a zatim je malo stajalo. ...
Puno vam hvala, a ja ću još ispeći.
Ira
Uviti
kisuri, veliko hvala na sjajnom kruhu! Jako mi je drago što vam se svidjelo. Pecite u svoje zdravlje, a ruka će vam se sigurno "napuniti".
MariS
Marish,došao k vama s izvještajem - danas ispekao vašu "Vrlo jednostavnu pšenicu". : girl_love: Nije uopće tako jednostavno (mislim na njegov sastav). Ispostavilo se da je moj kruh pomalo mutan - možda sam ga preeksponirao u hladnjaku? Ali oblik nije utjecao na njegov okus - divan, kakav volim. Naravno, ovo je vrlo zdrav kruh! Hvala vam!
Vrlo jednostavan pšenični kruh

Vrlo jednostavan pšenični kruh

Jako ukusno - preporučujem svima!
U mom kruhu nema javorovog sirupa, koštao me meda.
Uviti
Marisha, ispao je odličan kruh! Jako sam zadovoljan što vam se sviđa,

Ispostavilo se da je moj kruh pomalo mutan - možda sam ga preeksponirao u hladnjaku?
Ako je u kuhinji bilo prevruće, tada sve može biti, ali ne bih rekao da je kruh "lebdio" izgleda sjajno!
Puno hvala na fotografiji!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha